tính chất của protein trong sữa
HỆ THỐNG PROTEIN CỦA TRỨNG VÀ TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ TRỨNG
... trứng tươiBÁO CÁO ĐỀ TÀIBÁO CÁO ĐỀ TÀIHỆ THỐNG PROTEIN CỦA TRỨNG HỆ THỐNG PROTEIN CỦA TRỨNG VÀ TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG VÀ TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ CÁC SẢN PHẨM CHẾ ... protein trứng (protein lòng đỏ và protein lòng trắng)lòng trắng) Tính chất và chức năng của các loại protein Tính chất và chức năng của các loại protein •Thành phần hóa học của lòng đỏ trứngThành ... gram..Thành phần và cấu tạo của trứngThành phần và cấu tạo của trứng Tính chất tạo bọt :Protein của trứng được sử dụng Tính chất tạo bọt :Protein của trứng được sử dụng làm chất tạo bọt thực phẩm,...
- 25
- 2,715
- 5
BAI 7. MOT SO TINH CHAT CUA DAT TRONG
... 7:MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA ĐẤT TRỒNG. I. Keo đất và khả năng hấp thụ của đất.II. Phản ứng của dung dịch đất.III. Độ phì nhiêu của đất. •Hình vẽ biểu thị độ pH của nước Ảnh hưởng của hoạt ... 2. Khả năng hấp phụ của keo đất: Khả năng của đất giữ lại các chất dinh dưỡng, các phần tử nhỏ như hạt limon, hạt sét….hạn chế sự rửa trôi của chúng dưới tác động của nước mưa, nước tưới ... nhiêu của đất? Nêu một số biện pháp kĩ thuật làm tăng phì nhiêu của đất?CỦNG CỐ Ảnh hưởng của hoạt động sản xuất đến sự hình thành độ phì nhiêu của đất•Chặt phá rừng bừa bãi: Phẩu diện của...
- 39
- 4,620
- 16
Bài 7: Môt số tính chất của đất trồng
... tác động của con người .-Độ phì nhiêu nhân tạo: Hình thành do kết quả hoạt động sản xuất của con người. II.PHẢN ỨNG CỦA DUNG DỊCH ĐẤT1 .Tính chất Chỉ độ chua, kiềm hoặc trung tính của đất ... Bài 7: MBài 7: Một số tính chất của đất ột số tính chất của đất trồngtrồng CÔNG NGHỆ 10Chương I: TRỒNG TRỌT – LÂM NGHIỆP ĐẠI CƯƠNG ... pH của đất biến thiên từ 3 – 10. (pH đất từ 5.5 – 7.2 thích hợp cho cây). 2. Khả năng hấp phụ của đất.-Là khả năng của đất giữ lại các chất dinh dưỡng, các phần tử nhỏ trong thành phần của...
- 9
- 3,335
- 18
Tiết 5. Bài 7. Một số tính chất của đất trồng.
... day:bài 7. Một Số Tính Chất Của Đất TrồngI. Mục tiêu:1. Kiến thức:- Học sinh hiểu đợc keo đất là gì? - Biết đợc thế nào là khả năng hấp phụ của đất.- Biết đợc thế nào là phản ứng của dung dịch ... đất trồng trong sản xuất cũng nh gìn giữ môi trờng.II. Chun b ca thy v trũ:1. Chuẩn bị của thy: Hình 27 GSK: Sơ đồ cấu tạo của keo đất2. Chuẩn bị của trũ: Liên hệ một số hiểu biết trong thực ... khả năng hấp phụ của đất:1. Keo đấta) Khái niệm:Keo đất là những phân tử có kích thớc nhỏ không hòa tan trong nớc mà ở trạng thái huyền phù.b) Cấu tạo của keo đất:- Bên trong là hạt nhân-...
- 2
- 1,954
- 5
Bài 7: Một số tính chất của đất trồng
... yếu của mọi loại cây. Muốn sản xuất trồng trọt có hiệu quảphải biết các tính chất của đất.HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY H. ĐỘNG CỦA TRÒ NỘI DUNGGV gọi 2 HS lên làm thínghiệm về tính chất hoà tan của ... 7:MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA ĐẤT TRỒNGI/ MỤC TIÊU:1- Kiến thức:- Học sinh biết được keo đất là gì. Thế nào là khả năng hấp thụ của đất. - Thế nào là phản ứng của dung dịch đất và độ phì nhiêu của đất.2- ... làm biến chất, hạn chế sựrửa trôi.B/ Giữ lại nước, oxi, do đó giữ lại được các chất hoà tan.C/ Giữ lại chất dinh dưỡng, các phần tử nhỏ làm biến chất, hạn chế sự rửa trôi.D/ Giữ lại chất dinh...
