thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 28 triệu lít năm
Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 28 triệu lít/năm
... khát, quan trọng bia Do việc xây dựng nhà máy bia địa bàn tỉnh việc cần thiết 2.2 Phương án sản xuất : Nhà máy bia thiết kế làm việc theo phương pháp lên men cổ điển, thực lên men dịch đường nồng ... đặt nhà máy khu vực nhằm tạo hợp tác tốt nhà máy khu vực nhà máy với nguồn mua bán nguyên liệu thay phụ phẩm từ nhà máy Kết luận: Qua phân tích, việc đầu tư xây dựng nhà máy sản xuất bia với suất ... carlsbergensis để sản xuất Loại thích nghi với điều kiện lên men nhiệt độ thấp trình lên men kết lắng xuống đáy thùng Yêu cầu kỹ thuật giống nấm men để sản xuất bia: [6, trang 405] + Nấm men bia phải...
- 94
- 1,216
- 10
Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 28 triệu lít/năm
... khát, quan trọng bia Do việc xây dựng nhà máy bia địa bàn tỉnh việc cần thiết 2.2 Phương án sản xuất : Nhà máy bia thiết kế làm việc theo phương pháp lên men cổ điển, thực lên men dịch đường nồng ... đặt nhà máy khu vực nhằm tạo hợp tác tốt nhà máy khu vực nhà máy với nguồn mua bán nguyên liệu thay phụ phẩm từ nhà máy Kết luận: Qua phân tích, việc đầu tư xây dựng nhà máy sản xuất bia với suất ... 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 32 Thiết kế nhà máy sản xuất bia 4.3.23 Lượng men thu hồi : Thường 100 lít dịch lên men thu lít sữa men có độ ẩm 85%, có 0,8 lít dùng làm men giống, lại sử dụng mục đích...
- 93
- 647
- 0
Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 28 triệu lít-năm
... khát, quan trọng bia Do việc xây dựng nhà máy bia địa bàn tỉnh việc cần thiết 2.2 Phương án sản xuất : Nhà máy bia thiết kế làm việc theo phương pháp lên men cổ điển, thực lên men dịch đường nồng ... đặt nhà máy khu vực nhằm tạo hợp tác tốt nhà máy khu vực nhà máy với nguồn mua bán nguyên liệu thay phụ phẩm từ nhà máy Kết luận: Qua phân tích, việc đầu tư xây dựng nhà máy sản xuất bia với suất ... 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 32 Thiết kế nhà máy sản xuất bia 4.3.23 Lượng men thu hồi : Thường 100 lít dịch lên men thu lít sữa men có độ ẩm 85%, có 0,8 lít dùng làm men giống, lại sử dụng mục đích...
- 93
- 552
- 1
Đồ án: "Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 28 triệu lít/năm” pdf
... loại bia có chất lượng cao Với yêu cầu trên, lựa chọn đề tài Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men phương pháp cổ điển với suất 28 triệu lít/ năm Đây phương pháp lên men dài ngày thiết bị lên men ... Đồ án tốt nghiệp Trang Thiết kế nhà máy sản xuất bia Mục Lục Luận văn Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men phương pháp cổ điển với suất 28 triệu lít/ năm .1 Mục ... khát, quan trọng bia Do việc xây dựng nhà máy bia địa bàn tỉnh việc cần thiết 2.2 Phương án sản xuất : Nhà máy bia thiết kế làm việc theo phương pháp lên men cổ điển, thực lên men dịch đường nồng...
- 96
- 1,405
- 5
Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp hiện đại với năng suất 32 triệu lit/năm
... phn lm bia Khi s dng men chỡm, mt phn nm men b yu v nú kt ta kộm cho nờn cú th lm cho bia cú mựi men Do ú phi thng xuyờn thay men Tuy nhiờn men chỡm ớt b nhim khun - Phng phỏp nuụi cy men ging: ... nm men cng ớt hn 3.2.8.3 Nm men bia: - Trong cụng ngh sn xut bia ngi ta s dng cỏc chng nm men: + Saccharomyces cerevisiae: thuc loi lờn men ni + Saccharomyces carlsbergensis: thuc loi lờn men ... lm lnh ton b bia non n 0ữ2oC v tin hnh lờn men ph Thi gian lờn men ph ti thiu l ngy Khi lờn men ph kt thỳc thỡ a kt ta men ngoi Sau tỏch ht kt ta men ngi ta tin hnh cacbonat húa cho bia vi 0,1kg...
