... tương quan r t ch t v i hàm lư ng Pb tr m tích, v i h s tương quan r=0,907 pvalue= 1,14x10-4 M c tương quan cao m c tương quan nghiên c u c a Ph m Văn Hi p loài H n (Corbicula sp) v i h s tương quan ... c a ñ tài loài Hàu (Saccosstrea cucullata Born., 1778) loài Xút (Gafrarium pectinatum L., 1758), thu c l p hai m nh v (Bivalvia), ngành thân m m (Mollusca) Đây hai loài xu t hi n nhi u quanh ... ñ tài v i k t qu nghiên c u c a Pham Kim Phương (2008), Nguy n Văn Khánh (2009) v hàm lư ng Pb m t s ñ ng v t hai m nh v , k t c a ñ tài cao So v i an toàn th c ph m v hàm lư ng Pb ñ ng v t hai...
... Từ nhận đònh trên, việc thực tổngquantàiliệu tiếp cận dòch vụ phòng chống HIV/AIDS bệnh/ nhiễm trùng lây truyền qua đường tình dục MSM Việt Nam cần thiết Tổngquan nhằm mô tả tỷ lệ mắc HIV/STI/STDs ... phần bàn luận khuyến nghò, tổngquan đưa số ý kiến góp phần nâng cao hiệu chương trình can thiệp nghiên cứu nhóm MSM Tạp chí Y tế Công cộng, 2.2012, Số 23 (23) | TỔNGQUAN & NGHIÊN CỨU | Tỷ lệ ... mối quan hệ HIV STI/STDs hạn chế, 3.1 Kiến thức HIV/STI/STDs MSM hầu hết MSM quan tâm đến HIV so với Mặc dù MSM có kiến thức lây truyền HIV STI/STDs STI/STDs có khả làm tăng STI/STDs MSM có quan...
... I.Đặt vấn đề II .Tổng quantàiliệu Vị trí phân loại 2 Thành phần hóa học Kĩ thuật khai thác kiểm nghiệm Tác dụng sinh học 14 Công dụng 15 Bài thuốc từ chanh 17 III Kết luận 18 Tàiliệu tham khảo ... chanh ngày thể giá trị không đời sống mà việc trị bệnh Hình 1.1 chanh II.TỔNG QUANTÀILIỆU 1.Vị trí phân loại a Phân loại thực vật Tên khoa học : Citrus limonia Osbeck, họ Cam – Rutaceae Thuộc họ ... Dịch chua Vỏ chanh có nhiều tinh dầu Có nhiều chủng loại chanh : - Chanh giấy: Vỏ mỏng, trồng phổ biến - Chanh núm: Quả có núm, vỏ dày - Chanh tứ thời: Ra hoa chanh quanh năm - Chanh đào: Vỏ vàn...
... 15 Tỷ lệ toàn dược liệu: Không 55% 16 Định tính: .16 Định lượng: 17 TÀILIỆU THAM KHẢO 26 KẾT LUẬN………………………………………………… 24 TÀILIỆU THAM KHẢO A ĐẶT VẤN ... phẳng Mảnh biểu bì lá, tế bào hình đa giác, vách thẳng Mảnh biểu bì lá, tế bào có vách ngoằn ngoèo, mang lỗ khí kiểu trực bào Mảnh biểu bì đài hoa tế bào có vách ngoằn ngoèo • Mảnh mô dày • Mảnh ... tiêu thụ nhiều phụ nữ quan tâm, ưa chuộng Những thực tế chứng minh ngày rõ giá trị ích mẫu đời sống người dân Việt Nam Trong tiểu luận này, xin trình bày cách tổngquan dược liệu ích mẫu 1số sản...
... LỤC Nội dung Trang A- Đặt vấn đề B- Tổngquantàiliệu I Thực vật học Phân loài phân bố Mô tả Trồng trọt thu hái Thành phần hóa học Kiểm nghiệm II Hoạt chất quan trọng Coca - Cocain Lịch sử sử ... luận này, bên cạnh việc đề cập đến vai trò dược liệu Coca, xin trình bày nét khái quát lịch sử, tác dụng cocain B – TỔNGQUANTÀI LIỆU: I Thực vật học: Phân loài phân bố: Cây Coca thuộc Bộ Mỏ ... làm loại nghiện (4): + Nghiện nhai Coca (cocaisme): Khoảng 5-6 triệu dân Nam Mỹ nghiện nhai Coca, người nhai khoảng vài kg năm Lá thường nhai với tro bếp (kiềm) Nhai họ chịu đựng công việc mệt...
