0

sản phẩm đồ hộp rau quả

tthiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp rau quả: nấm hộp tự nhiên - nước táo ép - pure chuối

tthiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp rau quả: nấm hộp tự nhiên - nước táo ép - pure chuối

Nông - Lâm - Ngư

... hợp nên sản phẩm rau quả của ngành nông nghiệp rất dồi dào, ñó là nguồn nguyên liệu phong phú cho công nghiệp sản xuất các sản phẩm từ rau quả. Công nghiệp sản xuất các sản phẩm từ rau quả ñang ... số hộp Sản phẩm ñóng hộp 500g trong ñó có 300g nấm. Số hộp cần cho 1h sản xuất: 1521,97 ÷ 0,3 = 5074 ( hộp/ h) Số hộp cần cho 1 ca: 5074 × 8 = 40592 ( hộp/ ca) Số hộp cần cho 1 năm sản ... thức ăn của cơ thể. Do vậy rau quả là thành phần không thể thiếu trong khẩu phần ăn của chúng ta. Ở nước ta, nghành công nghiệp thực phẩm sản xuất các sản phẩm từ rau quả ñang rất phát triển....
  • 122
  • 1,409
  • 12
sản phẩm đồ hộp từ rau quả

sản phẩm đồ hộp từ rau quả

Sinh học

... chanh dây………………………………………60DANH MỤC HÌNH ẢNHHình 1.1 Sản phẩm bột chanh dây 7Hình 1.2 Sản phẩm nước ép chanh dây 8Hình 1.3 Một số sản phẩm khác từ chanh dây……………………………………….… 9Hình 2.1: Lá ... trộn như sau: Dịch quả: 10% ; đường 13% ; nước 76,5% ; pectin 800- 1000ppm ; acid citric 0.5% ; kali sorboate : 2000 ppm 3.4.2 Đồng hoá:Mục đích: bảo quảnLàm đồng nhất sản phẩm tăng khả năng ... Thị Anh ĐàoMục lụcLời mở đầuChương 1: Tổng quan1.1 Sơ lược về đồ hộp quả 51.1.1 Khái niệm 51.1.2 Phân loại 51.2 Các sản phẩm từ chanh dây hiện nay 6Chương 2: Nguyên liệu2.1 Tổng quan...
  • 65
  • 1,720
  • 11
Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền

Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền

Sinh học

... giới có xu hướng tiêu thụ những sản phẩm chế biến từ cá với các hình thức khác nhau ngày càng tăng. Đồ hộp là một trong số những sản phẩm đó. Đồ hộp là dạng sản phẩm ăn nhanh và tiện dụng phù ... CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP CÁ NGHIỀN 2.3.1 Quy trình Hình 2.7: Quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp cá nghiền (Nguồn: chế biến sản phẩm đồ hộp thịt nghiền – ... ra dạng sản phẩm mới góp phần đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ nguồn nguyên liệu cá tra, tận dụng nguồn phụ phẩm, tạo sự tiện dụng trong sử dụng và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm. ...
  • 90
  • 1,365
  • 17
Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp thịt vụn đỏ cá tra nghiền.

Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp thịt vụn đỏ cá tra nghiền.

Sinh học

... nhiều trong lĩnh vực thủy sản, đồ hộp, … trong từng sản phẩm bổ sung vào nó có tác dụng khác nhau. Tác dụng của muối NaCl trong sản phẩm đồ hộp Điều hòa vị cho sản phẩm kiềm hảm sự phát triển ... Giới thiệu và phân loại đồ hộp 7 2.2.3 Một số quá trình cơ bản 8 2.2.4 Các hệ vi sinh vật trong đồ hộp 9 2.2.5 Các dạng hư hỏng của đồ hộp 10 2.2.6 Cách xử lý đồ hộp hư hỏng 11 2.3 CHITIN ... là sản phẩm vụn thịt đỏ cá tra nghiền đóng hộp. Trong thời đại hiện nay tình trạng ngộ độc thực phẩm thường xuyên xảy ra do sản phẩm thường bổ sung các chất hóa học để tăng thời gian bảo quản,...
  • 64
  • 826
  • 5
Luận văn thiết kế xây dựng nhà máy đồ hộp rau quả với 3 dây chuyền

