7. Bố cục của luận văn
2.2. Nhu cầu và mức độ quan tâm đến du lịch học tập tại TPHCM
2.2.2. Mức độ quan tâm về sản phẩm du lịch học tập của người dân
TPHCM
Có rất nhiều yếu tố cấu thành nên một chƣơng trình du lịch. Khi nói đến sản phẩm du lịch học tập, ngƣời đƣợc khảo sát nghĩ tới đối tƣợng chính tham gia là HSSV. Đây là những đối tƣợng có độ tuổi trẻ, năng động, rất thích khám phá thế giới xung quanh. Đây cũng chính là đối tƣợng dễ gặp nguy hiểm trong khi tham gia các hoạt động vui chơi ngoại khóa do các nguyên nhân chủ quan và khách quan. Vì thế, sự an toàn trong mỗi chuyến đi chính là yếu tố đƣợc quan tâm hàng đầu của mỗi ngƣời.
Ngƣời đƣợc khảo sát cũng cho rằng, nội dung học tập và điểm đến chính là hai yếu tố quan tâm tiếp theo với lần lƣợt 87% và 81% ý kiến khảo sát. Theo họ, mỗi chuyến đi đƣợc thiết kế đều phải hƣớng đến một mục tiêu nhất định. Đó là những kiến thức hay kĩ năng cần thiết mà du khách đƣợc trực tiếp thu nhận đƣợc sau mỗi chuyến đi. Để đạt đƣợc những mục tiêu đó, điểm đến trong mỗi hành trình là một phần khá quan trọng.
Sự quan tâm đƣợc ƣu tiên tiếp theo là HDV, có thể thấy rằng, một chƣơng trình du lịch thành công thì ngƣời hƣớng dẫn viên là một yếu tố đƣợc coi trọng hàng đầu, HDV chính là cầu nối truyền tải thông điệp, nội dung của chuyến đi đến mỗi du khách. Ngƣời hƣớng dẫn viên của một chƣơng trình du
hiểu tâm lý của nhiều đối tƣợng và đặc biệt là học sinh- sinh viên, nắm bắt đƣợc tâm lý để tổ chức những hoạt động phù hợp với lứa tuổi cũng nhƣ truyền tải đƣợc nội dung học tập mà chuyến đi đã đề ra.
Giá cả hợp lý và phƣơng tiện vận chuyển, nhà hàng cơ sở lƣu trú cũng là những yếu tố đƣợc nhiều ngƣời quan tâm. Bởi đây là hai yếu tố quyết định đến khả năng chi trả và thể hiện sự kì vọng về chất lƣợng tƣơng xứng với số tiền mà du khách bỏ ra. Hai yếu tố ít nhận đƣợc sự quan tâm nhất là khu mua sắm và giấy chứng nhận. 81 87 30 45 27 92 36 11 56 15 Điểm đến Nội dung học tập Hoạt động vui chơi giải trí Giá cả hợp lý Nhà hàng cơ sở lưu trú Mức độ an toàn Phương tiện vận chuyển Khu mua sắm Hướng dẫn viên Giấy chứng nhận tham gia
Biểu đồ 2.5. Các yếu tố được quan tâm nhất trong chương trình du lịch học tập Nguồn: Tác giả
2.3. Thực trạng sản phẩm du lịch học tập tại Thành phố Hồ Chí Minh
2.3.1. Các chương trình du lịch học tập
Hiện nay, trên thị trƣờng thành phố Hồ Chí Minh sản phẩm du lịch rất phong phú và đa dạng. Mở rộng nhiều tuyến điểm trong nƣớc và ngoài nƣớc, áp dụng cho nhiều đối tƣợng với những đặc thù riêng biệt. Tuy nhiên, xét về sản phẩm du lịch học tập đơn thuần với mục đích đi du lịch để học tập thì chƣa có những điểm sáng. Có thể thấy rằng, du lịch học tập hiện đang có mới