... dây ngày ý khai thác nhân rộng, hướng tới canh tác theo quy mô công nghiệp GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt -5- Tổngquantàiliệu chanh dây GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt -6- Tổngquantàiliệu chanh ... thấy mối quan hệ chặt chẽ carotenoids với việc giảm nguy ung thư vú, cổ phổi, da ung thư dày Hoạt GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt -4- Tổngquantàiliệu chanh dây tính chống oxihóa carotenoids quan trọng ... bổ sung vitamin C tự nhiên, tốt cho tim mạch GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt - 13 - Tổngquantàiliệu chanh dây TàiLiệu Tham Khảo Luận văn tốt nghiệp “Nghiên Cứu Sản Xuất Bột Chanh Dây” Passiflora...
... người tiêu dùng quay với giá trị truyền thống tự nhiên Xuất phát từ thực tế, chọn đề tài “ Tổngquantàiliệu số nhóm sản phẩm truyền thống” với mục ti Tìm hiểu số nhóm sản phẩm truyền thống ... chọn thực đơn cá thủy sản cho hai bữa c òn lại để hấp thụ hai loại chất béo từ cá v thịt, bổ sung thêm chất béo thực vật cách ăn ăn thực vật có dầu d ùng dầu thực vật chế biến thực phẩm Không ... vitamin Ngoài ra, dinh dưỡng ngày quan tâm tới nguồn gốc chất béo, đặc biệt l thành phần acid béo không no Nguồn protein phong phú v tỷ lệ thích hợp protien độngvật thực vật để đảm bảo cung cấp đầy...
... dược liệu chứa cấu trúc khác Trong tiểu luận này, em xin trình bày kiến thức dược liệu Bách B – TỔNGQUANTÀILIỆU I.Đặc điểm thực vật 1.Phân loài phân bố Dược điển Trung Quốc quy định dược liệu ... Trang A - Đặt vấn đề B - Tổngquantàiliệu I.Đặc điểm thực vật 1.Phân loài phân bố 2.Mô tả 3.Thu hái chế biến II.Đặc điểm dược liệu 1.Rễ củ bách 2.Vi phẫu 3.Đặc điểm bôt dược liệu 4.Thành phần hóa ... dụng 10, 11 C - Kết luận 11, 12 Tàiliệu tham khảo 12 A – ĐẶT vấn đề Alkaloids nhóm hoạt chất có hoạt tính sinh học mạnh, thường hay gặp thực vật, thấy độngvật Chúng thường có đặc điểm : có chứa...
... dụng loại hương liệu loại đồ Ấn Độ Châu Âu Người ta cho long não dùng làm hương liệu loại bánh kẹo tương tự kem đò ăn thời kì nhà Đường B – TỔNGQUANTÀI LIỆU: I Đặc điểm thực vật: Tên đồng nghĩa: ... A- Đặt vấn đề B- Tổngquantàiliệu I Đặc điểm thực vật Phân loài, phân bố sinh thái Mô tả Trồng trọt thu hái 4.Bộ phận dùng 5.Thành phần hóa học 6.Kiểm nghiệm II Hoạt chất quan trọng long não ... tán rộng ,lá xanh tốt quanh năm có khả hấp thụ kim loại nặng (như chì) làm môi trường ,Lá long não khai thác quanh năm nguồn nguyên liệu giàu camphor ,linalol cineol Tàiliệu tham khảo : Đỗ Tất...
... Các tàiliệu tham khảo sử dụng tàiliệu công bố từ năm 2000 trở lại đây, có 36 tàiliệu (58%) công bố từ năm 2005 Tổng số tàiliệu tham khảo 62 tài liệu, số tàiliệu tiếng Việt 15 (chiếm 24%), tài ... thuận tiện tránh bỏ sót tàiliệu trình viết tổngquan trình trích dẫn tàiliệu tham khảo Các tàiliệu sử dụng ghi cụ thể nguồn trích dẫn tàiliệu – theo quy định trích dẫn tàiliệu tham khảo hành ... rà soát lại tàiliệu cách chi tiết để bổ sung thông tin, số liệu thiếu phân vân Sau đó, sử dụng thông tin cho viết hoàn chỉnh tổngquan IV THÔNG SỐ VỀTÀILIỆU THAM KHẢO Các tàiliệu tình trạng...
