0

nghiên cứu quy trình trích ly pectin từ vỏ bưởi và khảo sát khả năng ứng dụng làm màng bao bảo quản trái sơri

nghiên cứu quy trình trích ly pectin từ vỏ bưởi và khảo sát khả năng ứng dụng làm màng bao bảo quản trái sơri

nghiên cứu quy trình trích ly pectin từ vỏ bưởi khảo sát khả năng ứng dụng làm màng bao bảo quản trái sơri

Công nghệ thực phẩm

... ứng dụng pectin thu từ vỏ bưởi làm màng bao bảo quản trái sơ ri  Mục đích Trong nội dung nghiên cứu 2, tiến hành khảo sát khả ứng dụng pectin tách chiết từ thí nghiệm làm màng bao bảo quản trái ... Nghiên cứu quy trình chiết tách pectin từ vỏ bưởi khảo sát khả ứng dụng làm màng bao bảo quản trái sơ ri” Đề tài thực nội dung chính: Nghiên cứu lựa chọn thông số tối ưu cho quy trình trích ly ... trích ly pectin từ vỏ bưởi Phân tích số tiêu hóa pectin thu Khảo sát khả sử dụng pectin từ vỏ bưởi làm màng bao bảo quản trái sơri DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 1.1 Thành phần hóa học bưởi ...
  • 68
  • 2,218
  • 12
nghiên cứu quy trình trích ly pectin từ vỏ bưởi và xác định một số tính chất của pectin thu được

nghiên cứu quy trình trích ly pectin từ vỏ bưởi xác định một số tính chất của pectin thu được

Công nghệ thực phẩm

... nghiên cứu trích ly pectin từ vỏ bưởi, vỏ cà phê, hay vỏ chanh dây mà gần vào năm 2012, có công trình nghiên cứu trích ly pectin từ sương sâm Trịnh Liên Vy, sử dụng acid citric làm dung môi trích ... pectin tính theo công thức (1) 2.6.2.5 Thí nghiệm khảo sát pH tối ưu cho trình chiết tách pectin từ vỏ bưởi Mục đích thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng pH đến trình chiết tách pectin từ vỏ bưởi, từ ... ưu cho trình chiết tách pectin từ cùi bưởi Quy trình dự kiến chiết tách pectin từ vỏ bưởi sử dụng acid citric Vỏ bưởi Xử Cắt nhỏ - chần Sấy khô (600C, 20 giờ) Khảo sát nồng độ acid, tỉ lệ...
  • 68
  • 3,601
  • 27
nghiên cứu quy trình chiết tách pectin từ lá xương rồng bàn chải( opuntina dillenii) và khảo sát khả năng ứng dụng dịch chiết từ lá xương rồng này làm màng bao bảo quản trái cây

nghiên cứu quy trình chiết tách pectin từ lá xương rồng bàn chải( opuntina dillenii) khảo sát khả năng ứng dụng dịch chiết từ lá xương rồng này làm màng bao bảo quản trái cây

Công nghệ thực phẩm

... phát từ vấn đề chọn đề tài nghiên cứu là:“ Nghiên cứu quy trình chiết tách pectin từ xương rồng bàn chải (Opuntina dillenii) khảo sát khả ứng dụng dịch chiết từ xương rồng làm màng bao bảo quản trái ... (Opuntina dillenii) khảo sát khả ứng dụng dịch chiết từ xương rồng dung làm màng bao bảo quản trái cây.” 2.Mục đích nghiên cứu Mục đích nghiên cứu tìm quy trình chiết tách pectin từ xương rồng với ... trung 3.2 Phạm vi nghiên cứu -Nghiên cứu chiết pectin từ xương rồng -Xác định tính chất pecin chiết tách -Ứng dụng kết nghiên cứu tạo màng bao bảo quản trái 4.Phương pháp nghiên cứu: 4.1 Xác định...
  • 88
  • 1,551
  • 0
nghiên cứu quy trình chiết tách pectin từ lá xương rồng bàn chải và khảo sát khả năng ứng dụng dịch chiết từ lá xương rồng này làm màng bao bảo quản trái cây

nghiên cứu quy trình chiết tách pectin từ lá xương rồng bàn chải khảo sát khả năng ứng dụng dịch chiết từ lá xương rồng này làm màng bao bảo quản trái cây

