Từ quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng cho đàn lợn thịt tại trại, em đã tiến hành công tiêm phòng đầy đủ các loại vắc xin cho đàn lợn thịt nuôi tại trại. Kết quả thực hiện công tác tiêm phòng cho đàn lợn được em trình bày ở bảng 4.4.
Bảng 4.4. Kết quả tiêm phòng vắc xin cho đàn lợn thịt
Vắc xin tiêm phòng Dịch tả (lần 1) Dịch tả (lần 2) Lở mồm long móng (lần 1) Lở mồm long móng (lần 2)
Kết quả bảng 4.4 cho thấy: trong thời gian thực tập tại trại, em đã được thực hiện và hỗ trợ tiêm vắc xin phòng bệnh dịch tả 2 lần cho 630 con, tiêm vắc xin phòng bệnh lở mồm long móng 2 lần cho 630 con (Tiến hành làm vắc xin, hỗ trợ nhau trong 1 chuồng gồm 2 dãy tổng đàn là 630 con lợn). Kết quả sau khi tiêm là 100% số lợn được tiêm phòng vắc xin đều an toàn, không có bất kỳ biểu hiện gì không an toàn sau khi tiêm. Qua đó cho thấy việc xác định lợn khỏe trước khi tiêm, liều lượng vắc xin tiêm và kỹ thuật tiêm đúng là hết sức quan trọng quyết định hiệu quả của việc tiêm phòng và mức độ bảo hộ đàn lợn sau khi tiêm phòng đối với các bệnh được tiêm phòng. Qua quá trình tiêm và hỗ trợ làm vắc xin em đã học được cách giữ lợn, tiêm lợn.
4.2.3. Kết quả thực hiện công tác chẩn đoán và điều trị bệnh cho đàn lợn nuôi tại trại
Trong chăn nuôi các yếu tố cơ sở vật chất, thức ăn, chăm sóc, nuôi dưỡng có vai trò rất quan trọng. Tuy nhiên, vấn đề môi trường tiểu khí hậu trong chuồng nuôi cũng được chú ý để tạo điều kiện sống tốt nhất cho đàn lợn, trại được trang bị dàn mát ở đầu chuồng và hệ thống quạt ở cuối chuồng gốm 6
quạt/chuồng. Vào mùa đông, để tăng nhiệt độ trại sử dụng các bóng sưởi để tăng nhiệt độ trong chuồng, giảm quạt nhưng phải đảm bảo trong chuồng thoáng mát tránh làm lợn mắc bệnh. Vào mùa hè, tiến hành chạy dàn mát để làm giảm nhiệt độ để có nhiệt độ thích hợp nhất với đàn lợn.
Việc đầu tiên khi vào chuồng là em tiến hành quan sát đàn lợn thịt xem có các biểu hiện, triệu chứng của lợn bệnh hay không. Tiếp đó là tiến hành công việc vệ sinh chuồng như hót phân, rửa máng rồi cho ăn. Trong quá trình thực tập, em nắm được một số các biểu hiện của lợn như:
Lợn khỏe thường có các biểu hiện như:
Trạng thái: Lợn nhanh nhẹn, vẻ mặt tươi tắn, thích hoạt động, đi lại quanh chuồng, khi đói thì kêu rít đòi ăn, phá chuồng.
Nhiệt độ trung bình khoảng 38,5oC: Lợn con có thân nhiệt và nhịp thở cao hơn một chút.
Mắt mở to, long lanh, khô ráo, không bị sưng, niêm mạc, kết mạc mắt có màu vàng nhạt, không có tía.
Gương mũi ướt, không chảy dịch, không cong vẹo, không bị loét. Chân có thể đi lại bình thường, không sưng khớp hoặc cơ bắp không bị tổn thương, chân không bị dính bết phân.
Lông mượt, mềm, không dựng đứng, cũng không bị rụng.
