Bằng viê ̣c sƣ̉ du ̣ng bảng hỏi kết hợp với phỏng vấn sâu các nông hô ̣ đồng thời kế thừa, các nguồn tài liệu, tƣ liệu và thông tin có liên quan. Đó là các tài liệu có đƣợc từ các báo cáo thực hiện nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội của UBND xã Vân Hòa, số liệu của phịng nơng nghiệp huyện Ba Vì, số liệu về nơng nghiệp, nông thôn trong niên giám thống kê của Tổng cục thống kê, các số liệu về sinh kế có đƣợc qua chuyến điền dã của tập thể lớp cao học Biến đổi khí hậu năm 2013 tại xã Vân Hịa, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội.
Bảng hỏi đƣợc sử dụng cho điều tra gồm bốn phần. Phần một là hệ thống các câu hỏi về hộ, nhân khẩu, lao động và các nguồn thu nhập chính của nơng hộ.
42
Phần thứ hai là hệ thống các câu hỏi về diện tích gieo trồng các loại cây nơng nghiệp, số lƣợng vật nuôi của nông hộ. Phần thứ ba đề cập đến vấn đề nhà ở, đồ dùng, cũng nhƣ môi trƣờng sinh hoạt của nông hộ. Phần cuối là hệ thống các câu hỏi liên quan đến phƣơng tiện sản xuất của nông hộ. Với nội dung của bảng hỏi trên học viên tiến hành điều tra về mức sống, sự thay đổi về diện tích các loại cây trồng, cũng nhƣ cơ cấu vật ni trên địa bàn nghiên cứu. Ngồi ra, bằng hệ thống các câu hỏi trên kết hợp với phỏng vấn sâu các nông hộ học viên lấy đƣợc thông tin về sinh kế cũng nhƣ việc sử dụng các nguồn vốn sinh kế (theo DFID) (DFID, 1999) của các nông hộ.
Q trình điều tra nơng hộ đƣợc học viên thực hiện tại ba thơn của xã Vân Hịa huyện Ba Vì là thơn Bơn, thôn Bặn và thôn Đồng Chay. Đây là ba thôn tiêu biểu, diễn ra quá trình chuyển đổi sinh kế từ trồng lúa sang trồng cỏ ni bị sữa. Tiêu trí chọn đối tƣợng của cuộc điều tra b ao gờm tiêu trí về t̉i tá c, giới tính, thành phần xã hội và tuổi nghề của các nông hộ để đảm bảo tính khách quan . Với ba thôn trên ho ̣c viên đã lƣ̣a số phiếu cần thiết cho cuô ̣c điều tra là 86 phiếu, phiếu đƣợc chia đều cho ba thôn mỗi thôn khoảng gần 30 phiếu.
- Các chủ hộ đƣợc điều tra phải có độ tuổi từ 22 tuổi trở nên.
- Các chủ hộ phải thỏa mãn tiêu chí về giới, đảm bảo có nam, nữ, già, trẻ và có các bộ xã để đảm bảo tính khách quan cho kết quả điều tra.
- Các chủ hộ trồng lúa, chăn ni bị sữa hoặc ngành nghề khác phải có ít nhất đã ba năm nghề đó để có thể trả lời đƣợc các câu hỏi trong phiếu điều tra.
43
2.2.2. Phương pháp đánh giá sinh kế
Phƣơng pháp đánh giá sinh kế dựa trên khung sinh kế bền vững của DFID. DFID quan niệm rằng một sinh kế cần đƣợc xem xét dƣới góc độ năm loại vốn: tự nhiên, nhân lực, tài chính, vật chất và xã hội. Sinh kế là nền tảng các hoạt động của con ngƣời. Việc lựa chọn và quyết định các hoạt động sinh kế đóng vai trị quyết định trong việc tạo ra các nguồn thu nhập cho các nơng hộ. Ngồi ra còn phụ thuộc vào các yếu tố khách quan và chủ quan trong việc lựa chọn nguồn vốn của ngƣời dân để xây dựng đời sống kinh tế xã hội cũng nhƣ hạn chế các yếu tố rủi ro, dễ tổn thƣơng trong cuộc sống (DFID, 1999). Đồng thời trên cơ sở
Hình 2.1. Khung sinh kế bền vững của DFID
năm nguồn vốn đó, ngƣời dân Vân Hòa đã phát huy chúng nhƣ thế nào để chuyển đổi sinh kế tƣ̀ trờng lúa sang trồng cỏ chăn ni bị sữa.
