... mại một số loài thủysản cấu thành sảnphẩmthủysản Việt Nam 19TT TÊN LOÀI THỦY SẢN TÊN KHÁC (ĐỊA PHƯƠNG) TÊN THÔNG THƯỜNG (Common Name) (TIẾNG ANH) TÊN KHOA HỌC (LATINH) ... mại một số loài thủysản cấu thành sảnphẩmthủysản Việt Nam 5TT TÊN LOÀI THỦY SẢN TÊN KHÁC (ĐỊA PHƯƠNG) TÊN THÔNG THƯỜNG (Common Name) (TIẾNG ANH) TÊN KHOA HỌC (LATINH) ... mại một số loài thủysản cấu thành sảnphẩmthủysản Việt Nam 40TT TÊN LOÀI THỦY SẢN TÊN KHÁC (ĐỊA PHƯƠNG) TÊN THÔNG THƯỜNG (Common Name) (TIẾNG ANH) TÊN KHOA HỌC (LATINH)...
... 4. 4. PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNHĐÔNG Làm l nh đông b ng h n h p n c đá ạ ằ ỗ ợ ướvà mu i ốLàm l nh đông b ng không khí ạ ằLàm l nh đông b ng qu t gióạ ằ ạLàm l nh đông b ng n c mu i l ... ệ ộtr đông ữT i thi u đ t -12ố ế ạ0C thì k t thúc th i gian ế ờl nh đông 4.3. TH I GIAN LÀM L NH ĐÔNGỜ Ạ Nguyên li uệR a ửPhân c , lo iỡ ạCânX p khuônếChâm n c khuônướC p đông Tách ... fillet đông l nh d ng IQF ạ ạ 4.2.2. Các hình th c làm l nh đông ạ Sau khi làm l nh ông và ạ đtr c lúc chuy n n kho b o ướ ể đế ảqu n, nguyên li u c n ph i ả ệ ầ ảc x lý. N u kho BQ...
... của sảnphẩm vào kho và của sảnphẩm ở nhiệt độ bảo quản, J/kg. Với sảnphẩm mực, tôm, cá đônglạnh i1 = 24600 J/kg, [TL-4,74].Với khobảoquản đông, các sảnphẩm khi đưa vào khobảoquản ... sắt 8- Khobảoquản thực phẩm chế biến như: thịt, hải sản, đồ hộp,…- Khobảoquản nông sản thực phẩm hoa quả.- Bảoquản các sảnphẩm y tế, dược liệu. - Khobảoquản sữa.- Khobảoquản và ... bảo quản Kholạnhbảoquản là kho được sử dụng để bảoquản các loại thực phẩm, nông sản, rau quả, các sảnphẩm của công nghiệp hoá chất, công nghiệp thực phẩm, công nghiệp nhẹ,…Hiện nay kho...
... nhiệt độ bảo quản, J/kg. Với sảnphẩm mực, tôm, cá đônglạnh i1 = 24600 J/kg, [TL-4,74].Với khobảoquản đông, các sảnphẩm khi đưa vào khobảoquản đã được cấp đông đến nhiệt độ bảo quản. Tuy ... chọn đề tài: Tính toán thiết kếhệthốnglạnhchokhobảoquảnsảnphẩmthủysảnđônglạnh sức chứa 500 tấn tại công ty TNHH Minh Đăng – Sóc Trăng, với thời gian lưu kho tối đa 15 ngày. 31.1.2 ... liệu. - Khobảoquản sữa.- Khobảoquản và lên men bia.- Bảoquản các sảnphẩm khác.Việc thiếtkếkholạnh phải đảm bảo một số yêu cầu cơ bản sau:- Cần phải tiêu chuẩn hoá các kho lạnh. -...
