... tính cạnh tranh, đồng thời việc kết hợp hài hòa nguyên liệu cá tra rau củ tạo cho sản phẩm có cấu trúc giòn rau củ mềm mại thịt cá tra, giảm chi phí sản xuất sản phẩm nhờ sửdụng rau củ thay phần ... cứu sửdụnghóa chất enzyme để thủy phân trích ly canxi từ phế liệu xương cá tra Nghiên cứu vừa tận dụng nguồn phế liệu từ nhà máy chế biến thủy sản, vừa gia tăng giá trị sửdụng phế liệu, đồng ... phẩm giá trị gia tăng sản phẩm đồ hộp cá tra giả cá ngừ, cá tra fillet cuộn rau củ xông khói, cá tra tẩm gia vị gói nướng … cho thị trường nội địa, đồng thời áp dụng hệ thống quản lý chất lượng...
... tốt thể người Vì phần lớn hạt lạc dùngđể làm thức ăn trực tiếp hay để chế biến thành sản phẩm thực phẩm khác sản xuất bánh kẹo Hạt dùngđể sản xuất dầu thực phẩm Thành phần hóa học (% chất khô) ... hạt vỏ làm giảm hiệu suất làm việc máy thiết bị, gây chóng mòn phận làm việc máy c/ Thực hiện: _ Thực tách vỏ khỏi nhân càch phá vỡ vỏ hạt, xay, xát sau phân ly hỗn hợp xay nhân vỏ _ Để việc ... mà máy ép dầu đại tạo _ Tách dầu đạt hiệu làm làm giảm cách rõ rệt bề mặt giữ dầu có bột Khi làm ẩm bột nước làm yếu mối liên kết dầu, dầu chuyển sang trạng thái tự Tiếp theo, thực sấy khô bột...
... phẩm enzyme không ứngdụng y học mà ứngdụng nhiều lãnh vực công nghiệp khác nhau, nông nghiệp, hóa học… “ý nghĩa việc sửdụng enzyme lãnh vực thựctế không so với ý nghĩa việc sửdụng lượng nguyên ... - Ngoài papain có hoạt tính esterase, thiolesterase trafnerase Hoạt hóa papain: Papain thể hoạt tính xác tác nhóm –SH dạng tự Vì ta sửdụng chất hoạt hóađểưa papain từ trạng thái không hoạt ... T.s Nguyễn Hoài Hương CHƯƠNG IV: ỨNGDỤNG ENZYM PAPAIN THỦY PHÂN BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG 4.1 Ứngdụng enzyme papain thủy phân bánh dầu đậu phộng 4.1.1 Sơ đồthực phản ứng thủy phân Enzyme papain (khô)...
... v DANH M C HÌNHHình Cá chép Cyprinus carpio, Linnaeus (1758) Hình M t s nguyên li u s d ng ch bi n th c ăn cho cá chép 14 Hình C u t o h th ng thu phân cá gián ti p 19 Hình H th ... hóa 22 Hình Máy ñùn ép cám viên 24 Hình B trí thí nghi m xác ñ nh ñ tiêu hóa…………………………… 26 Hình H th ng thu phân cá 27 Hình B trí thí nghi m ño tăng trư ng 28 Hình Kh ... kích thích tăng trư ng c a mô nư u nư c ta, v ng ñư c tr ng nhi u t nh ñ ng b ng Sông C u Long, ðông Nam B Trung B H t v ng ñư c dùng làm th c ph m ăn s ng, rang, ép l y d u ăn, làm bánh k o, làm...
... Holothuria tubulosa Serranus cabrilla Chromis chromis Raja mirelatus Bothus podas Crenilabrus tinca Dasyatis pastinaca Lepidotrigla cavillone Raja clavata 10 Serranus scriba 11 Raja radula 12 Trigloporus ... hoyle Oratosquilla oratoria 10 Palaemon gravieri 11 Octopus vulgare 12 Cynoglossus robustus 13 Bursa rana 14 Amblychaeturichthys hexanema 15 Gnathagnus elongatus 16 Dactylopterus orientalis 17 Rapana ... sâu rộng v chuyến thựctế bổ ích để Em v tất thnh viên lớp Cao học hon thnh khoá học v có ngy hôm Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới tất Thầy, Cô Học viên: Bùi Quang Mạnh MC LC Trang DANH SCH BNG...