Phân mềm thành khuôn, không bị táo hoặc lỏng. Màu sắc phân phụ thuộc vào thức ăn, nhưng thường có màu như màu xanh lá cây đến màu nâu, không đen hoặc đỏ. Phân không bị bao quanh bởi màng trắng, không lẫn kí sinh trùng, không có mùi tanh, khắm.
Lợn đi tiểu thường xuyên, nước tiểu nhiều, màu trắng trong hoặc vàng nhạt.
Những lợn bị ốm thường có biểu hiện:
Trạng thái chung: Lợn mệt mỏi, nằm im lìm, cách xa con khác hoặc nằm sát tường của ô, đi lại siêu vẹo hoặc không muốn cử động, dù đánh cũng không dậy nổi. Lợn kém hoặc bỏ ăn. Lưng gồng lên là do đau bụng hoặc rặn ỉa khi bị táo bón.
Nhiệt độ cơ thể thường lên 40oC (có khi lên 42oC). Nhịp tim hoặc nhịp thở cao hoặc thấp hơn bình thường.
Mắt nhắm hoặc chỉ hé mở, nháy lia lịa khi có ánh sánh chiếu vào, có thể bị mù, viêm kết mặc mắt.
Mũi thường bị khô. Nếu mũi bị cong vẹo lợn có thể mắc bệnh viêm teo mũi truyền nhiễm. Mũi bị loét có thể do lợn mắc bệnh ở miệng hoặc mắc bệnh lở mồm long móng (LMLM).
Chân có thể bị tụt móng, vành và kẽ móng bị loét nếu lợn mắc bệnh LMLM. Khoeo chân bị dính bết phân là do lợn bị ỉa chảy. Lợn có thể bị què, bại liệt, không đi lại được, bếu thức ăn bị thiếu khoáng.
Tai có màu tím, đỏ hoặc xanh là do lợn bị sốt, bị dịch tả.
Màu của phân rất quan trọng. Màu và mùi khác thường của phân cho thấy lợn đang bị bệnh. Phân màu trắng là bị bệnh phân trắng lợn con, phân màu đen là dấu hiệu bị xuất huyết dạ dày, ruột non, phân màu đỏ là bị xuất huyết ở ruột già, phân có mùi tanh khắm là dấu hiệu của bệnh dịch tả.
Nếu quan sát lượng và màu nước tiểu của lợn vì những dấu hiệu không bình thường về lượng và màu cho thấy những vấn đề trong hệ bài tiết. Nước tiểu ít, có màu đỏ là do xuất huyết, màu vàng đỏ (có lẫn máu) có thể do viêm thận, bàng quang, màu đỏ sẫm có thể do kí sinh trùng đường máu, màu vàng do bệnh gan.
Dựa vào quy trình trên, chúng ta có thể phát hiện được những lợn ốm trong đàn, sau đó cách ly, chẩn đoán và điều trị kịp thời. Kết quả chẩn đoán và điều trị một số bệnh của lợn thịt được trình bày ở mục 4.3.
4.2.3.1. Kết quả chẩn đoán bệnh
Trong thời gian thực tập tốt nghiệp tại trang trại, em đã được tham gia công tác chẩn đoán và điều trị bệnh cho đàn lợn cùng với các kỹ sư của trại. Qua đó, em đã trau dồi thêm kiến thức, kinh nghiệm về chẩn đoán một số bệnh thường gặp, nguyên nhân gây ra bệnh và cách khắc phục, điều trị bệnh cho lợn thịt. Làm tốt công tác chẩn đoán sẽ giúp phát hiện được nhanh và chính xác, từ đó đề ra được phác đồ điều trị phù hợp, hiệu quả cao, tỷ lệ lợn khỏi bệnh cao, giảm tỷ lệ chết, giảm thời gian dùng thuốc và giảm thiệt hại về kinh tế. Vì vậy, hàng ngày, em cùng cán bộ kỹ thuật thú y trại tiến hành theo dõi lợn ở các ô chuồng phát hiện những lợn có biểu hiện khác thường và có phác đồ điều trị kịp thời.
