dân trên địa bàn huyện Yên Thế
a/ Nhóm các giải pháp về chính sách và thể chế của Nhà nước
Các cơ quan Nhà nước, mà trực tiếp là các bộ, ngành TW liên quan; UBND, Sở NN&PTNT và Sở KH-CN tỉnh Bắc Giang; UBND Huyện Yên Thế, các xã, thị trấn vùng bưởi Diễn cần có sự hỗ trợ nông dân trong quá trình mua sắm thiết bị, vật tư bảo quản bưởi.
Các cơ quan chuyên môn của huyện nên tham mưu cho lãnh đạo để hỗ trợ bao tiêu sản phẩm cho người sản xuất để họ yên tâm sản xuất. Mở rộng nhiều hình thức, nhiều thành phần kinh tế tham gia tiêu thụ sản phẩm thông qua ưu đãi về thuế, tín dụng.
Có cơ chế và khuyến khích cho việc áp dụng các tiến bộ kỹ thuật, công nghệ mới trong các lĩnh vực: giống, phân bón, kỹ thuật đầu tư thâm canh, kỹ thuật tưới nước, công nghệ bảo quản, chế biến sản phẩm quả.
Tỉnh và huyện có chính sách ưu đãi về vốn vay cho các hộ nông dân tham gia chương trình phát triển cây ăn quả, vốn có lãi suất thấp...Đồng thời có chính sách cho việc bảo hộ sản xuất cây ăn quả nhằm ổn định sản xuất, khuyến khích mở rộng sản xuất hàng hóa.
Bảo hiểm cho nông sản:
- Quỹ bảo hiểm về giá: trên cơ sở tự nguyện và chủ yếu do người dân đóng góp. Chính quyền quy định về giá trần và giá sàn. Nếu sản phẩm bán vượt quá giá trần thì người sản xuất phải nộp một tỷ lệ nhất định để xây dựng quỹ, nếu bán thấp hơn giá sàn thì được trợ giá.
- Quỹ bảo hiểm thiên tai: trên cơ sở tự nguyện đóng góp của người dân, nhưng đóng thường xuyên theo mùa vụ. Nếu thiệt hại do thiên tai trên mức quy định thì được hưởng trợ cấp từ quỹ này.
Trên đây là những giải pháp giúp cho sản xuất bưởi Diễn phát triển tốt, đem lại năng suất hiệu quả kinh tế cao, đồng thời từng bước tạo ra và phát huy những lợi thế của sản phẩm bưởi Diễn. Tuy nhiên, để có được sự thành công từ các giải pháp này thì phải đặt chúng trong mối quan hệ hữu cơ với nhau, tức là phải thực hiện một cách đồng bộ, phối hợp nhịp nhàng các giải pháp trên để chúng hổ trợ, bổ sung cho nhau.
b/ Hoàn thiện quy hoạch vùng sản xuất chuyên canh bưởi chất lượng cao
Diện tích đất nông nghiệp có xu hướng giảm, nhưng diện tích trồng bưởi Diễn vẫn có xu hướng tăng là do bưởi Diễn là có lợi thế của huyện mang lại hiệu quả kinh tế cao. Tuy nhiên còn một số diện tích mang tự phát và phân tán các nơi. Sau khi thực hiện tốt vấn đề kỹ thuật trồng và chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh cho cam thì huyện phải có chủ trương quy hoạch vùng trồng bưởi Diễn một cách tập trung, tránh manh mún, tạo thành vùng chuyên canh bưởi Diễn.
- Đẩy mạnh chuyển dịch cơ cấu cây trồng, đặc biệt quan tâm đến cây ăn quả có hiệu quả cao, lấy hiệu quả làm thước đo chính là làm nâng cao đời sống cho nông dân và phù hợp với cơ chế mới, nhằm khai thác tốt tiềm năng, lợi thế của một huyện để phát triển nông nghiệp trong điều kiện tốc độ công nghiệp hóa và dịch vụ tăng nhanh và cũng là bước đi quan trọng tạo tiền đề cho chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng công nghiệp – đô thị - dịch vụ để sớm cải thiện và nâng cao đời sống nông dân.
- Tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục và vận động quần chúng: dồn điền đổi thửa là một việc khó khăn, phức tạp trong bối cảnh chúng ta vừa thực hiện giao đất lâu dài cho hộ nông dân, tạo lập cho họ những quyền lợi và nghĩa vụ mà Luật đất đai quy định. Do đó, phải làm tốt công tác tuyên truyền, giáo dục và vận động nông dân để mọi người hiểu và thông suốt chủ trương của Đảng về khắc phục tình trạng manh mún đất đai, chỉ ra được những khó khăn và cản trở của tình trạng mang mún đất đai tới sản xuất nông nghiệp để người sử dụng đất hiểu và tự nguyện tham gia thực hiện. Chính quyền các cấp thực hiện tốt chức năng quản lý về đất đai, bảo đảm cho người sản xuất yên tâm đầu tư lâu dài.
