7. Nội dung nghiên cứu và dự kiến cấu trúc của đề tài
1.4.1. Khái niệm hoạt động tự phục vụ
1.4.1.1. Khái niệm hoạt động
Sự vật hiện tƣợng nào cũng luôn vận động. Thông qua vận động và bằng vận động các sự vật, hiện tƣợng tồn tại và thể hiện đặc tính vốn có của nó. Nếu vận động là phƣơng thức tồn tại của sự vật nói chung thì hoạt động chính là phƣơng thức tồn tại của con ngƣời.
Dƣới góc độ triết học: hoạt động là quá trình chuyển hóa trong mối quan hệ biện chứng giữa chủ thể và khách thể.
Dƣới góc độ sinh học: hoạt động là sự tiêu hao năng lƣợng thần kinh và cơ bắp của con ngƣời khi tác động vào hiện thực khách quan nhằm thỏa mãn nhu vật chất và tinh thần của con ngƣời.
Dƣới góc độ tâm lí học: hoạt động chính là sự tƣơng tác tích cực với hiện thực xung quanh trong đó cơ thể sống xuất hiện với tƣ cách chủ thể, tác động một cách có mục đích lên đối tƣợng và bằng cách đó thỏa mãn các nhu cầu của bản thân.
Nhƣ vậy, có rất nhiều khái niệm khác nhau về hoạt động, chúng ta có thể hiểu:
Hoạt động chính là mối quan hệ tác động qua lại giữa con người và thế giới khách thể để tạo ra sản phẩm cả về phía thế giới và cả về phía con người chủ thể .
1.4.1.2. Khái niệm hoạt động tự phục vụ
Lao động tự phục vụ là hình thức lao động nhằm thỏa mãn nhu cầu sinh hoạt cá nhân hàng ngày nhằm chăm sóc cho bản thân nhƣ tắm rửa, cởi quần áo, thu dọn giƣờng ngủ, chải đầu, đi giầy dép.
Theo Nguyễn Thị Hòa tự phục vụ là năng lực của một cá nhân, đƣợc sử dụng nhằm thỏa mãn nhu cầu sinh hoạt cá nhân hàng ngày nhằm chăm sóc cho bản thân nhƣ tắm rửa, ăn uống... Tác giả cho rằng ngƣời có kĩ năng tự phục vụ là ngƣời có nhận thức và kĩ năng trong các hoạt động tự phục vụ bản thân.
Theo Lê Thu Hƣơng, tự phục vụ là năng lực hay khả năng chuyên biệt của một cá nhân về một hoặc nhiều khía cạnh nào đó đƣợc sử dụng để giải quyết tình huống hay công việc phục vụ cho chính mình nhƣ tự nấu ăn, tự giặt quần áo.
Có thể hiểu: Tự phục vụ là sự thực hiện hành động của một cá nhân để giải quyết tình huống hay công việc phục vụ cho chính mình, như tự nấu ăn, tự giặt quần áo, tự xúc ăn, tự rửa mặt…mà không cần sự giúp đỡ của người khác.
Nhƣ vậy: Hoạt động tự phục vụ của trẻ là hoạt động đòi hỏi trẻ phải tự biết làm
giầy dép, lau mặt, tự mặc quần áo, tự lên giường ngủ… mà không cần đến sự giúp đỡ của người lớn [28]