3.3.2.1. Phương pháp khảo sát hiện trường
Quan sát, chụp ảnh nhằm thu thập các thông tin về tình hình sản xuất, tình hình phát sinh và quản lý chất tải tại làng nghề.
3.3.2.2. Phương pháp điều tra phỏng vấn nông hộ
Sử dụng bảng hỏi để phỏng vấn các hộ nông dân nhằm thu thập các thông tin về tình hình sản xuất bún, nguồn thải từ làm bún, tình hình thu gom và xử lý chất thải nói chung, những nội dung liên quan đến xung đột giữa các nhóm sản xuất trong làng nghề.
Làng nghề bún phường Đa Mai có tất cả 112 hộ làm bún, theo Yamare (1967):
n= (N:[1+N x e2 ])
Trong đó: n : số phiếu cần điều tra
N : số hộ tham gia sản xuất làm bún e : sai số (0,15)
Do đó, số mẫu cần có để khảo sát điều tra là 64 phiếu. Số lượng hộ tương ứng 32 hộ làm bún và 32 hộ không tham gia sản xuất bún.
3.3.2.3. Phương pháp điều tra phỏng vấn cán bộ phường Đa Mai
- Cán bộ lãnh đạo phường: 01 - Cán bộ tổ dân phố: 07
Nội dung chủ yếu tập trung vào tình hình quản lý rác thải, những vấn đề liên quan đến xung đột giữa các thành phần, nhóm sản xuất trong địa phường, thôn và mối liên quan giữa sản xuất bún và ô nhiễm môi trường. Bên cạnh đó là những giải pháp về giải quyết xung đột tại địa phương,...Sử dụng câu hỏi mở và ghi chép các thông tin liên quan.
3.3.2.4. Phương pháp lấy mẫu và phân tích nước thải
- Thời gian lấy mẫu: Tháng 9/2016 và tháng 3/2017.
- Phương pháp lấy mẫu: Phương pháp lấy mẫu theo TCVN 5992:1995 và TCVN 5999:1995.
Bảng 3.1. Danh mục các vị trí lấy mẫu nước thải sản xuất ngẫu nhiên tại 4 điểm
Loại mẫu Kí hiệu Vị trí
Nước thải sản xuất
NTCN1 Lấy nước thải của quá trình sản xuất bún trước khi thải ra cống thoát nước chung của tổ dân phố Mai Đình.
NTCN2 Lấy nước thải của quá trình sản xuất bún trước khi thải ra cống thoát nước chung của tổ dân phố Mai Đọ.
NTCN3 Lấy tại cống thải tập trung nước thải của tổ dân phố Hòa Sơn trước khi thải ra ao Cửa Chùa.
NTCN4 Lấy nước thải của quá trình sản xuất bún trước khi thải ra cống thoát nước chung của tổ dân phố Mai Sẫu.
- Sơ đồ các điểm lấy mẫu: Hình dưới.
- Các chỉ tiêu phân tích: Nhiệt độ, pH, độ màu, BOD5, COD, tổng chất rắn lơ lửng, tổng phôtpho, amoni, clorua, coliform, tổng nitơ.
- Phương pháp phân tích mẫu:
Bảng 3.2. Các thông số và phương pháp phân tích mẫu NTCN
TT Thông số Phương pháp phân tích
1 Nhiệt độ SMEWW 2550B:2012 2 pH TCVN 6492:2011 3 Độ màu TCVN 6185:2015 4 COD SMEWW 5210C:2012 5 BOD5 SMEWW 5220D:2012 6 Tổng chất rắn lơ lửng TCVN 6625:2000 7 Tổng photpho TCVN 6202:2008 8 Amoni (NH4+) TCVN 5988: 1995 9 Clorua TCVN 6194 : 1996 10 Coliform TCVN 6187-2:1996 11 Tổng Nito TCVN 6638: 2000
- Địa chỉ phân tích mẫu: Trung Tâm Quan trắc Tài nguyên và Môi trường thuộc Sở Tài nguyên và Môi Trường tỉnh Bắc Giang.
