... các loài cây ngắn ngày như khoai tây, khoai lang, khoai mì, xoan, hông… ỨNG DỤNGCÔNGNGHỆ TẾ BÀO THỰC VẬT TRONG CÔNG TÁC GIỐNG CÂY GIÁ TỴ (Tectona grandis L.) APPLICATION OF PLANT CELL ... của công nghệ sinh học thực vật để tăng nhanh tốc độ nhân giống và phát triển trồng lại rừng trong chương trình phục hồi rừng. Có nhiều chương trình phục hồi lại rừng bằng con đường côngnghệ ... >34,2µmol/m2/s. Điều này cho thấy, khả năng phản ứng với ánh sáng ở cây giá tỵ in vitro rất hiệu quả trong sinh trưởng và phát triển. Trong nuôi cấy in vitro, sự phát triển chồi phải phù...
... CHITOSAN 12Phần 2: ỨNGDỤNG CỦA CHITOSANI. ỨNGDỤNG CỦA CHITOSAN TRONGCÔNGNGHỆTHỰC PHẨM 1. Chất làm trong - Ứngdụngtrongcông nghiệp sản xuất nước quả 16 2. Sử dụngtrongthực phẩm chức năng ... 5. Ứngdụng làm màng bao 17II. ỨNGDỤNGTRONG CÁC NGÀNH CÔNG NGHIỆP KHÁC. 1. Trong y dược 22 2. Trongcông nghiệp 22 3. Trong nông nghiệp 23 4. Trongcôngnghệ in ấn 23 5. Trongcôngnghệ ... Viện côngnghệ Sinh học -Thực phẩm.9 Ứng dụng chitosan trong bảo quản thực phẩm Lên men-k50• Thay thế cho PE.• Màng Chitosan dễ phân hủy trong môi trường tự nhiên.Viện côngnghệ Sinh học-Thực...
... hiện khi nồng độ BA thấp. Điều này rất có ý nghóa trong quá trình phát sinh và tái sinh phôi soma. ỨNG DỤNGCÔNGNGHỆ TẾ BÀO THỰC VẬT TRONG CÔNG TÁC GIỐNG CÂY GIÁ TỴ (Tectona grandis L.) APPLICATION ... của công nghệ sinh học thực vật để tăng nhanh tốc độ nhân giống và phát triển trồng lại rừng trong chương trình phục hồi rừng. Có nhiều chương trình phục hồi lại rừng bằng con đường côngnghệ ... được tỷ lệ sống cao (96,52%) - Một hệ thống thích hợp nhân nhanh cây giá tỵ bằng kỹ thuật côngnghệ tế bào thực vật đã được xây dựng Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng của Tyrosine đến nhân nhanh cây giá...
... Công nghiệp thực phẩm 301 Nguyễn TrÃi, Thanh Xuân, Hà Nội B.KH&CN VCNTP Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật Đề tài cấp Nhà nớc:Nghiên cứu ứngdụngcôngnghệ enzym trong ... công nghệ sản xuất nớc uống từ rau đợc tiến hành với mong muốn góp phần tham gia giải quyết nhu cầu trên. Đề tài đà xây dựng đợc quy trình côngnghệ sản xuất nớc uống từ rau với từng khâu công ... triệu chứng thiếu axit folic vì trongthực phẩm khá phong phú. Các loại rau xanh chứa nhiếu axit folic hơn các loại khác. B.KH&CN VCNTP B.KH&CN Bộ khoa học và công nghệ...
... và côngnghệ Viện Côngnghệthực phẩm 301 Nguyễn TrÃi, Thanh Xuân, Hà Nội Báo cáo tổng kết Khoa học và kỹ thuật Đề tài cấp nhà nớc Nghiên cứu ứngdụngcôngnghệ enzym trong ... Chitosan sử dụng glutaraldehit làm tác nhân hoạt hoá (2003)[31]. 1.7. ỨNGDỤNG CỦA LIPASE Lipase được ứngdụng rộng rãi trongcông nghiệp sản xuất bột giặt, tổng hợp các chất hữu cơ, trongcông nghiệp ... giảm cứng[36]. 1.7.5. Trongcông nghiệp mỹ phẩm Lipase được ứngdụng nhiều trongcông nghiệp mỹ phẩm để sản xuất các chất hoạt động bề mặt và các hợp chất thơm. Những thành phần chủ yếu trong...
... Trong khi đó, 9BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNGNGHỆ VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM 301 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội BÁO CÁO TỔNG KẾT KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT Đề tài cấp Nhà nước NGHIÊN CỨU ỨNG ... protein dị ứng nghiên cứu không còn thể hiện tính gây dị ứng. Kết quả thí nghiệm đà chứng minh khả năng sử dụng colagenase thu đợc từ B. Subtilis FS-2 trong việc cải thiện tính chất gây dị ứng của ... hình 18B). 4.5.6. Khả năng sử dụng colagenase trong phân giải một số protein dị ứng Nh đà trình bày trong phần phơng pháp, gliadin và 3 - casein đợc sử dụngtrong thí nghiệm phân giải bởi...
