Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.1. Thực trạng phát triển du lịch trên địa bàn thị xã Hoàng Mai
4.1.2. Phát triển sản phẩm du lịch
Trong thời gian qua, khai thác du lịch của Hoàng Mai tập trung chủ yếu vào các loại hình như: tham quan, nghỉ dưỡng và lễ hội; các sản phẩm du lịch như: tắm biển lưu trú, tâm linh, ẩm thực, mua hải sản, tham quan các danh lam thắng cảnh, làng nghề… trong đó, du li ̣ch biển và du li ̣ch tâm linh là 2 loa ̣i sản phẩm luôn giữ được mức đô ̣ tăng trưởng cao trong những năm qua. Các tuyến tham quan du lịch đã và đang khai thác bao gồm: Đền Cờn - bãi biển Quỳnh Phương - Quỳnh Liên - Hồ Vực Mấu; Đền Cờn – bãi biển Quỳnh Phương – Quỳnh Lập; tham quan các di tích trong vùng – mua sắm hải sản – tham quan làng nghề truyền thống. Có thể khái quát theo các loại hình như sau:
Thứ nhất, du lịch biển: Hoàng Mai có khu du lịch bãi tắm biển Quỳnh Phương, Quỳnh Liên với ưu điểm là không quá dốc chỉ ở mức 2 - 30, nền cát sạch, mịn, độ mặn phù hợp <3% rất thoải mái và khá an toàn khi tắm trên các bãi biển Quỳnh... xa xa là dãy núi Cháy, núi Xước, núi Rồng (xã Quỳnh Lộc, Quỳnh Lập) với những rừng cây xanh tươi tốt bốn mùa.
Biển Quỳnh là vùng đất có bãi tắm đẹp, là nơi nghỉ mát lý tưởng. Hệ thống bờ biển dài 8 km là bãi tắm tuyệt vời với khí hậu trong lành. Các cồn cát ven biển rộng thoai thoải, phẳng và chạy tít ra xa, nền cát sạch sẽ, không pha lẫn đất bùn. Nước trong sạch, độ mặn vừa phải, không có các chất gây ngứa, gây cay mắt, không có cá dữ.. Đây là yếu tố cơ bản để xây dựng một khu du lịch, nghỉ mát.
Thứ hai, du lịch tâm linh: Khu du lịch biển Quỳnh còn tăng sức hấp dẫn hơn bởi trên mảnh đất này còn có nhiều di tích lịch sử và danh lam thắng cảnh khác kết nối thành tour du lịch như đền Cờn (Quỳnh Phương); đền Xuân úc (Quỳnh Liên); đền Vưu (Quỳnh Vinh); đền Kim Lung, lăng họ Văn, lăng Sứ Sơn (Mai Hùng); đền Xuân Hòa, đền Phùng Hưng (Quỳnh Xuân); đền Bình An, chùa Bảo Minh, hang Hỏa Tiễn (Quỳnh Thiện); chùa Bà (Quỳnh Lập) rồi đến hồ đập Vực Mấu (định hướng quy hoạch khu du lịch Hồ Vực Mấu) phối kết các hồ đập Khe Lại, Đồi Tương, Khe Bung, An Ngãi, ...
Thứ ba, du lịch làng nghề: Theo Nghị Quyết số 06/NQ.TU ngày 08/8/2001 của Ban chấp hành Đảng bộ Tỉnh về phát triển công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp và xây dựng làng nghề đến nay, sản xuất tiểu thủ công nghiệp, làng nghề cả tỉnh nói chung, thị xã Hoàng Mai nói riêng đã đạt được những kết quả đáng ghi nhận. Làng nghề phát triển sẽ giải quyết việc làm cho lao động nông thôn nói chung, lao động vùng biển nói riêng, góp phần giữ gìn và phát triển văn hóa truyền thống, đặc biệt đẩy nhanh quá trình đô thị hóa cho nông thôn để nông dân ly nông nhưng không ly hương và làm giàu trên chính quê hương mình...
