ngành công nghệ chế biến dầu mỏ
tổng hợp các câu hỏi ôn tập môn công nghệ chế biến dầu mỏ
... trong dầu mỏ và các phân đoạn dầu mỏ, sự có mặt của nước trong 1 số phân đoạn dầu gây nguy hiểm cho quá trình sử dụng.Câu 3: Trình bày thành phần nguyên tố và thành phần hóa học của dầu khí?* ... lọc izo octan giảm, giảm quá trình alkyl hóa, tiêu hao axit20 CHẾ BIẾN DẦU MỎCâu 1: Trình bày đặc tính vật lý của phân đoạn dầu mỏ: Trị số octan, thành phần chưng cất phân đoạn, áp suất hơi ... chế tạo bitum…Câu 6: Trình bày ảnh hưởng của chế độ nhiệt, áp suất của quá trình làm việc tới tháp chưng? Những điều cần chú ý khi điều chỉnh, khống chế chế độ làm việc của tháp chưng?- Chế...
- 23
- 2,014
- 19
GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM
... hóa/Sáp Dầu salad Dầu sau ester hóa và tinh luyệnHình 5.1. Sơ đồ biến đổi đặc tính dầu Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 33 vỏ, giữ cho nhân không xay xát. Khi xát vỏ, công ... QUÁT CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦU THÔ 25 3.1. Sản xuất dầu từ hạt chứa dầu 25 3.1.1. Bảo quản và sơ chế hạt dầu 25 3.1.2. Giai đoạn tiền xử lý hạt dầu 32 3.1.3. Chưng sấy bột nghiền (gia công ... 1.4.5. Nhóm dầu cá (dầu cá và dầu gan cá) 13 1.4.6. Nhóm acid oleic và acid linoleic (dầu olive, dầu cọ, dầu bắp, dầu hướng dương) 14 1.4.7. Nhóm acid linolenic (dầu đậu nành, dầu hạt lanh)...
- 104
- 1,130
- 8
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỎ VÀ KHÍ THIÊN NHIÊN docx
... $eH&HE9lV.Y!2.1):^.aN$9tXZ#c.Y!6:;10ã*d9F64rAI*+,9K"$6#r9l$N~.*V.A:C.AA14"*+#@C9* Hp phụ: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỎ VÀ KHÍ THIÊN NHIÊN I. Thành phần của dầu mỏ & khí thiên nhiên: ... -;AF@.$89KV$F*+-"AFNM1)T*.@9K:^.*V.*.@ $-A$-$#jN6*.@>C9 IV. Chế biến các sản phẩm dầu mỏ: A:C.AA#4rAI*+,1:;*V.?0d $.91. ... *PNA+:.9KB.;AFX!|4_!$?1).C9K4rAI*+,91. Xử lý dầu sơ bộ trước khi chế bin:K:[#-*+Ar1:;$""AF9K:[Ar12.-!4rAI!.b9e1!*+1:;1:4.#d.1"AFCT3-1F-4ã8-:[N_$.3D-.&-&8$.#bd...
- 6
- 601
- 6
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 10 docx
... 0 0 Dầu hạt lanh < 1,5 < 1 0 Dầu bông < 0,5 0 0 Dầu hạt rum 0 0 0 Dầu hoa hướng dương 0 0 0 Dầu bắp < 0,5 0 0 Dầu đậu phộng < 6 < 4 < 2 Dầu hạt cải dầu < 1 0 0 Dầu ... 208, 116 – 124 pp. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 99 6.6. DẦU SALAD Trong quá trình tiêu thụ dầu salad, điều quan trọng nhất là dầu không bị vẩn đục và không ... được hydro hóa nhẹ trước khi phối chế nhằm làm giảm các acid béo không ổn định có khả năng oxy hóa cao, acid linolenic ra khỏi dầu. Dầu Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc...