chỉ dừng lại ở dạng du lịch chuyên đề. Các sản phẩm này thƣờng đƣợc các công ty du lịch thiết kế sẵn và chào bán đến các trƣờng học, các đơn vị giáo dục, hay các công ty. Chủ yếu là các hoạt động vui chơi giã ngoại, nhằm giải tỏa những áp lực học tập và nâng cao một số kĩ năng mềm thông qua các hoạt động tập thể, trải nghiệm thực tế. Đối tƣợng chủ yếu của các loại hình này chủ yếu là các em học sinh từ mẫu giáo đến trung học cơ sở. Thời lƣợng trung bình chỉ khoảng 1-2 ngày. Những chƣơng trình này thƣờng đƣợc diễn ra vào cuối tuần, ngoài các giờ học chính khóa cuả các em học sinh. Giá thành cho các sản phẩm này cũng rẻ hơn nhiều so với các đối tƣợng khác. Thực tế cho thấy các em học sinh là đối tƣợng phụ thuộc vào quyết định của nhà trƣờng và phụ huynh, các em không phải là đối tƣợng trực tiếp chi trả cho chuyến đi của mình mà là đối tƣợng trực tiếp thụ hƣởng các dịch vụ trong chƣơng trình hiện có. Chính vì vậy các em thƣờng có thái độ hơi thụ động trong việc đánh giá chất lƣợng của chuyến đi. Việc khảo sát đánh giá đúng chất lƣợng chƣơng trình so với nhu cầu thực tế thƣờng khác nhau.
Các chƣơng trình du lịch chính quy hiện nay trên thị trƣờng gần nhƣ không có, bởi nó đƣợc thiết kế theo yêu cầu của các trƣờng học có gắn liền với chƣơng trình giảng dạy. Các công ty hiện nay thiết kế các chƣơng trình du lịch học tập chủ yếu cho các trƣờng đào tạo chuyên ngành du lịch với mục đích cho sinh viên thực tập, thực hành tuyến điểm, thực hành kĩ năng thuyết minh, nghiệp vụ hƣớng dẫn viên và thực tế một số nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn tùy vào chuyên ngành của sinh viên. Một số chƣơng trình dành cho sinh viên chuyên ngành sâu cần đi quan sát thực tế thì nhà trƣờng hầu hết cũng nhờ các công ty thiết kế, đặt dịch vụ và tổ chức chƣơng trình. Mục đích của chuyến đi học tập này thƣờng do các nhà quản lý đào tạo của đơn vị đƣa ra dựa vào chƣơng trình khung đào tạo của đơn vị đó. Các công ty du lịch chỉ thực hiện theo đơn hàng.
Đối với ngƣời Việt Nam, khái niệm du lịch trọn đời còn quá mới mẻ, rất ít ngƣời tiếp cận và hiểu hết đƣợc khái niệm cũng nhƣ bản chất của loại hình này. Thực tế trên thế giới đã cho thấy, đây là một loại hình du lịch đƣợc thiết kế rất bài bản và công phu và đƣợc nghiên cứu theo sự phát triển của mỗi cá nhân. Với mỗi độ tuổi nhất định con ngƣời sẽ có những mong muốn đƣợc học tập và trải nghiệm khác nhau. Chƣơng trình học tập trọn đời sẽ giúp bạn nghiên cứu và thiết kế những chƣơng trình du lịch phù hợp với từng cá nhân.