3.3.2.5. Phương pháp lấy mẫu và phân tích nước mặt
Bảng 3.3. Danh mục các vị trí lấy mẫu nước mặt ngẫu nhiên tại 2 điểm
Loại mẫu Kí hiệu Vị trí Nước mặt
NM 1 Lấy mẫu nước mặt tại vị trí tiếp nhận nước thải thuộc tổ dân phố Mai Đình
NM 2 Lấy mẫu nước mặt tại vị trí tiếp nhận nước thải thuộc tổ dân phố Hòa Sơn
- Thời gian lấy mẫu: Tháng 9/2016 và tháng 3/2017 - Số lượng mẫu: 02 mẫu nước mặt
- Sơ đồ các điểm lấy mẫu: Hình dưới
- Phương pháp lấy mẫu: Phương pháp lấy mẫu được thực hiện theo TCVN 5994:1995 (ISO 5667-4:1987) và TCVN 6663-6:2008
- Các chỉ tiêu phân tích: Nhiệt độ, pH, BOD5, COD, tổng chất rắn lơ lửng, amoni, phosphat, clorua, nitrit, nitrat, coliform.
- Phương pháp phân tích mẫu:
Bảng 3.4. Các thông số và phương pháp phân tích mẫu Nước mặt
TT Thông số Phương pháp phân tích
1 Nhiệt độ SMEWW 2550B:2012 2 pH TCVN 6492:2011 3 COD SMEWW 5210C:2012 4 BOD5 SMEWW 5220D:2012 5 Tổng chất rắn lơ lửng TCVN 6625:2000 6 Amoni (NH4+) TCVN 5988: 1995 7 Phosphat (PO43-) TCVN 6202: 2008 8 Clorua TCVN 6194:1996
9 Nitrit (NO2- tính theo N) TCVN 6178:1996 10 Nitrat (NO3- tính theo N) TCVN 6180:1996
11 Coliform TCVN 6187-2:1996
- Địa chỉ phân tích mẫu: Trung Tâm Quan trắc Tài nguyên và Môi trường thuộc Sở Tài nguyên và Môi Trường tỉnh Bắc Giang.
3.3.2.6. Phương pháp lấy mẫu và phân tích nước ngầm
Bảng 3.5. Danh mục các vị trí lấy mẫu nước ngầm ngẫu nhiên tại 4 điểm
Loại mẫu Kí hiệu Vị trí
Nước ngầm
NN 1 Lấy nước giếng hộ gia đình, tổ dân phố Mai Đình NN 2 Lấy nước giếng hộ gia đình, tổ dân phố Mai Đọ NN 3 Lấy nước giếng hộ gia đình, tổ dân phố Hòa Sơn NN 4 Lấy nước giếng hộ gia đình, tổ dân phố Mai Sẫu - Thời gian lấy mẫu: Tháng 9/2016 và tháng 3/2017.
- Số lượng mẫu: 04 mẫu nước ngầm. - Sơ đồ các điểm lấy mẫu: Hình dưới.
- Phương pháp lấy mẫu: Phương pháp lấy mẫu được thực hiện theo TCVN 6663-11:2011.
- Các chỉ tiêu phân tích: pH, chất rắn tổng số, độ cứng, amoni, nitrat, sunphat, clorua, chì, cadimi, asen, sắt, xianua, coliform.
- Phương pháp phân tích mẫu:
Bảng 3.6. Các chỉ tiêu phân tích môi trường nước ngầm
TT Chỉ tiêu phân tích Phương pháp thử
1 pH TCVN 6492: 2011
2 Chất rắn tổng số TCVN 4560: 1988
3 Độ cứng TCVN 6224: 1996
4 Amoni (NH4+) US EPA METHOD 350.2 5 Nitrat (NO3- ) TCVN 6180: 1996 6 Sunphat (SO42-) TCVN 6494-1: 2011 7 Clorua (Cl-) TCVN 6194: 1996 8 Chì (Pb) TCVN 6193:1996 9 Cadimi (Cd) TCVN 6193B: 1996 10 Asen (As) TCVN 6626: 2000 11 Sắt (Fe) TCVN 6177: 1996 12 Xianua (CN-) TCVN 6181: 1996 13 Coliform TCVN 6187-2: 1996
- Địa chỉ phân tích mẫu: Trung Tâm Quan trắc Tài nguyên và Môi trường thuộc Sở Tài nguyên và Môi Trường tỉnh Bắc Giang.
