tài liệu về thủy sản đông lạnh
Tài liệu Báo cáo thực tập tốt nghiệp: "QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH" docx
... pháp bảo quản nguyên liệu: 28CHƯƠNG IV: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT 304.Quy trình sản xuất bạch tuộc cắt đông lạnh block: 304.1Sơ đồ quy trình sản xuất bạch tuộc cắt đông lạnh block: 304.2 ... Công BỉnhCHƯƠNG IV: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT4.Quy trình sản xuất bạch tuộc cắt đông lạnh block:4.1Sơ đồ quy trình sản xuất bạch tuộc cắt đông lạnh block:4.1.1Thuyết minh quy trình:SVTT: ... THIẾT BỊ SỐ LƯỢNG CÔNG SUẤT1 Tủ đông tiếp xúc 2 500kg/h2 Kho lạnh 6 700 tấn3 Xưởng sản xuất đá 1 30 tấn4 Tủ đông gió 3 500kg/h5 Máy đông IQF 2 300kg/h6 Máy sản xuất đá vảy 3 15 tấnNguyên...
- 119
- 5,319
- 18
Tài liệu TIÊU CHUẨN NGÀNH28TCN119:1998 Sản phẩm thủy sản đông lạnh – Surimi cá biểnFrozen fishery product – Marine fishes surimi pdf
... chuẩn sản phẩm thủy sản đông lạnh by Sưu tầm | 1Tieu chuan san pham thuy san dong lanh 2Lời nói đầu:28TCN119:1998 Sản phẩm thuỷ sản đông lạnh – Surimi cá 3biển’ do Viện nghiên cứu hải sản ... sinh cho 8 sản phẩm surimi cá biển đông lạnh (Surimi). 9 101.2 Tiêu chuẩn này áp dụng cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm 11Surimi trong cả nước. 122 Yêu cầu nguyên liệu 132.1 ... cảm quan: Theo Phần 3 của TCVN 2068-1993 (Thủy sản 1 đông lạnh – Phương pháp thử). 25.2 Xác định độ pH 35.2.1 Lấy mẫu: Theo TCVN 5276 – 90 (Thủy sản – Lấy mẫu và chuẩn bị 4mẫu). 55.2.2...
- 8
- 1,352
- 4
Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh sức chứa 500 tấn tại Công ty TNHH Minh Đăng – Sóc Trăng
... i2 – enthalpy của sản phẩm vào kho và của sản phẩm ở nhiệt độ bảo quản, J/kg. Với sản phẩm mực, tôm, cá đông lạnh i1 = 24600 J/kg, [TL-4,74].Với kho bảo quản đông, các sản phẩm khi đưa vào ... làm cho các sản phẩm bị lây nhiễm vi sinh vật, chúng hoạt động gây thối rữa sản phẩm và giảm chất lượng sản phẩm.1.3 TỔNG QUAN VỀ KHO LẠNH BẢO QUẢN1.3.1 Kho lạnh bảo quản Kho lạnh bảo quản ... nhiệt tỏa ra khi vận hành kho lạnh, W.Q5- dòng nhiệt từ sản phẩm tỏa ra khi sản phẩm hô hấp, W.Do đây là kho lạnh bảo quản thủy sản đông lạnh nên Q3 = Q5 = 0. Dòng nhiệt tổn thất Q chỉ còn...
- 110
- 3,199
- 30
Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh sức chứa 500 tấn tại Công ty TNHH Minh Đăng – Sóc Trăng
... từng loại kho lạnh có thể chỉ lấy một phần tổng của nhiệt tải đó.Với kho lạnh bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh thì:QMN = 85%Q1 + 100%Q2 + 75%Q4 = 33,4 kWNăng suất lạnh của máy ... Với nguồn nguyên liệu thủy sản dồi dào và đa dạng. Sản lượng thủy sản đánh bắt và nuôi trồng hàng năm là rất lớn. Vì vậy để đảm bảo thu được lợi nhuận cao từ việc xuất khẩu thủy sản thì việc đảm ... thuật lạnh trường Đại học Nha Trang cùng với sự hướng dẫn của thầy Th.s Nguyễn Trọng Bách, tôi được giao đề tài: “Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh...
- 109
- 1,620
- 12
Tài liệu CTy Thủy Sản An Giang - Đại hội cổ đông 2008 pptx
... Báo cáo kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ Phần XNK Thủy Sản Cửu Long An Giang năm 2007 và kế hoạch sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ Phần XNK Thủy Sản Cửu Long An Giang năm ... báo cáo kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ Phần XNK Thủy Sản Cửu Long An Giang năm 2007 và kế hoạch sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ Phần XNK Thủy Sản Cửu Long An Giang năm ... phương án sản xuất kinh doanh năm 2008 của Công ty Cổ phần XNK Thuỷ Sản Cửu Long An Giang * Ong TRẦN CHÍ THIỆN Trưởng Ban kiểm soát Công ty CP XNK Thủy sản Cửu Long An Giang trình bày về -Báo...