Thị xã Hoàng Mai là vùng đất thuận lợi giao thông, là “cửa ngõ” phía Bắc tỉnh Nghệ An; Con người nơi đây rất năng động sáng tạo, nhanh nhạy và linh hoạt, họ lao động cần cù và rất thông minh;… Có thể khẳng định ở thị xã Hoàng Mai đã hình thành các làng nghề cổ truyền... Với những làng nghề đăng ký là:
- Làng nghề chế biến thủy hải sản, nước mắm, cá khô, thủy hải sản đông lạnh, như: Phú Lợi (Phường Quỳnh Dị), Phương Mai và Phương Cầm (Phường Quỳnh Phương). Trong đó, làng nghề Phú Lợi đang phát triển ổn định, bền vững. Sản lượng nước mắm trung bình đạt 2.150.000 lít/năm, được công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2018, doanh thu bình quân 35 triệu đồng/người/năm; thu hút 950 người lao động/ 1 năm. Đến nay, sản phẩm (nước mắm, mắm tôm, cá khô) của Làng nghề chế biến hải sản Phú Lợi được UBND thị xã đăng ký, tham gia các gian hàng các hội chợ được tổ chức ở tỉnh và cả nước. Làng nghề Phú Lợi đã hỗ trợ 80 triệu của dự án SFPS2 để xây dựng thương hiệu nhãn mác sản phẩm riêng, hỗ trợ kinh phí hơn 90 triệu đồng xây dựng nhãn hiệu “Hải sản Hoàng Mai” Làng nghề chế biến hải sản Phú Lợi. Tổ chức tập huấn cho người lao động được 02 lớp/năm, số lượng lao động tham gia là 145 người với nội dung nâng cao kiến thức về chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và
- Làng nghề dâu tơ tằm, nuôi trồng thủy hải sản ở Quỳnh Liên cũng đang được đầu tư và phát triển.
Về sản xuất hàng hóa, hàng lưu niệm phục vụ khách du lịch: chủ yếu là các sản phẩm về thủy hải sản: mực khô, mực một nắng, cá thu nướng, tôm, nước mắm làng nghề Phú Lợi…
Theo khảo sát của tác giả về mức độ ưa thích của du khách đối với các điểm du lịch ở Hoàng Mai, kết quả thu được như sau:
Bảng 4.6. Mức độ ưa thích của du khách đối với các điểm du lịch ở Hoàng Mai
Đơn vi ̣ tı́nh : % Điểm du lịch Mức độ ưa thích 1 2 3 4 5 Đền cờn 0 0 14 24 62 Đền vưu 0 0 22 34 44 Đền Xuân Úc 0 0 20 42 38 Đền Xuân Hòa 0 0 30 36 34
Biển Quỳnh Phương 2 6 20 42 28
Biển Quỳnh Lập 0 4 28 34 34
Biển Quỳnh Liên 4 10 26 38 22
Làng nghề Phú lợi 6 2 30 36 26
Số phiếu khảo sát: 50 phiếu (1 = Rất không thích, 2 = Không thích, 3 = Bình thường, 4 = Thích, 5 = Rất thích)
Nguồn : Tổng hợp phiếu điều tra (2018)
Về mức độ hài lòng của khách du lịch đối với du lịch của thị xã Hoàng Mai, kết quả khảo sát thu được thể hiện bảng 4.7.