- 108
- 414
- 0
Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp liên tục với năng suất 90 triệu lítnăm ( full bản vẽ )
... theo phương pháp kết hợp ( phương pháp ngâm phương pháp đun sôi) có bổ sung chế phẩm enzyme từ bên - Phương pháp lên men: Có phương pháp lên men: Lên men cổ điển, lên men đại lên men liên tục ... gian lên men mà giữ chất lượng bia chọn phương pháp lên men liên tục Đây phương pháp lên men kiểu có chu kì lên men ngắn, suất lớn, dễ giới hóa tự động hóa trình sản xuất Đề tài : Thiết kế nhà máy ... bóng lên bề mặt dính lại với tạo thành bọt bề mặt dịch lên men, trình lên men dạng bên của bọt thay đổi liên tục Đề tài : Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men liên tục suất 90 triệu lít / năm...
- 127
- 1,913
- 9
Đồ án tốt nghiệp “Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 20 triệu lít/năm” pptx
... tài Thiết kế nhà máy bia lên men phương pháp cổ điển với suất 20 triệu lít/ năm Đây phương pháp lên men dài ngày thiết bị lên men lên men phụ đặt phòng lạnh có nhiệt độ xác định nên cho sản phẩm ... đường với tỷ lệ lít men giống đặc/100 lít dịch lên men nhằm tạo điều kiện cho nấm men tiếp xúc tốt với môi trường Nhiệt độ lên men 90C, áp suất dư thiết bị lên men 0,2÷0,4 at, CO sinh trình lên men ... sôi Dịch đường sau houblon hoá 1000C (lít) Dịch lên men (lít) Bia sau lên men (lít) Bia sau lên men phụ (lít) Lượng bia sau lọc (lít) Lượng bia thành phẩm (lít) Lượng bã nguyên liệu (kg) Lượng...
- 106
- 678
- 2
Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 20 triệu lit một năm
... dịch lên men men giống khiết xử lý hoạt hoá lên men CO2 sữa men lên men phụ tàng trữ bia non men giống lọc bia cặn xử lý nạp bình ổn định bia chiết rót trùng thành phẩm Thiết kế nhà máy bia SVTH: ... enzim thuỷ phân 3.2.3.2 Phương pháp nấu: Có ba phương pháp nấu bia phương pháp ngâm, phương pháp đun sôi phương pháp kết hợp đun sôi với ngâm Thiết kế nhà máy bia SVTH: Lê Thị Thảo Vi - Lớp 02H2B ... đường với tỷ lệ lít men giống đặc/100 lít dịch lên men nhằm tạo điều kiện cho nấm men tiếp xúc tốt với môi trường Nhiệt độ lên men 90C, áp suất dư thiết bị lên men 0,2÷0,4 at, CO2 sinh trình lên men...
- 108
- 580
- 0
Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp liên tục năng suất 40 triệu lítnăm
... có bia Sau tàng trữ vị bia trở nên mềm dịu 3.2.7.3 .Phương pháp lên men: a.Cơ sở lựa chọn phương pháp lên men: Có nhiều phương pháp lên men nhà máy dùng phương pháp lên men liên tục chu kỳ lên men ... b Nấm men bia: ta sử dụng nấm men chìm, nhiệt độ lên men 80C ngừng lên men 00C Đề tài: Thiết kế nhà máy bia lên men liên tục suất 40 triệu lít/ năm SVTH: Nguyễn Thị Kiều Diễm - 04 SH Năm 2009 ... sản xuất bia malt đại mạch, hoa houblon nước Ngoài nhà máy dùng nguyên liệu thay gạo Đề tài: Thiết kế nhà máy bia lên men liên tục suất 40 triệu lít/ năm SVTH: Nguyễn Thị Kiều Diễm - 04 SH Năm...
