Một tổ chức thống nhất từ trên xuống dưới với chức vụ và khả năng phù hợp với từng cá nhân sẽ đem đến kết quả làm việc cao cho nhà hàng. Từ đó đảm bảo các dịch vụ cung cấp đến cho khách hàng là tốt nhất. Vì vậy nhà hàng cần:
- Thường xuyên bồi dưỡng trình độ chuyên môn nghiệp vụ, đào tạo, nâng cao tay nghề cho nhân viên, đặc biệt là về trình độ ngoại ngữ: truớc tiên nâng cao khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh của nhân viên,
tiếp đó đưa họ đi học thêm những ngoại ngữ khác là tiếng Nhật, Trung, Hàn.
- Tăng cường đào tạo về chuyên môn, nghiệp vụ nhất là với lực lượng lao động trẻ có trình độ tay nghề còn thấp và thiếu kinh nghiệm thực tiễn.
- Có sự thống nhất hơn giữa các cấp bậc quản lý trước khi đưa xuống nhân viên. Các quản lý, giám sát phải luôn chú ý đến tác phong làm việc, công việc để làm gương cho nhân viên.
- Thường xuyên tổ chức có buổi họp định kỳ để đưa ra vấn đề tồn đọng, lắng nghe các ý kiến và khó khăn nhân viên để đưa ra các giải pháp xử lý kịp thời và hiệu quả.
- Đồng thời, nhà hàng phải có sự thay đổi kịp thời các sản phẩm khi nó trong tình trạng khan hiếm bằng các sản phẩm khác sẵn có nhằm đáp ứng nhu cầu của khách, tạo nên sự hoạt động liên tục của nhà hàng, như vậy thì kinh doanh dịch vụ ăn uống mới có hiệu quả.
- Ngoài những món ăn đã có trong thực đơn, nhà hàng cần dựa vào nhu cầu của khách để chế biến các món ăn mới lạ, đặc sắc tránh sự nhàm chán cho khách, đặc biệt là khách quốc tế khi tiêu dùng sản phẩm dịch vụ của nhà hàng nhiều lần nhưng vẫn mang bản sắc hương vị riêng của mình.
- Món ăn và đồ uống cần được bổ sung nhiều hơn trong thực đơn. Ngoài đồ uống chính của nhà hàng là Bia được làm thủ công, cần bổ sung những đồ uống đặc trưng, đặc sản của từng vùng.
- Thêm những món ăn mang văn hóa Việt, một cách quảng bá vẻ đẹp Việt Nam, đem lại sự mới lạ, thu hút khách đặc biệt là khách quốc tế.