... chua với phụ gia khác Túi ny lon kích thước 20 x 30 cm (chứa khoảng kg) sửdụngđể làm túi ủ Các phụ gia đựợc sửdụng là: cám gạo 3% + muối ăn 0,5% (theo khối lượng tươi) (BSC); rỉ mật 3% + muối ... có lợi cho trình bảo quản sửdụng bã sắn ủ, thành phần dinh dưỡng chênh lệch nhiều bã sắn ủ sau 21 ngày so với trước ủ công thứcNhư vậy, nói công thức nói sửdụngđể bảo quản tốt chất lượng ... nghiệm qui trình xử lý bã sắn phương pháp lên men vi sinh vật để ủ làm thức ăn gia súc với qui mô nhỏ phòng thí nghiệm khó áp dụngthựctế sản xuất Kết bước đầu Nguyễn Quang Tuấn (2005) cho biết...
... sức khỏe gia súc nhai lại hệ vi sinh vật cỏ thíchứng với loại thức ăn có hàm lượng khoáng cao Mặc dù vậy, Việt nam, chưa có nghiên cứu nhằm sửdụng gai làm thức ăn cho gia súc nhai lại Do tiến ... Vật liệu nghiên cứu Các ruộng gai trồng từ năm trước đối tượng đểthực nội dung khảo sát suất chất xanh chất khô gai Gia súc sửdụngđể triển khai nội dung xác định tỷ lệ tiêu hóa in vivo cừu đực ... hàm lượng chất khô protein thô sau sửdụngđể ước tính suất chất khô protein chúng Đặc điểm phân giải cỏ in sacco Các mẫu gai tươi, gai khô thân gai tươi sửdụng thí nghiệm xác định tỷ lệ phân...
... tương ứng xác định bò thịt (Đồ thị 3) cho thấy tương quan giá trị thấp (hệ số xác định R2 = 0,38) cần thận trọng sửdụng phương trình để ước tính tỷ lệ tiêu hóa chất khô cỏ voi sửdụng làm thức ... (P
... excretas na determinação da energia metabolizável em ra ões para frangos de corte ajustadas ou não quanto aos níveis de vitaminas e minerais R Bras Zootec 35(4): pp.1691-1695 (supl.) Donkoh A and ... ñùn ý nghĩa v m t th ng kê (p = 0,059) Như v y, có th th y r ng vi c x lý ch t kháng dinh dư ng b ng phương pháp rang th công ñã làm gi m giá tr lư ng trao ñ i ñ u tương so v i phương pháp lu ... energy and productive determinations with growing chicks J Nutr 64: pp 587–603 Huang KH, Ravindran V, Li X, Ravindran G, and L Bryden W, (2007) Apparent ileal digestibility of amino acids in feed ingredients...
... 4329-86, TCVN 4327-86 sửdụngđể phân tích tỷ lệ nước ban đầu, protein thô, mỡ thô, xơ thô khoáng tổng số Phương pháp phân tích chất xơ Goering Van Soest (1970) sửdụngđể xác định hàm lượng ... and Garcia –Molinari, (1974) Fibrous carbohydrate fractions and in vitro true and apparent digestibility of ten tropical forage grasses Agricultural University of Puerto Rico58:p.293304 Daniel ... voi tái sinh lúc 45, 55, 65, 75 ngày Để xác định suất chất xanh cỏ voi thu cắt tuổi tái sinh khác đồng thời đảm bảo cho việc cung cấp cỏ đủ ngày tuổi theo ý đồ thiết kế ban đầu nội dung xác định...
