- Thời hạn hiệu lực của giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP + Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP có hiệu lực trong thời gian 03 năm.
5 Theo các báo cáo hàng năm (năm 2016, 2017, 2018, 2019) của Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh ATTP quận
2.3.3. Nguyên nhân của những khó khăn, tồn tạ
Thứ nhất,nguồn nhân lực và đầu tư kinh phí cho cơng tác quản lý ATTP chưa
đáp ứng được yêu cầu của thực tiễn vì tình hình vệ sinh ATTP ngày càng phức tạp; việc đào tạo, bồi dưỡng cán bộ công chức hiện nay mặc dù được thực hiện nhiều, tuy nhiên chất lượng bồi dưỡng thì khơng hiệu quả. Chương trình bồi dưỡng khơng bám sát thực tế, quá nặng về lý thuyết và xa rời thực tiễn, do vậy mà khi học xong lại không thể áp dụng được. Những hạn chế của cán bộ công chức trong thi hành công vụ là nguyên nhân đầu tiên dẫn đến những hạn chế trong hoạt động quản lý của Nhà nước về ATTP.
Thứ hai, do hệ thống văn bản pháp luật hiện nay vẫn còn nhiều hạn chế, những
năm gần đây Nhà nước đã ban hành hàng loạt các văn bản quy định về lĩnh vực ATTP, tuy nhiên những văn bản này lại chồng chéo về chức năng nhiệm vụ, nhiều văn bản ban hành lại không cụ thể, không phù hợp với thực tế do vậy mà khi thực hiện gặp rất nhiều khó khăn. Thể chế chính là căn cứ để cơ quan nhà nước tiến hành hoạt động quản lý, và cũng là căn cứ cho các chủ thể sản xuất kinh doanh hoạt động, do vậy nếu thể chế thiếu đồng bộ, quy định khơng rõ ràng thì hoạt động của các cơ quan nhà nước cũng sẽ không hiệu quả. Sự thiếu chặt chẽ của hệ thống thể chế chính là nguyên nhân dẫn đến tình trạng lách luật của các chủ thể kinh doanh thực phẩm kém chất lượng.
Thứ ba, do ý thức về ATTP của các chủ thể kinh doanh DVAU chưa tuân thủ
quy định đảm bảo ATTP vì lợi nhuận mà thiếu trách nhiệm với sức khỏe người tiêu dùng, sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc. Mặc khác, 10 tiêu chí về thức ăn đường khó thực hiện, khó duy trì như: địa điểm vệ sinh cơ sở gọn sạch, sổ ghi chép đầy đủ nguồn gốc thực phẩm, thực hành găng tay sử dụng 1 lần, đủ nước sạch chế biến và rửa dụng cụ...
Thứ tư, ý thức tự bảo vệ và đấu tranh với những vi phạm pháp luật về ATTP
của người tiêu dùng chưa cao. Một bộ phận người tiêu dùng còn dễ dãi, đơn giản trong lựa chọn sản phẩm TAĐP và có thái độ bng xi, chấp nhận đối với thực phẩm bẩn, họ xác định “ăn cũng chết, không ăn càng chết”.
Thứ năm, do tốc độ phát triển quá nhanh về kinh tế và xã hội của thành phố
Hồ Chí Minh nói chung và quận Gị Vấp nói riêng, chính sự phát tiển mạnh mẽ này kéo theo hàng loạt các hệ luỵ, địi hỏi cơ quan nhà nước phải thích ứng kịp thời để có thể theo kịp sự phát triển và hệ luỵ từ sự phát triển đó.
Tiểu kết chương 2
Hoạt động quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh DVAU trên địa bàn quận Gò Vấp đã mang lại nhiều hiệu quả, sức khoẻ của người dân được đảm bảo. Tình trạng ngộ độc thực phẩm được kiểm sốt. Các điều kiện vệ sinh ATTP trong kinh doanh ăn uống được cải thiện; các siêu thị và cửa hàng tiện lợi thường xun có những chương trình giảm giá, tri ân khách hàng vào các ngày thứ 3, thứ 5, thứ 7 hàng tuần, việc làm này đã tạo điều kiện cho các chủ thể kinh doanh DVAU có được nguồn thực phẩm sạch và an tồn, chung tay cùng với quận trong công tác đảm bảo ATTP trên địa bàn.
Bên cạnh những thành tựu đạt được thì tình hình ATTP trên địa bàn quận Gị Vấp vẫn còn những bất cập. Vẫn còn xuất hiện các trường hợp giết mổ trái phép trên địa bàn, mặc dù đã kiểm tra, xử lý tuyên tuyên truyền vận động các hộ cam kết ngừng hoạt động nhưng trên thực tế vẫn còn trường hợp ngoan cố lén lút hoạt động giết mổ, các đối tượng là người từ địa phương khác đến thuê nhà để hoạt động , để đối phó với các đoàn kiểm tra nên thường xuyên thay đổi địa điểm. Hạn chế này cho thấy được sự yếu kém trong công tác quản lý của các cơ quan nhà nước trên địa bàn quận. Cơng tác kiểm tra vẫn cịn nhiều tiêu cực.
Để cải thiện tình hình, địi hỏi Uỷ ban nhân dân quận Gị Vấp phải có những chủ trương, chính sách phù hợp, kịp thời, tăng cường công tác quản lý, nâng cao năng lực của đội ngũ cán bộ công chức làm công tác ATTP. Và một yếu tố rất quan trọng đó là phải thu hút được sự tham gia của nhân dân vào công cuộc đấu tranh loại bỏ thực phẩm bẩn.
Chương 3
PHƯƠNG HƯỚNG, GIẢI PHÁP QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CÁC CƠ SỞ KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG