CHƢƠNG 1 : KHÁI LUẬN VỀ TRẾT LÝ VÀ TINH THẦN KINH DOANH
2.1.2- Lịch sử hình thành và phát triển
16/06/1996: ông Đặng Lê Nguyên Vũ khởi nghiệp tại Buôn Ma Thuột (Sản xuất & KD trà, cà phê).
Năm 1998: Trung Nguyên xuất hiện ở TP.HCM bằng khẩu hiệu “Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới” với con số 100 quán cà phê Trung Nguyên.
Năm 2000: Đánh dấu sự phát triển bằng sự hiện diện tại Hà Nội và lần đầu tiên nhượng quyền thương hiệu đến Nhật Bản.
Năm 2001: Trung Nguyên có mặt trên khắp toàn quốc và tiếp tục nhượng quyền tại Singapore và tiếp theo là Campuchia, Thái Lan.
Năm 2002: Sản phẩm Trà Tiên ra đời. Tháng 9 năm 2002, nhượng quyền thành công tại Singapore.
Năm 2003: Ra đời cà phê hòa tan G7 của Trung Nguyên và xuất khẩu G7 đến các quốc gia phát triển.Ngày 28/3/2003, Trung Nguyên xác lập và công bố Sứ mệnh – Tầm nhìn trên con đường xây dựng và phát triển công ty: “kết nối và phát triển những người yêu và đam mê cà phê trên toàn thế giới vì sự thịnh vượng và phát triển bền vững”.
29
Năm 2004: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên tại Nhật Bản, mạng lưới 600 quán cà phê tại VN, 121 nhà phân phối, 7.000 điểm bán hàng và 59.000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm.
Năm 2005: Khánh thành nhà máy rang xay tại Buôn Ma Thuột & nhà máy cà phê hòa tan lớn nhất VN tại Bình Dương với công suất rang xay là 10.000tấn/năm & cà phê hòa tan là 3.000tấn/năm. Đạt chứng nhận EUREPGAP (Thực hành nông nghiệp tốt và chất lượng cà phê ngon) của thế giới. Chính thức khai trương khu du lịch văn hóa Trà Tiên Phong Quán tại Lâm Đồng. Phát triển hệ thống quán cà phê lên đến con số 1.000 quán cà phê và sự hiện diện của nhượng quyền quốc tế bằng các quán cà phê Trung Nguyên tại các nước Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Campuchia, Trung Quốc, Ucarine, Mỹ, Ba Lan.
Năm 2006: Định hình cơ cấu của một tập đoàn với việc thành lập và đưa vào hoạt động các công ty mới: G7 Mart, Truyền thông Nam Việt, Vietnam Global Gate Way.
Đầu tư và xây dựng phát triển hệ thống phân phối G7Mart lớn nhất VN và xây dựng, chuẩn hóa hệ thống nhượng quyền trong nước, đẩy mạnh phát triển nhượng quyền ở quốc tế. Ra mắt công ty truyền thông bán lẻ Nam Việt và công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) có trụ sở đặt tại Singapore.
Sự ra đời của hệ thống cửa hàng tiện lợi G7Mart vào ngày 5/8/2006 tại Dinh Thống Nhất đã đánh hồi chuông cảnh báo đầu tiên cho hệ thống phân phối VN trước nguy cơ xâm nhập của hệ thống phân phối nước ngoài khi VN chính thức trở thành thành viên của WTO. Xuất khẩu sản phẩm đến hơn 43 quốc gia trên thế giới.
Năm 2007: Công bố triết lý cà phê và khởi động dự án “Thủ phủ cà phê toàn cầu” tại Buôn Ma Thuột.Tháng 12/2007 kết hợp cùng UBND tỉnh Đắk Lắk tổ chức
30
thành công Tuần lễ văn hóa cà phê tại hai đầu cầu của đất nước là Hà Nội và Tp.HCM. Sự thành công của tuần lễ văn hóa cà phê 2007 đã góp phần nâng cao nhận thức của người dân về vai trò và tầm quan trọng của cà phê.
Năm 2008: Khai trương hệ thống quán nhượng quyền mới ở VN và quốc tế, khánh thành Làng cà phê Trung Nguyên tại Buôn Ma Thuột, thành lập văn phòng tại Singapore.
Năm 2009: Khai trương Hội quán sáng tạo Trung Nguyên tại Hà Nội, đầu tư trên 40 triệu USD xây dựng nhà máy chế biến cà phê với công nghệ hiện đại nhất thế giới tại Buôn Ma Thuột.Ngày 9/6/2009, Công ty cà phê Trung Nguyên đã chính thức làm khởi công xây dựng nhà máy chế biến cà phê hiện đại tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk).
Năm 2010: Trung Nguyên xuất khẩu cà phê ra thế giới.