4.2.3.2. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh đường hô hấp cho đàn lợn thịt
Suốt thời gian thực tập tại trang trại, em đã cùng kỹ sư chẩn đoán và điều trị bệnh cho đàn lợn. Kết quả thực hiện công tác chẩn đoán và điều trị bệnh đường hô hấp cho đàn lợn nuôi tại trại được em theo dõi, ghi chép và thể hiện trong bảng 4.5.
Bảng 4.5. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh đường hô hấp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Tháng theo dõi (tháng) 1 2 3 4 5 Tính chung
Kết quả bảng 4.5 cho thấy: lợn thịt mắc bệnh đường hô hấp trong 5 tháng biến động từ 1,26 – 1,90%. Tỷ lệ mắc bệnh đường hô hấp theo từng tháng theo dõi là không cao so với tổng số lợn theo dõi. Nhưng khi tính chung cho 5 tháng thì tỷ lệ lợn thịt mắc bệnh đường hô hấp là 7,58%. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi thấp hơn so với công bố của Đặng Xuân Bình và cs. (2007) [1], cho biết lợn thịt có tỷ lệ mắc bệnh viêm phổi là 36,53%. Khi lợn bị bệnh, chúng tôi đã tiến hành điều trị ngay và cho kết quả khỏi bệnh theo tháng là 100%.
Tỷ lệ lợn mắc bệnh cao ở tháng 1 do đây là khoảng thời gian mùa đông lạnh, thời tiết thay đổi, đột ngột, ảnh hưởng tới nhiệt độ, độ ẩm, độ thông thoáng trong chuồng làm số lợn mắc bệnh hô hấp cao hơn so với tháng những tháng còn lại.
4.2.4. Kết quả chẩn đoán và điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Trong quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng, bằng sự quan sát đàn lợn hàng ngày, dựa vào triệu chứng lâm sàng để chẩn đoán, em và kỹ sư đã ghi nhận lợn mắc hội chứng tiêu chảy. Kết quả chẩn đoán lợn thịt mắc hội chứng tiêu chảy được trình bày ở bảng 4.6.
Bảng 4.6. Kết quả chẩn đoán và điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Tháng theo dõi (tháng) 1 2 3 4 5 Tính
Kết quả bảng 4.6 cho thấy: lợn thịt mắc hội chứng tiêu chảy theo tháng biến động từ 1,90 – 2,53 % tỷ lệ này là rất thấp. Điều này cho thấy công tác vệ sinh đã được thực hiện nghiêm ngặt, kĩ càng. Khi tính chung cho 5 tháng thì tỷ lệ lợn thịt mắc hội chứng tiêu chảy là 11,71%. Khi phát hiện lợn bị bệnh tiêu chảy, trại đã sử dụng phác đồ điều trị hiệu quả nhất để điều trị và kết quả điều trị tính chung cho 5 tháng là 100%. Số lợn không khỏi bệnh và bị chết là 0 con, chiếm tỷ lệ 0%. Qua đây cho thấy công tác vệ sinh chuồng trại rất quan trọng trong việc phòng chữa bệnh tiêu chảy cho đàn lợn. Nếu không điều trị kịp thời sẽ gây ảnh hưởng lớn đến sự sinh trưởng và phát triển của đàn lợn thịt.