Công nghệ - Môi trường

... phát từ vấn đề chọn đề tài nghiên cứu là:“ Nghiên cứu quy trình chiết tách pectin từ xương rồng bàn chải (Opuntina dillenii) khảo sát khả ứng dụng dịch chiết từ xương rồng làm màng bao bảo quản trái ... phát từ vấn đề chọn đề tài nghiên cứu là:“ Nghiên cứu quy trình chiết tách pectin từ xương rồng bàn chải (Opuntina dillenii) khảo sát khả ứng dụng dịch chiết từ xương rồng làm màng bao bảo quản trái ... (Opuntina dillenii) khảo sát khả ứng dụng dịch chiết từ xương rồng dung làm màng bao bảo quản trái cây.” 2.Mục đích nghiên cứu Mục đích nghiên cứu tìm quy trình chiết tách pectin từ xương rồng với...
  • 112
  • 1,485
  • 7
Nghiên cứu tổng hợp vật liệu hấp phụ có từ tính và khảo sát khả năng ứng dụng trong xử lý nước và nước thải

Nghiên cứu tổng hợp vật liệu hấp phụ có từ tính khảo sát khả năng ứng dụng trong xử nước nước thải

Báo cáo khoa học

... tiêu nghiên cứu: Nghiên cứu sử dụng chitin chitosan trinh tổng hợp vật liệu lấp phụ có từ tính Từ loại vật liệu tổng hợp bước đầu khảo sát rng dụng xử nước nước thái síội dung nghiên cứu: ... đẳng nhiệt Langmuir 4 Khảo sát khả thu hồi Cr(VI) klid tái sử dụng vật liệu Các kết nghiên cứu khả rửa giải thu hồi Cr(VI) tái sử dụng vật liệu dung dịch NaOH trình bày bảng Từ kết ta thấy hiệu ... 6.30 kh ao sát khả hấp phụ giải hấp ion Cd(II) 3.1 Khảo sát ảnh hưởng pH đến khả hấp phụ cađimi Quá trình kháo sát tiến hành sau: Cho lg vật liệu vào bình nón đánh sô' từ 1-6, thêm vào 50ml dung...
  • 34
  • 854
  • 0
Đề cương Nghiên cứu thu nhận lectin từ rong Đỏ Eucheuma denticulatum và khảo sát khả năng ứng dụng

Đề cương Nghiên cứu thu nhận lectin từ rong Đỏ Eucheuma denticulatum khảo sát khả năng ứng dụng

Công nghệ thực phẩm

... kết khảo sát sơ sở nêu trên, đề tài thực Nghiên cứu thu nhận lectin từ rong Đỏ Eucheuma denticulatum khảo sát khả ứng dụng Mục tiêu đề tài Nghiên cứu điều kiện tối ưu để thu nhận lectin từ rong ... hạn chế, có số nghiên cứu Viện nghiên cứu ứng dụng công nghệ Nha Trang Từ năm 2008 nay, công trình nghiên cứu khảo sát 80 loài rong biển khác Kết cho thấy, hầu hết loài rong biển có khả gây ngưng ... khảo sát khả liên kết carbohydrate lectin Tiến hành khảo sát khả liên kết carbohydrate lectin với số loại đường glycoprotein liệt kê bảng 2.4 Khảo sát khả liên kết lectin với số loại đường glycoprotein...
  • 26
  • 1,117
  • 8
Đề tai : Nghiên cứu chế tạo ống nano carbon và khảo sát khả năng ứng dụng trong các thiết bị phát xạ trường

Đề tai : Nghiên cứu chế tạo ống nano carbon khảo sát khả năng ứng dụng trong các thiết bị phát xạ trường

Báo cáo khoa học

... nano carbon, khảo sát khả ứng dụng thiết bị phát xạ trường Thử nghiệm khả ứng dụng ống nano carbon chế tạo thiết bị phát xạ trường ứng dụng kết vào sản xuất 1 Trung tâm Nghiên cứu Ống nano carbon ... chế tạo thiết bị phát xạ trường ứng dụng kết vào sản xuất -Quy trình công nghệ chế tạo ống nano carbon -Khảo sát khả ứng dụng thiết bị phát xạ trường Tiếp thu quy trình công nghệ chế tạo, đánh ... carbon -Nghiên cứu chế tạo, chế phát -Nghiên cứu triển ống nano chế phát carbon triển ống nano thiết bị TEM, carbon -Hợp tác thiết bị TEM, nghiên cứu - Hợp tác khả ứng nghiên cứu dụng ống khả ứng...
  • 215
  • 915
  • 1
Điều chế sét hữu cơ từ khoáng Bentonite Bình Thuận và khảo sát khả năng ứng dụng chúng