- Tập trung mở rộng diện tích bưởi Diễn tại các xã Đồng Vương, xã Đồng Tâm, xã Hồng Kỳ, xã Đồng Kỳ. Hỗ trợ xây xậy một số mô hình vườn trại trồng bưởi điển hình, xây dựng cơ sở hạ tầng, trước hết ưu tiên cho công trình đường giao thông, điện và thủy lợi với bước đi thích hợp, xã hội hóa huy động vốn đầu tư, trong đó chủ yếu của nhân dân, của tập thể và của doanh nghiệp, có sự hỗ trợ của Nhà nước.
c/ Tăng cường chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất bưởi diễn
Qua phân tích tình hình sản xuất và những khó khăn mà hộ sản xuất gặp phải, chúng tôi đề xuất một số giải pháp nhằm giải quyết những khó khăn trong sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm bưởi Diễn đó là:
* Đáp ứng nguồn giống bưởi Diễn chất lượng và sạch bệnh
Từ hạn chế trong việc mua giống của các hộ từ các nguồn trôi nổi trên thị trường; các hộ tự cắt ghép, chiết cành giống bưởi tốt lẫn giống bưởi xấu và không đồng đều. Điều này cho phép chúng tôi đưa ra giải pháp về khâu chọn giống. Bởi vì, theo ý kiến người dân thì cây giống tốt là một trong những yếu tố khởi đầu nhất cho quá trình đầu tư xây dựng một vườn bưởi có năng suất cao và ổn định, giảm chi phó đầu tư khi trồng mới mang lại hiệu quả cao. Vì vậy, trong thời gian tới, cán bộ khuyến nông huyện cần:
- Tổ chức các chương trình tập huấn kỹ thuật trồng bưởi Diễn, cách phòng trừ sâu bệnh hại và cách nhận biết giống sạch bệnh cho các hộ.
- Tổ chức giống cây trồng của huyện cần phải chọn lọc giống cây chất lượng, sạch bệnh để cung ứng cho người dân. Cần chọn và cải tạo phục tráng các giống tốt ở địa phương, việc chọn tạo cần nắm vững về kỹ thuật chiết, ghép, chăm sóc: chọn cây sạch bệnh, mầm sạch bệnh, vườn ươm đạt tiêu chuẩn kỹ thuật, người làm giống nắm được kỹ thuật và có trách nhiệm.
- Tổ chức nhân giống, kiểm soát chặt chẽ việc sản xuất và cung cấp giống cây đến từng xã.
* Chú trọng công tác chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh cho cây bưởi Diễn
Giai đoạn kinh doanh là giai đoạn mang lại hiệu quả kinh tế cao và thể hiện rõ lợi thế cạnh tranh trong toàn bộ quá trình sản xuất bưởi. Trong giai đoạn này, việc áp dụng tiến bộ kỹ thuật cần được quan tâm cả về đầu tư chăm bón và thu hoạch sản phẩm. Công tác chăm bón, cần quan tâm tới hai công việc chính là bón phân và phòng trừ sâu bệnh hại.
Ngoài ra cần thường xuyên theo dõi tình hình sinh trưởng và phát triển của cây trồng để có biện pháp sử lý kịp thời các hiện tượng thiếu phân vi lượng như: thiếu kẽm, thiếu magiê, thiếu sắt… để bón bổ sung.
Tiến hành các việc như làm cỏ, cuốc ải, tạo hình, tỉa cành, quét gốc sau thu hoạch, vệ sinh đồng ruộng. Đặc biệt phải chú ý tưới nước giữ ẩm cho vườn cây sau thu hoạch, giai đoạn phân hoá lộc xuân đến khi ra hoa, quả nhỏ và quả lớn.
Phòng trừ sâu bệnh hại: Phòng trừ sâu bệnh hại là một vấn đề vô cùng
bệnh gây hại. Hiện nay, ở huyện Yên Thế cây bưởi thường gặp phải một số loại sâu bệnh hại chính như: sâu hại có: sâu Vẽ Bùa, Dòi Đục nụ hoa, Sâu Đục Thân cành, Nhện Rám vàng, Ngài chích hũt quả, Ruồi Vàng hại quả, Bọ Trĩ hại bưởi, các loại Rệp…. Các bệnh chính như: bệnh thối rễ, bệnh loét, bệnh chảy gôm, bệnh phấn trắng, bệnh vàng lá Greening. Sâu bệnh hại bưởi là vấn đề rất cần phải chú ý và theo dõi thường xuyên để xử lý kịp thời, nếu không sẽ ảnh hưởng lớn đến năng suất cũng như tuổi thọ vườn bưởi.