4.2.5. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Kết quả điều trị viêm khớp cho đàn vật nuôi:
Bảng 4.7. Kết quả điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại Tháng theo dõi 1 2 3 4 5 Tính chung
Kết quả bảng 4.7 cho thấy: lỷ lệ lợn thịt bị bệnh viêm khớp theo tháng theo dõi biến động từ 0,63 - 1,58%. Tỷ lệ này là không cao so với tổng số lợn theo dõi. Điều này cho thấy việc áp dụng nghiệm ngặt công tác vệ sinh sát trùng và tiêm phòng vắc xin cho đàn lợn đã có tác dụng ngăn chặn mầm bệnh một cách có hiệu quả nên tỷ lệ lợn mắc bệnh là rất thấp. Khi tính chung trong 5
tháng thì lợn thịt mắc bệnh viêm khớp là 5,37%. Nhờ phát hiện bệnh kịp thời và điều trị bằng phác đồ điều trị hiệu quả nên tỷ lệ lợn bị bệnh viêm khớp được điều trị khỏi bệnh là 100%, tỷ lệ không khỏi và chết là 0%.
4.3. Xuất bán lợn và vệ sinh chuồng trại sau xuất bán lợn
Khi đến thời gian xuất lợn, trang trại có kế hoạch xuất bán lợn, thông báo chủ thu mua và chuẩn bị người xuất lợn. Xe bắt lợn được đợi ở cổng xuất bán nhưng phải sát trùng đầy đủ trước khi cân lợn.
4.3.1. Xuất bán lợn
Trong thời gian thực tập tại trại, em đã trực tiếp tham gia vào quá trình xuất bán lợn. Quá trình xuất bán lợn được thực hiện gồm các bước như sau:
- Trong từ ô chuồng, khối lượng trung bình lợn đạt từ 110 kg trở lên sẽ được để xuất bán.
- Lợn không đủ yêu cầu như: Hecni, dái trong, sưng đuôi, đau chân… sẽ bán lợn loại thải.
- Tùy theo số lượng khách hàng yêu cầu để đuổi lợn ra và đuổi ô nào hết ô đó (khi đuổi trong chuồng cần đuổi từ từ nhẹ nhàng, tránh gây động cả dãy chuồng ảnh hưởng đến ô lợn khác gây stress cho lợn) .
- Đuổi lợn ra cầu cân để cân. - Cân 7 - 8 con một mã cân. - Ghi số liệu vào phiếu cân.
- Sau khi xuất xong: Đẩy phân trong ô đã bán, rắc vôi lên đường đuổi lợn, hót sạch phân, quét rửa sạch và dội nước vôi sát trùng đường đuổi lợn chờ
ngày xuất tiếp theo.
Bảng 4.8. Kết quả thực hiện công việc xuất bán lợn tại trại Đợt xuất 1 2 3 4 5 6 7 8
Kết quả bảng 4.8 cho thấy: trong thời gian thực tập em đã thực hiện tổng cộng là 8 lần xuất bán lợn. Số lợn xuất bán mỗi lần dao động từ 90 - 180 con. Khối lượng lợn xuất bán biến động từ 115 – 122 kg. Tổng số lợn đã xuất bán là 970 con với khối lượng lợn xuất bán trung bình là 118 kg/con.
4.3.2. Vệ sinh chuồng trại sau khi xuất lợn
Sau khi xuất bán lợn, chuồng trại được thực hiện vệ sinh, sát trùng bằng các bước sau đây:
- Vệ sinh bên ngoài chuồng nuôi:
+ Vệ sinh đường đuổi lợn. + Vệ sinh cầu cân.
+ Vệ sinh khu vực các xe đến đỗ trong trại.
- Vệ sinh trong chuồng nuôi:
+ Hót sạch phân trên nền chuồng.
+ Cọ rửa sạch sẽ: bạt trần, giàn mát, quạt (che bằng túi nilon), máng ăn, thành chuồng, nền chuồng.
+ Quét vôi tường, thành chuồng, nền chuồng.
+ Phun sát trùng để một ngày đóng kín cửa không bật quạt.
+ Kiểm tra lại toàn bộ hệ thống điện, quạt, máy bơm có hoạt động tốt không.
+ Kiểm tra giàn mát, song sắt, máng ăn, núm uống, bạt, trần. + Nếu có hỏng gì thì sửa chữa hoặc thay mới.
