tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt lợn và sản phẩm từ thịt
Tình hình nhiễm vi sinh vật trên một số mẫu đồ uống đường phố khu vực trường đại học nha trang
... đánh giá chất lượng mẫu vi sinh vật, nguy hư hỏng, dự báo thời hạn bảo quản sản phẩm, mức độ vệ sinh trình chế biến bảo quản sản phẩm Sự tăng trưởng vi sinh vật thực phẩm dẫn đến biến đổi chất ... vật hiếu khí vi sinh vật tăng trưởng hình thành điều kiện có oxy phân tử Ý nghĩa vi c kiểm tra: Tổng số vi khuẩn hiếu khí diện mẫu đánh giá mức độ vệ sinh thực phẩm, đánh giá chất lượng mẫu vi ... độ nhiễm Ý nghĩa vi c kiểm tra: Là vi sinh vật thị y tế cho nhiễm phân chất lượng vệ sinh thực phẩm 1.3.2.4 Listeria monocytogenes Listeria spp giống vi khuẩn Gram dương, kị khí tùy ý, có hình...
- 71
- 1,104
- 2
Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên đậu phụ tại một số chợ thuộc địa bàn thành phố nha trang
... coliforms dùng làm vi sinh vật thị chất lượng vệ sinh nước hay vi sinh vật thị thông thường điều kiện vệ sinh trình chế biến thực phẩm Fecal coliforms vi sinh vật thị mức độ ô nhiễm từ nguồn phân ... chung mức độ an toàn sản phẩm Phân tích tiêu vi sinh cảm quan từ đánh giá mức độ nhiễm vi sinh vật đậu phụ chợ địa bàn thành phố Nha Trang So sánh mức độ nhiễm vi sinh vật mẫu đậu phụ sử dụng ... Phân tích vi sinh: -TSVKHK - Coliforms - Fecal coliforms - S aureus - Salmonella Kết vi sinh Đánh giá mức độ nhiễm vi sinh vật đậu phụ chợ Tại PTN Kết cảm quan So sánh mức độ nhiễm vi sinh vật nhóm...
- 91
- 1,020
- 2
khảo sát sự vây nhiễm vi sinh vạt trên thịt heo tại cơ sở giết mổ gia súc tập trung huyện trà cú tỉnh trà vinh
... khu n), vi khu n s t, n m men m m c (L ng c Ph m, 2002) Lây nhi m t n c c t nhiên ch a h vi sinh v t riêng có vi sinh v t t t, ng rãnh, n c th i S l ng vi sinh v t thành ph n loài h vi sinh v ... 16 2.3 Ngu n lây nhi m vi sinh v t vào th c ph m Vi khu n óng vai trò quan tr ng vi c làm h h ng bi n ch t th t c ng nh gây tình tr ng ng c th c ph m Vi khu n v y nhi m vào th t b ng nhi u cách ... C KH O TÀI LI U 2.1 Tình hình nghiên c u n c n c 2.1.1 Tình hình nghiên c u n c 2.1.2 Tình hình nghiên c u n c 2.2 c m m t s vi sinh v t th c ph m 2.2.1...
- 73
- 399
- 0
Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật trên thịt lợn sữa đông lạnh xuất khẩu tại một số cơ sở giết mổ thuộc khu vực thành phố Hải Dương
... bán không h p v sinh 1.6 M t s vi sinh v t thư ng g p th t l n s a ñông l nh b ô nhi m vi sinh v t 1.6.1 T ng s vi sinh v t hi u khí Vi sinh v t hi u khí nh ng vi khu n sinh trư ng hình thành khu ... a vi sinh v t vào th t theo ñư ng: n i sinh, ngo i sinh Nhi m n i sinh: Nh ng ñ ng v t b b nh, m m b nh m t s quan t ch c ho c n i t ng tràn vào máu vào th t ðôi h u qu c a suy c th , làm vi ... m vi sinh v t gây 1.2.2 Ng ñ c th c ph m ô nhi m hoá ch t ch t t n dư 1.2.3 Ng ñ c th c ph m th c ph m có ch a ch t ñ c 1.3 Tình hình ng ñ c th c ph m vi sinh v t th gi i Vi t Nam 1.3.1 Tình hình...
- 92
- 509
- 0
Nghiên cứu tình hình nhiễm vi sinh vật trong hải sản và thực trạng thực thi các quy định an toàn thực phẩm tại tàu cá, cảng cá, cơ sở mua bán hải sản ở Khánh Hòa
... SỐ VI SINH VẬT GÂY BỆNH ĐIỂN HÌNH CÓ TRÊN HẢI SẢN (E.coli Staphylococcus aureus, Salmonella) .27 1.5.1 Tình hình nhiễm số vi sinh vật điển hình hải sản 27 1.5.2 Tìm hiểu số vi sinh vật ... Salmonella) 1.5.1 Tình hình nhiễm số vi sinh vật điển hình hải sản Hải sản loại thực phẩm giàu dinh dưỡng môi trường lý tưởng cho loại vi sinh vật phát triển Cũng mà hải sản xếp nhóm loại thực phẩm có ... du lịch Chính vậy, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hải sản cần quan tâm kiểm soát chặt chẽ Từ lý trên, vi c thực đề tài “Nghiên cứu tình hình nhiễm vi sinh vật hải sản thực trạng thực thi qui...