2.3. Dữ liệu về hiện trạng hai loại hình sinh kế
2.3.1. Hiện trạng trồng lúa và chăn ni bị sữa ở xã Vân Hòa
Bảng bên dƣới đã tính tốn phát thải CH4 tƣ̀ trồng lúa ở xã Vân Hòa trên cơ sở diê ̣n tích trồng lúa và số lƣợng bị sữa trong giai đoa ̣n nghiên cƣ́u.
44
Bảng 2.4. Diện tích và năng suất lúa xã Vân Hòa
Năm
VỤ ĐƠNG XN VỤ HÈ THU Diện tích (ha) Năng suất (tạ/ha) Diện tích (ha) Năng suất (tạ/ha) 2003 183,1 46 303,23 45,4 2004 161,8 54,4 303,23 50 2005 160,5 54 302,8 46.2 2006 168 51,6 302,68 49 2007 186,3 51 301,7 45 2008 140,28 58,5 297,74 46 2009 131 57,8 295 47,2 2010 130 52 233 30 2011 130,23 55,6 220 53,6 2012 121 55,5 212,4 53,5 2013 115 56 200,2 52
(Nguồn: Báo cáo của UBND xã Vân Hòa)
Bảng trên cho biết diện tích và năng suất lúa của xã Vân Hòa từ năm 2003 đến năm 2013. Ta thấy năng suất các vụ không thay đổi nhiều qua các năm, duy nhất năm 2010 năng suất giảm do tình hình thời tiết diễn biến phức tạp, gây khó khăn cho sản xuất nơng nghiệp. Diện tích gieo trồng lúa qua các năm có xu thế giảm do có sự dịch chuyển cơ cấu vật ni cây trồng, chính bởi vậy sản lƣợng lúa cũng giảm theo. Dựa vào bảng này học viên đánh giá đƣợc thu nhập từ trồng lúa của các nông hộ sản xuất nơng nghiệp tại địa phƣơng xã Vân Hịa.
45
Bảng 2.5. Số lượng bò sữa ở xã Vân Hòa
Đơn vị: con
(Nguồn: Báo cáo của UBND xã Vân Hòa)
Theo báo cáo của xã Vân Hòa thấy rằng số lƣợng bò sữa của xã tăng lên trong suốt giai đoạn nghiên cứu. Trong giai đoạn đầu từ 2003 đến 2007 số lƣợng bị sữa tăng khơng đáng kể do giá thu mua sữa trong giai đoạn này cịn khá thấp, các chính sách về vay vốn chăn ni khó đến đƣợc với cá nơng hộ. Giai đoạn này ngƣời dân chăn ni bị sữa gặp nhiều khó khăn trong việc duy trì và triển đàn bị. Đặc biệt vào năm 2007, khi cơn bão Mê-la-min xẩy ra, giá sữa đã giảm sút mạnh do có thơng tin cho rằng có chất này có trong sữa làm ảnh hƣởng tới sức khỏe ngƣời dùng (UBND xã Vân Hòa, 2007) . Các nơng hộ chăn ni bị sữa bị thiệt hại nặng nề nhiều nhà khơng cịn khả năng duy trì đàn bị sữa. Do đó mà diện tích trồng cỏ bị giảm đi và diện tích trồng lúa tăng đột biến trong năm 2007.
2.3.2. Số liệu nhiệt độ trung bình các tháng giai đoạn 2001-2010
Từ số liệu nhiệt độ trung bình ngày đƣợc thu thập tại trạm Ba Vì học viên xác định đƣợc nhiệt độ trung bình tháng, trung bình năm và nhiệt độ của cả giai đoạn. Học viên đã chọn số liệu nhiệt độ của hai trạm khí tƣợng Ba vì và Sơn Tây nhằm xác định chính xác nhiệt độ trung bình ở khu vực vùng núi Ba Vì, nơi có xã Vân Hịa, trong suốt giai đoạn nghiên cứu. Trên cơ sở đó xác định hệ số
Năm Số lƣợng bò sữa
Tổng số bê dƣới 12 tháng Đang khai thác Hậu bị Tổng số bò
2003 101 33 134 67 2004 101 33 134 67 2005 104 45 149 69 2006 114 49 163 76 2007 104 45 149 69 2008 196 74 270 131 2009 420 180 600 280 2010 910 390 1.300 607 2011 1.225 525 1.750 817 2012 1.255 538 1.793 837 2013 1.702 729 2.431 1.135
46
phát thải CH4 từ quá trình quản lý phân bón tƣơng ứng trong bảng hệ số phát thải từ chăn nuôi của IPCC.
