... kinh doanh cũng
13
Môi trường vĩ mô :
Các yếu tố kinh tế.
Các yếu tố chính trị pháp luật.
Các yếu tố văn hoá - xã hội.
Các yếu tố tự nhiên
Các yếu tố công nghệ.
Môi trường tác nghiệp:
Các đối ... gồm các yếu tố về khách quan như thị trường, các đối thủ cạnh
tranh, các chính sách của Nhà nước… và các yếu tố chủ quan của chính Công ty.
Trong các yếu tố khách quan kể trên thì yếu tố nào hiện ...
lượng sản phẩm tốt.
- S
2
T
3:
Khi tốc độ phát triển công nghệ cao để có thể cạnh tranh với các nhà máy gạch
Ceramic khác và các sản phẩm thay thế thì chất lượng sản phẩm là yếu tố được quan...
... * Độctố của cóc và những thành phần của độc tố:
Độctố của cóc chứa một phức hợp nhiều loại chất hoá học: có hơn 36 hợp chất có hoạt tính sinh
học khác nhau. Không phải tất cả đều gây độc, ... cóc (có dạng quả thận) tiết ra những độc
tố. Ngoài ra còn có những tuyến ở phàn xa của chi sau, và giữa gối và khớp bàn chân.
NHỮNG LOÀI CÓC CHỨA ĐỘCTỐ
Bufo alvarius Bufo bufo gargarizans ...
6
NGỘ ĐỘCĐỘCTỐ CỦA CÓC
(TOAD VENOM POISONING)
BS CKII NGÔ DŨNG CƯỜNG
KHOA CẤP CỨU TỔNG HỢP
I.
ĐẠI CƯƠNG
* Có nhiều loại cóc khác nhau trên trái đất, có thể gây độc hoặc không...
... 3
2.1.2. Yếu tố kháng nguyên 3
2.1.3. Phân loại E. coli 4
2.2. Shiga toxigenic E. coli (STEC) 5
2.2.1.Thuật ngữ 5
2.2.2. Các yếu tố liên quan đến đặc tính gây bệnh của STEC 6
2.2.2.1. Độctố Shiga ... các gen độc lực của E. coli phân lập được từ phân bê
tiêu chảy 28
4.4. Kết quả phát hiện gen độc lực của E. coli phân lập được từ bề mặt thịt
bò 29
4.5 Tổng kết kết quả phát hiện gen độc lực ... Minh, tháng 9/2005.
“ỨNG DỤNG KĨ THUẬT MULTIPLEX – PCR ĐỂ PHÁT HIỆN MỘT SỐ GEN
ĐỘC LỰC CỦA NHÓM E. COLI SẢN SINH ĐỘCTỐ SHIGA (STEC) PHÂN
LẬP ĐƯỢC TỪ PHÂN BÒ, HEO TIÊU CHẢY VÀ THỊT BÒ”.
Hội đồng...
... độc: khi sử dụng kháng thể làm nhân tố giải độc (cách giải độc đặc
hiệu duy nhất được biết hiện nay), kháng thể có hai vai trò như sau:
Thụ quan tự do
Thụ quan -Độc tố
Độc tố
Luận văn tốt ... 1999-2003
18
i. Kháng thể ngăn chặn độctố tự do bám vào thụ quan
n(Kháng thể) + m (Độc tố tự do) (Kháng thể)
n
- (Độc tố)
m
Phức hợp (Kháng thể)
n
- (Độc tố)
m
không bám vào được thụ quan ... Thụ quan -Độc tố + Kháng thể Kháng thể -Độc tố + Thụ quan
Theo cơ chế đó, toàn bộ độctố được giải phóng nếu lượng kháng thể được
tiêm vào đầy đủ cho bệnh nhân. Phức hợp Kháng thể -Độc tố và kháng...
... thu tốt thì
nên uống trong hoặc sau bữa ăn. Khi dùng q liều, các vitamin này khơng thải trừ hết
qua thận mà tích lũy chủ yếu ở gan và mơ mỡ, do đó khi dùng liều cao và kéo dài sẽ
gây độc tính, ... quá trình hấp thụ được tăng khi có những yếu tố
làm tăng hấp thụ chất béo và ngược lại. Ví dụ: muối mật làm tăng hấp thu chất béo, do
vậy những yếu tố làm tăng bài tiết mật hoặc giảm bài tiết ... nhu cầu hàng ngày của người lớn.
Khi nồng độ vitamin A trong gan quá cao thì có thể gây độc.
Sự ngộ độc do quá liều vitamin A thường là do dùng thuốc bổ sung, ít khi do dùng
thực phẩm tự nhiên;...
... Chương 2 : Độctố từ nấm độc 4
2.1 Khái niệm về nấm độc 4
2.2 Các loại độctố từ nấm 7
2.2.1 Chất gây độc tế bào 7
2.2.2 Độctố thần kinh 10
2.2.3 Độctố đường tiêu hóa 12
2.2.4 Độctố giống ... loại cực độc.
H.13
2.2 Các loại độctố trong nấm.
Độctố trong nấm được chia ra làm bốn loại chính dựa theo những ảnh hưởng của chúng
đối với cơ thể (tác động sinh lý).
2.2.1 Chất gây độc tế ... chết (Amanita phalloides)
[1]
H.12
Chương 2 : Độctố từ nấm
2.1 Khái niệm về nấm độc .
Tồn tại trong các loài nấm độc, có khả năng gây ra ngộ độc cấp tính nếu ăn phải,và có khả
năng dẫn đến...