- 4
- 280
- 0
Tài liệu Vệ sinh lao động trong sản xuất_chương 2 doc
... những nơi có nhiệt độ cao. Đ2.4bụi trong sản xuất 4.1-Khái niệm bụi trong sản xuất: -Nhiều quá trình sản xuất trong thi công và công nghiệp vật liệu xây dựng phát sinh rất nhiều bụi. Bụi ... tợng của vệ sinh lao động là nghiên cứu: ã Quá trình lao động và sản xuất có ảnh hởng đến sức khoẻ con ngời. ã Nguyên liệu, vật liệu, bán thành phẩm và vật thải ra có ảnh hởng đến sức khoẻ con ... dùng các loại lới lọc bụi bằng phơng pháp ion hoá tổng hợp. -áp dụng các biện pháp về sản xuất ớt hoặc sản xuất trong không khí ẩm nếu điều kiện cho phép hoặc có thể thay đổi kỹ thuật trong...
- 18
- 657
- 1
Báo cáo thực tập tại công ty thủy sản Đông Phương
... Tiếp nhận nguyên liệu: 1.1Mục đích Tiếp nhận nguyên liệu từ Nhật chuyển sang.Nguyên liệu được cấp đông đạt yêu cầu và được vận chuyển bằng đường thủy sang cảng Đà Nẵng.Nguyên liệu có ảnh hưởng ... tăng sản lượng thuỷ sản là một nhu cầu cấp thiết. Mặt hàng thuỷ sản không thể dự trữ lâu. Do đó để kéo dài thời gian sử dụng con người đã tìm ra phương pháp làm lạnh và bảo quản lạnh thuỷ sản. ... làm lạnh đông. Từ khi phương pháp lạnh đông ra đời đã giải quyết được nhiều vấn đề, ngoài việc đáp ứng đầy đủ lượng sản phẩm cho tiêu dùng còn tăng khối lượng và thời gian dự trữ nguyên liệu...
- 63
- 1,678
- 13
Thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh
... Với nguồn nguyên liệu thủy sản dồi dào và đa dạng. Sản lượng thủy sản đánh bắt và nuôi trồng hàng năm là rất lớn. Vì vậy để đảm bảo thu được lợi nhuận cao từ việc xuất khẩu thủy sản thì việc đảm ... thuật lạnh trường Đại học Nha Trang cùng với sự hướng dẫn của thầy Th.s Nguyễn Trọng Bách, tôi được giao đề tài: “Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh ... Thái51.2 TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ LÀM ĐÔNG VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM ĐÔNG LẠNH1.2.1 Tác dụng của việc bảo quản lạnh Bảo quản thực phẩm là quá trình bảo vệ và hạn chế những biến đổi về chất lượng và...
- 113
- 1,515
- 13
Quy trình sản xuất các sản phẩm thủy sản đông lạnh
... trình sản xuất các sản phẩm thủy sản đông lạnh chủ yếu chỉ khác nhau ở giai đoạn xử lý nguyên liệu và các thông số kỹ thuật. Do đó, ở các phần thuyết minh quy trình công nghệ chỉ trình bày về ... nghệHình 2.5: Xuất khẩu mực đông lạnh [22] Sản phẩm chế biến: Phần lớn dưới dạng đông lạnh block, IQF, semi – IQF, đông lạnh khay hoặc đóng gói hút chân không. Các sản phẩm chế biến như phi ... -18oC ± 2oC.2.2.3. Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm (TCVN 4381 – 1992) Chỉ tiêu vi sinh, chỉ tiêu bao bì: tương tự sản phẩm cá ngừ nguyên con bỏ ruột đông lạnh. Chỉ tiêu cảm quan và vật lý−...
- 4
- 1,803
- 35
Tài liệu CTy Thủy Sản An Giang - BÁO CÁO TÀI CHÍNH GIỮA NIÊN ĐỘ Năm 2007 doc
... bảo quản thủy sản và sản phẩm từ thủy sản; - Mua bán cá và thủy sản; - Mua bán hóa chất, dụng cụ dùng trong sản xuất và chế biến thủy sản; - Nuôi trồng thủy sản; - Mua bán nông sản (nếp, ... quả,… đông lạnh) - Sản xuất bao bì; - Mua bán các loại nguyên liệu, vật tư trong ngành bao bì; - Chế biến thức ăn thủy sản; - Mua bán nguyên liệu, vật tư phục vụ chăn nuôi thủy sản (cám ... dựa vào đánh giá về khả năng thu hồi của từng khoản nợ. 5. Tài sản cố định hữu hình Tài sản cố định được thể hiện theo nguyên giá trừ giá trị hao mòn lũy kế. Nguyên giá tài sản cố định bao...
- 16
- 316
- 1
Tài liệu CTy Thủy Sản An Giang - BÁO CÁO THƯỜNG NIÊN NĂM 2007 doc
... CÁO TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH Chỉ tiêu ĐVT Năm nay Năm trước Cơ cấu tài sản - Tài sản ngắn hạn/Tổng tài sản % 42.86 58.70 - Tài sản dài hạn /Tổng tài sản % 57.14 ... ngày - Tổng dự toán: 5 tỷ đồng 3. Phân xưởng cấp đông nhà máy đông lạnh AGF7: Xây mới phân xưởng cấp đông hàng thủy sản cho nhà máy đông lạnh AGF7 - Vị trí: sân Tennis hiện hữu. - Diện tích: ... đồng. - Xí nghiệp dịch vụ thủy sản tư vấn kỹ thuật nuôi cá, phòng trị bệnh cho ngư dân và kinh doanh thuốc thú y thủy sản, thức ăn thủy sản : + Thuốc thú y thủy sản: 23,497 tỷ đồng, đạt 258%...
- 16
- 484
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25