Phần 2 Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển kinh tế trang trại
2.1. Cơ sở lý luận về phát triển kinh tế trang trại
2.1.5. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển kinh tế trang trại
2.1.4.1. Thị trường tiêu thụ
Sản phẩm nông nghiệp có đặc điểm khi tiêu thụ là sản phẩm tươi sống,
điểm là cung muộn không thể đáp ứng một cách ngay lập tức, vì đối tượng sản xuất nơng nghiệp là những sinh vật sống nên cần có thời gian sinh trưởng, phát triển sau đó mới đến bước thu hoạch. Do đó, dù giá nơng sản rất cao, các nơng trại phải mất hàng tháng, thậm chí hàng năm mới có được sản phẩm.
Đối tượng khách hàng là ai? Khách hàng mua nông sản cũng được phân chia theo nhiều nhóm đối tượng khác nhau. Ví dụ, những khách hàng là những cơng dân của những nước có thu nhập cao, thường họ có yêu cầu khắt khe về
chất lượng sản phẩm và những tiêu chuẩn vệ sinh, tuy nhiên họ thường sẵn sàng trả giá cao khi mua nông sản. Với những nhóm khách hàng có thu nhập thấp, thường thì họ có u cầu về tiêu chuẩn hàng hố cũng thấp, giá cả cũng
khó chấp nhận ở mức cao. Ngoài ra, chúng ta cần chú ý đến đặc điểm khách hàng từng khu vực châu lục, cũng có những đặc điểm yêu cầu về sản phẩm có
khi cũng khác nhau (Lê Trọng, 2013).
Một đặc điểm chú ý nữa với khách hàng là nên quan tâm đến yếu tố văn hố và đặc điểm tơn giáo mà khách hàng đang tuân thủ. Ví dụ, thịt lợn là thứ mà những người theo đạo Hồi kiêng, cũng như những người theo đạo Hin Đu khơng
dùng thịt bị là thực phẩm trong bữa ăn của mình. Tóm lại thị trường tiêu thụ sản phẩm là rất quan trọng, nó là vấn đề sống còn của sự phát triển kinh tế trang trại. Đối với hàng hoá, sản phẩm nơng nghiệp thì thị trường tiêu thụ sản phẩm là vô cùng lớn. Tất cả các thành phần kinh tếđều phải sử dụng sản phẩm của nông nghiệp. Mà hiện nay kinh tế trang trại đang là then chốt và chủđạo trong phát triển nơng nghiệp. Bên cạnh đó sản xuất nông nghiệp lại luôn phải gắn liền với đất đai, phụ thuộc rất lớn về khí hậu và thời tiết, bệnh dịch. Hơn nữa vùng sản xuất lại luôn dàn trải, không tập trung. Các hệ thống phân tán rộng khắp trên tồn lãnh thổ. Chính điều này
cũng khiến gặp khơng ít khó khăn trong vấn đề tiêu thụ (Lê Trọng, 2013).
2.1.5.2. Các rủi ro rong sản xuất
Đây là một yếu tố có sựtác động vô cùng to lớn đến hoạt động của kinh tế
trang trại, vì đối tượng của kinh tế trang trại đều là các sinh vật sống, có thời gian
sinh trưởng và phát triển phụ thuộc rất lớn đối với yếu tố tự nhiên. Trong những
năm vừa qua đất nước ta đang trong thời kỳ đổi mới, bắt đầu nền cơng nghiệp
hố đất nước hình thành, các nhà máy, công xưởng, nhà cửa mọc lên như nấm,
cũng đồng nghĩa với việc nạn phá rừng chàn lan gây nên thảm họa vềmôi trường
như hạn hán, lụt lội sảy ra liên tiếp, môi trường bị tàn phá một cách nghiêm trọng, sự mất cân bằng sinh thái là tất yếu, dẫn đến dịch bệnh, sâu bọ phá hoại
mùa màng khủng khiếp, điều này khiến khơng ít các nhà quản lý cũng như các
chủ trang trại ngần ngại khi đầu tư. Cụ thể các loaị dịch bệnh luôn hồnh hành, làm cho những nhà chăn ni ln phải đau đầu khi mà hết bệnh lở mồn long móng sảy ra ở gia súc, sau đó lại đến bệnh H5N1, H1N1 sảy ra ở gia cầm, đến nay lại dịch bệnh lợn tai xanh….Thông qua đây ta thấy rằng đối với dịch bệnh nó là hiểm họa cao nhất đối với người làm nông nghiệp (Lê Trọng, 2013).