... 5’ 8- Khobảoquản thực phẩm chế biến như: thịt, hải sản, đồ hộp,…- Khobảoquản nông sản thực phẩm hoa quả.- Bảoquản các sảnphẩm y tế, dược liệu. - Khobảoquản sữa.- Khobảoquản và ... mà bảoquản trên 1 năm thì nhiệt độ bảoquản 51.2 TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ LÀM ĐÔNG VÀ BẢOQUẢNSẢN PHẨM ĐÔNG LẠNH1.2.1 Tác dụng của việc bảoquản lạnh Bảoquản thực phẩm là quá trình bảo ... TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANGKHOA CHEÁ BIEÁN= = = = = = = = NGUYỄN VIỆT THÁITÍNH TOÁN THIẾTKẾHỆTHỐNGLẠNHCHO KHO BẢOQUẢNSẢNPHẨMTHỦYSẢN ĐÔNG LẠNH SỨC CHỨA 500 TẤN TẠI CÔNG TY TNHH...
... hệthống máy lạnh và chế độ bảo trì hệthốnglạnh cũng ảnh hưởnglớn đến sảnphẩmbảo quản. - Thời gian bảoquảnsản phẩm: thời gian bảoquảnsảnphẩm càng dài thì khốilượng và chất lượng sản ... kho lạnh Sơ đồ mặt bằng kholạnh được thể hiện qua hình 2.1 :Hình 2.1.Sơ đồ mặt bằng kho lạnh 28Hình 2.5. Cấu tạo của panel lắp kho lạnh. Kho bảoquảnđông được thiếtkế với chế độ trong kho ... thiếtkế bên trong kho lạnh - Nhiệt độ bảo quản: nhiệt độ bảoquản thực thẩm phải được lựa chọn trên cơ sở kinhtế và kỹ thuật. Nó phụ thuộc vào từng loại sảnphẩm và thời gian bảoquảnsản phẩm. Thời...
... nguyên lý hệthốnglạnhkhobảoquản lạnh 5.2.2 sơ đồ mạch điện động lực và mạch diều khiển khobảoquảnlạnh ~ xxxviii~ ~Chương 2TÍNH TOÁN THIẾTKẾKHO LẠNH2.1CÁC THÔNG SỐ KỸ THUẬTNội dung ... yêu cầu: Thiết kếkhobảoquảnlạnh sức chứa 180 tấn, nhiệt độ không khí trong kho là4oC ± 20C. Môi chất lạnh là R22, xả tuyết bằng gas nóng.Em chọn phương án thiếtkếkhobảoquản tại ... Kholạnh và phân loại kho lạnh. Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của ngành chế biến thuỷ sản. Kholạnh đóngvai trò quan trọng trong khâu bảoquảnsản phẩm. Kholạnh tạo ra môi trường giúp cho sản...
... mức của máy biến áp làm việc trong trạm;Kết quả tính toán ghi trong bảng sau:35 BÀI TẬP DÀI MÔN HỌC CUNG CẤP ĐIỆNĐỀ TÀI: thiếtkếhệthống điện cho nhà máy cơ khí công nghiệp địa phươngC ... toán cho văn phòng và phòng thiếtkế :knc = 0,7 ; cos φ = 0,8 ; tg φ = 0,75 ;Pđặt = 80 (kW) ;Ptt = 0,7.80 = 56 (kW) ;Qtt= 56.0,75 = 42 (kVAr) ;Diện tích của văn phòng và thiếtkế F ... cáp Isc = 2Imax,khc = k1.k2;k1 :hệ số hiệu chỉnh theo nhiệt độ ,lấy k1=1;k2 : hệ số hiệu chỉnh về số dây cáp cùng đặt trong một rãnh,các rãnh đặt 2 cáp ,kho ng cách giữa các sợi cáp là 300...
... toán cho văn phòng và phòng thiếtkế :knc = 0,7 ; cos φ = 0,8 ; tg φ = 0,75 ;Pđặt = 80 (kW) ;Ptt = 0,7.80 = 56 (kW) ;Qtt= 56.0,75 = 42 (kVAr) ;Diện tích của văn phòng và thiếtkế F ... :20min20 7, Thiếtkế mạng điện cao áp của nhà máy :Cấp điện áp hợp lý để truyền tải điện từ hệthống về nhà máy xác định theo biểu thức kinh nghiệm U = 4,34 Pl 016,0+(l :kho ng cách từ ... điện cho nhóm phụ tải (4,5,9): n.khc.SđmB ≥ Stt = (546,68+377,54+124,06) = 1048,28 kVA; SđmB ≥ 228,1048= 524,14 kVA;Ta chọn máy biến áp do công ty thiết bị điện ĐôNG ANH chế tạo có dung...