Bảng 2.6. Nhiệt độ trung bình tháng tại trạm Ba Vì và trạm Sơn Tây giai đoạn 2001 - 2010
NHIỆT ĐỢ TRUNG BÌNH THÁNG TỪ 2001-2010 TẠI TRẠM BA VÌ
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII TB năm
2001 18.0 17.0 20.9 24.1 26.4 28.3 28.5 28.0 27.4 25.3 19.6 17.1 23.4 2002 16.6 21.0 22.0 25.5 26.9 28.5 28.7 27.6 26.8 24.0 20.3 18.3 23.9 2003 15.7 20.5 21.4 25.7 28.0 29.1 28.6 28.4 26.6 25.3 22.6 17.2 24.1 2004 16.5 17.5 20.3 23.6 25.9 28.8 28.3 28.4 27.2 24.4 21.4 17.4 23.3 2005 15.6 17.5 18.8 23.8 28.5 29.7 28.6 28.0 27.5 24.8 21.7 16.3 23.4 2006 17.7 17.5 20.0 24.9 26.2 29.0 29.0 27.4 26.8 26.1 23.3 17.0 23.7 2007 15.9 21.6 21.0 22.9 26.4 29.1 29.4 28.5 26.3 24.4 19.4 19.4 23.7 2008 14.4 13.1 20.8 24.2 26.7 27.9 28.3 28.3 27.2 25.3 20.0 16.9 22.8 2009 14.7 21.8 20.4 24.1 26.4 29.2 28.6 28.7 27.9 25.2 20.3 19.0 23.9 2010 17.5 20.4 21.6 23.0 28.0 29.9 29.6 27.5 27.5 24.2 20.2 18.1 24.0 Ttb tháng của10 năm 16.3 18.8 20.7 24.2 26.9 28.9 28.8 28.1 27.1 24.9 20.9 17.7 T tb cả giai đoạn 23.6
(Nguồn:Trung tâm khí tượng, thủy văn và môi trường)
NHIỆT ĐỢ TRUNG BÌNH THÁNG TỪ 2001-2010 TẠI TRẠM SƠN TÂY
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII TB năm
2001 18.2 17.3 21.0 23.3 26.6 28.6 28.7 28.3 27.9 25.6 20.7 17.5 23.6 2002 17.2 19.2 20.0 25.4 26.9 29.1 29.0 27.9 27.3 24.7 20.8 18.8 23.9 2003 16.2 20.7 21.5 25.8 28.4 29.5 29.1 28.6 27.2 25.8 23.1 17.8 24.5 2004 17.1 17.9 20.5 23.8 26.0 29.1 27.1 28.7 27.7 24.4 22.5 18.6 23.6 2005 16.0 17.7 19.6 24.0 28.6 29.9 29.0 28.3 28.0 25.6 22.2 17.0 23.8 2006 17.9 18.2 20.4 25 26.5 29.4 29.3 27.6 27.5 26.7 24 17.6 24.2 2007 16.5 21.8 21.2 23.1 26.8 29.6 29.7 28.9 27.1 25.3 20.8 19.9 24.2 2008 15.0 13.7 21.3 24.5 27.0 28.3 28.7 28.7 27.8 26.1 21.0 17.7 23.3 2009 15.5 22.2 20.5 24.3 26.7 29.8 29.0 29.2 27.8 26.0 21.1 19.4 24.3 2010 18.0 20.8 21.9 23.3 28.2 30.2 30.0 27.9 27.9 24.8 21.0 18.8 24.4 T tb tháng của 10 năm 16.76 19 20.8 24.3 27.2 29.4 29 28.4 27.6 25.5 21.7 18.3 T tb của cả giai đoạn 24.0
47
Vân Hịa là một địa phƣơng có nhiệt độ trung bình là 23,6oC. Do đó, hệ số phát thải CH4 từ q trình quản lý phân bón trong chăn ni là EF=1 (kg/đầu gia súc/ năm) với bò chƣa vắt sữa, và EF =16 (kg/ đầu gia súc/năm) đối với bò đang vắt sữa.
