Như vậy, đặc tính sinh vật hoá học của các chủng Salmonella spp. phân lập được mang đặc điểm chung của giống Salmonella và phù hợp với những đặc điểm về hình thái, nuôi cấy, đặc tính sinh hoá của vi khuẩn này theo như mô tả của Quinn et al. (2004), cũng như các tác giả khác như: Phùng Quốc Chướng (1995), Cù Hữu Phú và cs. (2000),Đỗ Trung Cứ (2004) khi nghiên cứu về vi khuẩn Salmonella.
4.2. KẾT QUẢ KIỂM TRA KHẢ NĂNG MẪN CẢM VỚI KHÁNG SINH
CỦA VI KHUẨN SALMONELLA PHÂN LẬP ĐƯỢC
Với sự tiến bộ mạnh mẽ của khoa học sinh học, hàng loạt các kháng sinh đã được phát hiện và sản xuất theo con đường sinh học và tổng hợp hóa học. Mặc dù việc sử dụng kháng sinh trong phòng và trị bệnh có nhiều thành công và đem lại hiệu quả kinh tế, việc dùng kháng sinh không đúng liều lượng, liệu trình và kết hợp nhiều loại kháng sinh đã đồng thời tạo nên áp lực chọn lọc đối với vi khuẩn. Hiện tượng kháng kháng sinh ngày càng gia tăng trong nhiều loại vi khuẩn gây bệnh cho người và gia súc đang là mối quan tâm lo lắng của toàn xã hội. Vi khuẩn kháng kháng sinh làm giới hạn khả năng điều trị bệnh nhiễm trùng, một số trường hợp dẫn đến tử vong do vi khuẩn gây bệnh đề kháng với hầu hết các kháng sinh dùng trong lâm sàng. Hơn thế nữa, các chủng vi khuẩn này còn là nơi tồn trữ tính kháng thuốc để truyền cho những vi khuẩn gây bệnh khác.
Mười bachủng vi khuẩn Salmonella phân lập được kiểm tra mức độ mẫn cảm với 10 loại kháng sinh và hóa dược thông dụng, kết quả kiểm tra và đánh giá theo phương pháp của Kirby-Bauer (1996). Kết quả được thể hiện ở biểu đồ hình 4.9.