4.4. Vệ sinh chuồng trại trước khi nhập lợn và quá trình nhập lợn
4.4.1. Vệ sinh và chuẩn bị chuồng trại trước khi nhập lợn lứa mới
Chuồng sau khi đã được vệ sinh và cách ly, để chuẩn bị nhập lứa nuôi mới ta cần:
- Hun, xông khói củ tỏi + bồ kết để tăng diêt khuẩn, khử trùng. - Phun sát trùng để một ngày đóng kín cửa không bật quạt.
- Chuẩn bị vệ sinh quét lại nền chuồng các ô 1 lần để tránh bụi bẩn ảnh hưởng đến lợn con.
- Lắp quây úm, bạt úm, bóng điện úm chờ lứa mới.
4.4.2. Quá trình nhập lợn mới vào chuồng nuôi
- Chuẩn bị 2 tấm ván gỗ kích thước 1,2 m × 1 m để chắn các cửa lùa lợn nhập vào đúng ô muốn nhốt.
- Chuẩn bị đá nhỏ cài núm uống để kích thích lợn con biết vị trí uống nước. - Thắp sẵn bóng úm các ô lợn chuẩn bị đưa lợn về chỉnh lại dây điện, bạt úm để an toàn nhất tránh lợn con cắn tới dây điện úm.
- Điều chỉnh nhiệt độ chuồng nuôi từ hệ thống quạt.
- Khi lợn nhập về hành lang đuổi khéo từ từ dùng ván chắn vào vị trí ô lớn trên đầu rồi tiến hành lọc lợn theo đúng kích cỡ.
- Rắc cám vào lồng úm mép cửa chuồng số lượng nhỏ để rèn luyện cách ăn cho lợn con và nhận biết vị trí ăn không vệ sinh tại cửa chuồng.
4.5. Một số công tác khác trong thời gian thực tập tại trang trại
- Tham gia sửa chữa các đoạn đường bị hỏng trong khu vực chuồng trại. - Tham gia đánh bắt cá để cải thiện bữa ăn.
- Tăng gia, sản xuất trồng thêm rau cải thiện bữa ăn. - Dọn dẹp, phát quang quanh khu vực chuồng trại.
Phần 5
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1. Kết luận
Qua 6 tháng thực tập tại trại lợn Nguyễn Văn Khanh, em đã trang bị được thêm cho bản thân nhiều kiến thức trong cuộc sống cũng như trong chuyên ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn nói riêng. Ngoài ra, sau khi kết thúc thực tập em còn học được thêm nhiều kỹ năng để chuẩn bị cho hành trang cho tương lai. Cụ thể em đã học được:
Công tác nuôi dưỡng, chăm sóc và điều trị bệnh:
- Thực hiện theo quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc và điều trị cho đàn lợn thịt tại trang trại, hoàn thành 100% công việc được giao:
+ Trực tiếp thực hiện vệ sinh máng ăn, kiểm tra hệ thống nước uống, chăm sóc đến khi xuất bán 315 lợn thịt đạt trọng lượng trung bình 115kg/con.
+ Tham gia thực hiện công tác phòng bệnh bằng vacxin cho đàn lợn thịt nuôi tại trang trại với mức độ hoàn thành đạt 100%.
+ Lợn thịt nuôi tại trại được chẩn đoán mắc 3 bệnh chính: bệnh đường hô hấp, hội chứng tiêu chảy và bệnh viêm khớp với tỷ lệ mắc bệnh trong 5 tháng thực tập lần lượt là 7,61%; 11,74% và 5,39%.
+ Kết quả điều trị bệnh đường hô hấp, hội chứng tiêu chảy và bệnh viêm khớp với tỷ lệ khỏi bệnh là 100%.
- Thực hiện 92 lần phun sát trùng, 23 lần rắc vôi sát trùng, 46 lần quét