48
Chƣơng 3
CHUYỂN ĐỔI SINH KẾ THEO HƢỚNG TĂNG TRƢỞNG XANH Ở XÃ VÂN HÒA, HUYỆN BA VÌ, THÀNH PHỚ HÀ NỢI
3.1. Hiện trạng sử dụng đất xã Vân Hịa, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội
Theo các báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội và báo cáo tình hình chăn ni bị sữa của xã Vân Hịa, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội cho thấy năm 2013 hiện trạng sử dụng đất của xã nhƣ sau:
Tổng diện tích đất tự nhiên là 3.290,98 ha đƣợc đƣa vào sử dụng theo hình sau:
Hình 3.1. Hiện trạng sử dụng đất xã Vân Hòa
(Nguồn: UBND xã Vân Hịa, hụn Ba Vì, Thành phố Hà Nội)
Số liệu trên biểu đồ cho thấy có 52% diện tích đất tự nhiên của xã là rừng, tƣơng ứng với 1.717,76 ha. Rừng ở xã Vân Hòa bao gồm rừng đặc dụng và rừng sản xuất. Rừng đặc dụng thuộc khu vực Vƣờn Quốc gia Ba Vì, diện tích rừng còn lại là rừng sản xuất đƣợc trồng trên các vùng đất cao của xã. Sau đất rừng là đất nơng nghiệp chiếm 33% diện tích đất tự nhiên bao gồm đất trồng lúa, chè và các loại hoa màu khác nhƣ ngô, sắn, rau các loại... Hiện nay diện tích đất trồng cỏ là 230 ha chiếm tỷ lệ 6% diện tích đất tự nhiên và đang có xu hƣớng ngày một tăng do nhu cầu phát triển chăn ni bị sữa của ngƣời dân, thay thế một phần diện tích đất trồng khác có hiệu quả kinh tế thấp. Ngồi phần diện tích kể
49
trên, xã Vân Hịa cịn 9% diện tích đất đất tự nhiên dành cho quốc phịng, dân sinh, và xây dựng các cơng trình cơng cộng.
Vân Hịa là một địa phƣơng đƣợc thiên nhiên ƣu đãi có nguồn tài nguyên đất phong phú và khí hậu phù hợp cho việc phát triển chăn ni nhất là chăn ni bị sữa. Trong những năm gần đây nghề chăn ni bị sữa tại địa phƣơng Vân Hịa đã phát triển mạnh làm thay đổi bộ mặt nông thôn, song sự phát triển này cũng cũng bộc lộ một số hạn chế trong đó có mặt quy hoạch và sử dụng đất. Quy hoạch sử dụng đất là một vấn đề cần đƣợc xem xét và giải quyết một cách thấu đáo, để đảm bảo phát triển kinh tế đi đôi với bảo vệ môi trƣờng.