Qua khảo sát cho thấy sự hấp dẫn của bãi biển kể cả khách đến lần 1 hay lần 2 đều thích. Cơ bản du khách đánh giá biển ở thị xã Hoàng Mai sạch sẽ, các sản phẩm du lịch đã đa dạng hơn trước đây nhiều. Tuy vậy, sự hấp dẫn của lễ hội
dân gian chưa thu hút được du khách ở đây. Chất lượng, uy tín của các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành và các dịch vụ đi kèm và Chất lượng khách sạn, nhà
Bảng 4.7. Ý kiến của khách du li ̣ch đối với các sản phẩm du li ̣ch của Hoàng Mai
Đơn vi ̣ tı́nh : %
TT Các tiêu chí đánh giá
Khách đến Hoàng Mai
lần 1 (30 người)
Khách đến Hoàng Mai lần 2 trở lên
(20 người)
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
1 Phong cảnh, sự hấp dẫn của các bãi biển, 0,0 6,7 23,3 66,8 3,2 5,0 5,0 25,0 45,0 20,0
2 Sự sạch sẽ, trong lành của môi trường biển, đảo 3,3 13,3 56,7 26,7 0,0 5,0 25,0 30,0 35,0 5,0
3 Sự đa dạng của các sản phẩm du lịch 3,3 16,7 70,0 10,0 0,0 0,0 10,0 25,0 40,0 25,0
3 Sự hấp dẫn của các lễ hội dân gian 0,0 6,7 23,3 53,3 16,7 5,0 25,0 35,0 15,0 20,0
4 Chất lượng, uy tín của các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành và các dịch vụ đi kèm
10,0 20,0 56,7 13,3 0,0 10,0 15,0 30,0 30,0 15,0
5 Chất lượng khách sạn, nhà nghỉ và các dịch vụ đi kèm
16,7 20,0 46,7 6,7 9,9 25,0 15,0 40,0 15,0 5,0
6 Chất lượng các mặt hàng mua sắm, quà lưu niệm
26,7 23,3 40,0 6,7 3,3 25,0 15,0 40,0 10,0 10,0
7 Sự đa dạng của hàng hóa, quà lưu niệm 26,7 23,3 40,0 6,7 3,3 20,0 15,0 50,0 15,0 0,0
Số phiếu khảo sát: 50 phiếu (1 = Rất không hài lòng – 5 = Rất hài lòng)
Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra (2019)
Có thể thấy, đối với các sản phẩm du li ̣ch của Hoàng Mai, khách du li ̣ch đánh giá cao phong cảnh, sự hấp dẫn của các bãi biển, sự sạch sẽ, trong lành của môi trường biển, đảo, sự đa dạng của các sản phẩm du lịch (45%-75% ý kiến được khảo sát đánh giá ở mức hài lòng và rất hài lòng). Trong khi đó, chất lượng khách sạn, nhà nghỉ và các dịch vụ đi kèm, chất lượng các mặt hàng mua sắm, quà lưu niệm, sự đa dạng của hàng hóa, quà lưu niệm là những tiêu chı́, sản phẩm du li ̣ch chưa nhâ ̣n được nhiều sự hài lòng từ phı́a khách du lịch.
Đối với cơ sở ha ̣ tầng du li ̣ch của Hoàng Mai, có đến 53,3 – 55% khách du lịch đến lần 1 và lần 2 trở lên khi được hỏi đều trả lời rằng không hài lòng với chất lượng giao thông đường bộ, cơ sở ha ̣ tầng và di ̣ch vu ̣ sân bay, cơ sở hạ tầng và di ̣ch vụ cảng biển cũng như chất lượng nguồn điê ̣n nước cũng nhận được mức độ đánh giá tương tự với tỷ lệ không hài lòng lần lượt là 40%-45%-50% (Bảng 4.8). Đáng chú ý, tỷ lê ̣ khách đến lần 2 trở lên đánh giá không hài lòng có xu hướng tăng lên.
