thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp với tổng năng suất là 7 tấnca

Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp với tổng năng suất là 7 tấnca

Danh mục: Kỹ thuật

104
763
0

luận văn công nghệ thực phẩm Thiết kế nhà máy sản xuất Bánh Kẹo Liên Hợp với tổng năng suất là 7 tấnca

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

109
553
0

thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp với tổng năng suất là 7 tấn/ca

Danh mục: Kỹ thuật

... Bt mỳ 1 67, 49kg 1339,92kg 2 679 ,84kg 66996kg 80395,2kg ng 66,994kg 535,952kg 1 071 ,904kg 2 679 7,6kg 321 571 ,2kg B 16 ,74 9kg 133,992kg 2 67, 984kg 6699,6kg 80395,2kg Trng 16 ,74 9kg 133,992kg 2 67, 984kg ... nguyờn liu ) = 298,0 27 (1 67, 49 + 66,994 + 16 ,74 9 + 16 ,74 9 + 0,8 37 ) = 29,208 ( kg/h) - Lng cht khụ bỏnh sau to hỡnh : M5 = M 1(100 T T 2) 241, 074 (100 1,1 0,45) = 2 37, 3 37 ( kg/h ) 100 100 - ... 5.100 2 37, 3 37. 100 = = 296, 671 ( kg/h ) 100 W 100 20 Lng cht khụ bỏnh thnh phm : M7 = M 1(100 T T T 3) 241, 074 (100 1,1 0,45 0,45) = = 236,252 100 100 ( kg/h ) - Lng bỏnh thnh phm : M 7. 100...

109
620
1

Đề tài: “Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp” doc

Danh mục: Cơ khí - Vật liệu

... máy bánh kẹo liên hợp Xuất phát từ tình hình thực tế đất nước đồ án tốtt nghiệp em với nội dung thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp gồm phân xưởng: Phân xưởng sản xuất bánh quy mặn, suất ... monosacarit: -D glucoza -D Fructoza liên kết với liên Trần Phương Thảo K 47 Lớp STH- Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp kết  -1,4-Glucozit Chúng sản xuất từ mía, củ cải đường số nguyên ... THUYẾT MINH DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT Trần Phương Thảo K 47 Lớp STH- Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BÁNH QUY 1.1.Sơ đồ quy trình sản xuất Đường,trứng,sữa,shortening,...

159
987
2

Đề tài thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

55
690
0

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo

Danh mục: Kiến trúc - Xây dựng

... Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp CHƯƠNG I I NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT Nguyên liệu dùng để sản xuất bánh kẹo gồm nhiều loại, tuỳ thuộc vào loại sản phẩm mà ta sử dụng loại ... có màu nâu đen Đây phản ứng quan trọng sản xuất bánh lại lợi 12 Trần Phương Thảo K 47 Lớp STH- Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp sản xuất kẹo - Tác dụng Enzim chuyển hoá : tác ... tinh bột đến trình sản xuất bánh kẹo: 14 Trần Phương Thảo K 47 Lớp STH- Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bánh kẹo liên hợp + Glucoza : Làm tăng độ hoà tan đường saccaroza đến kết tinh có tác dụng...

119
2,898
31

Thiết kế phân xưởng sản xuất bánh bích quy mặn năng suất 6 tấn/ca trong nhà máy sản xuất bánh kẹo liên hợp năng suất 12 tấn/ca

Danh mục: Kỹ thuật

...

107
1,774
8

đề tài thiết kế nhà máy sản xuất cà phê bằng phương pháp ướt_ năng suất 30 tấn quả tươi_ ngày và 15 tấn cà phê thóc khô_ngày - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

49
498
0

Đồ án thiết kế nhà máy sản xuất cà phê bằng phương pháp ướt năng suất 30 tấn cà phê quả tươingày và 15 tấn cà phê thóc trên ngày

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

106
1,202
2

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại tại khu công nghiệp Hoà Phú, TP. Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk

Danh mục: Sinh học

... 45 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1 Dây chuyền chuyến sản xuất bánh quy xốp 5.1.1 Các thiết bị Máy rây bột Thiết bị nhào bột liên tục Thiết bị nghiền đường Thiết ... đường… làm phong phú đa dạng cho thị trường bánh kẹo Việt Nam Trong loại bánh bánh quy sản xuất với tỉ lệ cao 2.2 Cơ sở lý thuyết sản xuất bánh 2.2.1 Sự tạo thành bột nhào Bột nhào để sản xuất bánh ... tháng nhà máy sản xuất nửa tháng nửa tháng dừng sản xuất để tu sửa máy móc Năng suất nhà máy ngày: - Bánh qui xốp : 2600 = 8,966 (tấn sản phẩm/ngày) 290 = 8966(kg/ngày)=560, 37( kg/h) - Bánh trứng...

113
2,217
40

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh Snack năng suất 1800 tấn

Danh mục: Sinh học

... 979 ,669 97, 9 67 1 072 ,48 CHỌN THIẾT BỊ Thiết bò trộn sơ :  Năng suất máy nhào: 375 Q= = 1050( kg / me ) * 0 ,7 *  Chọn loại máy trộn bột TM63 (Liên Xơ) với đặc điểm sau: [16]  Năng suất tính ... Đóng gói Gia vò (9 ,79 67 kg) Hao hụt 0,5% (0,5361 kg) W = 2% W = 2% Bánh snack (106,68 87 kg)      Năng suất nhà máy theo nguyên liệu : Q = 1800 / năm Lòch làm việc nhà máy :  ngày : 16  ... dầu liên tục Bột mì Phụ gia Bột mì trộn Nước Bột nhào Dầu Bánh snack Khối lượng (kg) 1000 25 1019, 875 62,1 87 975 ,990 500 1230 ,74 Phun gia vò liên tục Đóng gói Bánh snack Gia vò Bánh snack 979 ,669...

40
1,559
18

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh với hai dây chuyền

Danh mục: Kiến trúc - Xây dựng

... 45 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1 Dây chuyền chuyến sản xuất bánh quy xốp 5.1.1 Các thiết bị Máy rây bột Thiết bị nhào bột liên tục Thiết bị nghiền đường Thiết ... Gi , (kg) 70 11 19 42 8,5 6,5 19,5 Mi , (kg) 285 ,77 5 44,9 07 77, 5 67 171 ,465 34 ,70 1 26,536 79 ,609 GVHD: PGS.Ts Trương Thị Minh Hạnh Đồ án tốt nghiệp - 40 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại 08 ... đường… làm phong phú đa dạng cho thị trường bánh kẹo Việt Nam Trong loại bánh bánh quy sản xuất với tỉ lệ cao 2.2 Cơ sở lý thuyết sản xuất bánh 2.2.1 Sự tạo thành bột nhào Bột nhào để sản xuất bánh...

112
1,221
4

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh

Danh mục: Kiến trúc - Xây dựng

... - 47 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1 Dây chuyền chuyến sản xuất bánh quy xốp 5.1.1 Các thiết bị Máy rây bột Thiết bị nhào bột liên tục Thiết bị nghiền đường Thiết ... nhà máy bánh kẹo cần thiết Và với nhiệm vụ thiết kế đồ án tốt nghiệp giao đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất bánh với hai dây chuyền: - Dây chuyền sản xuất bánh qui xốp, suất 2600 sản phẩm/năm ... đường… làm phong phú đa dạng cho thị trường bánh kẹo Việt Nam Trong loại bánh bánh quy sản xuất với tỉ lệ cao 2.2 Cơ sở lý thuyết sản xuất bánh 2.2.1 Sự tạo thành bột nhào Bột nhào để sản xuất bánh...

116
1,080
5

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP-ĐỀ TÀI: “Thiết kế nhà máy sản xuất bánh” ppt

Danh mục: Kiến trúc - Xây dựng

... - 47 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1 Dây chuyền chuyến sản xuất bánh quy xốp 5.1.1 Các thiết bị Máy rây bột Thiết bị nhào bột liên tục Thiết bị nghiền đường Thiết ... nhà máy bánh kẹo cần thiết Và với nhiệm vụ thiết kế đồ án tốt nghiệp giao đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất bánh với hai dây chuyền: - Dây chuyền sản xuất bánh qui xốp, suất 2600 sản phẩm/năm ... đường… làm phong phú đa dạng cho thị trường bánh kẹo Việt Nam Trong loại bánh bánh quy sản xuất với tỉ lệ cao 2.2 Cơ sở lý thuyết sản xuất bánh 2.2.1 Sự tạo thành bột nhào Bột nhào để sản xuất bánh...

116
766
1

Đồ án :“Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại” ppsx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... 233,0 37 52 ,77 3 422,18 Nhào bột 1851,865 419, 37 3355 Rót khuôn 176 1,921 399 3192 Nướng, tháo khuôn 77 7,399 176 ,05 1408,4 Làm mát 76 0,608 172 ,25 1 378 Bôi nhân 75 8,329 171 ,73 1 373 ,8 Cắt tạo hình 75 7, 573 ... = 75 0 × 118 ,79 8 = 73 7 ,79 120 ,76 4 (kg) • Bôi kem D7 = 75 0 × 118,442 = 73 5, 579 120 ,76 4 (kg) • Cắt tạo hình D8 = 75 0 × 118,324 = 73 4,846 120 ,76 4 (kg) • Phân loại, bao gói D9 = 75 0 × 1 17, 141 = 72 7,5 ... 20 60 02 24 72 03 26 78 04 24 72 05 25 75 06 - 07 27 81 08 26 78 09 25 75 10 27 81 11 25 75 12 27 81 Cả năm 276 828 Như vậy, suất nhà máy ngày mặt hàng bánh quy dai 14,493 tấn/ngày bánh kem xốp...

103
2,062
10

LUẬN VĂN Đồ án: Thiết kế nhà máy sản xuất bánh pptx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... nhà máy bánh kẹo cần thiết Và với nhiệm vụ thiết kế đồ án tốt nghiệp giao đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất bánh với hai dây chuyền: - Dây chuyền sản xuất bánh qui xốp, suất 2600 sản phẩm/năm ... 48 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh đại TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1 Dây chuyền chuyến sản xuất bánh quy xốp 5.1.1 Các thiết bị Máy rây bột Thiết bị nhào bột liên tục Thiết bị nghiền đường Thiết ... đường… làm phong phú đa dạng cho thị trường bánh kẹo Việt Nam Trong loại bánh bánh quy sản xuất với tỉ lệ cao 2.2 Cơ sở lý thuyết sản xuất bánh 2.2.1 Sự tạo thành bột nhào Bột nhào để sản xuất bánh...

116
2,628
4

đồ án thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại tại khu công nghiệp hoà phú, tp buôn ma thuột, tỉnh đắk lắk - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

115
448
0

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đại năng suất 16500 tấn sản phẩmnăm ( full bản vẽ )

Danh mục: Nông nghiệp

133
1,381
7

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh năng suất 20000 tấn sản phẩmnăm với hai dây chuyền ( full bản vẽ )

Danh mục: Sinh học

118
1,060
10

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh năng suất 14700 tấn sản phẩmnăm dựng ở khu công nghiệp Hòa Khánh mở rộng thuộc phường Hòa Khánh Bắc, phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng,

Danh mục: Sinh học

124
1,200
0