... phẩmtràsữauốngliền chưa có nghiêncứuViệtNam thực Do đề tài: NghiêncứucôngnghệsảnxuấttràsữauốngliềntừnguyênliệuchèViệtNamnghiêncứu hoàn thiện qui trình côngnghệtừ khâu ... QUẢ NGHIÊNCỨU VÀ BÌNH LUẬN 3.1 NGHIÊNCỨU XÂY DỰNG QUI TRÌNH CÔNGNGHỆSẢNXUẤTMỘTSỐSẢNPHẨMTRÀSỮAUỐNGLIỀNTỪNGUYÊNLIỆUCHÈ 3.1.1.Lựa chọn nguyênliệu thích hợp để sảnxuấttrà sữa: ... Nghiêncứu xây dựng quy trình côngnghệsảnxuấtsốsảnphẩmtràsữauốngliềntừnguyênliệuchè - Lựa chọn nguyênliệu phù hợp để sảnxuấttrà sữa: tiến hành phân tích thành phần nguyênliệu (chè...
... 26] Do chè có nhiều tác dụng ngời, mt loại sảnphẩm không gây độc nên ngành công nghiệp chènghiêncứuchè ngày đợc quan tâm phát triển 1.2.1.5 Chit xuất polyphenol từChè xanh Các sảnphẩm polyphenol ... Trung Quốc sảnxuấttừ 534 - 545 nghìn tấn/năm n ộ sảnxuấttừ 684 - 701 nghìn tấn/năm Srilanka sảnxuấttừ 208 - 288 nghìn tấn/năm Năm 2002 nớc ta trồng đợc 108.000 Chè Cả nớc sảnxuất đợc 90.000 ... Bảng 1.2: Các sảnphẩm đợc sảnxuấtcôngnghệ SCO2 mt s nc trờn th gii [4] Nớc Công ty Sảnphẩmtự nhiên Đức Australia HAG-General Foods SKW Chemical Barth Carlton & United - Cà phê - Chè, huplon,...
... Bộ công thơng Viện hoá học công nghiệp Việtnam Báo cáo Kết nghiêncứu đề tài Nghiêncứucôngnghệ tổng hợp số chất hoạt động bề mặt từ dịch đen nhà máy giấy dùng gia công ... (S 80 WDG) Các sảnphẩm đợc sảnxuất tiêu thụ Công ty thuốc sát trùng ViệtNam (VIPESCO), với công thức gia công nh sau: + Công thức gia công DOC 30 WP: Bảng 1: Công thức gia công DOC 30 WP TT ... lignosulfonat Sảnphẩm sau gia công đợc phân tích tiêu chất lợng so sánh với sảnphẩm gia công theo công thức cũ Kết nghiêncứu gia công dạng sảnphẩm cụ thể nh sau: 48 3.5.1 Gia công DOC 30 WP...
... nư c 12 1.2.4 Nghiên c u ña d ng di truy n lúa Vi t Nam 18 1.3 Nghiên c u lúa nương 20 1.3.1 Tình hình nghiên c u lúa nương th gi i 20 1.3.2 Tình hình nghiên c u lúa nương 24 Vi t Nam CHƯƠNG V ... n 0,830 nghiên c u c a Jayamani (2007) [53] dao ñ ng t 0,179 ñ n 0,894 1.2.4 Nghiên c u ña d ng di truy n lúa Vi t Nam Vi t Nam ñư c coi m t nh ng trung tâm kh i nguyên c a lúa, tài nguyên di ... ñoan ñây công trình nghiên c u c a riêng tôi, v i s hư ng d n c a Th y hư ng d n khoa h c, s giúp ñ c a t p th cán b nghiên c u Trung tâm Tài nguyên th c v t, Vi n Khoa h c Nông nghi p Vi t Nam ñ...
... nguồn cacbon thích hợp cho sinh tổng hợp lipaza chủng nghiêncứu axit palmitic Kết phù hợp với kết nghiêncứu tác giả E.Dalmau (2000) nghiêncứu ảnh hởng nguồn cacbon khác đến sinh tổng hợp lipaza ... Hoạt độ lipaza (U/ml) 24 30 5.2 36 7.5 42 8.33 48 6.9 54 3.9 Kết nghiêncứu cho thấy, chủng nghiêncứu có khả sinh tổng hợp lipaza từ đầu nuôi cấy đạt cực đại sau 42 nuôi, cho hoạt lực 8.33 U/ml ... ngh sinh hc v Cụng ngh Thc phm- i hc Bỏch Khoa- H Ni Chủng Bacillus sp nhận từ Phòng Côngnghệ Gene Động vật - Viện Côngnghệ Sinh học 2.1.2 Cht mang Nylon-6: ca hóng Sigma- Mỹ (d= 1.084) Nylon-6...
... nguồn cacbon thích hợp cho sinh tổng hợp lipaza chủng nghiêncứu axit palmitic Kết phù hợp với kết nghiêncứu tác giả E.Dalmau (2000) nghiêncứu ảnh hởng nguồn cacbon khác đến sinh tổng hợp lipaza ... Hoạt độ lipaza (U/ml) 24 30 5.2 36 7.5 42 8.33 48 6.9 54 3.9 Kết nghiêncứu cho thấy, chủng nghiêncứu có khả sinh tổng hợp lipaza từ đầu nuôi cấy đạt cực đại sau 42 nuôi, cho hoạt lực 8.33 U/ml ... ngh sinh hc v Cụng ngh Thc phm- i hc Bỏch Khoa- H Ni Chủng Bacillus sp nhận từ Phòng Côngnghệ Gene Động vật - Viện Côngnghệ Sinh học 2.1.2 Cht mang Nylon-6: ca hóng Sigma- Mỹ (d= 1.084) Nylon-6...
... thut nuụi thng phm Nghiêncứusố loại thức ăn tạo màu sắc ảnh hởng đến tăng trởng, tỷ lệ sống cá tháng tuổi đến đạt kích cỡ thơng phẩm: sử dụng loại thức ăn tổng hợp thức ăn tơi sống (6 loài) Mc ... xut Nghiêncứu ảnh hởng mật độ (6 loi) độ mặn (3 loi cỏ bin) lên sinh trởng tỷ lệ sống cá nuôi Mc ỏnh giỏ: t l sng cỏ qua tng t sn xut Nghiêncứu yếu tố môi trờng ảnh hởng lên màu sắc cá thơng phẩm ... v cỏ thng phm ca mi loi Bin phỏp phũng tr 16 Tổng kết viết báo cáo nghiệm thu: - Đề xuất qui trình côngnghệsản 6/20082010 6/20082010 H Lờ Th Lc Trng S K Nguyn Vn Hựng 6/20082010 6/20082010 H...
... HỌC VÀ CÔNGNGHỆ VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNGNGHỆVIỆTNAM ĐỀ TÀI ĐỘC LẬP CẤP NHÀ NƯỚC BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNGNGHỆ ĐỀ TÀI “NGHIÊN CỨUCÔNGNGHỆSẢNXUẤT VÀ SỬ DỤNG ĐỒNG BỘ CÁC CHẾPHẨM ... thừa công trình nghiêncứu Viện Hóa học hợp chất thiên nhiên từnăm 2001 phát triển kết Đề tài nghiêncứu khoa học (cấp Bộ) Viện Khoa học CôngnghệViệt Nam: Đề tài nghiêncứusảnxuấtchếphẩm ... CƠ SỞNGHIÊNCỨU IV.2 NGUYÊNLIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU IV.2.1 Nguồn nguyênliệu IV.2.2 Địa điểm IV.2.3 Phương pháp nghiêncứu IV.3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN IV.3.1 Nghiêncứu quy trình sản xuất...