Bảng 4.8. Ý kiến của khách du lịch về cơ sở hạ tầng du li ̣ch của thi ̣ xã Hoàng Mai thi ̣ xã Hoàng Mai
Đơn vi ̣ tı́nh : %
TT Các tiêu chí đánh giá
Khách đến Hoàng Mai
lần 1 (30 người) Khách đến Hoàng Mai lần 2 trở lên (20 người)
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 Chất lượng giao thông đường bộ 23,3 30,0 20,0 6,7 20,0 25,0 30,0 10,0 15,0 0,0 2 Cơ sở hạ tầng và dịch vụ sân bay 13,3 26,7 30,0 16,7 13,3 10,0 25,0 30,0 20,0 15,0 3 Cơ sở hạ tầng và dịch vụ cảng biển 13,3 26,7 30,0 16,7 13,3 15,0 30,0 25,0 20,0 10,0 4 Chất lượng nguồn điện, nước 26,7 23,3 40,0 6,7 3,3 10,0 20,0 45,0 15,0 10,0
Số phiếu khảo sát: 50 phiếu (1 = Rất không hài lòng – 5 = Rất hài lòng)
Đối với giá cả các di ̣ch vu ̣ du li ̣ch, so với cơ sở ha ̣ tầng và mô ̣t số tiêu chı́ khác, giá cả dịch vu ̣ du li ̣ch ở Hoàng Mai được khách du li ̣ch đánh giá tương đối tốt và ở mức đô ̣ hợp lý với tỷ lê ̣ không hài lòng thấp (Bảng 4.9), bao gồm cả giá vé tham quan tại các điểm du lịch, giá tour, giá cả phòng nghỉ và các loại phí dịch vụ, giá cả món ăn, chi phí đi lại, giá cả hoạt động vui chơi, giải trí, giá cả hàng hóa, quà lưu niệm. Cu ̣ thể như sau:
Bảng 4.9. Ý kiến của khách du li ̣ch đối với giá cả các dịch vụ du li ̣ch của thi ̣ xã Hoàng Mai
Đơn vi ̣ tı́nh : %
TT Các tiêu chí đánh giá
Khách đến Hoàng Mai lần 1 (30 người)
Khách đến Hoàng Mai lần 2 trở lên (20 người)
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 Giá vé tham quan tại các điểm du lịch 0,0 0,0 16,7 60,0 23,3 0 0 10 70 20 2 Giá tour 3,3 20,0 30,0 46,7 0,0 5 15 20 45 15 3 Giá cả phòng nghỉ và các loại phí dịch vụ 3,3 13,3 56,7 26,7 0,0 5 15 25 25 30 4 Giá cả món ăn 6,7 13,3 46,7 26,7 6,6 10 15 20 30 25
5 Chi phí đi lại 16,7 13,3 53,3 16,7 0,0 15 10 55 15 5
6 Giá cả hoạt động vui chơi, giải trí
6,7 13,3 53,3 23,3 3,4 5 15 55 15 10
7 Giá cả hàng hóa, quà lưu niệm
6,7 13,3 53,3 23,3 3,4 5 10 60 15 5
Số phiếu khảo sát: 50 phiếu (1 = Rất không hài lòng – 5 = Rất hài lòng)
Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra (2019)
Các di ̣ch vu ̣ đi kèm phu ̣c vu ̣ du li ̣ch của thị xã Hoàng Mai như: Dịch vụ chăm sóc sức khỏe và làm đẹp, dịch vụ y tế, khám chữa bệnh, dịch vụ ATM, đổi tiền, thanh toán bằng thẻ…, dịch vụ bưu chính, viễn thông (điện thoại, internet)… chưa được khách du li ̣ch đánh giá cao, 25%-60% ý kiến đánh giá của khách du li ̣ch đối với các duichj vu ̣ này ở mức không hài lòng và rất không hài lòng (Bảng 4.10). Đây là mô ̣t vấn đề đă ̣t ra thách thức không nhỏ đối với phát triển du li ̣ch của thị xã Hoàng Mai hiê ̣n nay.