... học và côngnghệ Viện Công nghiệp thực phẩm 301 Nguyễn TrÃi, Thanh Xuân, Hà nội Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật Đề tài cấp Nhà nớc: Nghiên cứu ứngdụngcôngnghệ enzym trong ... Việc nghiên cứu để đa vào ứngdụngtrong sản xuất hai quá trình côngnghệ trên đóng vai trò rất quan trọngtrong việc nâng cao chất lợng của rợu vang Việt nam. Thực hiện nghiên cứu này chúng ... gọi chung là chất làm trong mặc dù các chất hòa tan trong rợu vang mà chúng hấp phụ và cơ chế loại bỏ các chất này rất đa dạng. Mục đích của quá trình làm trongtrongcôngnghệ sản xuất rợu vang...
... khoa học và côngnghệ Viện Công nghiệp thực phẩm 301 Nguyễn TrÃi, Thanh Xuân, Hà Nội Báo cáo tổng kết Khoa học và kỹ thuật Đề tài Nghiên cứu ứngdụngcôngnghệ enzyme trong chế ... Công nghiệp Thực phẩm, trừ trongtrờng hợp sử dụng với mục đích nghiên cứu 2. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống sinh tổng hợp enzyme collagenase và ứngdụngtrongthực ... hoạt động trong đại thực bào phân lập từ cuống phổi là một dấu chuẩn để chẩn đoán các tế bào ung th phổi[10]. - Phân lập tế bào từ các mô khác Collagenase đợc ứngdụng thành côngtrongtrong việc...
... chuẩn đến khi dung dịch có màu hồng bền trong 30 giây. Độ axit đợc tính theo công thức: k.V x = . 1000 = 100.k.V 10 Trong đó: x : Lợng axit trong mẫu phân tích (g/l) V : Lợng NaOH ... cha đợc trong và cha đạt đến hơng vị mong muốn. Do đó cần tiến hành lắng trong và tàng trữ rợu. Lắng trong rợu nhằm tách hết những cặn bẩn, cặn men và một số protein kết tủa trong rợu. ... yên tĩnh. Thời gian lắng trong thờng phụ thuộc vào thành phần các chất có trong rợu. Rợu vang đỏ chứa nhiều tanin thì quá trình lắng trong tốt hơn, rợu vang ít đờng lắng trong nhanh hơn do độ...
... khoa học và côngnghệ Viện Côngnghệthực phẩm 301 Nguyễn TrÃi, Thanh xuân, Hà nội Báo cáo tổng kết Khoa học và kỹ thuật Đề tài Nghiên cứu ứngdụngcôngnghệ enzym trong chế ... và côngnghệ Viện Côngnghệthực phẩm 301 Nguyễn TrÃi, Thanh xuân, Hà nội Báo cáo tổng kết Khoa học và kỹ thuật Đề tài cấp nhà nớc Nghiên cứu ứngdụngcôngnghệ enzym trong ... việc tìm kiếm giải pháp công nghệ để làm giảm hàm lợng đờng lactoza trong sữa là vấn đề có giá trị thực tiễn và khả năng ứngdụng triển khai cao; Đặc biệt ở nớc ta, trong những năm gần đây...
... và côngnghệ Viện công nghiệp thực phẩm Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật Đề tài cấp nhà nớc: Nghiên cứu ứngdụngcôngnghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực ... kết tủa tơng ứng. Trong sản xuất nớc quả hoặc rợu vang quả thờng gặp hiện tợng tanin kết hợp với protein và cùng với các chất có tính keo khác có tác dụng lắng trong dịch quả. Trong quá trình ... chuẩn đến khi dung dịch có màu hồng bền trong 30 giây. Độ axit đợc tính theo công thức: k.V x = . 1000 = 100.k.V 10 Trong đó: x : Lợng axit trong mẫu phân tích (g/l) V : Lợng NaOH...
... 1.4.Khả năng sử dụng colagenaza 14 1.4.1. Sử dụng colagenaza trong nghiên cứu colagen 14 1.4.2. Sử dụng colagenaza trong côn g nghiệp thực phẩm 14 1.4.3. Sử dụng colagenaza trong y tế- dợc- ... độ bền tạo nhũ, tạo bọt, độ dai Sử dụng colagenase làm giảm tính gây dị ứng của một số protein thực phẩm. Các trờng hợp dị ứngthực phẩm thực sự phổ biến trong vòng 15 năm trở lại đây. Các ... thịt này cần có công nghệ làm mềm thịt, tạo ra các sản phẩm thịt cấu trúc đợc nâng cao chất lợng từ loại thịt bò cấp thấp (low value beef). Biến hình protein. Trong côngnghệthực phẩm, các...