Khuyến nghị chính sách

Một phần của tài liệu (LUẬN văn THẠC sĩ) nâng cao năng lực cạnh tranh cụm ngành yến sào khánh hòa (Trang 57 - 59)

Thứ nhất, bảo vệ thương hiệu YSKH để phát triển một cách bền vững. Có hai việc cần làm

là bảo tồn quần thể chim yến đảo và đảm bảo chất lượng sản phẩm của YSKH trên thị trường, tránh những sự cố truyền thông làm ảnh hưởng đến uy tín thương hiệu. Việc bảo tồn đàn chim không chỉ tuân thủ nguyên tắc khai thác khoa học, tránh việc tận thu, ảnh hưởng đến sự phát triển lâu dài của chim yến, mà cịn đảm bảo duy trì mơi trường sống và nguồn cung cấp thức ăn cho chim bằng cách bảo vệ rừng, bảo vệ môi trường, giảm tác động môi trường của việc đơ thị hóa. Yến là lồi vật hoang dã, thức ăn là côn trùng bay trong tự nhiên, khơng có những hình thức “ni” chim như các lồi gia cầm thông thường theo kiểu công nghiệp với thức ăn nhân tạo. Vì vậy, việc bảo vệ môi trường sống cho chim cũng như đảm bảo môi trường cho nguồn thức ăn của chim, là những lồi cơn trùng, được sinh sôi và phát triển dồi dào trong tự nhiên là vô cùng quan trọng.

Việc kết hợp du lịch để quảng bá thương hiệu và phát triển hoạt động kinh doanh sản phẩm yến sào như hiện nay cần duy trì và phát huy được hiệu quả của hình thức “xuất khẩu tại chỗ” từ khách du lịch. Kinh nghiệm phát triển loại hình du lịch này ở Thái Lan có thể áp dụng ở địa phương như Khánh Hòa. Tuy nhiên, yêu cầu đặt ra là phát triển bền vững, tránh khai thác tràn lan, ảnh hưởng đến đời sống của chim yến đảo cũng như yến nhà.

Thứ hai, các cơ quan chức năng vào cuộc để chống hàng giả bằng cách tăng cường các biện

pháp quản lý thị trường, chế tài nghiêm minh. Chính quyền địa phương kiên quyết trong việc thực hiện cam kết khơng có hàng kém chất lượng trên thị trường yến sào của tỉnh Khánh Hòa để giữ vững uy tín thương hiệu YSKH, và xây dựng niềm tin vững chắc từ phía người tiêu dùng. Ngồi ra, cần có những biện pháp mang tính phịng ngừa như: xây dựng tiêu chuẩn chất lượng yến sào, quản lý tốt chất lượng sản phẩm ngay từ nơi sản xuất bằng việc quy định

chặt chẽ các loại giấy phép để đảm bảo đúng giá trị của những loại giấy phép này trên thị trường.

Cơ quan nhà nước cần phổ biến chính sách để các cơ sở sản xuất yến sào tiến hành những thủ tục pháp lý, đăng ký tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, đăng ký và công bố thương hiệu, đăng ký độc quyền nhãn hiệu hàng hóa với cơ quan sở hữu trí tuệ để được bảo hộ độc quyền về sản phẩm, thương hiệu và nhãn hàng. Điều này sẽ làm căn cứ chính xác để xử lý theo pháp luật khi xảy ra tình trạng giả mạo thương hiệu, hàng nhái, hàng kém chất lượng tràn lan trên thị trường. Tại các cơ sở khai thác và chế biến yến, cần xây dựng quy trình giám sát chặt chẽ chất lượng sản phẩm theo quy trình sản xuất. Cơ sở sản xuất, cung cấp sản phẩm phải có trách nhiệm bảo hành chất lượng sản phẩm đối với người tiêu dùng. Đến khâu phân phối, doanh nghiệp phải có hệ thống quản lý chặt chẽ, khoa học, tránh nguy cơ hàng giả trà trộn, ảnh hưởng đến uy tín thương hiệu. Sản phẩm trên thị trường u cầu có bao bì, nhãn mác tuân thủ quy định của pháp luật, niêm yết nơi sản xuất rõ ràng để củng cố niềm tin cho người tiêu dùng. Thêm vào đó, sự tham gia của các doanh nghiệp vào việc cam kết không thực hiện và không tiếp tay cho hoạt động làm giả, buôn bán hàng kém chất lượng cũng đóng góp vào cơng cuộc chống hàng giả của ngành chức năng và toàn xã hội.

Ngoài ra, việc thành lập hợp tác xã nhà yến trên phạm vi tỉnh là cần thiết để quản lý quy trình sản xuất. Khơng những thế, điều này còn hạn chế việc xây dựng nhà yến tự phát, buôn bán tổ yến một cách manh mún, nhỏ lẻ, giá cả tùy tiện làm ảnh hưởng đến giá trị mặt hàng cao cấp này.

Thứ ba, khắc phục thất bại thị trường do bất cân xứng thông tin bằng cách xây dựng cơ sở

dữ liệu về chất lượng dinh dưỡng/ thành phần hóa học của tổ yến thu hoạch từ các nguồn khác nhau, phân theo các vùng sinh thái, mùa sinh sản, nguồn gốc xuất xứ, màu sắc tổ yến, mức độ chế biến, phẩm cấp. Cơ sở dữ liệu này cần được công khai và phổ biến cho tất cả mọi người tiêu dùng đều có thể truy cập để tìm hiểu thơng tin. Đồng thời, phổ biến rộng rãi một số cách thức hiệu quả để nhận biết yến thật và yến giả để người mua hàng thực sự là những khách hàng thông thái với lựa chọn sáng suốt. Hành vi tiêu dùng cũng góp phần gia tăng tính lành mạnh của thị trường yến sào. Nhất là với Khánh Hịa, địa phương đón hàng triệu du khách hàng năm, cơ sở dữ liệu và thơng tin hàng hóa càng cần phải được công bố rộng rãi, dễ dàng tiếp cận trên các trang thơng tin điện tử chính thức của tỉnh và ban ngành chuyên môn.

Một phần của tài liệu (LUẬN văn THẠC sĩ) nâng cao năng lực cạnh tranh cụm ngành yến sào khánh hòa (Trang 57 - 59)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(99 trang)