Do đó các hộ dân và cán bộ khuyến nông trong công tác phòng trừ sâu bệnh hại cần làm các công việc sau:
- Cán bộ khuyến nông cần phải hướng dẫn người dân tuân thủ đúng các quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc bưởi Diễn.
- Hộ cần thường xuyên theo dõi để phát hiện đối tượng chính gây hại; chọn thuốc đặc trị, không phun thuốc định kỳ, không nên hỗn hợp nhiều loại thuốc một cách tuỳ tiện.
- Khuyến khích người trồng bưởi sử dụng các sản phẩm tự nhiên như: bả Protein làm từ bã bia hay nuôi ong, kiến trong vườn cây để diệt sâu.
- Sử dụng các loại phân bón lá, các kích thích tố sinh trưởng phù hợp để xử lý bưởi ra hoa trái vụ, ra hoa sớm, tăng tỷ lệ đậu quả, làm cho quả có hình thức bóng đẹp.
- Mua các loại phân bón, thuốc BVTV tại các cửa hàng có uy tín, đọc kỹ hướng dẫn của các loại thuốc BVTV.
Thu hoạch bưởi : Cây bưởi Diễn là cây ăn quả đòi hỏi thời gian thu hoạch hợp lí, đúng thời vụ, tránh tình trạng thu hoạch quá sớm hoặc quá muộn sẽ ảnh hưởng đến năng suất các vụ sau. Do đó hộ cần phải tổ chức lao động thu hoạch sản phẩm đúng thời vụ và có kỹ thuật bảo quản quả bưởi sau thu hoạch, giữ được thời gian dài hơn. Trong quá trình thu hoạch hạn chế thấp nhất việc làm gẫy cành.
Ngoài những công việc chính cần thực hiện trong giai đoạn kinh doanh như ở trên phân tích. Để đảm bảo cây bưởi có đủ nước tưới thì đối với những vùng bưởi khó khăn, xa nguồn nước hộ cần đầu tư đào giếng, xây dựng hệ thống bể, hệ thống tưới nước hoàn thiện, phục vụ tốt hơn cho công tác tưới nước, đảm bảo duy trì đủ độ ẩm cho cây, nhất là trong những thời điểm cây yêu cầu cao về độ ẩm.
* Cải tạo vườn bưởi
Phần lớn các vườn bưởi Diễn ở Yên Thế, khi còn là cây non không chú ý chỉnh cành, tỉa cành, cây phát triển tự do, tạo thành cây to, có nhiều cành mọc quá dày và dài... làm cho tỷ lệ lá/gỗ nhỏ đi ảnh hưởng đến sản lượng và sản phẩm quả.
Chính vì thế, cán bộ khuyến nông cần tập huấn cho các hộ trồng bưởi cách thiết kế vườn hợp lý, thông thoáng, tận dụng được các khoảng không gian trong vườn, thuận tiện cho chăm sóc phòng trừ sâu bệnh và tránh được rủi ro do thiên tai như ngập úng, khô hạn. Thiết kế vườn cần đảm bảo phù hợp với điều kiện địa hình, đất đai, khả năng tưới tiêu, mật độ cây trồng và khả năng áp dụng các biện pháp thâm canh.
d/ Phát triển thị trường tiêu thụ bưởi diễn Yên Thế
Qua nghiên cứu cho thấy, thị trường tiêu thụ của bưởi Diễn đang ngày càng mở rộng và tương đối ổn định. Tuy nhiên, do đối tượng thu gom là người bán buôn, không qua hợp đồng nên vẫn có tình trạng ép cấp, ép giá đối với các hộ nông dân. Chính vì vậy, cần có sự quan tâm của cấp chính quyền, thành lập các hiệp hội trồng bưởi với nhau để chống lại sự ép cấp, ép giá của các lái buôn, đồng thời tìm kiếm mở rộng thêm thị trường tiêu thụ. Người sản xuất cần có hợp đồng với những người thu gom, các tư thương bao tiêu sản phẩm, để chủ động vấn đề giá cả.
Huyện Yên Thế phải có kế hoạch nghiên cứu, tìm hiểu thị trường, xác định dung lượng thị trường một cách khá cụ thể, rõ ràng, có tầm chiến lược để làm cơ sở quy hoạch vùng, mở rộng diện tích trồng bưởi hàng hoá. Lựa chọn kênh tiêu thụ hợp lý để giảm thiểu chi phí các khâu trung gian, chi phí bảo quản chế biến, giảm thời gian lưu thông và tăng chất lượng sản phẩm hàng hoá và vẫn mở rộng, phát triển được thị trường.