Luận văn thiết kế xây dựng nhà máy đồ hộp rau quả với 3 dây chuyền

Nông - Lâm - Ngư

... số hộp Sản phẩm ñóng hộp 500g trong ñó có 300g nấm. Số hộp cần cho 1h sản xuất: 1521,97 ÷ 0,3 = 5074 ( hộp/ h) Số hộp cần cho 1 ca: 5074 × 8 = 40592 ( hộp/ ca) Số hộp cần cho 1 năm sản ... Lượng nguyên liệu nấm tươi ñể sản xuất (kg) S: Lượng nấm có trong 1000kg thành phẩm ( kg) n: Số công ñoạn của dây chuyền sản xuất 142.2.2 Quy trình sản xuất sản phẩm nước táo ép pha xiro ... hơn tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm. - Phương pháp: Dùng máy lọc g) Phối chế - Mục ñích: Tạo vị ngọt cho sản phẩm nhằm nâng cao giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm. - Phương pháp: Dịch táo...
  • 122
  • 872
  • 5
Những biện pháp nhằm đẩy mạnh xuất khẩu mặt hàng đồ hộp rau quả tại Tổng công ty cổ phần rau quả Việt Nam

Những biện pháp nhằm đẩy mạnh xuất khẩu mặt hàng đồ hộp rau quả tại Tổng công ty cổ phần rau quả Việt Nam

Kinh tế - Thương mại

... hàng đồ hộp rau quả tại TCT rau quả Việt NamI. Những tồn tạiII. Phơng hớng kinh doanh xuất khẩu mặt hàng đồ hộp rau quả tại TCT rau quả Việt Nam1. Chiến lợc phát triển ngành rau quả đồ hộp ... hàng đồ hộp rau quả của TCT rau quả Việt Nam1. Tình hình kinh doanh xuất khẩu mặt hàng đồ hộp rau quả trong những nămgần đây của TCT rau quả Việt Nam I.1. Kim ngạch xuất khẩu các mặt hàng đồ hộp ... khẩu mặt hàng đồ hộp rau quả tại TCT rau quả Việt Nam1. Chiến lợc phát triển ngành rau quả đồ hộp của Việt Nam đến năm 2010 Phát triển sản xuất rau quả để trở thành một ngành sản xuất nông...
  • 37
  • 585
  • 0
sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc

sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc

Công nghệ - Môi trường

... đặC1.1 Giới thiệu chung về sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc1.2 Sản phẩm thị trường1.3 Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm 2. Tổng quan về nguyên vật liệu sản xuất đồ hộp cà chua cô đặc.2.1 Nguyên ... loại sản phẩm ăn liền hay làm sẵn để chế biến tiếp.• Cung cấp những thông tin cần thiết về sản phẩm. Đồ hộp thực phẩm bảo quản được lâu là do nó đã ứng dụng tốt nguyên lý bịt kín. Thực phẩm ... nhiệt, các đồ hộp bài khí còn lại sẽ dãn nở gây căng phồng hộp. Về hình dáng bên ngoài các đồ hộp này sau khi bảo quản, thường thấy bị phồng nhẹ, nắp hộp có thể ấn lên xuống được.• Đồ hộp hư hỏng...
  • 31
  • 1,529
  • 3
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG CHITOSAN  TRONG CHẾ BIẾN SẢN PHẨM ðỒ HỘP VỤN THỊT  ðỎ CÁ TRA NGHIỀN

