... Hàm lượng chì (Pb) mg/lít ≤ 0,01
14
Sảnxuất Turkish delight GVHD: Trần Thị Thu Trà
CHƯƠNG 3: QUYTRÌNHCÔNGNGHỆ
Quy trìnhsản xuất:
Thuyết minh quy trình
3.1 Nấu syrup và chuẩn bị dịch tinh ... trọng trong quá trìnhsảnxuất và bảo quản. Hơn nữa, sản phẩm cần duy
trì được hình dạng, tránh xuất hiện vết nứt trên bề mặt, giữ được màu sắc và phải trong
suốt. Tùy quytrìnhcôngnghệ mà chỉ ... của chúng thay đổi tùy hãng sản xuất. Do đó, nhà sảnxuất tinh bột nên
sản xuất tinh bột biến tính bằng phương pháp acid với một giá trị độ nhớt nhất định.
Trong sảnxuất lokum, sử dụng tinh bột...
... 08C3
26
Đề tài: Chiết xuất pectin từ phế liệu bưởi GVHD: Nguyễn Thị Thanh Nga
Chương 3 XÂY DỰNG QUYTRÌNH CHIẾT XUẤT PECTIN TỪ
PHẾ LIỆU BƯỞI
3.1. Sơ đồ quytrìnhcông nghệ
SVTH: Phạm Thị ... Chiết xuất pectin từ phế liệu bưởi GVHD: Nguyễn Thị Thanh Nga
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tài liệu Tiếng Việt:
[1] Bùi Đức Hợi, Nguyễn Thị Thanh (1975), Kỹ thuật sảnxuất bánh kẹo, NXB
Trường Đại học Công ... Trong côngnghệ thực phẩm 16
1.6.2. Trong côngnghệ dược phẩm 20
1.7. Tác dụng dược lý của pectin 21
Chương 2 TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU 22
SVTH: Phạm Thị Thanh Ngọc Lớp: 08C3
1
Đề tài: Chiết xuất...
... độ ẩm không khí.
11
Quy trìnhcôngnghệsảnxuất phomat
4.Đông tụ :
Quá trình đông tụ casein là quá trình cơ bản của sảnxuất phomat. Mục đích
của quá trình là tạo thành khối đông ... tương : chủ yếu là chất béo ở dưới dạng các cầu mỡ.
3
Quy trìnhcôngnghệsảnxuất phomat
III.GIẢI THÍCH QUYTRÌNHCÔNGNGHỆ :
1.Tiêu chuẩn hóa :
Người ta phân biệt hai khái ... các túi trong phomat.
Các thiết bị thủ công khá đơn giản thường chỉ áp dụng cho quy moâ nhoû.
9
Quy trìnhcôngnghệsảnxuất phomat
Ở quy mô công nghiệp, có rất nhiều hệ thống được...
... CÔNGNGHỆSẢNXUẤT MỨT XOÀI NHUYỄN ( JAM )
Vào bao bì
CÁC QUYTRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ
NGUYÊN LIỆU QUẢ XOÀI
2.1 CÔNGNGHỆ CHẾ BIẾN XOÀI NƯỚC ĐƯỜNG
2.1.1 Sơ đồ dây chuyền công ... trộn
2.3.2 Sơ đồ quytrìnhcông nghệ
Bảng 2.3.1: Sơ đồ dây chuyền côngnghệsảnxuất mứt xoài nhuyễn
2.3.2 Thuyết minh dây chuyền côngnghệsảnxuất
2.3.2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chọn xoài ... hoá sản phẩm cần được
Bảng 2.1.1. Sơ đồ dây chuyền côngnghệsảnxuất xoài nước đường
2.1.2 Thuyết minh dây chuyền côngnghệ chế biến xoài nước đường
2.1.2.1 Yêu cầu nguyên liệu
Để sản xuất...
...
phụ trợ, dụng cụ cầm tay, vật rẻ mau hỏng
cho từng vị trí công đoạn trong sơ đồ dây
chuyền công nghệ.
11
Soạn thảo về các hướng dẫn và quy định
ATLĐ trong gia công chế biến gỗ
12
Lập danh ... CÔNG TY CỔ PHẦN CỬA SỔ NHỰA CHÂU ÂU A08/BM-EW
9
Phối hợp để soạn thảo các hướng dẫn vận
hành MMTB, hướng dẫn thao tác công
nghệ. Theo dây chuyền thiết bị sẽ ... và quy định
ATLĐ trong gia công chế biến gỗ
12
Lập danh mục các loại BHLĐ trong
xưởng.
13 Các công việc phát sinh khác
...
... thiu v ru vang
I.Gii thiu v ru vang
ã
II .Quy trỡnh sn xut ru vang
II .Quy trỡnh sn xut ru vang
ã
III.Tỡnh hình sảnxuất rượu vang của
III.Tình hình sảnxuất rượu vang của
thế giới và Việt Nam
thế ... quá trình lên men
Phân loại theo quá trình lên men
Phân loại theo lượng CO
Phân loại theo lượng CO
2
2
Phân loại theo màu
Phân loại theo màu
Phân loại theo nơi sản xuất
Phân loại theo nơi sản xuất
... ngh cho ngi La Mó
ã
n th k th 6 trước công nguyên ,cây nho
Đến thế kỷ thứ 6 trước công nguyên ,cây nho
xuất hiên ở vùng địa Trung Hải thuộc Pháp bây
xuất hiên ở vùng địa Trung Hải thuộc Pháp...