... SẢN XUẤT GELATIN Nguyên liệu sản xuất gelatin Nguyên liệu để sản xuất gelatin bao gồm: Nguyên liệu có nguồn gốc từ độngvật có vú: da xương độngvật nguồn nguyên liệu để sản xuất gelatin thương ... gelatine gelatine, tính chất độc đáo họ, trở thành tiêu điểm quan tâm cho rộng rãi công chúng Đồ án công nghệ với đề tài “ Tổngquantàiliệu gelatin ứng dụng công nghệ thực phẩm” cung cấp nhìn cụ ... nguyên liệu, đặc tính sản phẩm… sau vài cách phân loại bản: 1.5.1 Phân loại dựa theo nguồn gốc nguyên liệu Dựa vào nguồn gốc nguyên liệu để sản xuất gelatin, người ta chia gelatin thành hai loại:...
... TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài luận văn: Tổngquantàiliệu ứng dụng gelatin công nghệ thực phẩm” Với yêu cầu đề tài, em thực số vấn đề sau: Tổngquantàiliệu tính chất gelatin, đặc biệt ... theo nguồn gốc nguyên liệu Dựa vào nguồn gốc nguyên liệu để sản xuất gelatin, người ta chia gelatin thành hai loại: Gelatin động vật: gelatin sản xuất từ da, xương, gân độngvật có vú Gelatin ... CHƯƠNG NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT GELATIN 2.1 NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT GELATIN [35, 54, 63, 72, 76, 77, 82] Nguyên liệu để sản xuất gelatin bao gồm: Nguyên liệu có nguồn gốc từ độngvật có vú:...
... XUẤT GELATIN 2.1 Nguyên liệu sản xuất gelatin Nguyên liệu để sản xuất gelatin bao gồm: Nguyên liệu có nguồn gốc từ độngvật có vú: da xương độngvật nguồn nguyên liệu để sản xuất gelatin thương ... riêng Sau thời gian tìm hiểu em hoàn thành xong đồ án Mặc dù tham khảo nhiều tàiliệu khác tàiliệu có khác số thông số TÀILIỆU THAM KHẢO ... liệu để sản xuất gelatin, người ta chia gelatin thành hai loại: Gelatin động vật: gelatin sản xuất từ da, xương, gân độngvật có vú Gelatin cá: gelatin sản xuất từ da loại cá cá tuyết, cá trắm...
... THƯ(60302798) Page DAMH:TỔNG QUANTÀILIỆUVỀ CHẤT BÉO TRONG BÁNH KẸO GVHD: TRẦN THỊ THU TRÀ Bảng 1: phân loại chất béo thực phẩm SVTH:PHẠM NGỌC ANH THƯ(60302798) Page DAMH:TỔNG QUANTÀILIỆUVỀ CHẤT BÉO ... DAMH:TỔNG QUANTÀILIỆUVỀ CHẤT BÉO TRONG BÁNH KẸO GVHD: TRẦN THỊ THU TRÀ cảm quan sản phẩm bánh kẹo Hiện tượng “nở hoa chất béo” làm cho bề mặt kẹo, kẹo chocolate bò đốm trắng, giá trò cảm quan ... 31 DAMH:TỔNG QUANTÀILIỆUVỀ CHẤT BÉO TRONG BÁNH KẸO GVHD: TRẦN THỊ THU TRÀ Nghiên cứu kẹo hạt dẻ phủ socola, hình minh hoạ rõ ràng dòch chuyển gồm hai giai đoạn Khi tăng phần trăm lớp vỏ có dòch...
... TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài luận văn: Tổngquantàiliệu ứng dụng gelatin công nghệ thực phẩm” Với yêu cầu đề tài, em thực số vấn đề sau: Tổngquantàiliệu tính chất gelatin, đặc biệt ... CHÖÔNG NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT GELATIN 2.1 NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT GELATIN [35, 54, 63, 72, 76, 77, 82] Nguyên liệu để sản xuất gelatin bao gồm: Nguyên liệu có nguồn gốc từ độngvật có vú: ... hai loại: Gelatin động vật: gelatin sản xuất từ da, xương, gân độngvật có vú Gelatin cá: gelatin sản xuất từ da loại cá cá tuyết, cá trắm cỏ… CHƯƠNG GIỚI THIỆU CHUNG VỀ GELATIN 1.5.2 Phân...