3.2. Hiện trạng chuyển đổi sinh kế và vai trò của các nguồn vốn trong chủn đởi sinh kế ở xã Vân Hịa
3.2.1. Hiện trạng chuyển đổi sinh kế
Vân Hòa là một xã miền núi, cách thành phố Hà Nội khơng xa, ở đây có hệ sinh thái rừng phong phú và một thảm thực vật khá đa dạng, cộng với khí hậu mát mẻ, bởi vậy mà nơi đây tập trung nhiều khu du lịch sinh thái và các khu nghỉ dƣỡng nhƣ Khoang Xanh Suối Tiên, Thiên Sơn Suối Ngà, Thác Đa... Ngƣời dân xã Vân Hịa có đời sống văn hóa đa sắc màu của ba dân tộc Kinh, Mƣờng, Dao. Chính sự đa dạng này tạo nên cho cộng đồng dân cƣ xã Vân Hòa một đời sống kinh tế phong phú với nhiều ngành nghề khác nhau, từ dịch vụ du lịch, đến làm mây, tre đan, dệt thổ cẩm… Song, phần lớn ngƣời dân sống bằng nghề sản xuất nơng nghiệp, cây trồng vật ni chính là lúa, ngơ, lợn, gà và một số loài khác với quy mô nhỏ và tập quán sản xuất lạc hậu, manh mún. Với nhiều hạn chế về mặt nhƣ kỹ thuật, tiền vốn, quỹ đất… loại hình kinh tế này rất khó để ngƣời dân mở rộng sản xuất nâng cao thu nhập bởi giá cả thị trƣờng có nhiều biến động trong khi các loại dịch bệnh diễn ra thƣờng xuyên. Trong những năm gần đây chuyển đổi sinh kế tại địa phƣơng diễn ra ngày một mạnh mẽ, đặc biệt là từ trồng lúa sang trồng cỏ ni bị sữa. Nhờ bị sữa mà ngƣời dân đã tận dụng đƣợc những thế mạnh về đất đai và lao động, đồng thời phát huy đƣợc những kinh nghiệm đã tích lũy từ nhiều năm bời nhiều trong số ngƣời dân địa phƣơng đã từng là công nhân trong nơng trƣờng Bị và đồng cỏ Ba Vì trƣớc kia. Họ hiểu
50
khá rõ đặc điểm, tập tính, cũng nhƣ lợi ích mang lại của con bị sữa. Hơn nữa trong những năm gần đây nhờ việc khuyến khích cho vay vốn để phát triển sản xuất của ngân hàng địa phƣơng, các dự án hỗ trợ nhƣ cho vay bò trả sữa, cho vay tiền lãi suất thấp của Trung tâm bị và đồng cỏ, Cơng ty sữa Quốc tế Ba Vì và đặc biệt là giá sữa tƣơng đối ổn định theo hƣớng có lợi cho ngƣời dân nên đó là cơ hội để ngƣời dân phát triển và mở rộng sản xuất. Số liệu trong báo cáo tình hình chăn ni bị sữa của xã Vân Hịa cho thấy: trong khi năm 2003 với chƣa tới 20 gia đình chăn ni bị sữa thì đến năm 2013 số gia đình chăn ni bị sữa đã tăng 755 hộ, bằng 34% dân số của địa phƣơng. Nhiều nông hộ từng tham gia trồng trọt, chăn nuôi các cây trồng vật ni khác nhau, thì nay chọn sinh kế chính là chăn ni bị sữa.
Bảng sau mô tả sự thay đổi diện tích lúa và cỏ theo báo cáo của UBND xã.
Hình 3.2. Thay đổi diện tích lúa và cỏ ở xã Vân Hòa
(Nguồn: Báo cáo đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội xã Vân Hịa)
Nhìn vào bảng ta thấy đƣợc sự thay đổi diện tích giữa trồng lúa và trồng cỏ qua các năm. Rõ ràng diện tích trồng lúa đang có xu hƣớng giảm dần, tuy nhiên trong các năm không đồng đều. Trong khi diện tích trồng cỏ lại có xu hƣớng tăng lên đặc biêt trong những năm gần đây do phong trào chăn ni bị sữa tại xã
51
Vân hịa đang phát triển mạnh. Có thể thấy rằng mơ hình sinh kế chăn ni bị sữa tuy cịn nhiều khó khăn, thách thức nhƣ giá cả thị trƣờng, bệnh dịch trên gia súc, quỹ đất giành cho phát triển chăn ni bị sữa, đặc biệt là những diễn biến thời tiết, khắc nhiệt khó lƣờng trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày một sâu sắc; song mơ hình sinh kế này đang đƣợc xem là một hƣớng thoát nghèo của nhiều nơng hộ thuộc địa phƣơng xã Vân Hịa.
3.2.2. Vai trò của c ác nguồn vốn trong chuyển đổi sinh kế theo hướng tăng trưởng xanh
a. Vốn tự nhiên
Qua thực tế cho thấy Vân Hịa có một phần diện tích thuộc Vƣờn Quốc gia Ba Vì nên có có khí hậu trong lành mát mẻ. Mặt khác, rừng ở đây bao gồm hai loại là rừng đặc dụng và rừng sản xuất mang lại cho địa phƣơng nguồn lợi về kinh tế và cảnh quan thiên nhiên đẹp. Bên cạnh đó, đất nơng nghiệp ở xã Vân