Năm 2012: Trung Nguyên trở thành thương hiệu cà phê được người tiêu dùng Việt Nam yêu nhất.
Ngày 31/3/2014, tại chương trình “Linh thiêng nguồn cội 2014”, ông Đặng Lê Nguyên Vũ – Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Tổng giám đốc Tập đoàn Trung Nguyên là một trong 5 doanh nhân được trao tặng danh hiệu “Xứng danh con cháu Lạc Hồng”.
Trong năm 2014, Trung Nguyên và các đối tác tiếp tục nỗ lực phấn đấu đạt mục tiêu doanh số, mở rộng độ phủ sản phẩm Trung Nguyên trên bản đồ thế giới, tập trung phủ mạnh hơn nữa vào thị trường Asean+1 và thị trường Mỹ, Châu Âu. Song song với nhiệm vụ đó, cũng trong năm 2014, Đại siêu thị Trung Nguyên – Kênh bán hàng online tại nội địa cũng như quốc tế sẽ được đưa vào vận hành chuyên nghiệp và vượt trội, trở thành công cụ hỗ trợ đắc lực cho việc kinh doanh
31
cũng như quảng bá cho các dịch vụ, giải pháp và sản phẩm cà phê của tập đoàn Trung Nguyên. [11]
Ngày 19/5/2014, Công ty cổ phần Tập đoàn cà phê Trung Nguyên chính thức ra mắt Đại siêu thị cà phê (Hypermarket coffee) duy nhất, lần đầu tiên tại VN tại địa chỉ truy cập: www.cafe.net.vn, hotline: 19006016. Tại đây, khách hàng sẽ được cung ứng các dịch vụ đặc biệt, đó là:
- Có những trải nghiệm khác biệt trong việc mua và thưởng thức cà phê - Cung cấp các dụng cụ tạo ra những sản phẩm cà phê đặc sắc nhất - Khám phá và chia sẻ những trải nghiệm thực tế về cà phê
- Khởi nghiệp từ cà phê - Góc sáng tạo cùng cà phê.
Trong bối cảnh kinh tế còn nhiều khó khăn, nhưng suốt gần 20 năm qua, Trung Nguyênvẫn không ngừng lớn mạnh, đã và đang ngày càng khẳng định được thương hiệu của mình cả trong và ngoài nước, giữ vững danh hiệu “Chuyên gia cà phê số 1 tại VN”. Đồng thời đạt được nhiều thành tựu đáng kể: Cà phê Trung Nguyên được Bộ Ngoại giao chọn là "Đại sứ Ngoại giao Văn hóa"; nhiều năm liền đạt giải thưởng Thương hiệu quốc gia; giải thưởng Sao vàng đất Việt 2010, giải vàng chất lượng quốc gia năm 2011; được Chủ tịch nước Trương Tấn Sang trực tiếp trao bằng khen tháng 1 năm 2013; năm thứ 12 liên tiếp đạt giải thưởng hàng VN chất lượng cao; Tháng 6 năm 2013, hệ thống nhà máy cà phê hòa tan của Trung Nguyên đạt chứng nhận FSSC 22000 – Chương trình chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đẳng cấp quốc tế, chứng nhận FSSC 22000 được xem như là “giấy thông hành” để Trung
32
Nguyêntham gia vào chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn toàn cầu – một sân chơi có nhiều tên tuổi lớn tham gia.
Các mục tiêu của Trung Nguyên đặt ra là: Thống lĩnh thị trường nội địa, chinh phục thị trường thế giới; dịch chuyển từ chiều rộng sang chiều sâu, đầu tư về ngành, phát triển hệ thống nhượng quyền trong nước và quốc tế. Nằm trong kế hoạch chinh phục thị trường Mỹ của Trung Nguyên trong thời gian tới, phủ rộng sản phẩm của thương hiệu này tại tất cả hệ thống siêu thị khắp các thành phố trên thế giới, chứng nhận FSSC 22000 sẽ giúp Trung Nguyên vươn ra toàn cầu. Mặt khác,Trung Nguyên không ngừng nỗ lực kiến tạo thánh địa cà phê toàn cầu và nằm trong dự án Cụm ngành cà phê quốc gia đã đệ trình lên Chính phủ tháng 1 năm 2012, Trung Nguyên là DN duy nhất được cấp chứng chỉ UTZ (UTZ là chứng nhận chất lượng tốt bên trong của sản phẩm nông nghiệp, hiện nay UTZ chỉ chứng nhận cà phê, cacao, trà, dầu cọ trên phạm vi toàn cầu) cho 2.099 héc ta vườn trồng cà phê đạt tiêu chuẩn tại xã Eatul, CưMgar, Đắk Lắk.