2.1.5.3. Chính sách Nhà nước
Vốn là nguồn lực cơ bản thúc đẩy sự phát triển kinh tế quốc gia, địa
phương thông qua các hoạt động đầu tư. Nguồn vốn của nhà nước đóng vai trị
quan trọng trong tất cả hoạt động thực hiện chính sách, nó ảnh hưởng đến hiệu quả thực hiện các chính sách. Tuy nhiên việc phân bổ nguồn vốn này cần được tính tốn, lên kế hoạch nhằm tránh tình trạng lãng phí, kém hiệu quả. Việc nghiên cứu các giải pháp phát triển sản xuất nơng sản hàng hóa cần nghiên cứu
đến nguồn kinh phí hỗ trợ ngân sách, vì đây là yếu tố quyết định đến hiệu quả
thực hiện các giải pháp phát triển sản xuất kinh tế trang trại.
Hiện nay Đảng và Nhà nước đang huy động các nguồn vốn đầu tư cho
phát triển cơ sở hạ tầng nơng thơn thơng qua các chương trình dự án phát triển bền vững nông nghiệp nông thơn như các vốn chương trình dự án: 135; ODA; ADB;
WB... đây cũng là một hình thức đầu tư gián tiếp và lâu dài. Nhà nước đã thành lập các hệ thống ngân hàng từ trung ương đến địa phương, đặc biệt là hệ thống ngân hàng nông nghiệp để phục vụ cho việc phát triển kinh tế nông nghiệp ngày càng tiến xa hơn và vững chắc. Bên cạnh hệ thống ngân hàng rất lớn, xong việc kinh doanh tiền tệ, và việc bảo tồn vốn là điều tiên quyết lại từ phía ngân hàng. Chính
điều này gây khơng ít khó khăn khi các nhà đầu tư vào kinh tế trang trại nhưng
thiếu tài sản thế chấp. Đây là vấn đề cần tháo gỡ (Đặng Thị Tuyết Thanh, 2014).
2.1.5.4. Cơ sở hạ tầng
Cơ sở hạ tầng kỹ thuật bao gồm: hệ thống đường giao thông, thủy lợi,
điện, thông tin liên lạc… Đây là các yếu tố gián tiếp góp phần thực hiện giải pháp phát triển kinh tế trang trại theo hứng bên vững. Chính vì thế, nghiên cứu phát triển kinh tế trang trại cần nghiên cứu đến sự phát triển của cơ sở hạ tầng của địa phương (Đặng Thị Tuyết Thanh, 2014).
2.1.5.5. Các yếu tố về thời tiết, khí hậu, dịch bệnh
trang trại, vì đối tượng của kinh tế trang trại đều là các sinh vật sống, có thời gian sinh trưởng và phát triển phụ thuộc rất lớn đối với yếu tố tự nhiên. Trong những năm vừa qua đất nước ta đang trong thời kỳ đổi mới, bắt đầu nền cơng nghiệp hố đất nước hình thành, các nhà máy, cơng xưởng, nhà cửa mọc lên như nấm, cũng đồng nghĩa với việc nạn phá rừng chàn lan gây nên thảm họa về môi trường như hạn hán, lụt lội sảy ra liên tiếp, môi trường bị tàn phá một cách nghiêm trọng, sự mất cân bằng sinh thái là tất yếu, dẫn đến dịch bệnh, sâu bọ phá hoại mùa màng khủng khiếp, điều này khiến khơng ít các nhà quản lý cũng như các chủ trang trại ngần ngại khi đầu tư. Cụ thể các loaị dịch bệnh ln hồnh hành, làm cho những nhà chăn nuôi luôn phải đau đầu khi mà hết bệnh lở mồn long móng xảy ra ở gia súc, sau đó lại đến bệnh H5N1 sảy ra ở gia cầm, đến nay lại dịch bệnh lợn tai xanh…. Thông qua đây ta thấy rằng đối với dịch bệnh nó là hiểm họa cao nhất đối với người làm nông nghiệp(Đặng Thị Tuyết Thanh, 2014).
2.1.5.6. Điều kiện sản xuất của các trang trại
Cơ sở vật chất đầu tư cho các trang trại bao gồm: hệ thông chuồng trại
chăn nuôi, các loại thiết bị máy moc như máy bơm, máy phun thuốc sâu, phương
tiện để vận chuyển nông phẩm, xây dựng hầm biogas để đảm bảo vệ sinh môi
trường,…Đầu tư cho hệ thống sản xuất kinh tế trang trại không cần lớn như sản xuất cơng nghiệp, đầu tư dần trong suốt q trình sản xuất hoặc chu kỳ sản phẩm.
Điều này có thể giãn cách thời gian huy động vốn cũng như đầu tư vốn. Cơ sở
vật chất của trang trại được đầu tư kĩ lưỡng sẽ mang lại hiệu quả lâu dài cho các trang trại khi đã có máy móc thay thếcon người thực hiện nhưng công việc nặng
đểtăng thời gian cho đầu từ mở rộng sản xuất trang trại (Lê Trọng, 2013).