- 96
- 695
- 2
Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp liên tục với năng suất 75 triệu lít sản phẩmnăm
... nhiệt độ lên men Khi nấm men nảy chồi mạnh rượu tạo thành khoảng 0,3% 3.2.9.3 Tiến hành lên men a.Cơ sở lựa chọn phương pháp lên men: Có nhiều phương pháp lên men nhà máy dùng phương pháp lên men ... lên men phụ nối với thùng lên men bia non lưu lại thùng ngày đêm Số ngày lên men phụ 10 ngày, nhiệt độ lên men phụ 1-20C áp suất thiết bị lên men phụ 0,5-0,6 at Bia từ thùng lên men phụ chuyển ... Đề tài: Thiết kế nhà máy bia Dịch đường men giống chảy chuyền từ thùng đầu sang thùng sau tiến hành lên men nhiệt độ - 0C đạt độ lên men cần thiết Quá trình lên men kéo dài ngày đêm áp suất 0,2-0,3at...
- 104
- 687
- 0
Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp hiện đại với năng suất 60 triệu lít bianăm
... thu được: Độ lên men biểu kiến bia vàng khoảng 60-65% [10- 61], độ lên men thực nhỏ độ lên men biểu kiến, ta chọn 60% Vậy lượng chất khô hoà tan lên men là: Thiết kế nhà máy bia lên men đại SVTH: ... xảy lên men: 2.4.2.1 Lên men chính: Quá trình sinh lý: Thể sinh sản nấm men, nấm men sinh trưởng mạnh thời kỳ đầu trình lên men Lúc xảy đồng thời sinh sản nấm men lên men Trong điều kiện lên men ... trình lên men kết thúc nấm men bắt đầu kết lắng Áo lạnh phần “côn” tank cho làm việc.Nhiệt độ bia non vùng hạ xuống thúc đẩy trình kết lắng nấm men nhanh chặt Thiết kế nhà máy bia lên men đại...
- 93
- 871
- 9
Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp hiện đại với năng suất 150 triệu lít bianăm ( full bản vẽ )
... thiết Với mục đích trên, phân công đề tài: “ Thiết kế nhà máy bia lên men phương pháp đại với suất 150 triệu lít bia/ năm Thiết kế nhà máy bia lên men đại SVTH: Nguyễn Văn Tuấn Đồ án tốt nghiệp ... nhiều loại bia, phong phú Đồng thời giảm chi phí sản xuất sử dụng nguyên liệu phụ Phương pháp sản xuất bia phương pháp lên men đại, với phương pháp giảm bớt tổn thất, chi phí cho trình sản suất thời ... lao động 102 KẾT LUẬN .104 TÀI LIỆU THAM KHẢO 105 Thiết kế nhà máy bia lên men đại SVTH: Nguyễn Văn Tuấn Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bia lên men đại GVHD: Th.S...
- 113
- 853
- 0
Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp liên tục với năng suất 60 triệu lítnăm
... bong bóng lên bề mặt dính lại với tạo thành bọt bề mặt dịch lên men, trình lên men dạng bên bọt thay đổi liên tục Đề tài: Thiết kế nhà máy bia lên men liên tục suất 60 triệu lít/ năm SVTH: ... nấm men bị yếu kết tủa làm cho bia có mùi men Do phải thường xuyên thay men Tuy nhiên men chìm bị nhiễm khuẩn - Phương pháp nuôi cấy men giống: Đề tài: Thiết kế nhà máy bia lên men liên tục suất ... phương pháp lên men Có nhiều phương pháp lên men nhà máy dùng phương pháp lên men liên tục chu kỳ lên men rút ngắn, có ưu điểm trội như: + Tăng suất lao động nên giảm giá thành sản xuất + Giảm...