* Duy trì và mở rộng thị trường
- Người sản xuất cần gắn sản xuất hàng hoá với nhu cầu thị trường theo phương châm “sản xuất những cái thị trường cần”, đi sâu vào chất lượng của sản phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện nay, thị trường sản phẩm bưởi Diễn chủ yếu tập trung ở huyện Yên Thế và các huyện trong tỉnh, thành phố Bắc Giang, trong thời gian tới cần mở rộng thêm thị trường ở các tỉnh,thành phố khác. Do vậy cần: tăng cường công tác xúc tiến thương mại, quảng bá, mở rộng thị trường,
tìm kiếm đầu ra cho sản phẩm sản phẩm; tích cực tham gia các hội chợ triển lãm trong nước và quốc tế để quảng cáo thương hiệu sản phẩm; đồng thời tích cực tuyên truyền, quảng cáo tiếp thị trên các phương tiện thông tin đại chúng (truyền hình, truyền thanh, báo, tạp chí, palo áp phích,..), đặc biệt cần xây dựng một trang thông tin điện tử (Website) riêng cho sản phẩm sản phẩm bưởi Diễn Yên Thế để người dân, khách hàng, ... biết và cập nhật thông tin kịp thời.
- Thiết lập kênh tiêu thụ trong tỉnh, ngoài tỉnh: xác định thị trường tiềm năng và mở các đại lý, cửa hàng giới thiệu và bán sản phẩm sản phẩm bưởi Diễn ở các tỉnh, thành phố. Trước mắt, mở ở các tỉnh, thành phố có nhu cầu lớn, gần Yên Thế, thuận tiện trong di chuyển đảm bảo ít ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và giá bán, mỗi tỉnh, thành phố nên thiết lập ít nhất 01 cửa hàng giới thiệu sản phẩm; từ 5-10 cửa hàng (điểm) bán sản phẩm; sau đó phát triển dần ra các tỉnh khác.
- Tổ chức 1 hội nghị khách hàng tiêu thụ bưởi Diễn, nhằm hình thành một thị trường tiêu thụ ổn định và bền vững.
e/ Giải pháp về đầu tư vốn trong sản xuất bưởi diễn
Vấn đề vốn sản xuất là một yếu tố quan trọng của quá trình sản xuất. Sản xuất bưởi Diễn yêu cầu đòi hỏi mức chi phí đầu tư không lớn. Nhưng trong những năm đầu trồng mới và kiến thiết cơ bản lại chỉ có đầu tư mà không có thu nhập. Vì vậy các tổ chức tín dụng ở địa phương cần tạo điều kiện cho người dân tiếp cận được các nguồn vốn vay và sử dụng vốn vay hiệu quả.
* Thu hút đầu tư qua ngân hàng
Cần tư vấn cho ngân hàng về đặc thù của từng dự án cần vay vốn và cùng chịu trách nhiệm với bên vay nhằm đáp ứng nhu cầu đầu tư phát triển cây ăn quả. Tuy nhiên hiện nay có một thực trạng là nguồn vốn cho vay lại chỉ tập trung vào 30 – 35% số hộ có nhu cầu vay (mà chủ yếu là hộ giàu, hộ khá), cũng có trường hợp nguồn vốn bị chặn đứng ở trên để sử dụng vào mục đích khác chứ không đến tay nhân dân vay vốn. Nhóm hộ nghèo có nhu cầu cao trong vay vốn vì không có thế chấp hoặc sợ không trả được vốn, nên không dám sử dụng vốn vay…Do đó, cần tư vấn cho Nhà nước biện pháp xử lý đối với một số trường hợp rủi ro bất khả kháng, điều chỉnh lãi suất cho phù hợp với từng đối tượng vay vốn. Cụ thể đối với các ngân hàng các quỹ tín dụng cần thực hiện tốt các công việc sau:
- Xây dựng và ban hành quy định cụ thể và rõ ràng về cơ chế để khuyến khích đầu tư trên địa bàn huyện Yên Thế, bao gồm các quy định về phạm vi, đối tượng áp dụng, chính sách hỗ trợ, chính sách ưu đãi đầu tư, trách nhiệm của các cơ quan có liên quan trong huyện.
- Đơn giản hoá các thủ tục vay vốn phù hợp với trình độ dân trí. - Áp dụng chính sách cho vay vốn ưu đãi về lãi suất có thời hạn trả nợ. - Hỗ trợ và ưu tiên các nguồn vay phát triển sản xuất bưởi theo mô hình trang trại, có chính sách khuyến khích phát triển.
- Kết hợp tiêu thụ nông sản cho nông dân với việc đầu tư vốn cho nông