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG CHITOSAN TRONG CHẾ BIẾN SẢN PHẨM ðỒ HỘP VỤN THỊT ðỎ CÁ TRA NGHIỀN

Công nghệ - Môi trường

... chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp vụn thịt đỏ cá tra nghiền” được thực hiện. 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Đề tài “Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp vụn thịt đỏ cá ... khi thanh trùng, làm hộp bị móp, méo, lúc đó áp suất trong hộp lớn, khi thanh trùng sản phẩm sẽ giản nở làm căng phồng hộp, có thể làm hở mối ghép. Đồ hộp dễ bị rỉ khi bảo quản ở nơi ẩm,… 2.2.6 ... trùng Trong sản xuất đồ hộp, thanh trùng là một quá trình quan trọng, có tác dụng đến khả năng bảo quản và giữ chất lượng của thực phẩm. Đây là biện pháp hữu hiệu giữ được sản phẩm lâu dài...
  • 64
  • 543
  • 0
kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sán phẩm dở dang Công ty TNHH Quang Vinh

kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sán phẩm dở dang Công ty TNHH Quang Vinh

Kế toán

... trên một đơn vị sản phẩm thì chi phí này lại biến đổi theo số lợng sản phẩm thay đổi.1.2.2. Giá thành sản phẩm: 1.2.2.1. Khái niệm giá thành sản phẩm: Sự vận động của quá trình sản xuất trong ... chênh lệch giữa giá trị sản phẩm dở dang đầu kỳ so với sản phẩm dở dang cuối kỳ chia cho số lợng sản phẩm hoàn thành.1.3.3. Tập hợp chi phí sản xuất kiểm kê và đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ1.3.3.1. ... theo từng ngành sản xuất, từng nơi phát sinh chi phí hay từng loại sản phẩm, nhóm sản phẩm, chi tiết sản phẩm, từng loại lao vụ, dịch vụ của các bộ phận sản xuất kinh doanh chính, sản xuất kinh...
  • 81
  • 747
  • 0
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT đồ hộp dứa nước đường tại Công ty Rau quả Tiền Giang

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT đồ hộp dứa nước đường tại Công ty Rau quả Tiền Giang

Cơ khí - Vật liệu

... Nhà máy đồ hộp: công suất 8000 tấn/năm.- Nhà máy đông lạnh rau quả: công suất 2000 tấn/năm.1.1.4. Các sản phẩm của công tyCông ty có khoảng 32 sản phẩm được sản xuất dưới hình thức đóng hộp, ... hộp quá đầy: khi sản phẩm xếp trong hộp quá đầy, sản phẩm sẽ giãn nở thể tích khi thanh trùng bằng nhiệt làm cho hộp bị phồng, hiện tượng này dễ xảy ra hơn khi cho sản phẩm vào hộp lúc nguội khi ... khi cho sản phẩm vào hộp lúc nguội khi thanh trùng sản phẩm càng bị giãn nở nhiều. - Đồ hộp hư hỏng vì bị móp, méo, rỉ: một số sản phẩm đồ hộp đựng trong bao bì sắt tây kích thước lớn, khi...
  • 40
  • 3,393
  • 18
THỰC TRẠNG KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SÁN PHẨM DỞ DANG CÔNG TY TNHH QUANG VINH

THỰC TRẠNG KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SÁN PHẨM DỞ DANG CÔNG TY TNHH QUANG VINH

Kế toán

... phí cấu thành sản lượng sản phẩm củatừng mặt hàng là khác nhau. Quy trình sản xuất sản phẩm của công ty là sản phẩm phức tạp kiểu liên tục, sản phẩm được trải qua nhiều giai đoạn sản xuất kế ... công trực tiếp tính cho sản phẩm dở dang = 24 x5030 =120.720(đồng )* Chi phí sản xuất chung tính cho sản phẩm dở dang = 24x 4370 =104.880(đồng )Tổng giá trị sản phẩm chậu treo tròn dở dang ... 10.1703.Chi phí sản xuất chung Đồng 4.9324. Giá thành định mức Đồng 30.352Tính giá trị sản phẩm dở dang cuối kỳ cho sản phẩm chậu treo tròn:* Chi phí NVLTT tính cho sản phẩm dở dang = 24...
  • 49
  • 559
  • 0

Xem thêm