- 8
- 7,676
- 33
Bài 7: Một số tính chất của đất trồng
... năng hấp phụ của đất2. Khả năng hấp phụ của đất:Là khả năng giữ lại các chất dinh dưỡng, các phần tử nhỏ như hạt limon, hạt sét… hạn chế sự rữa trôi của chúng dưới tác động của mưa, nước ... chăm bón phù hợp II. Phản ứng của dung dịch đất1. Phản ứng chua của dung dịch đấtĐộ chua hoạt tính Độ chua tiềm tàngNguyên nhân hình thànhDo ion H+ trong dung dịch đất gây nên.Do ... III. Độ phì nhiêu của đất1. Khái niệm:Độ phì nhiêu của đất là khả năng đất cung cấp đầy đủ và không ngừng nước, các chất dinh dưỡng cần thiết cho cây, không chứa các chất độc hại, bảo đảm...
- 14
- 1,403
- 5
GDTX: tiết 24- bài 16 thực hành. một số tính chất của protein và vật liệu polime
... SỐ TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN VÀ VẬT LIỆU POLIMEA – MỤC TIÊU1) Kiến thức : - Củng cố những tính chất đặc trưng của protein, vật liệu polime.- Tiến hành một số thí nghiệm:+ Sự đông tụ của protein ... đông tụ của protein khi đun nóngHoạt động của GV Hoạt động của HV*GV: Em hãy nhắc lại kiến thức về tính chất “ sự đông tụ của protein ?*GV: Em hãy nêu cách tiến hành thí nghiệm trong SGK?*GV: ... cụ, hóa chất để tiến hành thành công của số thí nghiệm về tính chất của polime và vật liệu polime thường gặp.B – CHUẨN BỊ CỦA GV VÀ HV*GV: - Hóa chất: dd protein 10%, mẩu màng mỏng PE, PVC,...
- 2
- 4,279
- 26
Tài liệu TIỂU LUẬN:CÁC TÍNH CHẤT VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN TRONG THỰC PHẨM pptx
... 2 1.3.1 .Tính tan của protein 2 1.3.2 .Tính hydrat hóa của protein 2 1.3.3.Độ nhớt của protein 6 1.3.4.Hằng số điện môi của dung dịch protein 6 1.3.5 .Tính chất điện ly của protein 7 ... mặt của các chất hoạt động bề mặt có MW thấp, sự có mặt của oxy. bản chất của dầu, hàm lượng protein hòa tan và các tính chất nhũ tương hóa của protein. pH có ảnh hưởng khác nhau đến các tính ... 10 1.3.9.Biến tính protein 11 1.3.9.1.Khái niệm chung 11 1.3.9.2.Các yếu tố gây biến tính 11 1.3.9.3 .Tính chất của protein biến tính 12 1.3.10. Khả năng tạo gel của protein 13 1.3.11.Khả...
- 35
- 1,668
- 5
ĐỂ TÀI: CÁC TÍNH CHẤT VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN TRONG THỰC PHẨM pptx
... biến tính 11 1.3.9.3 .Tính chất của protein biến tính 12 1.3.10. Khả năng tạo gel của protein 13 1.3.11.Khả năng tạo nhũ của protein 15 1.3.12.Các tính chất tạo bọt của protein 19 1.3.13.Khả ... trúc protein 1 1.2.1.Acid amin-Đơn phân của protein 1 1.2.2.Các bậc cấu trúc của protein 1 - 2 1.3.1 .Tính tan của protein 2 1.3.2 .Tính hydrat hóa của protein ... của protein 2 1.3.3.Độ nhớt của protein 6 1.3.4.Hằng số điện môi của dung dịch protein 6 1.3.5 .Tính chất điện ly của protein 7 1.3.6.Biểu hiện quang học của protein 8 1.3.7.Kết tủa thuận...
- 35
- 1,230
- 0
Khảo sát đặc tính của protein trong thực phẩm giàu protein
... TRÒ VÀ GIÁ TRỊ CỦA PROTEIN TRONG DINH DƯỠNG VÀ TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 2I.1) Vai trò sinh học của protein 2I.2) Vai trò của protein trong thực phẩm 3II. CÁC MỨC CẤU TRÚC CỦA PROTEIN 3II.1. ... 10III.PHÂN NHÓM PROTEIN 11III.1. Protein đơn giản. 12III.2. PROTEIN PHỨC TẠP 13IV. CÁC TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN 17IV .1). Khả năng hydrat hóa của protein 17 IV.2) Khả năng hòa tan của protein. 18IV ... tính chất cố kết và tính chất giữ khí của hai protein đạc hữu của bột mì là gliadin và glutenin.- Nhờ có các protein hòa tan của malt mà bọt CO2 trong bia mới đươc giữ bền, nhờ tính chất...