Như vậy, với mục tiêu kết nối những người yêu và đam mê cà phê tại VN và thế giới, góp phần phát triển, nâng cao giá trị thương hiệu Việt trên trường quốc tế, Trung Nguyên không ngừng hoàn thiện, nghiên cứu, sáng tạo, cải tiến chất lượng sản phẩm, dịch vụ chuyên nghiệp và tiện ích nhất để đáp ứng mọi nhu cầu đa dạng của khách hàng và người tiêu dùng.
2.1.3- Sơ lƣợc về nguồn nhân lực
Hiện nay, tập đoàn Trung Nguyên có khoảng trên 3.000 CBCNV[11]làm việc tại các công ty thành viên và chi nhánh của tập đoàn. Ngoài ra, Trung Nguyên còn gián tiếp tạo công ăn việc làm cho hàng chục nghìn lao động qua hệ thống quán cà phê nhượng quyền trên cả nước.
33
Đội ngũ quản lý của tập đoàn Trung Nguyên hầu hết là những người trẻ, được đào tạo bài bản, cùng với các chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm làm việc trong các tập đoàn nước ngoài.Một đội ngũ các chuyên gia, tư vấn chiến lược hàng đầu thế giới, đang cùng Trung Nguyên hoạch định cho mục tiêu chinh phục thị trường thế giới. Với những thay đổi mạnh mẽ về tổ chức, với các chính sách đãi ngộ và đào tạo thích hợp, hệ thống quản trị bán hàng chuyên nghiệp, đang dẫn dắt những xu thế tiêu dùng cà phê mới – tất cả cùng hướng đến xây dựng một hình ảnh thương hiệu Trung Nguyên mới đầy mạnh mẽ, chuẩn bị cho cuộc chinh phục và thống lĩnh mới.
Với chiến lược trở thành một tập đoàn kinh tế hùng mạnh gồm các công ty thành viên hoạt động trên nhiều lĩnh vực: trồng, sản xuất, chế biến, kinh doanh cà phê, xuất khẩu, chăn nuôi, truyền thông, bất động sản, nhượng quyền thương hiệu, dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại và du lịch… Để đáp ứng được mục tiêu đó về nguồn nhân lực, Tập đoàn Trung Nguyên có một đội ngũ nhân lực trẻ, năng động, tâm huyết và sáng tạo, sẵn sàng xây dựng Trung Nguyên thành một tập đoàn kinh tế hùng mạnh của VN. Đội ngũ nhân viên của Tập đoàn Trung Nguyên luôn được tạo điều kiện làm việc tốt nhất để có thể học hỏi, phát huy khả năng và cống hiến với tinh thần “Cam kết – Trách nhiệm – Danh dự”.
Nỗ lực của Trung Nguyên không chỉ được thể hiện trong kinh doanh, mà còn là hành động thực thi hiệu quả cho cam kết “Xây dựng thế hệ thanh niên VN vì khát vọng Việt” – đó chính là kiến tạo một cộng đồng siêu cường và quật khởi. Đối với đất nước đó là cộng đồng thanh niên được trang bị đầy đủ công thức thành công để khởi nghiệp nhằm làm giàu cho bản thân và hướng đến xây dựng đất nước trở nên hùng mạnh và có sức ảnh hưởng đối với thế giới. Đối với ngành cà phê VN, đó chính là cộng đồng rộng lớn dân cư sinh sống, tồn tại và phát triển nhờ vào việc trồng trọt cà phê, là những người yêu và đam mê cà phê có cùng chí hướng hợp tác
34
để mở ra những mô hình cà phê tiên tiến không chỉ cung ứng cà phê - nguồn năng lượng giúp não sáng tạo, mà còn cung cấp một bài học khởi nghiệp điển hình. Cũng chính bởi mục tiêu kiến tạo cộng đồng mà ông Đặng Lê Nguyên Vũ – Chủ tịch Tập đoàn Trung Nguyên đã luôn trăn trở và tìm mọi cách để khai mở trí tuệ, tìm ra những công thức thành công tốt nhất ứng dụng tại VN.
2.2- Triết lý và tinh thần kinh doanh của Trung Nguyên
2.2.1- Nội dung cơ bản và hình thức thể hiện TLKD của Trung Nguyên
2.2.1.1- Giá trị niềm tin
Cà phê mang lại sức mạnh, giàu có và hạnh phúc đích thực.
Với giá trị niềm tin đó, Trung Nguyên luôn tin rằng: Cà phê làm cho thế giới tốt đẹp hơn,
Cà phê là năng lượng cho nền kinh tế tri thức,
Cà phê đem lại sự sáng tạo, hài hòa và phát triển bền vững cho nhân loại.
2.2.1.2- Sứ mệnh
Kết nối và phát triển cộng đồng những người yêu và đam mê cà phê sáng tạo vì một thế giới thịnh vượng và bền vững.
Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo và niềm tự hào trong phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt.
35
2.2.1.3- Tầm nhìn
Trở thành nhà lãnh đạo cà phê thế giới.
Trung Nguyên không ngừng nỗ lực để phấn đấu trở thành một tập đoàn thúc đẩy sự trỗi dậy của nền kinh tế Việt Nam, giữ vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia và khơi dậy, chứng minh cho một khát vọng Đại Việt khám phá, chinh phục để trở thành nhà lãnh đạo cà phê thế giới.
2.2.1.4- Giá trị cốt lõi
Khát vọng lớn,
Tinh thần quốc gia, tinh thần quốc tế, Không ngừng sáng tạo, đột phá, Thực thi vượt trội,
Tạo giá trị và phát triển bền vững.
Từ các giá trị cốt lõi đó được chuyển hóa thành những hành động cụ thể:
- Khơi nguồn sáng tạo: Sáng tạo là động lực hàng đầu của Trung Nguyên trong việc khẳng định tính tiên phong để cung ứng những giá trị hữu ích cho khách hàng và nhân viên. Khơi nguồn sáng tạo là giá trị cốt lõi đầu tiên của Trung Nguyên xuất phát từ quan điểm là không chỉ bán cà phê và nước giải khát, mà còn cần phải thể hiện được nét văn hóa đặc trưng, để thông qua đó nuôi dưỡng và thôi thúc những ý tưởng sáng tạo của người VN trong mọi lĩnh vực. Qua ý nghĩa này, Trung Nguyên mong mỏi trở thành một địa điểm hoặc một thương hiệu xúc tác tạo thuận lợi, thúc đẩy quá trình nuôi dưỡng ý tưởng sáng tạo đó. Nó được toát lên từ ly cà phê, đến phong cách bài trí và thái độ phục vụ tại các quán của Trung Nguyên.
36
- Phát triển và bảo vệ thương hiệu: Có thể nói thương hiệu Trung Nguyên là tài sản lớn nhất mà Công ty có được, nên mọi thành viên của Công ty cũng như các đối tác luôn có trách nhiệm xây dựng và phát triển, đồng thời nuôi dưỡng và bảo vệ. Mặc dù “tuổi đời” của thương hiệu này trên thị trường còn non trẻ nhưng nó đã tạo dựng được độ nhận biết rộng rãi, qua đó được người tiêu dùng cả trong và ngoài nước chấp nhận và tin dùng.
- Xây dựng phong cách Trung Nguyên: Mỗi thương hiệu cần phải xây dựng cho mình văn hóa và tính cách riêng biệt trên thị trường so với đối thủ cạnh tranh, nhờ đó khách hàng sẽ trở nên gần gũi với thương hiệu và giữ nó ở vị thế khác hẳn so với các sản phẩm của đối thủ cạnh tranh khác trong cùng một ngành. Phong cách của Trung Nguyên xác định đó là một phong cách mang đậm nét đặc trưng của bản sắc văn hóa Tây Nguyên và hội tụ một phần tinh thần của dân tộc.
- Lấy người tiêu dùng làm tâm: Để xây dựng được một thương hiệu được khách hàng tin cậy thì doanh nghiệp cần phải hiểu rõ khách hàng của mình hơn ai hết và luôn lấy sự hài lòng của người tiêu dùng làm trọng tâm cho mọi hoạt động. Vì vậy, Trung Nguyên luôn không ngừng nỗ lực để tạo cho mình một sản phẩm tốt, nhất quán về chất lượng cũng như trong cách phục vụ và thể hiện. Để khi khách hàng đi đến đâu cũng được một ly cà phê ngon như nhau và trong một khung cảnh ấm cúng, thân thiện và quen thuộc. Trung Nguyên không chỉ đáp ứng khách hàng về mặt chất lượng và thái độ phục vụ, mà còn khơi dậy trong khách hàng những cảm xúc, cảm nhận đặc biệt và tích cực về thương hiệu đó. Tất cả các yếu tố này cùng kích thích cảm xúc của mỗi khách hàng để tổng hợp tạo nên một giá trị tổng thể cho sản phẩm của Trung Nguyên.
37
- Gây dựng thành công cùng đối tác: Đối tác của Trung Nguyênđược xác định là nền tảng cho sự thành công và sống còn của Công ty, cho nên Trung Nguyên xác định khi nào đối tác thành công thì Trung Nguyên mới thành công, chính đối tác là thành tố rất quan trọng giúp Trung Nguyên phát triển và có mặt trên khắp các tỉnh thành và cả thế giới. Hàng năm, Trung Nguyên thường tổ chức các buổi lễ để tri ân cùng đối tác và trao phần thưởng cho những đối tác có thành tích đóng góp xứng đáng. Tôn chỉ của Trung Nguyên là luôn hợp tác chặt chẽ trên tinh thần tin tưởng, tôn trọng và bình đẳng vì sự thành công của đối tác cũng chính là sự thịnh vượng