ảnh hưởng của các yếu tố bên trong và bên ngoài của thực phẩm đến sự phát triển của vi sinh vật

Vệ sinh và an toàn thực phẩm pot

Ngày tải lên : 30/03/2014, 15:20

348
1.3K
8

Báo cáo những chất phụ gia tạo màu thực phẩm

Ngày tải lên : 08/01/2015, 13:32

... dùng thực phẩm 2.1.5 Một số xu hướng sản xuất chất mầu thực phẩm Trong thời gian gần đây, người ta nhận thấy xu hướng thu chất màu thực phẩm chất lượng tốt từ sản phẩm thu hoạt động hệ thống vi sinh ... đưa vào thực phẩm phải phù hợp với thành phần dung môi dung môi có sẵn thực phẩm (VD độ ẩm thực phẩm 5% cho chất mầu hoà tan nước vào = 5% phù hợp) • Trộn: để tạo phân phối chất mầu thực phẩm ... CHẤT MẦU THỰC PHẨM CHƯƠNG 2: NHỮNG CHẤT MÀU DÙNG TRONG THỰC PHẨM 2.1 Chất mầu 2.1.1 Khái quát chất mầu Chất lượng sản phẩm thực phẩm bao hàm giá trị dinh dưỡng mà bao...

24
5.3K
70

Phân tích kiểm kê chất thải công nghiệp và đánh giá rủi ro của chất thải ô nhiễm đến người lao động tại các nhà máy sản xuất giày Nike thuộc tp Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai

Ngày tải lên : 30/07/2015, 22:40

... quan đến một chất phép sử dụng, thực qua bước sau: • Các chất gây ô nhiễm phát từ nguồn • Các chất gây ô nhiễm biết ảnh hưởng đến sức khỏe • Những cảnh báo cụ thể ảnh hưởng đến sức ... chi tiết in vừa ý Ngoài ảnh hưởng loại hóa chất in in bên cạnh đó, vi c rửa khuôn cũng góp phần ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe người lao động tại khu vực Trong ngành da giày ... 1999) … Bên cạnh đó tác nhân sinh học nước thải cũng gây nên bệnh vi m nhiễm tiếp xúc với vi khuấn vi rút nước thải (B.Jolibois, M.Guerber, S.Vassal, 2002) Ngoài ra, công nhân làm vi c với...

109
1.2K
10

Tài liệu Ảnh hưởng của chất phụ gia isolatesoy protein đến chất lượng sản phẩm xúc sích vienna potx

Ngày tải lên : 25/02/2014, 23:20

... quan đợc thực theo phơng pháp kiểm tra Hedonic Ban giám khảo gồm 30 thành vi n ngời tốt nghiệp Đại học thuộc khoa Công nghệ thực phẩm trờng Đại học công nghệ Suranaree Thái lan Mỗi thành vi n có ... kính lỗ 2mm) Thịt nạc, thịt mỡ vật liệu khác đợc băm nhuyễn phối trộn máy băm kiểu đĩa trì nhiệt độ sản phẩm không vợt 14oC Sản phẩm sau băm có dạng nhũ tơng đợc nhồi vào vỏ bao xenlulo đờng kính ... = thích cực độ Để đảm bảo tính khách quan, vi c bố trí thí nghiệm thực hiên theo nguyên tắc hoàn toàn ngẫu nhiên, số thứ tự mẫu số thứ tự dịch vụ đợc vi t mật mã ngẫu nhiên theo bảng số ngẫu nhiên...

3
478
4

Đầu tư vào thị trường chứng khoán và những rủi ro của nó. potx

Ngày tải lên : 01/04/2014, 02:20

... biến động khiến người liên tưởng đến vi c trái bóng cổ phiếu Vi t Nam xì, thị trường bất động sản lại nóng bất ngờ với hàng tỷ đô la trút vào Vi t Nam nhờ vi n ảnh WTO Vì lý trên, xin đề nghị ... Tôi gọi yếu tố kinh tế “duyên” “nhân” nguyên nhân máu tham tâm lý lạc quan đến liều lĩnh giới đầu Nếu kết hợp hai yếu tố kinh tế tâm lý, ta nghĩ đến chuỗi tính toán tưởng hợp lý mà thực tiềm ... doanh nghiệp phát hành Cổ phiếu ( Stocks) tiền hùn vào phần vốn, Trái phiếu ( Bonds) tiền cho vay với phân lời định trước Cho đến nay, vật dụng đầu tư thị trường chứng khoán Vi t Nam chủ yếu cổ phiếu,...

12
297
0

Bài tập nhóm những rủi ro của các doanh nghiệp Việt Nam khi thực hiện thanh toán quốc tế

Ngày tải lên : 23/04/2014, 09:20

... nhận toán thực điều kiện khác quy định Rủi ro thường gặp  Đối với nhà xuất khẩu: - Nếu ngân hàng thu hộ có sai sót vi c thực hiện, hậu phát sinh nhà XK chịu, nhà XK không liên quan đến vi c thị ... rủi ro bên nhập không toán chậm trễ toán toán không đầy đủ  Biện pháp : Chỉ áp dụng hai bên bạn hàng có mối quan hệ làm ăn lâu dài, thực tin cậy lẫn - Để bảo đảm an toàn cho nhà XK, bên áp dụng ... thức truyền thống trước mà doanh nghiệp Vi t Nam thường sử dụng Những rủi ro thường gặp  Trong toán: tiền giả, tiền rách, đếm sai, tiền hết hạn lưu hành…  Trong vận chuyển tiền bị cướp  Dễ xảy...

33
4.8K
9

nghiên cứu ảnh hưởng của chất phụ gia đến một số đặc tính chất lượng nước mắm trong quá trình bảo quản

Ngày tải lên : 20/05/2014, 17:24

... nội tạng cá vi sinh vật Tuy nhiên tất các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng thủy phân protein phản ứng tạo màu, tạo mùi thân nguyên liệu cá muối; yếu tố môi trường: Nhiệt độ, pH, vi sinh vật; phương ... thành dịch chượp 1.3.2 Hệ vi sinh vật cá chượp Hệ vi sinh vật cá chượp có vai trò lớn trình hình thành hương vị cho nước mắm Hệ vi sinh vật chượp phong phú , tổng số vi sinh vật phân lập 122 chủng, ... chủng loại vi sinh vật thành phần sinh hóa học khác Cuối điều nhiệt độ khí hậu môi trường vùng địa lý, phương pháp thời gian chế biến khác ảnh hưởng đến hoạt động sinh tổng hợp vi sinh vật khác...

74
721
2

Em bé và những rủi ro của ái tình ppt

Ngày tải lên : 08/07/2014, 00:20

... làm được” Bà ngoại vào phụ chăm cháu tháng lại phải quê để chăm ông Nhà có hai vợ chồng Tiến không muốn có người lạ nhà nên không đồng ý thuê người giúp vi c Mai phải nghỉ vi c để nhà trông sáng ... chồng không đâu hay làm Thậm chí người ăn tối người phải chơi với con” Có nhiều người tin đứa đời sợi dây kết nối hai vợ chồng lại gần hơn, thực tế cách xếp chia sẻ sống đứa điều kiện để đẩy ... tỉnh khác cô phát khóc, vừa phải chịu đựng lời nhiếc móc mẹ chồng, vừa chịu khổ căng sữa, nhớ con… Khi trai Thảo sáu tháng, bận rộn nên cô buộc phải dứt sữa, bắt đầu cho uống sữa ngoài, từ thằng...

5
276
0