Điều chế sét hữu cơ từ khoáng Bentonite Bình Thuận khảo sát khả năng ứng dụng chúng

Hóa học

... Áp dụng quy trình để điều chế sét hữu từ bentonite BT90 muối amoni hữu 139 3.3 CÁC NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SÉT HỮU CƠ ĐỂ ĐIỀU CHẾ POLYMER - CLAY NANOCOMPOSITE 153 3.3.1 Nghiên cứu ... Thuận để nghiên cứu điều chế sét hữu bước đầu thăm dò khả sử dụng để điều chế số vật liệu nanocomposite Với mục tiêu tiến hành nội dung nghiên cứu sau: Nghiên cứu trình làm giàu MMT từ nguồn ... ̣ d001 > 20Å, sử dụng chất đầu cho trình điều chế nanocomposite - Bước đầu khảo sát khả ứng dụng sét hữu điều chế biến tính màng sơn polyurethane, màng sơn polyacrylic cao su tự nhiên PHẦN I TỔNG...
  • 175
  • 1,257
  • 1
Bước đầu nghiên cứu quy trình trích ly gamma oryzanol từ cám gạo để chế biến thực phẩm chức năng

Bước đầu nghiên cứu quy trình trích ly gamma oryzanol từ cám gạo để chế biến thực phẩm chức năng

Y khoa - Dược

... hành nghiên cứu đề tài: “Bước đầu nghiên cứu quy trình trích ly gamma oryzanol từ cám gạo để chế biến thực phẩm chức năng 1.2 MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích Xây dựng quy trình trích ly thu ... hiệu suất trích ly Gamma oryzanol từ cám gạo - Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ, thời gian trích ly đến hiệu suất trích ly Gamma oryzanol - Xây dựng quy trình trích ly Gamma oryzanol từ cám gạo ... 15/1/2011 đến 15/5/2011 3.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 3.2.1 Nghiên cứu quy trình trích ly Gamma oryzanol từ cám gạo - Nghiên cứu chế độ xử cám gạo nguyên liệu trước trích ly - Xác định loại dung môi, nồng...
  • 69
  • 1,642
  • 9
Nghiên cứu quy trình trích ly và khảo sát hoạt tính sinh học của hợp chất Anthocyanin từ đậu đen (Vigna Cylindrica)

Nghiên cứu quy trình trích ly khảo sát hoạt tính sinh học của hợp chất Anthocyanin từ đậu đen (Vigna Cylindrica)

Sinh học

... A pelargonidin (12%), peonidin (12%), delphinidin (12%), petunidin (7%) Anthocyanidin glyc 3,5-d 3,7-diglycosides glucoside Anthocyanin -3-glucoside Anthocyanin vitaceae rosaceae Anthocyanin ... Anthocyanin [SVTH: Nguy n Th d ng ng -1053010478] 1.2: Anthocyanin d ng Page Anthocyanin n dung i base aglycon pelargonidin, cyanidin, delphinidin, peonidin, petunidin 1.3 Anthocyanin ph bi n rau qu Anthocyanin ... c 21 B ng 2.1: B m kh ng c a dung d c B ng 2.2: B m kh ng c a n B ng 2.3: B m kh 32 c 33 l ly 35 B ng 2.4: B m kh ng c a nhi 36 B ng 2.5: B m kh ng c a th 38 B ng 2.6:...
  • 88
  • 1,129
  • 1
Nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học fucoxanthin từ rong Mơ trong chế biến thực phẩm

Nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học fucoxanthin từ rong Mơ trong chế biến thực phẩm

Nông - Lâm - Ngư

... trình trích ly fucoxanthin làm sở cho thí nghiệm d Ảnh hưởng số lần trích ly đến hiệu trích ly fucoxanthin Để trích ly hợp chất hòa tan cách triệt để tiến hành trích ly với số lần trích lần trích ... 30 phút 4.5 Xây dựng quy trình trích ly fucoxanthin từ rong Mơ muticum 4.5.1 Sơ đồ quy trình trích ly fucoxanthin từ rong Mơ muticum Sau nghiên cứu chung lấy dịch trích ly lọc đem cô đặc thiết ... Nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học fucoxanthin từ rong Mơ chế biến thực phẩm” 2 Mục đích yêu vầu 2.1 Mục đích Nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học fucoxanthin từ rong...
  • 65
  • 954
  • 4
Nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học Phlorotannin từ rong mơ cho chế biến thực phẩm

Nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học Phlorotannin từ rong mơ cho chế biến thực phẩm

Nông - Lâm - Ngư

... trần thiên Tờn ti: T Nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học Phlorotannin từ rong mơ cho chế biến thc phẩm khóa luận TốT NGHIệP đại học H o to : Chớnh quy Chuyờn ngnh : Cụng ngh ... c em i trớch ly cựng iu kin C nh cỏc iu kin sau: Khi lng mu: 10g Dung mụi trớch ly: Nc ct T l dung mụi: 35/1 Thi gian trớch ly: gi Nhit trớch ly: 400C Sau trớch ly em dch trớch ly i lc tỏch ... cn lng dch l lng trớch ly nhng dch ó gim ỏng trớch ly k T kt qu nghiờn cu ta thy quỏ trỡnh ly tõm, lng cht dch trớch ly ph thuc vo thi gian ly tõm Thi gian cng di, lc ly tõm cng cú iu kin tỏc...
  • 67
  • 561
  • 0
nghiên cứu quy trình trích ly dầu cá từ mỡ cá basa (pangasius bocourti)

nghiên cứu quy trình trích ly dầu cá từ mỡ cá basa (pangasius bocourti)

Nông - Lâm - Ngư

... THỊ THANH HƯƠNG 2014 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH TRÍCH LY DẦU CÁ TỪ MỠ CÁ BASA (Pangasius Bocourti) Nguyễn Thành Linh TÓM TẮT Đề tài Nghiên cứu quy trình trích ly dầu cá từ cá basa” thực nhằm mục tiêu ... mẫu 2.2.2.5 Thí nghiệm 4: Khảo sát hiệu chống oxy hóa chiết xuất gừng chất bảo quản BHT trình bảo quản dầu cá Mục đích nhằm xác định phương pháp có hiệu cao trình bảo quản dầu cá Dựa sơ đồ (Hình ... sôi Thí nghiệm Bảo quản Rửa Khử màu, khử mùi Dầu thành phẩm Sấy Hình Quy trình sản xuất dầu cá từ mỡ cá basa 2.2.2.2 Thí nghiệm 1: Khảo sát nhiệt độ lượng nước muối sử dụng đến trình hydrat hóa...
  • 12
  • 2,121
  • 4
tiểu luận công nghệ thực phẩm  NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ CHÈ XANH VỤN VÀ ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

tiểu luận công nghệ thực phẩm NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ CHÈ XANH VỤN ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

Công nghệ - Môi trường

... Đề tài nghiên cứu: Nghiên cứu trình trích ly polyphenol từ chè xanh vụn ứng dụng sản xuất thực phẩm chức Nội dung nghiên cứu: Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến trình chiết chè Tối ưu hóa trình chiết ... ĐỐI TƯỢNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 39 I.ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 39 II.PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 39 1 .Trích ly polyphenol [19] .39 1.1 .Quy trình trích ly polyphenol ... 1.2 .Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến trình chiết chè 51 1.2.1 .Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ .51 1.2.2 .Khảo sát ảnh hưởng thời gian 52 1.2.3 .Khảo sát ảnh hưởng pH dung môi .53 1.2.4.Khảo...
  • 104
  • 3,229
  • 8
Nghiên cứu quy trình chiếc tách PECTIN từ lá sương sâm và ứng dụng tính chất tạo màng của PECTIN trong tạo MÀNG BAO bọc quả nho

Nghiên cứu quy trình chiếc tách PECTIN từ lá sương sâm ứng dụng tính chất tạo màng của PECTIN trong tạo MÀNG BAO bọc quả nho

Báo cáo khoa học

... xuất quy trình bảo quản nho phương pháp tạo màng bao bọc pectin 3.3.3.1 Sơ đồ quy trình bảo quản nho phương pháp tạo màng bao bọc pectin Hình 3.15 Quy trình bảo quản nho phương pháp tạo màng bao ... phát từ vấn đề trên, nhóm nghiên cứu chọn đề tài nghiên cứu là: Nghiên cứu quy trình chiết tách pectin từ sương sâm ứng dụng tính chất tạo màng pectin tạo màng bao bọc nho” Mục đích nghiên cứu ... VIÊN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG LẦN THỨ - 2014 khả tạo màng pectin, ứng dụng tạo màng bao bọc nho loại trái có giá trị sử dụng cao dễ bị hư hỏng nhanh trình sử dụng bảo quản 3.2 Nghiên cứu...
  • 20
  • 1,982
  • 15
Nghiên cứu quy trình chiết tách pectin từ nguyên liêu vỏ chuối

Nghiên cứu quy trình chiết tách pectin từ nguyên liêu vỏ chuối

Tổng hợp

... pectins were low, indicating that pectins from banana peels were slightly acetylated like commercial citrus pectin 3.5 Macromolecular characteristics of pectins The pectin fractions were analysed ... respectively The lowest DM was obtained when pectin was extracted at pH 1.5, for h, at 90 °C, probably because harsher conditions of temperature and pH increased the de-esterification of the polygalacturonic ... lation by a Kjeltec Auto 1030 Analyser (Tecator AB, Hoganas, Sweden) ¨ ¨ 2.5.2 Neutral sugars Individual neutral sugars were released from pectin by acid hydrolysis with M H2SO4 at 100 °C for...
  • 9
  • 900
  • 5
Nghiên cứu quy trình chiết tách pectin từ lá sương sâm

Nghiên cứu quy trình chiết tách pectin từ lá sương sâm

Báo cáo khoa học

... chất pectin chiết tách, đặc biệt khả tạo màng pectin, ứng dụng tạo màng bao bọc nho loại trái có giá trị sử dụng cao dễ bị hư hỏng nhanh trình sử dụng bảo quản 3.2 Nghiên cứu chiết tách pectin ... ĐỆM Đề tài: Tối ưu hóa trình chiết tách pectin từ sương sâm 3.2.3.1 Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ đến hiệu chiết tách pectin Trong nghiên cứu tiến hành khảo sát nhiệt độ trích ly giá trị 400C , 60°C, ... hiệu suất thu nhận pectin 900C đạt cực đại (13,42 %) 3.2.3.2 Khảo sát ảnh hưởng thời gian trích ly đến hiệu chiết tách pectin Trong nghiên cứu tiến hành khảo sát thời gian trích ly giá trị 30-50-60-70-80-90...
  • 51
  • 1,338
  • 4
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH RA HOA IN VITRO CÂY HOA MẮT MÈO (TORENIA FOURNIERI L.) ỨNG DỤNG TRONG CHỌN LỌC ĐỘT BIẾN PHÓNG XẠ

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH RA HOA IN VITRO CÂY HOA MẮT MÈO (TORENIA FOURNIERI L.) ỨNG DỤNG TRONG CHỌN LỌC ĐỘT BIẾN PHÓNG XẠ

Nông nghiệp

... khác biệt hình dạng màu sắc hoa Kết tiền đề cho nghiên cứu bản, nghiên cứu lai tạo giống điều kiện in vitro Đặc biệt, quy trình hoa in vitro ứng dụng vào chọn tạo giống đột biến phóng xạ phân lập ... tái sinh từ mẫu nuôi cấy in vitro ổn định qua lần cấy chuyền (20 ngày/lần) môi trường MS [11], đạt chiều cao khoảng 3,5 cm làm vật liệu cho tất thí nghiệm 2.2 Phương pháp 2.2.1 Khảo sát ảnh hưởng ... 45 µmol.m -2.s-1 (trừ thí nghiệm khảo sát ánh sáng) ẩm độ trung bình 75 - 80%; Điều kiện ex vitro: nhiệt độ nhà lưới 18 - 27ºC, độ ẩm trung bình 85 - 90%, sử dụng nguồn ánh sáng tự nhiên có che...
  • 10
  • 2,409
  • 2

Xem thêm