... BÀI TẬP DÀI MÔN HỌC CUNG CẤP ĐIỆNĐỀ TÀI: thiếtkếhệthống điện cho nhà máy cơ khí công nghiệp địa phươngCác nguyên tắc phân nhóm phụ tải : o Các thiết bị cùng nhóm nên đặt gần nhau để giảm ... toán cho văn phòng và phòng thiếtkế :knc = 0,7 ; cos φ = 0,8 ; tg φ = 0,75 ;Pđặt = 80 (kW) ;Ptt = 0,7.80 = 56 (kW) ;Qtt= 56.0,75 = 42 (kVAr) ;Diện tích của văn phòng và thiếtkế F ... công ty thiết bị điện ĐôNG ANH chế tạo có dung lượng Sđm = 560 ; Theo điều kiện sự cố :Sttsc = 0,7.1105,44 = 773,808 kVA;SđmB ≥ 4,1808,773= 552,72 kVA;Như vậy ta chọn máy biến áp có dung...
... xa phòng điều khiển, phải có khả năng kết nối các thiết bị từ kho ng cách xa tới giá đầu nối. Với hệthống cũ nhà máy phần cứng hệthống không đƣợc thiếtkế để chịu nhiễu điện từ, nhiễu sóng ... NGUYỄN NHƢ KỲ Lớp: 03D2A, Trường Đại học Bách khoa GVHD: LÂM TĂNG ĐỨC - NGUYỄN KIM ÁNH Khoa Điện , Trường Đại học Bách khoa TÓM TẮT Thiết kếhệthống SCADA trong nhà máy vàng Bồng Miêu trên ... cảnh báo cụm Ball Mill - Hệthống có khả năng giám sát, dò tìm lỗi, khoanh vùng sự cố, đƣa ra các thôngbáo về tình trạng vận hành của hệthống dƣới dạng ghi chép hệthống còn gọi là nhật ký...
... TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA CƠ KHÍ BỘ MÔN CÔNG NGHỆ NHIỆT LẠNH oOo LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾHỆTHỐNG THU HỒI NHIỆT THẢI ĐỂ CUNG CẤP NƢỚC LẠNH BẰNG MÁY LẠNH HẤP THỤ TẠI ... base plate base plate Hình 2.3: Sơ đồ hệthống cung cấp nước lạnhcho công nghệ Năng suất lạnh của một chiller là 579 kW. Nhiệt độ nƣớc lạnh cung cấp cho QTCN là 200C. Nhiệt độ khuôn sau ... 3.2.4 Kết luận, lựa chọn phƣơng án thiếtkế 25 CHƢƠNG 4: TÍNH TOÁN LỰA CHỌN MÁY LẠNH HẤP THỤ 26 4.1 Tổng quan về máy lạnh hấp thụ 26 4.1.1 Sự khác biệt giữa máy lạnh hấp thụ và máy lạnh có...
... lớn cần phải có thiếtkế hợp lý để vẫn đảm bảo việc cấp nước.6.2 KIẾN NGHỊ Thiết kế các đường ống dẫn nước cần đảm bảo sao cho chiều dài ống là kinh tế nhất song song đó phải hệthống ống cấp ... bình kho ng từ 5 – 10 m, có dạng thấp từ bắc xuống nam và từ đông sang tây. Do vậy khi thiết kếhệthống cấp nước choquận sẽ chú trọng đến yếu tố này.1.4.5 Diện Tích Và Dân Số3Diện tích ... 10Chương 3 XÁC ĐỊNH DUNGTÍCH ĐÀI VÀ BỂ CHỨA 11 3.1 Chọn chế độ làm việc của trạm bơm cấp II 11 3.2 Xác định dungtích đài nước và bể chứa 12 3.2.1 Dungtích đài 12 3.2.2 Dungtích bể chứa 13Chương...