Các tiêu chí đánh giá Ý kiến (n=40) Tỉ lệ (%)
1. Dạng sản phẩm 40 100,00
- Thô 25 62,50
- Sơ chế 15 37,50
2. Thị trường tiêu thụ 40 100,00
- Trong huyện 5 12,50
- Ngoài huyện, trong tỉnh 18 45,00
- Các tỉnh khác 14 35,00
- Xuất khẩu 3 7,50
Nguồn: Số liệu điều tra (2017)
Qua nghiên cứu, từ số liệu bảng 4.15, chúng tôi nhận thấy tỷ lệ trang trại bán sản phẩm thô vẫn là chủ yếu, chiếm 62,5%, như vậy giá trị hàng hóa bán khơng cao, thiếu tính cạnh tranh… Tỷ lệ trang trại bán sản phẩm qua sơ chếnhư:
phân loại, loại bỏ lá già, quả thối, nuôi gia súc, gia cầm sinh sản… trước khi tiêu thụ sản phẩm chiếm 37,5%, điều này sẽ mang lại được nhiều lợi nhuận hơn cho
các chủ trang trại và hướng tới hình thành nên những thương hiệu riêng cho từng trang trại tới các thị trường tiêu thụtrong và ngoài nước.
Về thị trường tiêu thụ sản phẩm thì đa số các sản phẩm của các trang trại
đều được tiêu thụtrong nước, chỉ có 2 trang trại là sản xuất ra sản phẩm nông sản
để xuất khẩu đó là sản phẩm rau an tồn. Nhưng sản phẩm này không phải là trang trại tự xuất khẩu mà là bán nguyên liệu cho công ty để cơng ty chế biến,
đóng gói để xuất khẩu. Các sản phẩm từchăn nuôi như gà, vịt, lợn chủ yếu được tiêu thụđi các tỉnh khác; các sản phẩm như lúa, lạc, hay nuôi trồng thủy sản chủ
yếu được tiêu thụở thị trường trong huyện và trong tỉnh.
Các sản phẩm chăn nuôi của các trang trại có quy mơ rất lớn như gà, lợn nhưng chưa có một trang trại nào trên địa bàn huyện có kênh tiêu thụổn định như
các tư thương trên địa bàn huyện và tư thương từ nơi khác đến mua, sau đó
chuyển đi các thị trường khác để tiêu thụ nên các trang trại thường bị ép giá. Có khi, chính chủ trang trại cịn phải đem sản phẩm của trang trại mình ra chợ bán
để mong gỡ lại một phần nào vốn.
4.1.2.6. Kết quả và hiệu quả sản xuất kinh doanh của các trang trại
a. Chi phí sản xuất kinh doanh
Chi phí sản xuất là số tiền mà trang trại phải chi để mua các yếu tố đầu vào cần thiết cho quá trình sản xuất hàng hóa nhằm mục đích thu lợi nhuận. Trong nền kinh tế hàng hóa, bất cứ một trang trại nào cũng phải quan tâm đến chi phí sản xuất. Việc giảm chi phí sản xuất đồng nghĩa với việc tăng thu nhập của trang trại.
Bảng 4.16. Chi phí sản xuất kinh doanh của các trang trại năm 2017 (tính BQ/ 1 trang trại)