- 214
- 386
- 1
TỶ LỆ NHIỄM VI KHUẨN SALMONELLA TRÊN THỦY CẦM VÀ SẢN PHẨM THỦY CẦM TẠI TỈNH HẬU GIANG pptx
... giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩm thủy cầm theo tiêu chuẩn vi sinh vật thịt tươi (TCVN – 7046:2002) 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Phương pháp nuôi cấy, phân lập vi khuẩn salmonella ... Mỹ, Phụng Hiệp có 19 mẫu nhiễm vi khuẩn Salmonella chiếm tỷ lệ 32,76%, điều cho thấy thịt thủy cầm không đạt vệ sinh an toàn thực phẩm tiêu vi sinh vật theo tiêu chuẩn Vi t Nam số 7046/2002 QĐ-Bộ ... an toàn thực phẩm tiêu vi sinh vật theo tiêu chuẩn Vi t Nam số 7046/2002 QĐ-Bộ Y tế Tỷ lệ nhiễm vi khuẩn Salmonella qua khảo sát cao đặc biệt có diện chủng S enteritidis cho thấy thịt thủy cầm...
- 8
- 776
- 2
Khảo sát thực trạng hoạt động và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện quốc oai, tỉnh hà tây
... bệnh 2.2 Nghiên cứu ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm giới v Vi t Nam 2.2.1 Nghiên cứu ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm giới Trong lĩnh vực thực phẩm, ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm đợc nhiều tổ chức, ... chứa lợng lớn vi sinh vật Từ phân, chất thải, mặt đất, nền, tờng bao , vi sinh vật lan tr n v o không khí, gió, bụi, nớc l tác nhân l m tăng số lợng vi sinh vật không khí Bình thờng vi sinh vật ... 19 với vi sinh vật không khí Từ đất, vi sinh vật nhiễm v o không khí, nớc dùng chăn nuôi giết mổ v từ nhiễm v o thực phẩm Hệ vi sinh vật đất quan trọng l nấm mốc, nấm men, v giống vi khuẩn...
- 110
- 659
- 1
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện gia lâm,thành phố hà nội
... nhau, loài vi sinh vật nhiễm vào động vật di chuyển đất Từ đất, vi sinh vật nhiễm vào không khí, nớc từ nhiễm vào thực phẩm Hệ vi sinh vật đất quan trọng nấm mốc, nấm men giống vi khuẩn Bacillus, ... thùng đựng thịt, xe chở thịt để lẫn với thịt bị nhiễm Sự sinh trởng vi sinh vật bề mặt thịt làm cho số lợng vi sinh vật tăng lên Do nguồn nhiễm bẩn thịt phong phú nên có nhiều loại vi sinh vật phát ... vệ sinh thực phẩm 14 2.3 Nguyên nhân nhiễm khuẩn vào thịt 16 2.4 Tình hình nghiên cứu tập đoàn vi sinh vật gây ô nhiễm thịt 22 2.5 Vệ sinh sở giết mổ chế biến thực phẩm 37 2.6 Tình hình nghiên...
- 117
- 1,101
- 5
Khảo sát thực trạng giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện từ liêm thành phố hà nội
... đựng thịt, xe chở thịt để lẫn với thịt bị nhiễm Sự sinh trởng vi sinh vật bề mặt v thịt l m cho số lợng vi sinh vật tăng lên Do nguồn nhiễm bẩn thịt phong phú nên có nhiều loại vi sinh vật phát ... Lợng vi sinh vật 1m3 không khí Mùa hè Mùa đông Sạch < 1.500 < 4.500 Bẩn > 2.500 > 7.000 2.3.1.4 Nhiễm bẩn từ đất Đất chứa lợng vi sinh vật lớn từ nhiều nguồn khác nhau, lo i vi sinh vật n y nhiễm ... 993 2.1.4 Nghiên cứu ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm Vi t Nam Vi t Nam quan chuyên trách quản lý an to n vệ sinh thực phẩm có từ năm 1996, l Cục quản lý chất lợng vệ sinh thực phẩm thuộc Bộ Y tế H...
- 110
- 562
- 2
Báo cáo nghiên cứu khoa học đề tài " TÌNH HÌNH NHIỄM KÝ SINH TRÙNG TRÊN ĐÀN CỪU NUÔI TẠI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU VẬT NUÔI THỦY AN VÀ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THUỐC TẨY TRỪ " ppsx
... nhiễm loại ký sinh trùng chiếm tỷ lệ 14,3%; cừu nhiễm loại ký sinh trùng chiếm tỷ lệ 57,1% cừu nhiễm loại ký sinh trùng chiếm tỷ lệ 28,6% Như vậy, cừu không nhiễm đơn lẻ ký sinh trùng mà nhiễm hỗn ... trực tiếp không qua vật chủ trung gian khả cừu tiếp xúc với mầm bệnh cao cừu dễ bị tái nhiễm bội nhiễm 3.2 Hiệu lực thuốc tẩy Sau tiến hành xét nghiệm kiểm tra tình hình nhiễm ký sinh trùng đàn cừu ... (Eimeria sp.), ký sinh trùng thuộc lớp Cestoda Trong 100% cừu nhiễm ký sinh trùng thuộc lớp Nematoda Protozoa, 85,71% cừu nhiễm ký sinh trùng thuộc lớp Trematoda - Cường độ nhiễm ký sinh trùng cừu:...
- 9
- 786
- 3
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25