C. Số HS đạt điểm xi của bài kiểm tra bài 27: Nhơm và hợp chất của nhơm.
2. VAI TRỊ CỦA CAN
NHỮNG CHÚ Ý KHI SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN ĐỒ NHƠM
Các vật dụng trong gia đình như nồi, chảo, ấm… bằng nhơm được sử dụng rất phổ biến do nhẹ, truyền nhiệt tốt, giá khá mềm. Tuy nhiên, đồ dùng bằng nhơm rất dễ bị ăn mịn và nếu khơng cẩn thận, người sử dụng cịn cĩ thể bị ngộ độc. Một vài lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn cĩ cách sử dụng đồ nhơm hiệu quả nhất.
Nồi chảo bằng nhơm thường được bọc một lớp bảo vệ xung quanh, giúp nhơm khơng phản ứng với các chất khác, tránh được nguy cơ ngộ độc nhơm. Chính vì thế, bạn khơng nên dùng miếng bùi nhùi quá sắc để cọ rửa đồ nhơm, vì cĩ thể làm mất lớp bảo vệ này.
Với những ấm nhơm nấu nước lâu ngày bị tích một lớp cặn dưới đáy, bạn cĩ thể khử cặn bằng cách cho vào ấm một muỗng sơđa, sau đĩ đổ thêm nước vào, nấu trên bếp cho nĩng là khử được lớp cặn.
Nồi nhơm sử dụng lâu ngày cũng cĩ thể bị xỉn màu. Hãy dùng một ít vỏ táo và axít lỗng cho vào nồi nhơm rồi đun sơi. Xả lại bằng nước lạnh rồi rửa với nước rửa chén cho đến khi sạch.
Khơng nên để vật dụng bằng nhơm trên bếp quá lâu mà khơng cĩ nước hoặc thức ăn bên trong. Sau khi nấu ăn xong, chảo nồi cịn nĩng khơng nên ngâm vào nước lạnh ngay mà hãy để nĩ nguội bớt.
Khơng nên dùng vật dụng bằng nhơm để đựng lâu ngày các loại mắm, muối hay những chất chua như giấm, nước chanh.
Với những đồ dùng bằng nhơm mới sử dụng lần đầu, hãy dùng để nấu, xào thức ăn trước, khơng nên nấu nước ngay vì sẽ làm đồ dùng bị đen.