2.3.2. Điểm đến của du lịch học tập
Theo bảng phụ lục 4, Tổng hợp các chƣơng trình du lịch học tập hiện có tại TPHCM có thể dễ dàng nhận thấy, những điểm đến này thƣờng gắn liền với thời lƣợng ngắn, chƣơng trình học tập trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh thƣờng lựa chọn là :
- Các di tích lịch sử tiêu biểu trong thành phố hoặc vùng lân cận: bảo tàng chứng tích chiến tranh, Địa đạo Củ Chi, Chiến khu Minh Đạm, Cảng Ba Son, Bảo Tàng Hồ Chí Minh…
- Các điểm tham quan kết hợp với các hoạt động vui chơi : công viên Đầm Sen, Công viên Suối Tiên, công viên Đại Nam, Thảo Cầm Viên…
- Các điểm gắn với các hoạt động trải nghiệm : Nông trại, khu du lịch sinh thái, các làng nghề thủ công, đồ mỹ nghệ…
- Các chƣơng trình du lịch nƣớc ngoài thƣờng là các nƣớc lân cận Việt Nam, đƣợc miễn visa.
Đối với các chƣơng trình du lịch học tập chính quy thì các điểm đến thƣờng đƣợc mở rộng cả nƣớc, tùy theo mục đích chính của nội dung học tập cần triển khai mà các điểm đến đƣợc thiết kế theo lộ trình và mục đích học tập đó. Điểm đến của các chƣơng trình này thƣờng đƣợc thiết kế theo yêu cầu của nhà trƣờng hoặc các công ty, tổ chức.
Có thể thấy rằng, điểm đến của các chƣơng trình du lịch học tập đều rất phong phú và đa dạng, hƣớng du khách đến những khu vực có khả năng đáp ứng đƣợc nhu cầu học tập của họ.
Tuy nhiên, chi phí đầu tƣ hạn chế tại các điểm tham quan học tập làm cho các chƣơng trình tham quan tại điểm thiếu chất lƣợng và không đồng bộ. Cụ thể nhƣ hệ thống bảo tàng và các di tích lịch sử, chủ yếu phục dựng các mô hình, kèm theo thuyết minh tại điểm, đối tƣợng tham gia cũng chỉ dừng lại ở việc nhìn ngắm và nghe, việc trao đổi thực tế với các chuyên gia tại điểm rất hạn chế, các chƣơng trình trãi nghiệm thực tế cũng ít đƣợc quan tâm. Các làng nghề, làng đặc sản đƣợc xây dựng với mục đích tạo mô hình cho khách tham quan và trãi nghiệm. Việc đảm bảo nguồn khách và sức mua sản phẩm đặc sản làng nghề giúp các làng nghề ổn định kinh tế gia đình là bài toán “con gà và quả trứng” làm đau đầu các nhà quản lý. Cùng với đó là việc giữ gìn và phát triển đội ngũ nghệ nhân của các làng nghề cũng là bài toán cần giải quyết.
Trên thực tế, các chƣơng trình tour chuyên đề đƣợc đặt hàng càng cụ thể và chi tiết thì càng có khả năng nghiên cứu chuyên sâu, tiếp cận đƣợc chuyên gia và đạt chất lƣợng hiệu quả nhƣ mong muốn. Cách thức điều hành cũng cần đƣợc chú trọng quan tâm, thể hiện đƣợc sự chuyên nghiệp qua những cách thức tổ chức phù hợp với mục đích học tập.
2.3.3. Cách thức điều hành và tổ chức
Khi tổ chức bất kì hoạt động du lịch nào đều cần có những nguyên tắc nhất định. Cụ thể nhƣ du lịch dƣỡng bệnh phải chọn địa điểm có khí hậu trong lành, điều kiện thuận lợi cho ngƣời đau ốm, du lịch sinh thái phải đến những nơi có điều kiện thiên nhiên tốt, không bị ô nhiễm môi trƣờng còn đối với du lịch nghiên cứu học tập thì đó là phải cân bằng giữa hai yếu tố du lịch và học tập. Một yếu tố khác cũng không thể thiếu đƣợc khi tổ chức du lịch học tập đó là việc học lý thuyết phải gắn liền với thực tế, học phải đi đôi với hành. Chính
vì vậy trong quá trình tổ chức và điều hành một chƣơng trình du lịch học tập cần có những điểm khác biệt. Đầu tiên, ngƣời tổ chức và điều hành tour cần phải xác định rõ mục đích của chuyến đi học tập. Mục đích của chuyến đi sẽ quyết định lớn vào việc lựa chọn điểm đến với nội dung phù hợp với mục đích đó. Có thể là do công ty thiết kế theo mùa, theo xu hƣớng xã hội hoặc dựa vào đơn đặt hang của nhà trƣờng hay các công ty. Cần xác định rõ chuyến đi này với nội dung học tập là gì? Khách hàng sẽ học đƣợc những kiến thức hay kĩ năng nào thông qua các hoạt động của chuyến đi.
