... gắn thân thiếtbị Nếu có cố thiếtbị trình hoạtđộng ngừng máy lập biên trục trặc máy để người quản lý biết Không giảm hay thêm vào thiếtbịlàm ảnh hưởng đến an toàn nhà sản xuất thiếtbị qui ... TOÀN LAO ĐỘNG Người giao nhiệm vụ làm việc với máy móc thiếtbị phải đọc hướng dẫn an toàn trước bắt đầu làm việc Yêu cầu bảo hộ lao động nơi, lúc làm việc Đọc kỹ hướng dẫn an toàn lao động tuân ... sử dụng thiếtbịKhông bổ sung vào phần mềm hệ thống điều khiển Việc bảo dưỡng thiết bị, dụng cụ bảo dưỡng cần thiết phải tương thích với Khilàm việc nhà máy có nhiều vùng dễ cháy nổ, không hút...
... hợp nguyên connlàm Cá mai tẩm gia vò SVTH: Nguyễntuộc nguyên Bạch Văn Tuấn làm Cá tráo ng khô Mực ố nguyên nướng ăn liền Mực ống Cá trích fillet nguyênlàm Mực nang nứt Râu bạch tuộc cắt làm ... dựng văn pháp quy như: quy chế làm việc, nội quy lao động, nội quy an tòan lao độngthiết bị, quy chế khen thưởng, kỷ luật, - Làm cơng tác quản lý văn phòng xí nghiệp III.2.4 Phòng kế hoạch - thống ... móc thiếtbị : Nhà xưởng , máy móc thiếtbị xí nghiệp quản lý gồm : a./ Nhà xưởng : − Diện tích đất : 40.695 m2 − Diện tích xây dựng : 8.560 m2 ( diện tích sản xuất 3.200 m2 ) b./ Máy móc thiết...
... độ cá Mơi trường làm lạnh thể rắn, lỏng khí nước đá mơi trường làm lạnh lý tưởng Nước đá làm lạnh cá xuống nhanh thơng qua việc tiếp xúc trực tiếp với cá Sử dụng nước đá để làm lạnh ngun nhân ... gian bảo quản Hoạtđộng kháng lại vi sinh vật CO2 phụ thuộc vào hoạtđộng pha khởi đầu dạng ban đầu vi sinh vật Kéo dài giai đoạn đầu (lag phase) vấn đề quan trọng nhằm ức chế chế hoạtđộng vi sinh ... nước đá để bù tổn thất nhiệt qua vách thùng chứa Lượng nước đá cần thiết để làm lạnh cá đến 00C Về lý thuyết, lượng đá cần thiết để làm lạnh cá từ nhiệt độ Tf xuống 0oC tính tốn dễ dàng từ phương...
... đại đa số nước nguyên liệu đóng băng, enzyme bị đình hoạt động, số vi sinh vật bị tiêu diệt số vi sinh vật ưa lạnh tồn tại, gặp điều kiện thuận lợi chúng hoạtđộng gây hư hỏng nguyên liệu Phương ... chất sau: - Không độc với người sử dụng - Không có mùi lạ - Khônglàm biến màu, mùi nguyên liệu - Tính chất hóa học phải ổn định, dễ hòa tan nước - Có hiệu lực sát trùng mạnh - Khônglàm mục dụng ... tác động hệ enzyme nội vi sinh vật diện sẵn nguyên liệu Do cần phải có biện pháp ức chế hoạtđộng enzyme ức chế hoạtđộng vi sinh vật nhằm bảo quản nguyên liệu đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, tổn...
... phân ly tạo H+ làm pH mơi trường giảm, ảnh hưởng tới hoạtđộng enzyme, chậm lại phản ứng thuỷ phân Ion H+ tác dụng lên cấu trúc màng tế bào làm thay đổi cấu trúc, gây rối loạn hoạtđộng trao đổi ... dịa chất, viện sĩ Bakhir V M (Viện sĩ hàn lâmthiếtbị y tế Nga) phát minh cơng nghệ hoạt hố điện hố Hiện tượng hoạt hố điện hố tổng tác động vật lý PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial ... (xử lý bia đục, diệt men làm chua bia), sản xuất bánh mì phomat (diệt vi khuẩn chịu nhiệt làm thực phẩm bị rữa, khử mùi, … bảo quản rau tươi, … - Xử lý nước: khử trùng nước bể bơi, nước sinh hoạt, ...
... để làm vô hoạt enzyme tiêu diệt vi sinh vật Phương pháp sử dung chi phí cao thời gian bảo quản không dài - Phương pháp sử dụng hóa chất: nguyên tắc phương pháp dùng hóa chất để ức chế hoạtđộng ... lạ, khôngbị biến đỏ, không lẫn tạp chất Nguyên liệu sau thu mua bỏ thùng xốp có ướp đá xung quanh để giữ độ tươi cho nguyên liệu vận chuyển phòng thí nghiệm Sau vận chuyển phòng thí nghiệm, nguyên ... khoáng nguyên liệu ban đầu M4 cao nên chế độ khử khoáng hiệu khử khoáng không mẫu lại, protein nguyên liệu bị rửa trôi nhiều công đoạn rửa trung tính sau công đoạn khử khoáng mẫu nguyên liệu bị nát...
... có chung nguyên nhân ăn uống không điều độ, không cách, không chất lượng, không vệ sinh Hiện đời sống người ngày nâng cao nên ăn không nhu cầu mà thưởng thức Do để có bữa ăn cho nghĩa làm biết ... lớp phấn màu trắng, khôngbị vỡ, trứng tươi, sờ vào có cảm giác ram ráp nặng tay 14 * Biện pháp xử lý thực phẩm có nguồn gốc động vật không chất lượng: Thực phẩm có nguồn gốc động vật mang nhiều ... tốt, phát triển cân đối cách lựa chọn nguyên liệu bảo quản nguyên liệu có đảm bảo tốt dinh dưỡng, cho trẻ hay không Hiện vấn đề chọn nguyên liệu bảo quản nguyên liệu mối quan tâm lớn bậc học giáo...
... có chung nguyên nhân ăn uống không điều độ, không cách, không chất lượng, không vệ sinh Hiện đời sống người ngày nâng cao nên ăn không nhu cầu mà thưởng thức Do để có bữa ăn cho nghĩa làm biết ... lớp phấn màu trắng, khôngbị vỡ, trứng tươi, sờ vào có cảm giác ram ráp nặng tay * Biện pháp xử lý thực phẩm có nguồn gốc động vật không chất lượng: Thực phẩm có nguồn gốc động vật mang nhiều ... Đối với nguyên liệu có nguồn gốc động vật 14 Những ưu điểm hạn chế, nguyên nhân cách lựa chọn bảo quản nguyên liệu Trường Mầm non Lĩnh Nam 17 3.1 Ưu điểm cách lựa chọn cách bảo quản nguyên...
... lợi cho hoạtđộng xúc tác enzyme, làm giảm vận tốc phản ứng xúc tác Ảnh hƣởng chất hoạt hóa: Chất hoạt hóa chất có khả làm tăng hoạtđộng xúc tác enzyme làm cho enzyme dạng khơnghoạtđộng thành ... enzyme dạng khơnghoạtđộng thành dạng hoạtđộng Chất hoạt hóa làm tăng hay phục hổi hoạt độ enzyme cách gián tiếp hay trực tiếp Hoạt hóa khơng gián tiếp: làm tăng tốc độ phản ứng enzyme cách loại ... tâm hoạtđộng thƣờng hoạtđộng mạnh mơi trƣờng pH trung tính Metallo proteinase: nhóm protease đƣợc tìm thấy vi khuẩn, nấm mốc nhƣ vi sinh vật bậc cao Các metallo proteinase thƣờng hoạt động...