Bảng 4.10. Ý kiến của khách du li ̣ch đối với các dịch vụ du đi kèm phục vụ du lịch của thi ̣ xã Hoàng Mai
Đơn vi ̣ tı́nh : %
TT Các tiêu chí đánh giá
Khách đến Hoàng Mai lần 1 (30 người)
Khách đến Hoàng Mai lần 2 trở lên (20 người)
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 Dịch vụ chăm sóc sức khỏe và làm đẹp 20,0 36,7 40,0 3,3 0,0 20 25 40 15 5 2 Dịch vụ y tế, khám chữa bệnh 16,7 13,3 53,3 16,7 0,0 15 30 40 10 5 3 Dịch vụ ATM,
đổi tiền, thanh toán bằng thẻ… 30,0 23,3 36,7 10,0 0,0 30 30 20 10 10 4 Dịch vụ bưu chính, viễn thông (điện thoại, internet) 16,7 13,3 53,3 16,7 0,0 10 15 50 15 10
Số phiếu khảo sát: 50 phiếu (1 = Rất không hài lòng – 5 = Rất hài lòng)
Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra (2019)
Tropng khi đó, tı̀nh hı̀nh an ninh trâ ̣t tự và sự quản lý của chı́nh quyền đi ̣a phương đối với du li ̣ch của Hoàng Mai lại được khách du li ̣ch đánh giá rất cao: 50% khách du lịch đến Hoàng mai lần thứ 2 trở lên khi được khỏi đều trả lời rằng họ hài lòng và rất hài lòng đối với viê ̣c đảm bảo an toàn trên các điểm du li ̣ch của Hoàng Mai, con số không hài lòng và rất không hài lòng chı̉ ở mức 10%; đối với tình hình an ninh trật tự, sự quản lý và kiểm soát giá cả sản phẩm, dịch vụ du lịch của chính quyền địa phương, hướng dẫn, cung cấp thông tin cho du khách, bảo vệ tài nguyên thiên nhiên trong khai thác du lịch… cũng nhâ ̣n được những con số tương tự (Bảng 4.11).
Như vậy, đa số khách du lịch đều ưa thích và đánh giá cao các điểm du lịch ở Thị xã Hoàng Mai, đặc biệt là các điểm: Đền Cờn, Đền Vưu, Đền Xuân Úc, bãi biển Quỳnh Phương, Quỳnh Lập với mức độ thích và rất thích của du khách đều đạt mức 50 - 86% số người được khảo sát. Tuy nhiên, với mức độ hài lòng của khách du lịch đối với các sản phầm du lịch thì cho thấy những kết quả rất khác nhau: khách du lịch có tỷ lệ hài lòng và rất hài lòng cao đối với các mức
giá, chi phí cho du lịch ở Hoàng Mai như: Giá vé tham quan (68% hài lòng, 28% rất hài lòng), giá tuor (44% hài lòng, 18% rất hài lòng), giá nhà nghỉ, khách sạn (60% hài lòng và rất hài lòng), giá cả dịch vụ ăn uống (58% hài lòng và rất hài lòng)… và đối với sự quản lý, kiểm soát của chính quyền địa phương như: sự quản lý và kiểm soát giá cả sản phẩm, dịch vụ du lịch của chính quyền địa phương (70% hài lòng và rất hài lòng), an ninh trật tự (52% hài lòng và rất hài lòng). Tuy nhiên, vẫn còn một số hạng mục chưa được khách du lịch đánh giá cao như: Cơ sở hạ tầng và dịch vụ cảng biển, chất lượng khách sạn, nhà nghỉ và các dịch vụ đi kèm, sự đa dạng và phong phú của món ăn (ẩm thực), dịch vụ ATM, đổi tiền, thanh toán bằng thẻ…
Bảng 4.11.Ý kiến của khách du lịch đối với tình hình an ninh trật tự và sự quản lý của chính quyền địa phương ở thị xã Hoàng Mai
Đơn vi ̣ tı́nh : %
TT Các tiêu chí đánh giá
Khách đến Hoàng Mai lần 1 (30 người)
Khách đến Hoàng Mai lần 2 trở lên (20 người)
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 Đảm bảo an toàn trên các điểm du lịch 0,0 0,0 46,7 33,3 20,0 5 5 40 25 25 2 An ninh trật tự 0,0 0,0 46,7 33,3 20,0 0 0 45 30 15 3 Ổn định chính trị 0,0 0,0 46,7 33,3 20,0 5 5 30 40 20 4 Sự quản lý và kiểm soát giá cả sản phẩm, dịch vụ du lịch của chính quyền địa phương 3,3 13,3 56,7 26,7 0,0 5 10 40 35 10 5 Hướng dẫn, cung cấp thông tin cho du khách
16,7 13,3 53,3 16,7 0,0 15 20 40 15 10
6 Bảo vệ tài nguyên thiên nhiên trong khai thác du lịch
6,7 13,3 53,3 23,3 3,4 10 15 40 20 15
Số phiếu khảo sát: 50 phiếu (1 = Rất không hài lòng – 5 = Rất hài lòng)
Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra (2019)