3.3.2.7. Phương pháp thu thập mẫu không khí, tiếng ồn
Bảng 3.7. Các vị trí lấy mẫu không khí và tiếng ồn ngẫu nhiên tại 4 điểm
Loại mẫu Kí hiệu Vị trí
Không khí xung quanh
KXQ 1 Lấy trên đường Bảo Ngọc, khu vực chạy qua tổ dân phố Mai Đình
KXQ 2 Lấy trên đường Mai Đọ thuộc tổ dân phố Mai Đọ. KXQ 3 Lấy trên đường Hòa Sơn thuộc tổ dân phố Hòa Sơn KXQ 4 Lấy trên đường Mai Sẫu thuộc tổ dân phố Mai Sẫu - Thời gian lấy mẫu: Tháng 10/2016 và tháng 3/2017.
- Số lượng mẫu: 04 mẫu không khí xung quanh. - Sơ đồ các điểm lấy mẫu: Hình dưới.
- Phương pháp lấy mẫu: TCVN 5971:1995, TCVN 6137:2009.
- Các chỉ tiêu phân tích: Nhiệt độ, độ ẩm, tốc độ gió, tiếng ồn, bụi lơ lửng, SO2, NO2, CO, H2S.
- Phương pháp phân tích mẫu:
Bảng 3.8. Danh mục các vị trí lấy mẫu không khí và tiếng ồn ngẫu nhiên tại 4 điểm
TT Chỉ tiêu phân tích Phương pháp thử
1 Nhiệt độ QCVN 46: 2012/BTNMT 2 Độ ẩm QCVN 46: 2012/BTNMT 3 Tốc độ gió QCVN 46: 2012/BTNMT 4 Tiếng ồn TCVN 7878-2: 2010 5 Bụi lơ lửng TCVN 5067: 1995 6 SO2 TCVN 5971: 1995 7 NO2 TCVN 6137: 2009 8 CO BG-HDPT 9 H2S Thường quy Bộ Y tế
- Địa chỉ phân tích mẫu: Kết quả phân tích kế thừa từ Trung Tâm Quan trắc TN&MT Bắc Giang, đã được Trung tâm đồng ý cho sử dụng kết quả phân tích vào luận văn.
3.3.2.8. Phương pháp lấy mẫu và phân tích đất
Bảng 3.9. Danh mục các vị trí lấy mẫu đất tại 02 điểm
Loại mẫu Kí hiệu Vị trí
Đất
Đ 1 Tại cánh đồng Đông Miễu, tổ dân phố Mai Đình, phường Đa Mai
Đ 2 Tại cánh đồng Bờ Dì , tổ dân phố Mai Sẫu, phường Đa Mai
- Thời gian lấy mẫu: Tháng 10/2016 và tháng 3/2017. - Số lượng mẫu: 04 mẫu không khí xung quanh. - Sơ đồ các điểm lấy mẫu.
- Phương pháp lấy mẫu: TCVN 5297: 1995.
- Các chỉ tiêu phân tích: thuốc trừ sâu Padan 95SP, thuốc trừ cỏ Sofit 300 EC/ND, Cu, Pb, Zn, Cd, As, P2O5 dễ tiêu, Mn, Fe.
- Phương pháp phân tích mẫu:
Bảng 3.10. Danh mục các chỉ tiêu lấy mẫu đất
TT Chỉ tiêu phân tích Phương pháp thử 1 Thuốc trừ sâu Padan 95 SP TCVN 6649-2000 2 Thuốc trừ cỏ Sofit 300 EC/ND TCVN 6649-2000
3 Cu TCVN 6496-1999 4 Pb TCVN 6496-1999 5 Zn TCVN 6496-1999 6 Cd TCVN 6496-1999 7 As TCVN 6496-1999 8 P2O5 dễ tiêu TCVN 7374 -2004 9 Mn TCVN 6496-1999 10 Fe TCVN 6496-1999
- Địa chỉ phân tích mẫu: Kết quả phân tích tại Trung Tâm Quan trắc TN&MT Bắc Giang.
- Kết quả phân tích mẫu nước, đất và không khí sử dụng trong nghiên cứu của đề tài đã được sự chấp thuận của Trung tâm Quan trắc môi trường tỉnh Bắc Giang.
Hình 3.1. Sơ đồ vị trí các điểm lấy mẫu
- Địa chỉ phân tích mẫu: Kết quả phân tích tại Trung Tâm Quan trắc TN&MT Bắc Giang.
Kết quả phân tích mẫu nước, đất và không khí sử dụng trong nghiên cứu của đề tài đã được sự chấp thuận của Trung tâm Quan trắc môi trường tỉnh Bắc Giang.