... quan đến ngộ độc Aflatoxin
Ðã từ lâu độctố nấm ít được các nhà khoa học quan tâm và nghiên cứu, kể cả các
nước tiên tiến có đời sống cao. Nhưng có vài sự kiện có liên quan ngộ độc khi ăn ngũ ...
phát hiện aflatoxin (và các độctố khác) thông qua những phương tiện phát hiện nhanh,
rẻ, dễ thực hiện, sử dụng kháng thể để "bắt" (có lựa chọn) độctố đặc biệt đã được tách
triết ... thuận lợi (nóng, ẩm) thì sản
sinh ra độctố vi nấm và nhiễm vào thức ăn.
Người và gia súc ăn phải thức ăn nhiễm
aflatoxin ở nồng độ thấp kéo dài thì độctố
này sẽ tích lũy ở một số cơ quan...
... kháng độc làm giảm nguy cơ biến chứng. Các thuốc kháng
độc tự gắn nó với độctố mà vẫn còn lưu hành trong máu và giữ nó làm hại dây
thần kinh. Các thuốc kháng độc có thể không gắn với độc tố, ... B).
Độc tố này có tính độc mạnh nhất trong các chất độc đã biết. Nó độc gấp 7
lần so với độctố uốn ván, gây chết người với một lượng rất nhỏ chỉ 10
-8
g. Lợi
dụng độctố này con người đã từng ... về độctố botulin gây bệnh trong thực phẩm nhằm ngăn ngừa các
khả năng nhiễm loại độctố cực độc này.
3
Clostridium botulinum 2011
Các bác sĩ có thể thực hiện việc để giảm nhẹ tác động của độc...
... hay nhiều độctố gây độc tế bào. Tuy nhiên, không phải chỉ có gen sản
sinh độctố là có thể gây bệnh nếu không có các yếu tốđộc lực khác. Những dòng E.
coli mang gen sản sinh độctố cũng hiện ... lấn hay
sinh độctố đường ruột (Manil và Daube, 2005). Độctố này được tìm thấy ở hầu hết các
dòng O157:H7 và các dòng STEC không phải O157:H7. Enterohemolysin thuộc nhóm độctố
RTX (Repeats ... thể sản sinh các loại độctố Stx1, Stx2, và nhiều biến chủng của
Stx2. Trong đó, Stx1 và Stx2 là 2 độctố chủ yếu gây ra bệnh ở người.
Bảng 4.4 Kết quả phát hiện gen độc lực của E. coli...
... phẩm……………………………………………… 4
1.1. Độctố aflatoxin…………………………………………………………… 4
1.2. Độctố cá nóc……………………………………………………………… 7
1.3. Độctố cóc………………………………………………………………… 8
1.4. Độctố ciguatoxin………………………………………………………… ... hiểm.
1.2 Độctố cá nóc:
¤ Tên, đặc tính:
Thông thường loại độctố này tồn tại trong cá là 1 tiền độc (tetrodomin) không độc nhưng khi
cá chết chúng chuyển hóa thành tetrodotoxin thì gây độc.
... sức khỏe:
Là một chất độc thần kinh mạnh, khả năng gây độc cao.
Liều gây độc 1-4 mg, tương đương 8- 10microgam/ kg thể trọng.
Khi ăn phải lượng độctố gây độc thì chất độc sẽ tác động lên thần...
...
o
2003).
2.6.4. Các yếu tố ảnh hƣởng đến sự phát triển và việc tạo độctố SE của tụ
cầu
S. ... peroxidase),
enz
a) Chuẩn bị độctố
...
2.6.5. Những hoạt tính của độctố SE
...
... công thức cấu tạo, nguồn gốc, tác
hại, cơ chế sinh ra độc tố, các yếu tố ảnh hưởng, các phương pháp phân tích và biện pháp
giảm hàm lượng độc tố.
Hy vọng nội dung luận văn đáp ứng được các yêu ... cần thiết. Nếu như các loại độctố
có sẵn trong nguyên liệu hoặc bò nhiễm vào sản phẩm trong quá trình chế biến thì có thể
kiểm soát và phòng ngừa, còn các loại độctố hình thành trong quá trình ... về độctố xuất hiện trong quá
trình chế biến, thống nhất và sắp xếp thành một hệ thống rõ ràng, đầy đủ. Nội dung luận
văn được chia thành 6 chương như sau:
- Chương 1: Giới thiệu chung về độc...
... nước (%, v/v)
Hàm lượng HAAs (%)
% đường (w/w) cho vào thòt bò
BIỆN PHÁP GIẢM ĐỘCTỐ
BIỆN PHÁP GIẢM ĐỘCTỐ
Bảng: Lượng Nitrosamine sau chiếu xạ
Bảng: Lượng Nitrosamine sau chiếu xạ
-0.781.262.002.844
0.421.991.752.333.190
NPYR
0.500.771.481.542.014
0.841.572.632.514.760
NDMA
20151050
Liều ... mẫu
Tinh sạch
Mẫu
Dansylchlroride
ACRYLAMIDE: YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG
ACRYLAMIDE: YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG
Yếu tố không thuộc bản chất: xử lý nông
Yếu tố không thuộc bản chất: xử lý nông
nghiệp, đất trồng, ...
Nhiệt độ, thời gian:
Áp suất:
Áp suất:
Độ ẩm:
Độ ẩm:
pH:
pH:
Yếu tố khác
Yếu tố khác
HAAs: BIỆN PHÁP GIẢM ĐỘC TỐ
Giảm thời gian và nhiệt độ chế biến
Chọn phương pháp chế biến
Xử...
...
o
2003).
2.6.4. Các yếu tố ảnh hƣởng đến sự phát triển và việc tạo độctố SE của tụ
cầu
S. ...
2.6. Độctố ruột enterotoxin của Staphylococcus aureus
2.6.1. Cấu trúc
PHẦN 3. VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP ...
aro
ctv, 2004).
2.5. Các yếu tốđộc lực của Staphylococcus aureus
2ml
-
1ml...