tiểu luận qui trình sản xuất acid lactic
Qui trình sản xuất acid lactic
... chế của quá trình lên men vi khuẩn lactic 10 Trang 20Đề tài: Qui trình sản xuất acid lactic GVHD: Nguyễn Thị Hồng Anh- Purasorb là một hợp chất cao phân tử được sản xuất từ acid lactic. Nó ... các sản phẩm khác.Phần 2: Quy trình: 1. Khái niệm lên men lactic: Lên men lactic là quá trình chuyển hoá kỵ khí tạo acid lactic dưới tác dụng của vi khuẩn lactic. 2. Công nghệ sản xuất acid lactic: * ... tổng quát: C3H6O3*Công thức phân tử: Acid lactic là hỗn hợp của 2 dạng đồng phân D -acid lactic và L -acid lactic: Nếu D -acid lactic và L -acid lactic có trong một hỗn hợp theo tỉ lệ 50:50...
- 21
- 1,725
- 15
Tài liệu TIỂU LUẬN: QUI TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CACAO HOÀ TAN doc
... sau này. Trang 1 BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN QUI TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CACAO HOÀ TAN Trang 7 Là thành phần đặc trưng của hạt ... Các acid hữu cơ: Có trong thành phần hạt ở hai dạng: dễ bay hơi và khó bay hơi. Qua nghiên cứu, người ta cho biết rằng những acid không bay hơi trong cacao gồm có: acid malic, acid tauric, acid ... Hình 5: thiế bịkiề hoá V.9.1 Mụ đch và các biế đ?i: Trung hoà các acid tựdo nh acid acetic, acid citric, acid taric và acid béo tựdo…àm giả đ? chua củ bơcacao. Hydrate hoá các ester tạ...
- 15
- 1,099
- 3
TIỂU LUẬN: QUI TRÌNH SẢN XUẤT DƯA CẢI MUỐI CHUA pptx
... Qui trình sản xuất dưa cải muối chua SVTH : Đoàn Quốc Cường Trang 10 Q trình lên men chua thường dừng lại khi trong sản phẩm có được 1,5 – 2,4% acid lactic. Giai đoạn ba: Acid lactic ... khi lên men Qui trình sản xuất dưa cải muối chua SVTH : Đoàn Quốc Cường Trang 11 động của vi khuẩn gây chua lactic và q trình lên men chua lactic ngừng lại. Nồng độ acid lactic đạt tới ... Qui trình sản xuất dưa cải muối chua SVTH : Đoàn Quốc Cường Trang 15 VI. KẾT LUẬN: Qua bài tiểu luận trên có lẽ các bạn...
- 18
- 2,319
- 4
TIỂU LUẬN: “Quy trình sản xuất bia với 30% nguyên liệu thay thế là gạo”.
... màu.2.2. Quy trình sản xuất bia.•Quy trình sản xuất bia qua 3 giai đoạn: Quy trình ở phân xưởng nấu. Quy trình ở phân xưởng lên men. Quy trình ở phân xưởng chiết. 3. KẾT LUẬNQua ... lên men xảy ra nhiều quá trình, tất cả các quá trình đều nằm ở thùng lên men. Sơ đồ quá trình lên men bia: Sơ lược về ngành sản xuất bia ở Việt Nam:- Bia được sản xuất tại Việt Nam cách ... thải men. Nội dung trình bày:1. MỞ ĐẦU2. NỘI DUNG–2.1. Giới thiệu chung về bia.–2.2. Quy trình sản xuất bia. •2.2.1. Quy trình ở phân xưởng nấu.•2.2.2. Quy trình ở phân xưởng lên...
- 28
- 1,538
- 3
TIỂU LUẬN QUY TRÌNH SẢN XUẤT AMYLASE TỪ VI SINH VẬT
... Ứng dụng amylase trong sản xuất bia 32 4.2.3.2 Ứng dụng trong sản xuất bánh mì 33 4.2.3.3 Ứng dụng amylase trong sản xuất cồn 34 4.2.3.4 Ứng dụng enzyme amylase trong sản xuất mỳ chính 35 4.2.4 ... trong sản xuất đường bột, sản xuất dextrin, maltodextrin, nha glucose, siro, glucose – fructose, sản xuất tương và nước chấm…ở quy mơ cơng nghiệp. 4.2.2.3 Ứng dụng enzyme amylase trong sản xuất ... amylase trong sản xuất cồn Để sản xuất cồn từ nguồn nguyên liệu tinh bột, mỗi nước sử dụng các loại nguyên liệu khác nhau. Ví dụ, ở Mỹ người ta sử dụng nguyên liệu từ bột ngô để sản xuất cồn,...