... Đàm Sao Mai Quytrìnhcôngnghệsảnxuất kẹo cà phê
Svtt:Nguyễn Tiến Chính Trang1
BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP
TIỂU LUẬN
QUYTRÌNHCÔNGNGHỆSẢN
XUẤT KẸO CÀ ... vài loại xe thô sơ khác để vận chuyển nguyên liệu
đưa đi tiêu thụ.
3. QUYTRÌNHCÔNGNGHỆSẢN XUẤT.
3.1.Sơ đồ bố trí mặt bằng.
SƠ ĐỒ CÔNGNGHỆSẢNXUẤT KẸO
1.Thiết bị nấu kẹo cô đặc
2.Thiết ... chuyển: 6
3. QuyTrìnhCôngNghệSản Xuất. 6
3.1.Sơ đồ bố trí mặt bằng. 6
3.2. Tổng quan về kẹo mềm. 7
3.2.1.Khái niệm: 7
3.2.2 .Công thức phối chế. 8
3.2.3.Sơ đồ quytrìnhcông nghệ. (xem hình)...
... hàng dệt may phục vụ cho nhu cầu trong nớc và xuất khẩu.
b. Quytrìnhsảnxuấtsản phẩm.
Quy trìnhsảnxuấtsản phẩm ở Công ty 20 là quytrìnhsảnxuất kiểu liên tục, khép
- 5 -
XN 5
(XN dệt ... trờng.
2. Đặc điểm tổ chức sảnxuất - kinh doanh và quytrìnhcôngnghệsảnxuất
sản phẩm của Công ty.
a. Đặc điểm tổ chức sảnxuất - kinh doanh của công ty.
Do sản phẩm của công ty có nhiều loại ... nghiệp, sản phẩm đợc sảnxuất qua nhiều giai đoạn song chu kỳ sảnxuất
ngắn. Sản phẩm có số lợng nhiều, nhng do quytrìnhsảnxuấtsản phẩm mà trong mỗi xí
nghiệp đều có các tổ sảnxuất trong...
... gia………………………………
3
3
4
5
8
9
III .Quy trìnhcôngnghệsảnxuất bia
3.1.Sơ đồ quytrình ………………………………
3.2.Thuyết minh quytrình ……………………….
3.2.1 .Quy trìnhcôngnghệ ở phân xưởng nấu………
3.2.1.1.Làm ... nhất về côngnghệsảnxuất bia bao
gồm khái niệm, các nguyên vậtliệu chính, quytrìnhcôngnghệsảnxuất và các thiết
bị máy móc vật tư đặc thù. Tuy nhiên trong quá trình làm nhóm cũng không ... phút nữa thì kết thúc quá trình hoablon hóa.
3.2.2 .Quy trìnhcôngnghệ ở phân xưởng lên men
Quy trình này gồm có các quá trình sau:
3.2.2.1.Lắng trong
Sau khi kết thúc quá trình đun sôi, nước nha...
... Sơ đồ quytrìnhcôngnghệsảnxuất bia
Quy trìnhsảnxuất bia bao gồm các giai đoạn chính:
- Sảnxuất malt
- Chuẩn bị dịch lên men
- Lên men
- Đóng gói và bảo quản
Sản xuất malt
Trong nước
... thế liệu cao cấp, đưa trực tiếp dưới
dạng tinh thể vào nồi đun với hoa hoặc đưa vào dưới dạng siro trong quá trình
chiết bia (đối với một vài loại bia ngọt).
2 .Quy trình
Sơ đồ quytrìnhcôngnghệ ... kiện thủy phân
Quá trình này phụ thuộc nhiều yếu tố: loại nguyên liệu (Malt, gạo); thiết
bị (lọc khung bản; lọc thùng); quytrìnhcôngnghệ (tỉ lệ thế liệu; chủng
loại thế liệu) .
Chuẩn bị dịch...
... Campuchia
I.2. Sản phẩm
Sản phẩm của công ty bia Huế được sảnxuất từ những nguyên vậtliệu
chính như Malt, hoa Hoplon có chất lượng cao của các hãng cung cấp hàng đầu
thế giới. Việc sảnxuất dựa ... Thuyết minh quytrìnhcông nghệ:
Nguyên liệu dùng để sảnxuất bia bao gồm: malt, gạo, hoa houblon (dạng viên,
dạng cao), nước. Gạo là nguyên liệu phụ dùng để thay thế nhằm giảm giá thành sản phẩm ... việc sảnxuất bia.
Hue beer: Là sản phẩm được sảnxuất dùng cho xuất khẩu, được biết nhiều
qua thị trường xuất khẩu tại Hoa Kỳ. Ngay sau khi Mỹ bỏ cấm vận 2 tháng
(4/1994) lô hàng đầu tiên xuất...