0

ứng dụng áp suất nước

Ứng dụng áp suất cao trong chế biến thịt

Ứng dụng áp suất cao trong chế biến thịt

Nông nghiệp

... triển.II. Ảnh hưởng của áp suất cao trong công nghiệp thịt.III. Kết hợp áp suất cao với các yếu tố khác. IV. Độ tương đương của sản phẩm thịt qua áp suất cao.V. Ứng dụng áp suất cao trong các ... vô hoạt ở áp suất từ 200MPa trở lên và cathepsin D bị vô hoạt khi áp suất đạt tới 500MPa.  Áp suất 200MPa các lysosome bị phá vỡ.Các vitamin và đường không bị biến đổi bởi áp suất cao nhưng ... một cách xử lý áp suất riêng biệt nên để có thể ứng dụng áp suất cao lên một đối tượng sản phẩm cụ thể nào đó thì cần có nhiều nghiên cứu sâu hơn nữa. Thịt bò Chất béo Gia vị Nước Tapiocaline20%...
  • 39
  • 7,772
  • 22
ỨNG DỤNG ÁP SUẤT CAO TRONG BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỊT

ỨNG DỤNG ÁP SUẤT CAO TRONG BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỊT

Nông - Lâm - Ngư

... thịt trâu, bò với áp suất (100-300 MPa, 5 phút) trong hình 8Từ đây, ta thấy mức độ tương đương của sản phẩm thịt qua áp suất cao so với không qua áp suất. 5. Ứng dụng áp suất cao trong các ... lý áp suất cao cũng phụ thuộc vào áp suất sử dụng, nhiệt độ và thời gian. Sử dụng áp suất cao có thể gây ra những biến đổi đặc biệt về cấu trúc của sản phẩm và khả năng này có thể được sử dụng ... giải pháp cần thiết là ứng dụng các kỹ thuật mới cho các dòng sản phẩm trên. Hiện nay, một vài công nghệ mới đang được nghiên cứu trong đó áp suất cao là một phương pháp có tiềm năng ứng dụng...
  • 50
  • 2,402
  • 23
Nghiên cứu và ứng dụng chế biến nước giải khát lên men của đài hoa cây bụp dấm Hibiscus sabdariffa L

Nghiên cứu và ứng dụng chế biến nước giải khát lên men của đài hoa cây bụp dấm Hibiscus sabdariffa L

Y khoa - Dược

... ≤ 0.03% - Độ ẩm ≤ 0.05% - Hàm lượng tro ≤ 0.03% 3.2.1.3. Nước Nước được sự dụngnước của hệ thống cấp nước tỉnh Bình Dương. Nước được đun sôi, để nguội trước khi phối chế nguyên liệu. ... cây này có rất nhiều ứng dụng trong đời sống con người và xu hướng sử dụng chúng hiện nay là: - Trồng để làm cây hoa cảnh. - Che phủ đất, cây hoang dại có sức sống cao - Sử dụng để làm dược thảo ... Các biện pháp và điều kiện bảo quản nước giải khát lên men - Khảo sát khả năng lên men nước giải khát từ đài hoa bụp dấm tươi. - Xây dựng quy trình chế biến nước giải khát bụp dấm theo quy mô...
  • 31
  • 1,280
  • 5
ỨNG DỤNG OZONE XỬLÝ NƯỚC VÀ VI KHUẨN  Vibrio spp. TRONG BỂ ƯƠNG ẤU TRÙNG TÔM SÚ

ỨNG DỤNG OZONE XỬLÝ NƯỚC VÀ VI KHUẨN Vibrio spp. TRONG BỂ ƯƠNG ẤU TRÙNG TÔM SÚ

Công nghệ - Môi trường

... Ứng dụng ozon trong nuôi trồng thủy sản được xem là giải pháp hữu hiệu cho việc xử lý nước tái xử dụng cũng như diệt khuẩn trên ấu trùng tôm nhằm nâng cao chất lượng tôm giống. Tuy việc ứng ... cấp thiết, để áp ứng nhu cầu nuôi tôm thịt đang phát triển mạnh hiện nay. Ozon được xem là một giải pháp khắc phục được các nhược điểm đó. Với một số ưu điểm trên Ozon được ứng dụng trong sản ... vệ môi trường. Từ những vấn đề trên thì việc nghiên cứu ứng dụng Ozon vào nuôi trồng thuỷ sản là cần thiết. Đề tài: Ứng dụng Ozon xử lý nước và diệt vi khuẩn Vibrio spp. trong bể ương ấu trùng...
  • 9
  • 540
  • 6
Nghiên cứu Mô Hình Bể Lọc Sinh Học Ứng Dụng Xử Lí Nước Thải Bệnh Viện KrôngNăng - ĐăkLăk

Nghiên cứu Mô Hình Bể Lọc Sinh Học Ứng Dụng Xử Lí Nước Thải Bệnh Viện KrôngNăng - ĐăkLăk

Công nghệ - Môi trường

... trình xử lí nước thải bệnh viện bằng phương pháp AerotankThuyết minh sơ đồ công nghệ phương pháp hiếu khí Aerotank Nước thải từ các khoa của bệnh viện theo mạng lưới thoát nước riêng , nước chảy ... rút nước tĩnh (Decanter) Thể tích nước cần rút bằng thể tích làm đầy bể Ta có VF =17 (m3)Thời gian rút nước tD = 1,2 (h)Tốc độ rút nước Hệ thống rút nước tĩnh Decanter được sử dụng ... chất thải rắn có trong nước thải, giúp nâng cao hiệu quả xử lý của quá trình lọc. Hiện nay phương pháp bể sinh học ASBC được ứng dụng trong xử lí nước thải sinh hoạt, nước thải bệnh viện, khách...
  • 54
  • 875
  • 0
CÁC PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG ÁP SUẤT CAO VÀ PHƯƠNG PHÁP THUỶ NHIỆT ĐỂ TỔNG HỢP GỐM

CÁC PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG ÁP SUẤT CAO VÀ PHƯƠNG PHÁP THUỶ NHIỆT ĐỂ TỔNG HỢP GỐM

Hóa học - Dầu khí

... CÁC PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG ÁP SUẤT CAO VÀ PHƯƠNG PHÁP THUỶ NHIỆT ĐỂ TỔNG HỢP GỐM [29] Trong vật liệu học ngày càng sử dụng nhiều phương pháp tổng hợp dưới áp suất cao và phương pháp thuỷ nhiệt. ... với nước lỏng. Khu vực nằm phía trên của AB thì không có hơi bão hoà mà chỉ có nước lỏng dưới áp suất cao. Những đường chấm chấm trên hình này cho phép tính được áp suất trong nồi hấp đựng nước ... còn một pha lưu hoạt gọi là nước trên nhiệt độ tới hạn. Đường cong AB phản ánh cân bằng giữa nước lỏng và hơi nước. Ở áp suất nằm dưới AB không có pha lỏng, còn áp suất hơi chưa đạt trạng thái...
  • 11
  • 856
  • 4
Nghiên cứu biến tính tro bay phả lại với polyme chức năng để tăng dung lượng hấp thụ crom ứng dụng xử lý nước thải

Nghiên cứu biến tính tro bay phả lại với polyme chức năng để tăng dung lượng hấp thụ crom ứng dụng xử lý nước thải

Thạc sĩ - Cao học

...   1.3. ỨNG DỤNG TRO BAY LÀM VẬT LIỆU HẤP PHỤ Cr(VI): n ph diaminonaphalen ... bi p ph ng c. CHƢƠNG II: CÁC PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Hóa chất và dụng cụ: 2.1.1. Hóa chất: - Tro bay (TB) s dng loi mn nhc ht ...  - Thit b nh di m 2.2. Các phƣơng pháp thực nghiệm: 2.2.1. Biến tính tro bay bằng phương pháp trùng hợp oxi hóa in-situ: c ht c tin...
  • 22
  • 508
  • 0
Ứng dụng các chế phẩm enzyme pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất lượng nước quả dứa

Ứng dụng các chế phẩm enzyme pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất lượng nước quả dứa

Y khoa - Dược

... chất đợc xác định theo các phơng pháp hoá sinh thông dụng (Vũ Thị Th & cs, 2001) 3. Kết quả và thảo luận 3.1. ứng dụng Pectinex Ultra SP-L để tăng hiệu suất trích ly Chọn các điều kiện ... việc ứng dụng các chế phẩm enzyme nhóm Pectinase để nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả và khả năng chống hiện tợng đục trở lại của nớc quả đợc sản xuất từ dứa. 2. Vật liệu và phơng pháp nghiên ... &Wood, 1991). Có nhiều giải pháp đợc đề xuất nh dùng chất trợ lọc, xử lý nhiệt, sử dụng chế phẩm enzyme Pectinase (Hohn, 1996), trong số đó giải pháp sử dụng các enzyme thuỷ phân nhóm Pectinase...
  • 6
  • 901
  • 4
ứng dụng và chế phẩm enzyme pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất lượng nước quả dừa tự nhiên

ứng dụng và chế phẩm enzyme pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất lượng nước quả dừa tự nhiên

Công nghệ - Môi trường

... chất đợc xác định theo các phơng pháp hoá sinh thông dụng (Vũ Thị Th & cs, 2001) 3. Kết quả và thảo luận 3.1. ứng dụng Pectinex Ultra SP-L để tăng hiệu suất trích ly Chọn các điều kiện ... Sơ đồ 1. Quy trình chế biến nớc dứa trong có sử dụng enzyme Pectinex 5 ứng dụng các chế phẩm enzyme Pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất lợng nớc quả dứa (Ananas comosus ... &Wood, 1991). Có nhiều giải pháp đợc đề xuất nh dùng chất trợ lọc, xử lý nhiệt, sử dụng chế phẩm enzyme Pectinase (Hohn, 1996), trong số đó giải pháp sử dụng các enzyme thuỷ phân nhóm Pectinase...
  • 6
  • 600
  • 1

Xem thêm