... tiêu đề tài nhằm: ưa giải pháp làm khô cỏ (họ đậu, hòa thảo) đảm bảo hao hụt nâng cao giá trị dinh dưỡng cỏ khô (hòa thảo) làm tăng giá trị dinh dưỡng cỏ khô, tăng hiệu sửdụng TĂ cho gia súc ... tháo rời để vận chuyển sang cánh đồng khác để phơi cỏ Bên nhà có giá phơi cỏ có chiều dài 20m, chiều rộng 1,2m, cách 0,7m Để tiện cho việc đảo cỏ trình phơi, giá phơi có dàn, dàn cách 0,5m làm tre, ... liệu Số liệu sử lý phân tich ANOVA MINITAB 14.0 Theo mô hình thống kê sau: Yijk = M + Ai + Bj + (AB)ij + eij M = Giá trị trung bình ; Ai = Ảnh hưởng p pháp làm khô (mái che trời) Bj = Ảnh hưởng...
... nhìn thiên lệch cho có thực phẩm đắt tiền có giá trị dinh dưỡng tốt Nếu đem so sánh sữa đậu tương cho sữa thực phẩm dinh dưỡng cao cấp, đậu tương giá trị đáng kể Thựctế sữa có giá trị dinh dưỡng ... chất béo đậu tưong sữa tương đương Một điều đáng kể đậu tương chứa loại chất có tác dụng chống ung thư mà sữa Sữa đậu nành sản phẩm chế biến từ đậu tương, loại thực phẩm thiên nhiên, có giá trị ... cao, mùi vị thơm ngon, dễ uống, dễ hấp thu, phù hợp kinh tế với đối tượng Mỗi ngày uống cốc có tác dụng bổ sung dinh dưỡng mà có tác dụng tốt việc phòng ngừa lão hóa, ngăn ngừa ung thư, giảm...
... điều kiện thích hợp đểđẻ trứng Khi đẻ trứng cá tập trung thành đàn đông phát tiếng kêu 'u, u' đợt rõ Cá không sinh sản điều kiện nước ứng Sức sinh sản cao : cá nặng 1kg 100 ngàn trứng Trứng trôi ... mật cá dạng dùng sấy khô để trị mụn nhọt, lở loét, hoẵc chế biến làm thuốc trị mắt sưng đỏ Không có sách ghi việc dùng mật cá làm thuốc bổ, hay dùng mật tươi Tài liệu sửdụng : FAO Fisheries & ... tàu xì (Cá chưng tàu xì), nấu canh với rau cải Trong vùng Quảng đông, cá trôi Tàu nguồn thực phẩm quan trọng, xay nhuyễn làm chả cá, phơi khô, ướp muối Một sản phẩm công nghiệp sản xuất Trung...
... 1.9 mg Thành phần acid béo (trong 100 gram cá) - Acid béo no (saturated) 47.0 % (1549 mg) -Acid béo chưa no loại đơn (mono)=MUFA23.3 % (767 mg) - Acid béo chưa no loại đa (poly)=PUFA 24.0 % n-3 ... muối sư' Dân nhậu thich 'Gỏi khô cá hố' : Khô cá hố nướng hay chiên xé nhỏ trộn vơi dưa leo, rau sống Tài liệu sửdụng : FAO Fisheries & Aquaculture- Species fact sheets : Trichiurus lepturus Seafood ... giới .Một số loài chi Aphanopus, Assurger, Lepidopus gọi Scabbardfish Cá chi Benthodesmus gọi Frostfish xuất vào cuối mùa Thu, đầu mùa Đông giá lạnh bắt đầu Cá chi Eupleurogrammus, Lepturacanthus,...
... 65 Hình 3.3 Biểu đồ thể ảnh hưởng nhiệt độ ép đến hàm lượng dầu thu 68 Hình 3.4.Biều đồ biểu diễn ảnh hưởng thời gian ép đến lượng dầu thu 70 Hình 3.5 Biểu đồ biểu diễn ảnh hưởng ... hiệu 72 Hình 3.6 Biểu đồ biểu diễn ảnh hưởng loại dung môi đến hiệu suất trích ly 73 vii Hình 3.7 Biểu đồ biểu diễn ảnh hưởng tỷ lệ NL/DM đến hiệu trích ly 76 Hình 3.8 Biểu đồ biểu diễn ảnh hưởng ... 60 Hình 2.10.Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định nhiệt độ sấy 61 Hình 3.1 Biểu đồ biểu diễn ảnh hưởng kích thước bột nghiền đến hàm lượng dầu .63 Hình 3.2.Biểu đồ biểu diễn ảnh...
