... THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨMTIỂU LUẬN MÔN PHÂN TÍCHTHỰC PHẨMPHƯƠNG PHÁP NIR VÀ ỨNG DỤNG TRONG PHÂNTÍCHTHỰC PHẨMGVHD : NGUYỄN HÀ DIỆU TRANGLỚP : ĐHTP6CLTSVTH ... OHSaccharose được phântíchtrong nhiều loại thựcphẩm dành cho con người và động vật, với sai số từ 0,2 đến 1%. Nó giúp xác định dễ dàng lượng saccharose thêm vào thựcphẩm dựa vào kết quả phântích đường ... NIR trongphântíchthựcphẩm là nó phụ thuộc vào các phương pháp tham khảo ít chính xác.1.2. Lịch sửHerschel phát hiện ra năng lượng cận hồng ngoại vào thế kỷ 19, nhưng nó được ứng dụng trong...
... được chia thành: +Hàng lương thực, thực phẩm. +Hàng phi lương thực, thực phẩm. Hàng lương thực, thựcphẩm được chia thành: +Hàng lương thực +Hàng thực phẩm 20 Đề Án LTTK Khoa Thống Kê ... hành động hợp lý trong tương lai. Trongthực tế phương pháp chỉ số có ý nghĩa thiết thực nhất, và người ta thường sử dụng phươngpháp chỉ số làm công cụ phân tích, nhưng để thực hiện công việc ... kiến về phươngpháp tính chỉ số giá tiêu dùng.” Cục thống kê TP. Hồ Chí Minh.5. “Bảng giá cố định.” Tổng cục thống kê - Nhà xuất bản thống kê.6. Phươngpháp chỉ số trongphântích thống...
... toán thông qua phươngpháp chỉ số.Ngoài ra, phươngpháp chỉ số còn giúp chúng ta phântích cơ cấu biến động của các hiện tượng phức tạp. Vì vậy, trongthực tế đối tượng của phương pháp chỉ số ... đơn vị sản phẩm và giảm kết cấu các sản phẩmtrong các phân xưởng đòi hỏi chi phí cao.5. Hệ thống chỉ số phântíchtrong trường hợp tổng thể bao gồm các bộ phận không so sánh được. Trong các ... lại được với nhau. Xuất phát từ vị trí, tầm quan trọng của phươngpháp chỉ số em đã chọn đề tài: “Vận dụng phươngpháp chỉ số trongphântích kết quả sản xuất, kinh doanh của Công ty Sơn tổng...
... phơng pháp nghiên cứu : * Sử dụng các phơng phápphântích thống để nghiên cứu nh : - Phơng phápphân bổ - Phơng pháp bảng số liệu thống kê - Phơng phápphântích dÃy số thời gian- Phơng pháp ... thống chỉ tiêu và phơng pháp thống kê sử dụng trong phân tích tình hình phát triển công nghiệp2.1 Nguyên tắc chủ yếu xác định hệ thống chỉ tiêu trong phân tích. Việc phântích tình hình phát triển ... mô chỉ tiêu phântích năm thứ j.Y0:: Là quy mô của chỉ tiêu phântích năm đợc chọn làm gốc so sánhYj-1: là quy mô của chỉ tiêu phântích năm trớc năm thứ jCùng với việc phântích của các...
... đi kiến tập thực tế. Trờng và khoa đà tổ chức cho sinh viên lớp 744-QTDL đi kiến tập thực tế tại Huế trong thời gian 5 ngày 4 đêm là ngày 12/03/2003 đế 16/03/2003. Trong chuyế đi thực tế này ... giám sát thực hiện pháp luật của các cơ quan công quyền.Điều kiện chính trị và pháp luật trên đây một mặt tạo ra sự nhận thức thống nhất trong xà hội để có sự phối hợp đồng bộ,thống nhất trong ... Quảng Bình trong đó cần đổi mới , sắp xếp hệ thống kinh doanh du lịch , cải tiến đa dạng hoá sản phẩm , nâng cao chất lợng dịch vụ của du lịch địa phơng ,cần tạo ra sự khác biệt trong sản phẩm và...
... +Hàng lương thực, thực phẩm. +Hàng phi lương thực, thực phẩm. Hàng lương thực, thựcphẩm được chia thành: +Hàng lương thực +Hàng thực phẩm Hàng lương thực được chia thành 3 phân nhóm: ... vai trò quan trọng của phươngpháp này trong thực tiễn, vì vậy mà việc nghiên cứu phươngpháp chỉ số để ngày càng hoàn thiện hơn phươngpháp này, cũng như vận dụng nó vào thực tiễn một cách có ... số trong thống kê 31.Khái niệm về chỉ số 32. Đặc điểm của phươngpháp chỉ số trong thống kê 33. Phân loại chỉ số 34. Quyền số của chỉ số thống kê 45. Tác dụng của chỉ số trongphân tích...