... NGUYấN TRNG I HC NễNG LM TRNG TH O Tờn ti: Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản nguyên liệu thịt gà tơi phơng pháp khí điều biến KhóA LUậN TốT NGHIệP ĐạI HọC H o to : Chớnh quy Chuyờn ngnh : Cụng ... dựng cỏc phộp th kim tra c tớnh sinh húa ca cỏc khun lc nghi ng núi trờn 3.3.3 Phng phỏp x lý s liu X lý s liu bng phn mm Microsoft Excel 2010 26 PHN KT QU V THO LUN 4.1 Nghiờn cu xỏc nh t l CO2/N2 ... trng Trong xó hi hin i ngy nhu cu dinh dng ca ngi, ngoi tớnh ngon ming, t l protein v s phõn b hp lý ca chỳng thc phm ang c chỳ trng, tht gia cm ó ỏp ng c nhu cu ú, chớnh vỡ vy m khuynh hng s dng...
... thời gian này, cá bị thương, yếu chết vớt Cá bị bỏ đói người ta hạ nhiệt độ nước nhằm làm giảm tốc độ trình trao đổi chất làm cho cá hoạtđộng Quá trình trao đổi chất xảy mức thấp làm giảm mức độ ... hỏng bị ngừng lại 2.1.1 Tính chất nước đá Để làm lạnh cá, vấn đề cần thiết nhiệt độ môi trường xung quanh phải lạnh nhiệt độ cá Môi trường làm lạnh thể rắn, lỏng khí nước đá môi trường làm lạnh lý ... amoniac, nitrit khí cacbonic chất độc cá Đồng thời, tốc độ trao đổi chất thấp làm cá giảm khả lấy ôxy từ nước Những chất độc có xu hướng làm tăng tỷ lệ cá bị chết Do cá hoạtđộng nên người ta...
... Phương pháp làm khô sống: Quá trình làm khô từ nguyên liệu thịt sống - Phương pháp làm khô chín: Quá trình làm khô từ nguyên liệu nấu chín - Phương pháp làm khô mặn: Quá trình làm khô từ nguyên liệu ... 20 gói Tất khí đưa vào bao bìđóng gói MAP với tỷ lệ khác khôngkhí xung quanh Khôngkhí bao gồm 0,03% O2; 78% N2; 21% CO2 Cacbon dioxide chất khíkhông màu với mùi hăng cay Chất khí tan nước ... tương đối khôngkhí 85 - 90%.[8] 2.2.3.3 Sự lên men chua Hiện tượng thường gặp thịt khônglàm hết máu giết mổ nhiều trường hợp khônglàm lạnh Vi khuẩn gây trình thường trực khuẩn yếm khí Bac.putripaciens...
... vỏ kim loai vỏ không sùi, rỉ, nứt bẹp Nếu ống nổ điện có vỏ giấy lớp giấy không bong dập nát, chất nổ đáy ống nổ khôngbị hở ngoài, cách điện dây dẫn khôngbị hư hỏng Khi xem xét, không bóp vào ... đốt Khi cháy, dây phải cháy không lửa qua vỏ dây, vỏ dây khôngbị cháy, lỗi khôngbị tắt Nếu dây bị tắt dù lần có thiếu sót nêu phải thử với số lượng gấp đôi Nếu không đạt yêu cầu phải lập biên ... tra bên hòm nguyên vẹn không Các hòm khôngnguyên vẹn phải để riêng, lập biên trường hợp L 2.1.2 Các hòm có bao bì hư hỏng, cần kiểm tra gói, hộp đựng thuốc nổ hòm có nguyên vẹn không Nếu có...
... vi bảo vệ khỏi bị sét đánh có dẫn kích thước tất phận chống sét; c) tính toán chống tác động gián tiếp sét, khônglàm phải ghi rõ lý d) vẽ thi công tất kết cấu; e) liệt kê thiếtbị , vật liệu ... để làm cột đỡ đầu thu sét Nếu cột kim loại chân cột hàn chắn vào thân tàu, không cần đặt dây dẫn dọc theo chân cột Nếu gỗ đầu dây dẫn cần hàn vào thân tàu không cần làm vật tiếp nước I.7 Thiết ... bảo vệ Hình 1.9 - Đồ thị xác định khoảng cách tối thiểu khôngkhí từ chiều dài vật dẫn điện điện trở tiếp đất Tiết điện dây dẫn cột thu sét không nhỏ 50 mm2 Các phần dẫn điện thu sét phải nối với...
... chịu sóng khôngkhí nổ mìn gần Khi xếp hàng túi cát làm tường chắn đủ khả bảo vệ tường gạch xây hai viên khỏi bị đổ tác động sóng khôngkhí D-3-6 Kích thước vùng an toàn rmin sóng khôngkhí người ... sóng khôngkhí lấy số liệu bảng D.7 164 Bảng D.7- Trị số tương đối khoảng cách an toàn sóng khôngkhí từ kho bảo quản VLNC đến công trình khác Chú thích -Khi chọn khoảng cách an toàn sóng khôngkhí ... r=900m người 700 m thiếtbị - Tìm bán kính vùng nguy hiểm phát mìn có w=8 n= 2,5 Theo bảng D.8 r=1 000 m người r = 700 m thiếtbị Kết cuối : r =1000 m người r =700 m thiếtbị c) Để tiến hành...
... tác động sóng khôngkhí Khoảng cách để sóng khôngkhí sinh nổ mìn mặt đất, không đủ cường độ gây tác hại tính theo công thức : rs k s Q Rs K s Q Trong đó: rs ,Rs khoảng cách an toàn tác động ... khoảng cách an toàn chấn động 145 Điều kiện nổ Trị số Khi phá ngầm n 0,5 1,2 Chỉ số tác động nổ n=1 n=2 n=3 0.8 0.6 Chú thích- Khi nổ mặt đất không tính đến tác động chấn động D.1-2 Khiđồng thời ... tác động nổ n, tra bảng D.2; Q khối lượng toàn phát mìn, tính kilogam Bảng D.1 - Hệ số Kc để tính khoảng cách an toàn chấn động 144 Loại đất công trình cần bảo vệ Trị số Kc Đá nguyên Đá bị phá...
... khối nóng sau thực xong việc làmkhôngkhí (lò khí độc) thử vỏ cách nhiệt bao chất nổ cách đưa vào lỗ khoan vỏ bao, làm amiăng đặt ngòi mìn (không có thuốc nổ) kíp mìn bị nổ trước phút phải tăng ... buồng bọc thép phải thông gió hết khí độc cho người vào làm việc 7.6.9.6 Nếu dùng ô xy để khoan kim loại trước nạp mìn phải dùng nước làmmát lỗ khoan đến nhiệt dộ không lớn 80oc , phải dọn phôi ... sáng Việc rèn dập kim loại cách nổ môi trường nước phải thực theo thiết kế nổ mìn, có thoả thuận với quan thiết kế thiết bị, bể nước Thiết kế nổ mìn phải phó giám đốc kỹ thuật đơn vị duyệt 7.6.11.2...
... Lượng khôngkhí đưa vào gương lò có nổ mìn phải đảm bảo để sau thông gió không 30 phút lượng khí độc sinh nổ mìn đường lò người vào gương làm việc giảm xuống không 0,006% (tính theo thể tích) khí ... lượng chất nổ trạng thái treo tự khônglàm bốc cháy hỗn hợp khôngkhí - mê tan- bụi than Độ nhạy loại thuốc nổ tác động học không vượt độ nhạy loại amônít an toàn không chứa nitro este lỏng 7.5.3.9 ... 7.6.1.2 khôngbị hư hỏng sóng khôngkhí mảnh đá văng Nếu không thực yêu cầu phải thoả thuận với quan quản lý công trình biện pháp bảo vệ, che chắn để hạn chế tối đa thiệt hại nổ mìn gây 7.6.1.4 Khí...