... D: MSSV: 1053012822 Trang 10 Báo cáo khóa lu n t t nghi p khóa 2010 GVHD: Th.S T 1.2.1 Chùm ngây 1.2.1 [18] : Moringa oleifera cao.[12] Hình 1.2 Hình thái chùm ngây 1.2.1 Hình 1.3 Lá chùm ngây ... , p arbohydrate n, carbohydrate, lipid, vitamin khoáng ch t MSSV: 1053012822 Trang Báo cáo khóa lu n t t nghi p khóa 2010 GVHD: Th.S T p vitamin giúp công ngh s ph Moringa Oleifera) amin Nam ... amin, acid a Chùm Ngây acid a Potassium 1.2.2 Moringa oleifera: Moringa oleifera Moringa oleifera Lam (Moringaceae) MSSV: 1053012822 Trang 14 Báo cáo khóa lu n t t nghi p khóa 2010 GVHD: Th.S T...
... rời để vận chuyển sang cánh đồng khác để phơi cỏ Bên nhà có giá phơi cỏ có chiều dài 20m, chiều rộng 1,2m, cách 0,7m; để tiện cho việc đảo cỏ trình phơi; giá phơi có dàn, dàn cách 0,5 m làm tre, ... tiêu đề tài là: - Đa đợc giải pháp làm khô cỏ (họ đậu, hòa thảo) đảm bảo hao hụt dinh dỡng nâng cao giá trị dinh dỡng cỏ khô (hòa thảo) nhằm tăng giá trị dinh dỡng cỏ khô, tăng hiệu sửdụng cho ... thu thập đợc sử lý thông kê phân tích phơng sai ANOVA mền mềm MINITAB 14.0 Theo mô hình thống kê sau: Yijk = M + Ai + Bj + (AB)ij + eij M = Giá trị trung bình Ai = ảnh hởng phơng pháp làm khô (mái...
... trung bình mẫu Mi : Ảnh hưởng mật độ Pj : Ảnh hưởng phân bón (M*P)ij : Ảnh hưởng tương tác mật độ phân bón eij : Sai số số bình quân ij : Là giá trị quan sát Sửdụng Minitab 13 để xây dựng phương ... Mùa mưa tương ứng với lượng mưa nhiệt độ cao kéo dài từ tháng đến tháng (ngoại trừ tháng lượng mưa lại giảm đáng kể), giai đoạn thuận lợi cho giống cỏ sinh trưởng phát triển Mùa khô tương ứng ... biết chiều cao S27 S34 lứa tương ứng 122,3 113,7 cm; lứa tương ứng 45 67,2 cm Như kết cao 3.3 Ảnh hƣởng mật độ trồng mức phân bón đến số lá/thân giống cao lƣơng Bảng Ảnh hưởng mức mật độ trồng phân...
... ngô bắp Mộc châu để ủ chua 2/3 bắp cánh đồng chin sữa từ 2/3, suất chất xanh đạt 60-68 tấn/ha, NS chất khô đạt 20-21 tấn/ha NS protein đạt 3,0-3,4 tấn/ha Đểsửdụng ngô già làm thức ăn ủ chua ... chua khối kiện Nguyên liệu ủ chua ưa vào khuôn ép lớp dày 50cm, rắc hỗn hợp chất bổ sung ép Nguyên liệu ép tươi làm héo tùy thiết kế thí nghiệm bảng Làm héo: Làm héo trước băm cách phơi ánh nắng ... Minitab 14.3 cho dạng thiết kế thí nghiệm nhân tố theo mô hình Xijk= µ+ αi + βj + αi*βj + eịjk Nội dung 4: Xác đinh hiệu kinh tế việc sửdụngthức ăn thô xanh ủ chua thay cỏ khô phần bò sữa - Thí...