Khi đã xác định đƣợc mục đích chyến đi, bƣớc tiếp theo là thiết kế chƣơng trình tour phù hợp. Đối với chƣơng trình tour du lịch học tập thì có điểm đặc biệt hơn là mục đích học tập cần đƣợc thể hiện rõ. Trong quá trình tổ chức chƣơng trình ngƣời điều hành cần thể hiện xuyên suốt mục đích chuyến đi thông qua các hoạt động. Tuy nhiên, để chƣơng trình tour trở nên hấp dẫn, cần phải tổ chức song song các hoạt động vui chơi và học tập lồng ghép và bổ sung hỗ trợ cho nhau. Nếu cứ du lịch, tham quan, giải trí mà “bỏ quên” phần học tập thì coi nhƣ mục đích chuyến đi không đƣợc hoàn thành và ngƣợc lại cứ “chăm chăm” vào việc học mà bỏ lỡ những cảnh đẹp, những điều thú vị ở nơi đến thì quả thật đáng tiếc, học vì thế cũng trở nên cứng nhắc, nhàm chán. Chỉ học mà không du lịch hay ngƣợc lại thì đều coi nhƣ không phải là du lịch học tập.
Một yếu tố khác cũng không thể thiếu đƣợc khi tổ chức du lịch học tập đó là việc học lý thuyết phải gắn liền với thực tế, học phải đi đôi với hành. Đây đƣợc xem là một ƣu thế của việc kết hợp du lịch với học tập, bởi trên thực tế việc học lý thuyết “suông” tại trƣờng chỉ cung cấp cho ngƣời học những cái nhìn sơ lƣợc nhất, muốn hiểu sâu, hiểu kĩ vấn đề thì cần phải thực hành, ứng dụng chúng vào thực tế. Chính vì vậy mà phần lớn đối tƣợng chọn du lịch học tập đều với mục đích nâng cao kĩ năng, rèn luyện khả năng tự lập. Đi du lịch nghiên cứu và học tập là một cơ hội tốt để tiếp xúc với thực tế cuộc sống.
Thêm vào đó, điểm đến phải đáp ứng cung cấp đƣợc những nhu cầu của du khách cả về du lịch lẫn học tập. Điều đó có nghĩa rằng bản thân du khách lẫn bên tổ chức đi phải tìm hiểu thông tin chính xác về nơi đến, đó phải là nơi có nhiều cảnh đẹp đồng thời có nền giáo dục phát triển, chất lƣợng cao. Môi trƣờng học tập phải đảm bảo an toàn cho du khách.
Với các tour đi ra nƣớc ngoài cần tuân thủ những nguyên tắc về sự thay đổi đặc biệt là môi trƣờng học tập, phải có tính thích nghi nhanh nhƣ luật pháp, sự thay đổi của múi giờ, khí hậu, thức ăn, thói quen sinh hoạt, văn hóa, lối ứng xử… để có cách ứng xử phù hợp. Một số tour chú trọng tính chất chuyên nghiệp, tính điển hình của đội ngũ giảng dạy, hƣớng dẫn viên cũng nhƣ du khách tham gia để thu đƣợc những bài học thực tế tốt nhất qua đó rút ra đƣợc nhiều kinh nghiệm đặc biệt trong công tác tổ chức cho những lần sau.