- 39
- 4,694
- 9
TIỂU LUẬN Quy trình sản xuất sô cô la thanh
... đầu xuất hiện ở Anh (1657). Sau cuộc cách mạng công nghiệp, nhiều thiết bị hiện đại hơn ra đời, đã sản xuất ra khối sôcôla, năm 1674. Ở Mĩ cũng bắt đầu sản xuất ra sôcôla năm 1765. Nơi sản xuất ... .Trước đây được sản xuất chủ yếu ở Tây Phi, Gana, bờ biển Ngà và Nigiêria. Ngày nay, cacao được quan tâm nhiều và được sản xuất rộng rãi trên thế giới. Bảng 1:Các quốc gia chính sản xuất cacao ... bao bì Sản phẩm SVTH:Nguyeãn Thò Tuyeát Nga Trang - 5 - Các nước sản xuất chính Sản lượng năm 2001- 2002 (đơn vị tấn) Sản lượng dự đoán năm 2002-2003 (đơn vị tấn) Tổng sản lượng...
- 24
- 1,111
- 2
Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất kim chi pptx
... hon ton trong nc da m bo hiu qu thanh trựng. Qui trình sản xuất kim chi GVHD: Đàm Sao Mai SVTH: Trương Thị Bích Liễu Trang 3 QUY TRÌNH SẢN XUẤT KIM CHI I. LỊCH SỬ CỦA KIM CHI: Các ... lờn men lactic vỡ sn phm tớch t c lng acid cao vỡ cht lng cui cựng ca sn phm ph thuc vo giai on ny. Kim chi cú cht lng cao khi t acid lactic khong 0,47%. Cui giai on ny, lng acid lactic ... vt. Tng sinh khi ca vi sinh vt ( ch yu l vi khun lactic) . Quỏ trỡnh to acid lactic. Quỏ trỡnh c ch s phỏt trin ca vi khun gõy thi bi acid lactic v mui. Quỏ trỡnh to hng v cho sn phm. ...
- 22
- 1,427
- 1
Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất trà chanh pdf
... TIỂU LUẬN Quy trình sản xuất trà chanh 3.2/ Xử lý : - Mục đích của quá trình xử lý là phân loại trà khô trước khi đưa vào sản xuất ... quá trình phối trộn . 3. Thuyết minh dây chuyền công nghệ sản xuất trà hoà tan : 3.1/ Trà khô : - Là trà bán thành phẩm được chế biến từ nguyên liệu trà búp tươi. Tuỳ theo quy trình sản xuất ... trọng của trà nguyên liệu và trà sản phẩm . Tiểu luận GVHD: Đàm Sao Mai SVTH: Phạm Mai Anh Trang 7 Ở Việt Nam đã có những công trình nghiên cứu về công nghệ sản xuất trà hoà tan và bước đầu...
- 11
- 1,725
- 4
Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất trà túi lọc doc
... tươi, người ta tìm thấy các acid hữu cơ sau đây : Acid oxalic hòa tan 0.20 % Acid oxalic không hòa tan 0.82 % Acid malic 0.30 % Acid citric 0.103% Acid succinic 0.006% SVTH: ... HÌNH SẢN XUẤT CHÈ TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM 1. Vài nét về tình hình sản xuất chè trên thế giới Tổng sản lượng chè năm 1974 của thế giới là 1 602 000 tấn, trong đó Châu Á và Châu Đại Dương sản ... Nguyeãn Thò Myõ Linh - 1 - BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN Quy trình sản xuất trà túi lọc ...
- 18
- 3,323
- 13
Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất sô cô la thanh pptx
... đầu xuất hiện ở Anh (1657). Sau cuộc cách mạng công nghiệp, nhiều thiết bị hiện đại hơn ra đời, đã sản xuất ra khối sôcôla, năm 1674. Ở Mĩ cũng bắt đầu sản xuất ra sôcôla năm 1765. Nơi sản xuất ... .Trước đây được sản xuất chủ yếu ở Tây Phi, Gana, bờ biển Ngà và Nigiêria. Ngày nay, cacao được quan tâm nhiều và được sản xuất rộng rãi trên thế giới. Bảng 1:Các quốc gia chính sản xuất cacao ... áp suất qui định - Kiểm tra các hệ thống cung cấp nước SVTH:Nguyeãn Thò Tuyeát Nga Trang - 1 - BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN Quy trình sản xuất sô...
- 24
- 752
- 0
tiểu luận quy trình sản xuất hạt ngô lai
... II: NỘI DUNGII. Tình hình sản xuất và tiêu thụ ngôII. Tình hình sản xuất và tiêu thụ ngôIV. Quy trình sản xuất hạt giống ngô ưu thế laiIV. Quy trình sản xuất hạt giống ngô ưu thế ... phối từ quần thể dị hợp theo mong muốnNhân dòng và sản xuất hạt lai cung cấp cho sản xuất. Nhân dòng và sản xuất hạt lai cung cấp cho sản xuất. Thử khả năng phối hợp của các dòng chọn ... Kết Luận -Việc nghiên cứu quy trình sản xuất hạt giống ngô là ết sức quan trọng nó ảnh hưởng trực tiếp tới năng suất , chất lượng của ngô thương phẩm sau này. -Nhờ các quy trình sản xuất...
- 25
- 1,908
- 3
TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN pot
... Nghiên cứu và phát triển: 4 2. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN 4 2.1. Sơ dồ quy trình công nghệ chế biến cà phê hoà tan: 4 2.2. Sơ lược phương pháp sản xuất và tính chất hoá học của cà phê ... trường như cà phê sữa hoà tan, cà phê ice… 2. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN 2.1. Sơ dồ quy trình công nghệ chế biến cà phê hoà tan: Cà phê hoà tan(không/có ... biến cà phê nhân là việc loại bỏ các lớp vỏ bao quanh hạt cà phê 5 2.3. Quy trình sản xuất cà phê hoà tan: 6 2.3.1. Quá trình làm sạch và phân loại cà phê nhân: 6 2.3.2. Rang 6 2.3.3. Nghiền...
- 16
- 4,400
- 15
Quy trinh san xuat acid lactic pdf
... dung giải; ở 130o C bay hơi thành acid citric khan.1. TỔNG QUAN VỀ ACID CITRIC2. SẢN XUẤT ACID CITRIC3. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ACID CITRIC4. KẾT LUẬNChuẩn bị môi trường nuôi cấyCác ... niger2. SẢN XUẤT ACID CITRICCơ chế hình thành axit Citric Quá trình này glucose được chuyển hoá thành acid pyruvic theo con đường EMP , sau đó acid pyruvic tiếp tục chuyển hoá thành acid citricPhương ... rộng rãi trong công nghiệp citric.2. SẢN XUẤT ACID CITRICVSV dùng trong sản xuất axit Citric Có nhiều loài nấm mốc có khả năng oxy hóa gluxit thành acid citric như Rhizopus,Aspergillus,...
- 24
- 3,121
- 51
TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHAO pptx
... BÁNH CHAO : (Sản xuất đậu phụ) 1. Quy trình sản xuất đậu phụ : Đậu phụ là một sản phẩm được sản xuất từ đậu nành. Đậu phụ không chỉ được sản xuất tại Việt Nam mà còn được sản xuất nhiều ở ... TIỂU LUẬN Đề tài QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHAO SVTH :Toâ Yeán Bình Trang 9 Trong đó đậu phụ mềm được sản xuất nhiều ở nước ta và chao đỏ là sản phẩm ... Kỹ thuật sản xuất giống : Đây là công đoạn chủ yếu trong toàn bộ công nghệ sản xuất chao. Có nhiều cách nhân giống để phục vụ cho sản xuất nhưng cách nào cũng đều qua 3 bước: Sản xuất giống...
- 26
- 1,348
- 2
TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất mắm tôm pot
... TIỂU LUẬN Quy trình sản xuất mắm tôm CDHTPK3 15 PHẦN V: KẾT LUẬN Qua bài tiểu luận về quá trình sản xuất mắm tôm ... còn khá mơ hồ về cách sản xuất, về các công đoạn của quá trình, cũng như về các thuật ngữ khá mới mẻ trong sản xuất mắm tôm mà tôi đã trình bày. Chỉ qua vài trang tiểu luận thì thật khó cho ... bài tiểu luận của tôi được hoàn chỉnh hơn. TpHCM, 20/11/03. CDHTPK3 3 PHẦN II: NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT I. NGUYÊN LIệU : Nguyên liệu chính trong công nghiệp sản xuất...
- 15
- 2,050
- 5
- qui trình sản xuất
- qui trình sản xuất chi tiết cơ khí
- phương pháp sản xuất acid lactic
- công nghệ sản xuất acid lactic
- qui trình sản xuất acid lactic
- kỹ thuật sản xuất acid lactic
- bài tiểu luận qui trình sản xuất trà túi lọc
- bài tiểu luận qui trình sản xuất trà xanh đóng chai
- tiểu luận quy trình sản xuất mía đường
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25