- 5
- 781
- 9
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 9 pot
... frying – chiên nhúng trong dầu) . Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 85 CHƯƠNG 6. CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ DẦU MỠ 6.1. GIỚI THIỆU CHUNG Dầu mỡ là một trong những thành ... X%) Sản phẩm chế biến từ dầu và mỡ động vật với hàm lượng béo từ 80-90%. Sản phẩm chế biến từ dầu và mỡ động vật với hàm lượng béo từ 60-62%. Sản phẩm chế biến từ dầu và mỡ động ... chuẩn bị riêng và phối trộn từ từ vào hỗn hợp dầu. Hai đường hướng khác nhau trong thành phần chế biến margarine được chuẩn bị. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 86 Từ...
- 11
- 647
- 10
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 8 ppt
... Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 79 Hình 5.4. Cơ chế phản ứng hydrogen hóa Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc ... có nhiệt độ nóng chảy cao được tách loại, phần dầu nành sau phân tách được sử dụng trong chế biến dầu salad và dầu chiên. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 83 Lý thuyết ... thành. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 74 5.2. CHIẾT PHÂN ĐOẠN VÀ ĐÔNG HÓA DẦU (FRACTIONATION-WINTERIZATION) 5.2.1. Giới thiệu Chiết phân đoạn là quá trình biến đổi...
- 11
- 663
- 8
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 7 pdf
... Stearin đã đông hóa/Sáp Dầu salad Dầu sau ester hóa và tinh luyệnHình 5.1. Sơ đồ biến đổi đặc tính dầu Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 65 Tinh chế liên tục gồm có thiết ... - Biến đổi hợp chất hydroperoxid thành các hydroxy acid béo. - Phản ứng oxy hóa do sự hiện diện của Oxy. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 72 4.3.4. Dầu tinh chế ... trong dầu ăn, cần phải tinh luyện dầu thích hợp. Quá trình tinh luyện phải bắt đầu ngay từ khâu tồn trữ, bảo quản hạt và tiếp theo là sự tinh chế dầu thô qua nhiều công đoạn. Công nghệ chế biến...
- 11
- 830
- 10
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 6 pps
... chất ra khỏi dầu, đảm bảo được các yêu cầu chất lượng khi sử dụng trong các lĩnh vực. Tinh luyện là kỹ thuật cơ sở của chế biến dầu mỡ thực phẩm, nhờ đó có thể chế biến dầu thô thành dầu tinh ... trong việc tinh chế một số loại dầu đặc biệt như dầu bông, dầu cọ và dầu. Sáp trong dầu tồn tại ở trạng thái cặn li ti nên dễ làm dầu bị vẩn đục, gây ảnh hưởng xấu đến chất lượng dầu. Ngoài ra, ... trong việc sản xuất thương mại dầu do giá thành rất đắt. 4.2.3. Đông hóa dầu và tách sáp Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 56 4.2. CÁC CÔNG ĐOẠN CHÍNH CỦA QUÁ TRÌNH...
- 11
- 555
- 8
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 5 pptx
... áp dụng phương pháp sản xuất thủ công rất khác biệt so với sản xuất lớn. Hai loại dầu được chế biến phổ biến từ thịt quả là dầu cọ và dầu olive. 3.2.1. Dầu cọ Dầu cọ được sản xuất và sử dụng ... và thơm, có khả năng hòa tan dầu và mỡ ở bất kỳ tỷ lệ nào. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 49 Quá trình trích ly dầu từ nguyên liệu có dầu không phụ thuộc vào kết cấu ... kim loại vào trong dầu sau tách chiết. Mặc dù vậy, không Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 43 3.1.5. Chiết tách dầu bằng phương pháp trích ly Trích ly dầu được thực hiện...
- 11
- 604
- 10
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 4 doc
... Protein bị biến tính nhiệt nên tính dẻo của bột ép tăng, độ tiêu hóa của khô dầu tốt hơn. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 35 quá trình khuếch tán dầu. Hàm lượng dầu trong ... hạt dầu làm tăng độ tro, giảm lượng lipid và protein trong hạt dầu, gây bẩn sản phẩm và hư hỏng máy móc trong quá trình chế biến. Ngoài ra, còn loại các tạp chất hữu cơ Công nghệ chế biến dầu ... hạt dầu phụ thuộc vào đặc điểm, tính chất của hạt dầu cũng như quy mô và điều kiện sản xuất chế biến. Quá trình sơ chế hạt dầu tổng quát gồm các công đoạn sau: Hạt tươi ↓ Phơi sấy ↓ Làm sạch...
