3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của luận văn
3.2.4. Hiệu quả sử dụng thức ăn cho sản xuất sữa của dê Beetal
Để xác định hiệu quả sử dụng thức ăn cho sản xuất sữa của dê cái Beetal, chúng tôi đã tiến hành theo dõi và xác định tiêu tốn thức ăn ở mỗi thế hệ 10 dê cái sinh sản lứa đẻ thứ 2 - 3 vào tuần thứ 4 - 8 của chu kỳ vắt sữa. Lượng thức ăn cho ăn và thức ăn thừa ra sẽ được theo dõi hàng ngày để xác định lượng thức ăn ăn vào. Kết quả phân tích được thể hiện ở bảng 3.9.
Bảng 3.9: Tiêu tốn VCK và protein thô thức ăn/1 kg sữa sản xuất ra
Chỉ tiêu Thế hệ 5(n=10) Thế hệ 6 (n=10)
X mx X mx
Vật chất khô (gam) 1305,2a ± 52,2 1382,2b ± 50,6
Protein (gam) 138,7 ± 6,2 148,8 ± 7,3
a,b thể hiện mức độ sai khác của các số trung bình ở cùng các chỉ tiêu với P < 0,05
Kết quả ở bảng 3.9 cho thấy: Tiêu tốn vật chất khô thức ăn cho 1 kg sữa sản xuất ra giữa thế hệ 5 và thế hệ 6 có sự sai khác nhau khá rõ rệt (P<0.05). Ở thế hệ 5 tiêu tốn vật chất khô cho 1 kg sữa sản xuất ra là 1305,2 gam và thế hệ 6 là 1382,2 gam. Tiêu tốn protein cho 1 kg sữa sản xuất ra ở thế hệ 5 cũng thấp hơn so với thế hệ 6 (138,7 gam so với 148,8 gam).
Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cao hơn kết quả nghiên cứu của Nguyễn Kim Lin, (2002)[14] trên dê Beetal các thế hệ trước. Tác giả cho biết:
Tiêu tốn vật chất khô và protein cho 1kg sữa tiết ra ở thế hệ 1 là 1238,8 và 131,6 gam; ở thế hệ 2 tương ứng là 1245,5; 142,8 gam và thế hệ 3 là 1241,7; 140,3 gam.
Ở Ấn Độ, C.Devendra và Marca Burns, 1983 [35] cho biết: Tiêu tốn vật chất khô và protein cho 1 kg sữa tiết ra trên dê Beetal là 1271 và 180,8 gam.
Như vậy, tiêu tốn vật chất khô để sản xuất ra 1 kg sữa ở thế hệ 6 đều cao hơn các thế hệ trước đó, điều này cho thấy hiệu quả sử dụng thức ăn cho sản xuất sữa của dàn dê Beetal thế hệ 6 nuôi tại Việt Nam đã có xu thế kém hơn so với các thế hệ trước đó và so với giống gốc nuôi ở Ấn Độ.