- 38
- 3,413
- 18
TÍNH CHẤT TƯỢNG TRƯNG TRONG THƠ DÂNG CỦA TAGORE
... trưng trong quan điểm sáng tác của Tagore 7Chương II. Tượng trưng trong “Thơ Dâng” của Tagore 91. Tượng trưng trong các thể loại của Tagore 92. Tượng trưng trong “Thơ Dâng” 103. Nhạc tính trong ... nhàng và uyển chuyển, đó chính là do nhạc tính có trong hình ảnh thơ, từ ngữ của câu thơ. Tagore từng viết: Trong thư pháp, trong từ ngữ và ý nghĩa của tôi, tôi buông thả theo lối tự do, phóng ... như ánh sáng của thơ cổ Veda là ánh sáng thần linh, của tôn giáo siêu hình thì “ánh sáng” trong thơ Tagore là ánh sáng của cuộc đời, ánh sáng của tình yêu cuộc sống. ánh sáng trong thơ Tagore...
- 25
- 1,844
- 18
GAĐT- TÍNH CHẤT CỦA PHÉP CỘNG TRONG N
... 37b, 39b, 40 -> 46 SGK. Làm trong SBT trang 60-61Bài 6 .Đem theo máy tính bỏ túi. Cô hướng dẫn sử dụng nút bấm +/- .Học thuộc các tính chất phép cộng trong Z PHÒNG GIÁO DỤC B M S ... tổng của tất cả số nguyên a biết -3 < x < 3 Các số nguyên a thỏa mãn -3 < x < 3 là -2 ; -1 ; 0 ; 1 ; 2 Tổng : (-2) + (-1) + 0 + 1 + 2 = 0 TÍNH CHẤT PHÉP CỘNG TRONG TẬP HP NTÍNH ... = a0 + 5 =(-15) + 0 =2006 + 0 =Hãy tính và nhận xét các kết quả:5- 152006a + 0 =0 + a = a Số đối của số nguyên a kí hiệu là – a Số đối của – a là : a- (-a)=4) Cộng với số đối...
- 15
- 377
- 1
Bài 12: Luyện tập ( cấu tạo và tính chất của amin, aminoaxit và protein)
... không phản ứng với các chất nào trong số các chất sau?A. HClB. H2SO4C. NaOHD. Quì tímC TiTiết 19ết 19Luyện tậpCấu tạo và tính chất của Amin, Amino axit và Protein Bài 3Có ... KiI- Kiến thức cần nắm vữngến thức cần nắm vữngHoàn thành nội dung của bảng sau trong 5 phút Amin bậc 1 Amino axit Protein CT chung+ H2O+ HCl+NaOH+ R’OH/HCl+ Br2(dd)P. Ư trùng ... trùng ngưng + Cu(OH)2Tạo hợp chất màu xanh tím BTVNBTVNBài 3/b; bài 4/b; bài 5/b (SGK- trang 58) Bài 6: Trong các tên gọi dưới đây, tên nào không phù hợp với chất CH3-CH- CH- COOH CH3...
- 9
- 4,639
- 39
Tiết 18: CẤU TẠOVÀ TÍNH CHẤT CỦA AMIN, AMINO AXIT VÀ PROTEIN
... …CHR1HNCOH2NCOOHCHCOR2CHRnHNII. TÍNH CHẤT1. Tính chất của nhóm NH2 a. Tính bazơ:NH2R+H2ONH2R+HCl+NH3][RClNH3][ROH+ Tùy theo vị trí của hai nhóm chức ta có các loại ... nên thể hiện tính bazơMặt khác nó lại ảnh hưởng đến tính chất của gốc hiđro cacbon, nhất là đối với hiđrocacbon thơm.2. Aminoaxit:Aminoaxit thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức, trong phân ... clorua. Xác định CTPT của (X).CH2COOHH2NACHCOOHCH3H2NBCHCOOH(CH2)4NH2CH3CCHCOOH(CH2)2NH2HOOCD 2. Tính chất của nhóm COOHa. Tính axitb. Phản ứng este...
- 17
- 888
- 10
Tinh chat cua phep cong trong tap hop N
... bấm +/- .Học thuộc các tính chất phép cộng trong Z 1) TÍNH CHAÁT GIAO HOAÙNa + ba + b= TÍNH CHẤT PHÉP CỘNG TRONG TẬP HP NTÍNH GIAO HOÁN: a + b = b + aTÍNH KẾT HP : ( a + b ) + c ... a) Tính :1 + (-3) + 5 + (-7) + 9 + (-11) Tương tự : -2006 < x < 2007 3) Dặn dò :Làm bài tập 36b, 37b, 39b, 40 -> 46 SGK. Làm trong SBT trang 60-61Bài 6 .Đem theo máy tính ... Vậy (-5) + (+7) = (+7) + (-5) Số đối của số nguyên a kí hiệu là – a Số đối của – a là : a- (-a)=4) Cộng với số đối a + b + c()()2 )Tính chaát keát hôïp(a + b) + c = a + (b +...
- 14
- 385
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008