- 11
- 542
- 7
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 3 doc
... 50-60oC. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 25 Chương III. KHÁI QUÁT CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦU THÔ 3.1. SẢN XUẤT DẦU TỪ HẠT CHỨA DẦU 3.1.1. Bảo quản và sơ chế hạt dầu 3.1.1.1. ... trong công nghệ chế biến dầu với số lượng ít: - Dầu hạt nho (Vitis vinifera (L.), họ Vilaceae): chứa hàm lượng acid linoleic khá cao, tính chất tương tự dầu hạt hướng dương. Công nghệ chế biến ... phần của dầu thay đổi theo nguồn nguyên liệu. Các loại dầu cá quan trọng nhất là dầu thu được từ cá sardine vùng California (Sardinops sagax caerulea, họ Clupeidae), Công nghệ chế biến dầu mỡ...
- 11
- 652
- 8
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 2 potx
... nhưng nó cũng là Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 15 CHƯƠNG 2. NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN DẦU MỠ 2.1. HẠT CHỨA DẦU (SEED OILS) Đặc điểm quan trọng của hạt dầu là độ ẩm thấp, ... linoleic (dầu olive, dầu cọ, dầu bắp, dầu hướng dương) Đây là nhóm dầu hiện diện phổ biến nhất. Acid béo tạo nên dầu nhóm này chủ yếu là C18:1 và C18:2. Lượng acid béo bão hòa trong nhóm dầu này ... trình hấp thu của cơ thể người. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 11 1.3. TÍNH CHẤT LÝ HÓA CỦA DẦU MỠ 1.3.1. Tính chất vật lý - Dầu mỡ nhẹ hơn nước, tỉ trọng 0,91-0,97....
- 11
- 549
- 10
công nghệ chế biến dầu mỏ
- 53
- 1,143
- 0
ĐỀ CƢƠNG ÔN TẬP TỐT NGHIỆP Môn học: Công nghệ chế biến dầu khí
... chuyên ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học) Môn học: Công nghệ chế biến dầu khí Phần 1: Công nghệ chế biến dầu Chƣơng 1 : Tổng quan về nhà máy lọc dầu 1. Mục đích của nhà máy lọc dầu 2. ... Các công nghệ tiêu biểu 6. Các yếu tố ảnh hưởng đến công nghệ. Tài liệu học tập: [1]. Đinh Thị Ngọ, Công nghệ chế biến dầu mỏ , NXB Giáo Dục, 2000. [2]. Lê Minh Tân, Công ... processes. 2004. [5].Lưu Cẩm Lộc, Công nghệ chế biến khí (1996). [6].MA. Berlin, VG.Gortrencốp, HP. Volcốp, Công nghệ chế biến khí thiên nhiên và khí dầu mỏ, Trường ĐH Kỹ thuật Tp.HCM. Cấp...
- 7
- 623
- 4
Câu hỏi ôn tập môn công nghệ chế biến dầu
... Điều kiện công nghệ? Xúc tác: phân loại, vai trò, tái sinh? Bản chất hóa học của quá trình? Sơ đồ công nghệ: Sơ đồ công nghệ REFORMING đơn giản: thuyết minh và thiết kế.; Sơ đồ công nghệ hydroreforming ... I – dầu nguyên liệu; II – chất phá nhũ; III – nước mới; IV – kiềm; V – nước lắng; VI – dầu loại nướcSơ đồ công nghệ loại nước, muối trong nhà máy chế biến dầu 20 • Nguyên tắc: trộn dầu với ... liệu? Sản phẩm? Điều kiện công nghệ? Bản chất hóa học của quá trình? Sơ đồ công nghệ: phân loại? Sơ đồ công nghệ coil cracking: thuyết minh và thiết kế Sơ đồ công nghệ soaker cracking: thuyết...
- 22
- 2,081
- 16
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose