4. Tính tốn phụ tải nhiệt kho lạnh
4.2 Xác định phụ tải thiết bị, máy nén và tổng hợp các kết quả
4.2.1 Phụ tải nhiệt thiết bị
Tải nhiệt cho thiết bị là tải nhiệt dùng để tính tốn diện tích bềmặt trao đổi nhiệt cần thiết của thiết bị bay hơị Cơng suất giảinhiệt yêu cầu của thiết bị bao giờ cũng phải lớn cơng suất máynén, phải cĩ hệ số dự trữ nhằm tránh những biến động cĩ thể xảyra trong quá vận hành.
Vì thế, tải nhiệt cho thiết bị được lấy bằng tổng của tất cả các tổn thất nhiệt: Q0TB= Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5 ,W (2-31)
Tất nhiên, Q3 và Q5 chỉ xuất hiện ở các kho lạnh bảo quản rauquả hoặc đối với các buồng bảo quản rau quả trong kho lạnhphân phốị
Tải nhiệt thiết bị bay hơi cũng là cơ sở để xác định tải nhiệtcác thiết bị khác - Thiết bị ngưng tụ: W q q Q QTB TB k K . , 0 0 (2-32)
- Thiết bị hồi nhiệt W q q Q QTB TB HN HN . , 0 0 (2.33)
4.2.2 Phụ tải nhiệt máy nén
Do các tổn thất nhiệt trong kho lạnh khơng đồng thời xảy ranên cơng suất nhiệt yêu cầu thực tế sẽ nhỏ hơn tổng của các tổnthất nhiệt. Đểtránh lựa chọn máy nén cĩ cơng suất lạnh quá lớn,tải nhiệt của máy nén cũng được tính tốn từ tất cả các tải nhiệt thành phần nhưng tuỳ theo từng loại kho lạnh cĩ thể chỉ lấy một
phần tổng của tải nhiệt đĩ.Cụ thể, tải nhiệt máy nén được lấy theo tỷ lệ nêu ở bảng địnhhướng 2-14 dưới đâỵ
Bảng 2-14: Tỷ lệ tải nhiệt để chọn máy nén
Loại kho Q1 Q2 Q3 Q4 Q5
- Kho lạnh bảo quản và kho phân
phối 100% - - 100% 50 - 75%
- Kho bảo quản thịt 85÷90% - -
- Kho bảo quản cá, trung chuyển 100% - -
- Kho bảo quản cá của nhà máychế
biến 85% - -
- Kho bảo quản hoa quả 100% 100% 100%
- Kho lạnh nhỏ thương nghiệpvà đời
sống 100% 100% 100% 100% 100%
Năng suất lạnh của máy nén đối với mỗi nhĩm buồng cĩ nhiệtđộ sơi giống nhau xác định theo biểuthức: W b Q k Q0 MN , (2-34)
k - Hệ số lạnh tính đến tổn thất trên đường ống và thiết bị của hệ thống lạnh.
b - Hệ số thời gian làm việc.
ΣQMN - Tổng nhiệt tải của máy nén đối với một nhiệt độ bayhơi (lấy từ bảng tổng hợp).
Hệ số k tính đến tổn thất lạnh trên đường ống và trongthiết bị của hệ thống lạnh làm lạnh trực tiếp phụ thuộc vào nhiệtđộ bay hơi của mơi chất lạnh trong dàn làm lạnh khơng khí:
Bảng 2-15: Hệ số dự trữ k
to, oC -40 -30 -10
k 1,1 1,07 1,05
Đối với hệ thống lạnh gián tiếp (qua nước muối) lấy k = 1,12.
Hệ số thời gian làm việc ngày đêm của kho lạnh lớn (dự tính làlàm việc 22h trong ngày đêm) b = 0,9.
Hệ số thời gian làm việc của các thiết bị lạnh nhỏ khơng lớn hơn 0,7.
Đối với các kho lạnh nhỏ thương nghiệp và đời sống, nhiệt tảithành phần của máy nén lấy bằng 100% tổng các dịng nhiệtthành phần tính tốn được.
Các kết quả tính tốn kho lạnh rất nhiều và dễ nhầm lẫn, vìthế cần lập bảng để tổng hợp các kết quả.
Các kết quả tổng hợp nên phân thành 2 bảng: bảng tổng hợp các phụ tải nhiệt cho thiết bị và cho máy nén. Mặt khác các kếtquả cũng cần tách riêng cho từ buồng khác nhau để cĩ cơ sở chọnthiết bị và máy nén cho từng buồng.
Bài tập:
Câu 1: Xác định phụ tải của máy nén cho kho lạnh 4000 tấn Câu 2: Tính dịng nhiệt do xả băng Q45
Câu 3: Trình bày các dịng nhiệt tạo ra của hệ thống kho lạnh và cách tính Câu 4: Trình bày cấu tạo của kho lạnh panel
Bài 4: Tính tốn thiết kế hầm nước đá câỵ Giới thiệu:
Bài học giới thiệu về một số vấn đề khi sản xuất nước đá và hệ thống sản xuất nước đá cây
Mục tiêu:Sau khi học xong bài học này người học cĩ khả năng:
- Phân tích được các phụ tải trong hầm nước đá cây. - Thiết kế được sơ đồ nguyên lý hầm nước đá câỵ
- Tính chọn được phụ tải của hầm đá cây đảm bảo đúng yêu cầu kỹ thuật.
- Cẩn thận, tỷ mỉ, tổ chức nơi làm việc gọn gàng, ngăn nắp và cĩ khả năng làm việc nhĩm.
Nội dung: