Hiện nay, các nhà máy sản xuất nước lọc tinh khiết trong nước đã được trang bị dây chuyền sản xuất tiên tiến, hiện đại, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhà máy hoạt động trên một dây chuyền khép kín, tự động hóa từ khâu nguyên liệu đến khâu đầu ra sản phẩm.
Nguồn nước sau khi được khai thác từ giếng ngầm đã được làm xét nghiệm tổng quát vi sinh lý hóa sẽ được bơm vào bồn chứa chưa được xử lý.
HÌNH 1. 5 Các bồn chứa nước bơm từ giếng khoan chưa được xử lý
Từ bồn chứa nước, nguồn sẽ được tiến hành xử lý theo công nghệ xử lý nước uống tinh khiết RO bao gồm các bước:
1. PP (Polipropylen): Lọc các cặn lọc, các tạp chất như cát, rong rêu, … 2. Carbon (UDF): Hấp thụ ion kim loại nặng, khử hóa chất, độc tố. 3. Carbon (CTO): Khử màu, khử mùi, làm trong nước, cân bằng độ pH.
4. Màng lọc R.O (R.O.membrane): Tiếp tục lọc các cặn lọc với kích thước siêu nhỏ chỉ 0,001 µm. Đồng thời lọc thải vi khuẩn, làm giảm độ TDS, tạo ra nguồn nước tinh khiết.
5. Carbon T/33: Làm từ than hoạt tính dừa, có tác dụng làm cho nước uống có vị ngọt mát tự nhiên. (5)
HÌNH 1. 6 Hệ thống lọc nước tiêu chuẩn RO
Sau khi nguồn nước xử lý sẽ được cấp cho hệ thống chiết rót và đóng nắp chai theo một quy trình khép kín, đảm bảo triệt trùng tuyệt đối.
HÌNH 1. 7 Hệ thống chiết rót và đóng nắp chai tự động Với quy trình chiết rót và đóng nắp chai như sau:
• Giai đoạn 1: Sơ chế xúc rửa nắp và vỏ chai để làm sạch vết bẩn trong quá trình vận chuyển
• Giai đoạn 2: Tiệt trùng nắp và vỏ chai bằng hệ thống tự động xúc rửa và phải tráng lại bằng nước tinh khiết, hóa chất dùng để tiệt trùng là loại đã được kiểm nghiệm, có độ sát trùng cao nhưng không ám mùi, phân hủy nhanh, không làm ảnh hưởng đến chất lượng nước thành phẩm.
• Giai đoạn 3: Vỏ chai sẽ được chuyển qua máy chiết rót đóng nắp tự động. • Giai đoạn 4: Chai nước sẽ được đưa qua băng chuyền, bộ phận KCS sẽ kiểm