1. Khái niệm
Số lượng cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm là số cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm
trên địa bàn. Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm phải đảm bảo một số tiêu chuẩn cần thiết theo quy định của Luật Thú y năm 2015 và pháp luật có liên quan.
2. Phương pháp tính
Thống kê cộng dồn số lượng cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn tại thời điểm báo cáo.
3. Phân tổ chủ yếu
- Loại cơ sở giết mổ: Gia súc, gia cầm; - Cấp quản lý;
- Đơn vị hành chính: Cấp tỉnh, cấp huyện.
4. Kỳ công bố: Năm.
5. Nguồn số liệu: Chế độ báo cáo thống kê ngành nông nghiệp và phát triển
nông thôn.
6. Cơ quan chịu trách nhiệm thu thập, tổng hợp
- Cấp toàn ngành: Cục Thú y.
- Cấp tỉnh: Chi cục Chăn nuôi và Thú y hoặc Cơ quan được giao thực hiện nhiệm vụ quản lý chuyên ngành về thú y cấp tỉnh.
- Cấp tỉnh: Chi cục Chăn nuôi và Thú y hoặc Cơ quan được giao thực hiện nhiệm vụ quản lý chuyên ngành về thú y cấp tỉnh.
Hình thức sản xuất:
- Sản xuất muối theo phương pháp phơi cát là phương pháp sản xuất truyền thống, gồm các công đoạn:
+ Công đoạn cung cấp nước biển: Nước biển được lấy từ cống đầu mối dẫn vào kênh cấp 1, cấp 2 và các công trình nội đồng đến từng ô ruộng phơi cát.
+ Công đoạn sản xuất cát mặn: Được thực hiện bằng sân phơi cát nhằm tăng độ mặn trong cát (nước biển thấm ngang theo nền ruộng muối và mao dẫn lên lớp cát rải phủ trên mặt ruộng).
+ Công đoạn sản xuất nước chạt: Được thực hiện trong bể lọc chạt lấy nước chạt chứa vào các thống (thống cái, thống con).
+ Công đoạn kết tinh muối (muối thô) được thực hiện trên ô nề kết tinh.
+ Công đoạn bảo quản thu gom muối thô từ các ruộng muối vào các kho chứa muối. - Sản xuất muối theo phương pháp phơi nước phân tán là phương pháp sản