Qua đợt thực tập này, tôi đã hoàn toàn biết được môi trường làm việc cũng như cách thức tổ chức trong bộ phận nhà hàng của 1 khách sạn 3 sao. Tôi được tiếp xúc với môi trường thực hành, giao tiếp trực tiếp với khách hàng. Và đã đạt được một số kinh nghiệm như sau
a. Kiến thức và kỹ năng nghề nghiệp
- Tôi đã tuân theo đúng các qui định làm việc, nhiệt tình hoàn thành tốt những việc được giao, tích cực học hỏi kiến thức chuyên môn và thực tế
- Có thêm nhiều kinh nghiệm bổ ích, làm quen với môi trường công việc đã giúp tôi tiến bộ hơn rất nhiều trong lĩnh vực chuyên ngành của mình
b. Trình độ ngoại ngữ
Tôi đã có cơ hội được tiếp xúc trực tiếp với người nước ngoài tuy ban đầu còn chưa quen nhưng sau một thời gian làm việc cộng thêm sự hỗ trợ của các anh chị nhân viên thì tôi đã có thể tự tin hơn trước đây rất nhiều.
c. Kỹ năng mềm
- Tôi đã mạnh dạn chào hỏi với mọi người nhiều hơn đặc biệt là khách ngoại quốc.
- Biết lắng nghe và sửa chữa khi mắc lỗi
- Tôi học được cách chịu được áp lực thời gian và công việc
- Tiếp thu, ghi nhớ các yêu cầu một cách nhanh chóng.
- Vận dụng được kĩ năng văn hóa ứng xử trong công việc cũng như trong cuộc sống chuyên nghiệp hơn.
d. Đạo đức nghề nghiệp
- Đi làm đúng giờ giấc quy định, không làm ảnh hưởng đến quá trình làm việc của mọi người.
- Tạo được mối quan hệ tốt với các nhân viên trong khách sạn
bưng bê món ăn cho khách, dọn dẹp nhà hàng,...
Với nền tảng kiến thức trong gần 4 năm đại học, tôi có đủ niềm tin để đảm nhiệm và hoàn thành những công việc được giao. Đây thực sự là những kinh nghiệm quý giá mà tôi tích lũy được, giúp tôi tự tin hơn trong quá trình làm việc sau khi ra trường.