... toán thông qua phươngpháp chỉ số. Ngoài ra, phươngpháp chỉ số còn giúp chúng ta phântích cơ cấu biến động của các hiện tượng phức tạp. Vì vậy, trongthực tế đối tượng của phương pháp chỉ số ... vị sản phẩm và giảm kết cấu các sản phẩmtrong các phân xưởng đòi hỏi chi phí cao. 5. Hệ thống chỉ số phântíchtrong trường hợp tổng thể bao gồm các bộ phận không so sánh được. Trong các ... chỉ số phântích biến động các chỉ tiêu trung bình 16 4. Hệ thống chỉ số phântích biến động tổng lượng biến tiêu thức có sử dụng chỉ tiêu trung bình 19 5. Hệ thống chỉ số phântíchtrong trường...
... làm. II. CÁC GIẢI PHÁP ĐỂ HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH TỶ GIÁ HỐI ĐOÁI. CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: Vận dụng phươngpháp chỉ số trong phân tích kết quả sản ... Trên thực tế, sự hình thành quan hệ tỷ giá là tác động của nhiều yếu tố khách quan và chủ quan. Tuy có những mâu thuẫn trongphươngpháp nghiên cứu, tiếp cận và đánh giá vai trò, tính chất, phương ... Chương III: Những giả pháp hoàn thiện chính sách tỷ giá hối đoái I. Những vấn đề tồn tại trong việc điều chỉnh tỷ giá hối đoái trong thời gian qua 22 II. Các giải pháp để hoàn thiện chính...
... chủ(5) Phântích sinh vật chuyển gen. 01/20/14 6Nghiên cứu di truyền tế bào Phân tích tế bào học Phương pháp: tiêu bản tế bào & tiêu bản nhiễm sắc thể Phân tích Tốc độ phân chia ... dị Phân tích và xử lý số liệu bao gồm (i) phântích các tính trạng hình thái, tính trạng số lượng bằng thống kê sinh học, (ii) phântích tế bào học, (iii) phântích sinh học phân tử. 01/20/14 ... phầnmẫu đã xử lý để phântích tế bào họcTheo dõi và phântích kết quả thí nghiệmCác thế hệ từ M0 đến M1, M2, M3 Phát hiện và phân lập các biến dị, tách các cá thể mang các biến dị Phân...
... nghiên cứu, ứng dụng nó làm chất chỉ thị an toàn, "thông minh" trong hóa học phântích và phântíchthựcphẩm chưa được đề cập một cách đầy đủ. Do vậy, nghiên cứu sử dụng antho làm ... trường của các sản phẩmthực phẩm. 5. KIẾN NGHỊ * Nghiên cứu phản ứng đặc trưng giữa antho và borắc (Na2B4O7) để làm giấy phát hiện nhanh hàn the trong các sản phẩmthực phẩm. * Xin ... định khoảng đổi màu bằng phươngpháp so màu: Pha dãy dung dịch đệm có pH: 5; 5,5; 6; 6,5; 7; 7,5 trong các * Ứng dụng antho làm chất chỉ thị màu an toàn trongphântích hóa học có khoảng pH...
... thành phía trong của cột. Đại cương về sắc kíỨng dụng : Phân tích nông thủy sản, thựcphẩm chế biến, thức ăn gia súc, gia cầm Phântích các sản phẩm mỹ phẩm, dược phẩm, sản phẩm công ... acid trong TP Phân tích các loại TP như rượu, bia, bơ, sữa, đường,…và các chỉ tiêu hoá học môi trường9 Sắc kí lỏng cao áp (HPLC)11 Phươngphápphântích sắc kí và ứng dụng trongphântích ... cht lng hoc khớ cú kh nng di ngãPha tĩnh: lớp chất bất động 3 Phươngphápphântích sắc kí và ứng dụng trongphântíchthực phẩm 1 5Sắc kíSắc kí khí: Tùy thuộc vào bản chất pha tĩnh được...
... hai)R-#$3n29#$#$'6,!#''75VD!'75E-u5!0Wj!¯?°H&!63+#%W5K55j#$3K5%!&#Giáo trình Công nghệ chế biến thựcphẩm ¯>°R`#D!!6O. Giáo trỡnh Cụng ngh bc x {T,!3{ã SS$m{5S2ã 30!m!{-%#R0#$T M#$N-0#%;O'(P#$O'KO5'!A-QD3RS#$T"SN-"#3'45O'U2ã...
... còn đ c t o ra do quá trình lên men. ự ậ ậ ượ ạ II. CÁC PH N NG HÓA SINH NG Ả Ứ ỨD NG TRONGPHÂNTÍCH TH C PH M:Ụ Ự ẨII.1. Đ I V I MONOSACCARIT ( đi n hỡnh nh GLUCOSE ):ã<"Q- ... này đ c s d ng đ b o v các g c ε-ả ứ ượ ử ụ ể ả ệ ốamine t do trongphân t protein kh i các ph n ng ự ử ỏ ả ứMaillard x y ra trong quá trình ch bi n th c ph m.ả ế ế ự ẩ ãR - #- "' ... dung d ch Fehling hay ụ ớ ịCu(OH)2Ztrong môi tr ng ki m. Do đó saccaroz là ườ ề ơlo i đ ng không có tính kh (không là đ ng kh ). Ch ạ ườ ử ườ ử ỉsau khi th y phân, có s t o glucoz và fructoz...