Nhận xét: Từ các kết quả ở bảng 3.8 trên ta thấy: Sự phụ thuộc diện tích pic vào nồng độ amaranth có sự tuyến tính trong khoảng từ 0.11 µg/ml đến 5.59 µg/ml. Trong khoảng nồng độ này, phương trình đường chuẩn có dạng y = 21128x + 127 với hệ số số tương quan R2
=0.99995. Trong đó y là diện tích pic (mAU), x là nồng độ amaranth. Như vậy, đường chuẩn biểu diễn sự phụ thuộc tuyến tính của diện tích pic với nồng độ amaranth (0.11 – 5.59 ppm) tương ứng là đạt yêu cầu và được chấp nhận theo AOAC.
Indigocarmin
Sự phụ thuộc diện tích pic vào nồng độ indigocarmin có sự tuyến tính trong khoảng từ 0.28 µg/ml đến 5.66 µg/ml. Trong khoảng nồng độ này, phương trình đường chuẩn có dạng y = 27304x + 466 với hệ số số tương quan R2
=0.9999. Trong đó y là diện tích pic (mAU), x là nồng độ indigocarmin. Như vậy, đường chuẩn biểu diễn sự phụ thuộc tuyến tính của diện tích pic với nồng độ indigocarmin (0.28 – 5.66 ppm) tương ứng là đạt yêu cầu và được chấp nhận theo AOAC.
Ponceau 4R
Sự phụ thuộc diện tích pic vào nồng độ ponceau 4R có sự tuyến tính trong khoảng từ 0,12 µg/ml đến 4.68 µg/ml. Trong khoảng nồng độ này, phương trình đường chuẩn có dạng y = 40159x – 27 với hệ số số tương quan R2=0.99998. Trong đó y là
phụ thuộc tuyến tính của diện tích pic với nồng độ ponceau 4R (0.12 – 4.68 ppm) tương ứng là đạt yêu cầu và được chấp nhận theo AOAC.
Sunset Yellow
Sự phụ thuộc diện tích pic vào nồng độ sunset yellow có sự tuyến tính trong khoảng từ 0,21 µg/ml đến 4.29 µg/ml. Trong khoảng nồng độ này, phương trình đường chuẩn có dạng y = 63068x + 706 với hệ số số tương quan R2=0.99997. Trong đó y là diện tích pic (mAU), x là nồng độ sunset yellow. Như vậy, đường chuẩn biểu diễn sự phụ thuộc tuyến tính của diện tích pic với nồng độ sunset yellow (0.21 – 4.29 ppm) tương ứng là đạt yêu cầu và được chấp nhận theo AOAC.
Allurared
Sự phụ thuộc diện tích pic vào nồng độ allurared có sự tuyến tính trong khoảng từ 0,1 µg/ml đến 4.86 µg/ml. Trong khoảng nồng độ này, phương trình đường chuẩn có dạng y = 41708x + 939 với hệ số số tương quan R2
=0.99992. Trong đó y là diện tích pic (mAU), x là nồng độ allurared. Như vậy, đường chuẩn biểu diễn sự phụ thuộc tuyến tính của diện tích pic với nồng độ allurared (0.1 – 4.86 ppm) tương ứng là đạt yêu cầu và được chấp nhận theo AOAC.
Fast green
Sự phụ thuộc diện tích pic vào nồng độ fast green có sự tuyến tính trong khoảng từ 0,1 µg/ml đến 5.08 µg/ml. Trong khoảng nồng độ này, phương trình đường chuẩn có dạng y = 96814x + 2430 với hệ số số tương quan R2=0.99996. Trong đó y là diện tích pic (mAU), x là nồng độ fast green. Như vậy, đường chuẩn biểu diễn sự phụ thuộc tuyến tính của diện tích pic với nồng độ fast green (0.1- 5.08 ppm) tương ứng là đạt yêu cầu và được chấp nhận theo AOAC.
Camoisine
Sự phụ thuộc diện tích pic vào nồng độ camoisine có sự tuyến tính trong khoảng từ 0,12 µg/ml đến 4.90 µg/ml. Trong khoảng nồng độ này, phương trình đường chuẩn có dạng y = 38211x + 247 với hệ số số tương quan R2
=0.99997. Trong đó y là diện tích pic (mAU), x là nồng độ camoisine. Như vậy, đường chuẩn biểu diễn sự phụ
thuộc tuyến tính của diện tích pic với nồng độ camoisine (0.12 – 4.90 ppm) tương ứng là đạt yêu cầu và được chấp nhận theo AOAC.
Erythrosine
Sự phụ thuộc diện tích pic vào nồng độ erythrosine có sự tuyến tính trong khoảng từ 0,28 µg/ml đến 5.66 µg/ml. Trong khoảng nồng độ này, phương trình đường chuẩn có dạng y = 21775x – 978 với hệ số số tương quan R2=0.99994. Trong đó y là diện tích pic (mAU), x là nồng độ erythrosine. Như vậy, đường chuẩn biểu diễn sự phụ thuộc tuyến tính của diện tích pic với nồng độ erythrosine (0.28 - 5.66 ppm) tương ứng là đạt yêu cầu và được chấp nhận theo AOAC.
Brillant blue
Sự phụ thuộc diện tích pic vào nồng độ brilliant blue có sự tuyến tính trong khoảng từ 0.17 µg/ml đến 5.01 µg/ml. Trong khoảng nồng độ này, phương trình đường chuẩn có dạng y = 22167x +866 với hệ số số tương quan R2
=0.99996. Trong đó y là diện tích pic (mAU), x là nồng độ brilliant blue. Như vậy, đường chuẩn biểu diễn sự phụ thuộc tuyến tính của diện tích pic với nồng độ brilliant blue (0.17 - 5.01 ppm) tương ứng là đạt yêu cầu và được chấp nhận theo AOAC.
Phƣơng trình đƣờng chuẩn
Trong phương trình đường chuẩn y = a + bx, trường hợp lý tưởng xảy ra khi a = 0. Tuy nhiên, trong thực tế các số liệu phân tích thường mắc sai số ngẫu nhiên luôn làm cho a 0. Nếu giá trị a khác khơng có nghĩa thống kê thì phương pháp phân tích sẽ
mắc sai số hệ thống. Vì vậy, trước khi sử dụng đường chuẩn cho phân tích cơng cụ cần kiểm tra xem sự khác nhau giữa giá trị a và giá trị 0 có ý nghĩa thống kê không.