IV. LẤY KẾT QUẢ XÉT NGHIỆM MẪU
BẢN ĐÍNH KÈM 4 LẤY MẪU THƯỜNG QUY ĐỐI VỚI CÁC SẢN PHẨM THỊT BÒ XAY SỐNG (MT43) TRONG BAO GÓI CHÍNH THỨC VÀ BẰNG
THỊT BÒ XAY SỐNG (MT43) TRONG BAO GÓI CHÍNH THỨC VÀ BẰNG PHƯƠNG PHÁP BỐC MẪU
IPP phải lấy mẫu sản phẩm thịt bò xay sống trong bao gói chính thức của sản phẩm bất cứ khi nào có thể.
Khi sản phẩm không có sẵn ở dạng đóng trong bao gói chính thức hoặc bao gói sản phẩm quá lớn, IPP phải lấy mẫu bằng phương pháp bốc vô trùng như được mô tả trong các bước 3-9.
Vật tư lấy mẫu để lấy mẫu thịt bò xay sống
3 - Túi Whirl-Pak® Vô trùng Đóng kín có Vạch Giới hạn 1 - Túi có Khóa Đóng Kín 13x18" ghi nhãn 1 - Túi có Khóa Đóng Kín 13x18" ghi nhãn
"Không Vô trùng"
1 - Đôi Găng tay Vô trùng
3 - Dấu FedEx Để Tính cước: (EL, MWL, WL) 1 - Mẫu FSIS 7355-2A/AB (bộ nhãn niêm 1 - Mẫu FSIS 7355-2A/AB (bộ nhãn niêm phong mẫu) 1 - Bìa nhựa 6” x 12” 1 - Thùng Gửi hàng 1 - Gói Gel Làm mát 1 - Miếng ngăn bằng Giấy bồi 1 - Miếng Hút ẩm 1 - Mút Chặn
Khi nhận được vật tư lấy mẫu, hãy:
1. Xác minh đã nhận được tất cả vật tư cần thiết để thực hiện lấy mẫu. thực hiện lấy mẫu.
2. Lấy các gói gel làm lạnh ra khỏi thùng gửi hàng và đặt chúng vào thiết bị bảo quản lạnh tối thiểu và đặt chúng vào thiết bị bảo quản lạnh tối thiểu 24 giờ trước khi lấy mẫu. Ứớp lạnh trước thùng gửi hàng.
Vào ngày lấy mẫu:
1. Tìm một chỗ làm việc thuận tiện gần khu vực sản xuất để đặt thiết bị của mình. xuất để đặt thiết bị của mình.