- 107
- 548
- 9
Thiết kế nhà máy sản xuất đường hiện đại bằng phương pháp SO2
... sản xuất đường RS theo phương pháp sunfit hóa Thiết kế nhà máy sản xuất đường đại phương pháp SO2 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Thiết kế nhà máy sản xuất đường đại phương pháp SO2 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Thiết kế ... thể Các phương pháp tạo mầm tinh thể: [5 tr 74] - Tạo mầm tự nhiên - Phương pháp kích thích - Phương pháp tinh chủng - Phương pháp nấu giống - Phương pháp đường hồ Thiết kế nhà máy sản xuất đường ... nhà máy đường dây 110KV Tại chân nhà máy có Trạm biến áp 40 MVA (110/22), mạng điện 22 KV nhà máy Để đề phòng điện nhà máy sử dụng máy phát điện dự phòng Thiết kế nhà máy sản xuất đường đại phương...
- 164
- 729
- 0
Đồ án thiết kế nhà máy sản xuất bơ lên men
... nguyên liệu thu mua Nhà máy sản xuất Bơ Lên Men Trang 26 12 Đại học Công Nghệ TP.HCM 3.2 Sản phẩm Bơ lên men GVHD: ThS Nguyễn Xuân Nam Biểu đồ sản xuất: Kế hoạch sản xuất nhà máy Số ngày làm việc ... thành sản phẩm dễ dàng tiếp cận với người tiêu dùng Từ mục tiêu đề lợi ích việc phát triển công nghệ sản xuất bơ lên men nên việc xây dựng nhà máy sản xuất bơ lên men với cấu tổ chức chặt chẽ thiết ... Thiết bị ly tâm Thiết bị trùng Máy bơm Thiết bị lên men xử lý nhiệt lạnh Thiết bị tạo hạt bơ Thùng chứa Thiết bị bao gói Xe đẩy Xe nâng Thiết bị CIP Năng suất 14534 lít/ h 40 15000 lít 15000 lít/ h...
- 71
- 950
- 11
THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BƠ LÊN MEN
... sản xuất bơ lên men nên việc xây dựng nhà máy sản xuất bơ lên men với cấu tổ chức chặt chẽ thiết bị công nghệ cung cấp cho người tiêu dùng với chất lượng cao, giá thành phù hợp vô cần thiết Nhà ... Biểu đồ sản xuất: Kế hoạch sản xuất nhà máy Số ngày làm việc tháng/ số ca làm việc Sản phẩ m Bơ lên men Mỗi ca làm việc 7h, ngày có rửa thiết bị Nhà máy sản xuất bơ lên men Trang 24 10 11 12 12 ... Thiết bị ly tâm Thiết bị trùng Máy bơm Thiết bị lên men xử lý nhiệt lạnh Thiết bị tạo hạt bơ Thùng chứa Thiết bị bao gói Xe đẩy Xe nâng Thiết bị CIP Năng suất 14534 lít/ h 40 15000 lít 15000 lít/ h...
- 67
- 1,005
- 6
Thiết kế nhà máy sản xuất thức ăn hỗn hợp cho gia súc, gia cầm năng suất 100 tấn ngày luận văn tốt nghiệp đại học
... phương pháp làm tốt Mặt khác, thành phần nguyên liệu mía thay đổi không theo vụ sản xuất mà vụ sản xuất Hiện nhà máy đường dùng phương pháp làm như: Phương pháp vôi, phương pháp sunfit hóa, phương ... (tháng /năm) Xây dựng nhà máy để phát triển lên 47 ÷ 50 nhà máy, có công suất khác từ 700 ÷ 8.000 (tấn/ngày), nhiều nước cung cấp thiết bị như; Anh, Pháp, Ấn Độ, Nhật Bản… Các nhà máy: - Nhà máy ... 1.000 tấn/ngày Nhưng nhà máy lạc hậu, thiết bị cũ bị giải thể Sau ngày thống đất nước năm đầu thập kỷ 90 số lượng nhà máy xây dựng tăng lên đáng kể với công nghệ đại như: - Nhà máy đường Quảng Ngãi:...
- 119
- 1,151
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu