- Với kinh nghiệm làm nông nghiệp lâu năm, nắm vững các biện pháp kĩ thuật trồng rau xà lách nên sản lượng, năng suất rau xà lách của trang trại luôn được giữ được mức ổn định qua các năm.
- Tình hình sản xuất rau xà lách của trang trại thay đổi theo từng năm được thể hiện qua bảng sau:
Bảng 4.4. Tình hình sản xuất xà lách tại trang trại Hiroyasu Hayashi
Stt Chỉ tiêu 2017 2018 2019
1 Diện tích(ha) 4,5 4,5 4,5
2 Năng suất(tạ/ha) 440 450 430
3 Sản lượng(tấn) 198 202,5 193,5
(Nguồn: số liệu chủ trang trại cung cấp)
Nhìn bảng 4.4 cho thấy:
- Sản lượng tăng giảm theo các năm có sự thay đổi do kỹ thuật chăm sóc, điều kiện thời tiết, tình hình dịch bệnh và nhân lực sản xuất ảnh hưởng trực tiếp tới năng suất. Năm 2017 trang trại đạt sản lương 198 tấn, năm 2018 trang trại đạt năng suất cao nhất 450 tạ/ha nên sản lượng đạt cao 202,5 tấn. Năm 2019 có sản lượng thấp nhất chỉ đạt 193,5 tấn do nhiều yếu tố:
- Năm 2019 có sản lượng thấp nhất do ảnh hưởng của cơn haghibis đi qua. - Ảnh hưởng sâu bệnh trong năm 2019 gia tăng do thời tiết khí hậu có phần thay đổi nhẹ (trái đất nóng lên).
Bảng 4.5: Cơ cấu giống xà lách tại trang trại Hiroyasu Hayashi năm 2019 Stt Giống Diện tích(ha) Cơ cấu(%) Năng suất(tạ/ha)
1 Xà lách cuộn 4,0 88,8 430
2 Xà lách tím 0,5 11,2 200
(Nguồn: số liệu chủ trang trại cung cấp)
Nhìn bảng 4.5 cho thấy:
- Xà lách cuộn là cây trồng chính chiếm 88,8% tổng diện tích, cho thấy trang trại có kinh nghiệm và kỹ thuật tốt với giống xà lách cuộn tạo năng suất cao và chất lượng tốt (năng suất đạt 430 tạ/ha). Trong khi đó diện tích trồng xà lách tím chiếm tỉ lệ 11,2% tổng diện tích trang trại với năng suất đạt 200 tạ/ha.
Bảng 4.6: Tình hình tiêu thụ xà lách tại trang trại Hiroyasu Hayashi từ năm 2017-2019 Stt Chỉ tiêu 2017 2018 2019 1 Sản lượng (tấn) 198 202,5 193,5 2 Doanh thu(tỷ đồng) 6,1 6,3 5,3 3 Tổng chi (tỷ đồng) 4,2 4,2 4 4 Lãi thuần (tỷ đồng) 1,9 2,1 1,3
(Nguồn: số liệu chủ trang trại cung cấp)
Bảng 4.6 cho thấy:
Trong 3 năm từ 2017 – 2019 doanh thu của trang trại đạt cao nhất năm 2018 với 6,3 tỷ đồng và cũng là năm có lãi thuần cao nhất. Doanh thu thấp nhất năm 2019 đạt 5,3 tỷ đồng. Nguyên nhân doanh thu giảm do sản lượng năm 2019 giảm.