... tượng khảosát Cư dân thành thị: đa số học sinh, sinh viên thành phố Hồ Chí Minh số thành phần khác Mẫu khảo sát: 224 người Không gian: thành phố Hồ Chí Minh Thời gian: từ 21/10 đến 20/11 ... cứu lý thuyết, khảosát thực tế Hình thức khảo sát: khảosát trực tuyến thông qua google form Nhóm thực hiện: Nhóm Báo cáo tiểu luận môn Dinh dưỡng PHẦN CÁC THÓI QUEN, LỐI SỐNG CỦA DÂN CƯ THÀNH ... luận môn Dinh dưỡng Bảng mẫu khảosát Nhóm sinh viên đến từ trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM Hiện nhóm làm đề tài Khảosátảnhhưởngthói quen, lối sống đến tình trạng dinh dưỡng, sức...
... trùng, sâu mọt 4.3 THỜIGIANNÂNG NHIỆT KHỐI BỘT TRONG MÁY ÉP ĐÙN Thờigiannâng nhiệt ảnhhưởngđếnthờigian để thu nhận bún tươi đồng thờilượng phế phẩm tạo tương ứng Thờigiannâng nhiệt kéo ... bột thường ảnhhưởngđếnkhả hấp thụ tinh bột Khả hấp thụ loại tinh bột phụ thuộc cấu trúc bên hạt khả trương nở chúng t Khả hấp thụ nước khả hòa tan tinh bột Xác định khả hấp thụ nước khả hòa tan ... đạo công ty Do đó, vấn đề khảosát thực tế tiến hành thực nghiệm sản xuất với sản phẩm bún gạo đùn với đề tài Khảosátảnhhưởng độ ẩm nguyên liệu tốc độ nhập đến chất lượng sản phẩm bún gạo đùn...
... trùng, sâu mọt 4.3 THỜIGIANNÂNG NHIỆT KHỐI BỘT TRONG MÁY ÉP ĐÙN Thờigiannâng nhiệt ảnhhưởngđếnthờigian để thu nhận bún tươi đồng thờilượng phế phẩm tạo tương ứng Thờigiannâng nhiệt kéo ... bột thường ảnhhưởngđếnkhả hấp thụ tinh bột Khả hấp thụ loại tinh bột phụ thuộc cấu trúc bên hạt khả trương nở chúng Khả hấp thụ nước khả hòa tan tinh bột Xác định khả hấp thụ nước khả hòa tan ... đạo công ty Do đó, vấn đề khảosát thực tế tiến hành thực nghiệm sản xuất với sản phẩm bún gạo đùn với đề tài Khảosátảnhhưởng độ ẩm nguyên liệu tốc độ nhập đến chất lượng sản phẩm bún gạo đùn...
... trùng, sâu mọt 4.3 THỜIGIANNÂNG NHIỆT KHỐI BỘT TRONG MÁY ÉP ĐÙN Thờigiannâng nhiệt ảnhhưởngđếnthờigian để thu nhận bún tươi đồng thờilượng phế phẩm tạo tương ứng Thờigiannâng nhiệt kéo ... bột thường ảnhhưởngđếnkhả hấp thụ tinh bột Khả hấp thụ loại tinh bột phụ thuộc cấu trúc bên hạt khả trương nở chúng Khả hấp thụ nước khả hòa tan tinh bột Xác định khả hấp thụ nước khả hòa tan ... đạo công ty Do đó, vấn đề khảosát thực tế tiến hành thực nghiệm sản xuất với sản phẩm bún gạo đùn với đề tài Khảosátảnhhưởng độ ẩm nguyên liệu tốc độ nhập đến chất lượng sản phẩm bún gạo đùn...
... TV có thờigian ngắn với 16 ngày, ngắn so với TV1 1,3 ngày, TV3 có thờigian từ nụ thứ chớm màu đến tàn cành 17 ngày thấp so với thời vụ 0,6 ngày, thời vụ có thờigian từ nụ thứ chớm màu đến tàn ... 8,0 15,0 - Thờigian nở hoa thời vụ sau nụ có màu dao động từ 3,7-4,7 ngày, nhiên thờigian nở hoa tàn cành hoàn toàn không giống Qua x lớ s li thụng kờ cho thy: Tính từ nụ thứ chớm màu đến tàn ... 15 ngày thấp so TV1 ngày Độ bền thời vụ khác nh- số hoa 39 cành thời vụ không giống nhau, thời vụ có số hoa cành lớn độ bền cành hoa lâu thời vụ, để tăng thờigian sử dụng hoa, hoa t-ơi đ-ợc...
... 41 44 48 51 55 Thờigian thí nghiệm (ngày) Hình Biến động nhiệt độ nước thờigian thí nghiệm 995 Ảnhhưởng độ mặn đếnkhả sinh sản cá rô phi vằn chọn giống môi trường lợ mặn (Oreochromis niloticus) ... không bị ảnhhưởng đợt thu, mà chủ yếu bị ảnhhưởng độ mặn Kết nghiên cứu tương ứng với số lượng trứng lần sinh sản cá rô phi vằn điều kiện nước 50 - 2.000 trứng/lần sinh cá có khối lượng 50 ... hưởng độ mặn đếnkhả sinh sản cá rô phi vằn điều kiện sản xuất trời mà tiến hành thử nghiệm bể thí nghiệm nhà (Watanabe & ChingMing, 1985) Do đó, nghiên cứu ảnhhưởng 994 độ mặn lên khả sinh sản...
... 41 44 48 51 55 Thờigian thí nghiệm (ngày) Hình Biến động nhiệt độ nước thờigian thí nghiệm 995 Ảnhhưởng độ mặn đếnkhả sinh sản cá rô phi vằn chọn giống môi trường lợ mặn (Oreochromis niloticus) ... không bị ảnhhưởng đợt thu, mà chủ yếu bị ảnhhưởng độ mặn Kết nghiên cứu tương ứng với số lượng trứng lần sinh sản cá rô phi vằn điều kiện nước 50 - 2.000 trứng/lần sinh cá có khối lượng 50 ... hưởng độ mặn đếnkhả sinh sản cá rô phi vằn điều kiện sản xuất trời mà tiến hành thử nghiệm bể thí nghiệm nhà (Watanabe & ChingMing, 1985) Do đó, nghiên cứu ảnhhưởng 994 độ mặn lên khả sinh sản...
... cầu chủ đầu t nhng khả đáp ứng không tốt nhà thầu khác khả cạnh tranh Tổng công ty giảm xuống Tóm lại, khả thứ mà chủ đầu t ảnh hởng đến sức cạnh tranh Tổng công ty đợc xét đến thích ứng, phù ... lắp Tổng 18 công ty xây dựng phát triển hạ tầng LICOGI, vấn đề đầu vào ảnh hởng đếnkhả cạnh tranh Công ty mặt: a ảnh hởng đến mức giá đa Nếu Tổng công ty xây dựng phát triển hạ tầng LICOGI có ... trờng khảo sát, vào vẽ bố trí mặt bằng, chuyên gia kỹ thuật lập sơ đồ, thiết kế vẽ lập phơng án thi công cho công trình Phơng án thi công yếu tố quan trọng đánh giá cho điểm, nhng ảnh hởng định đến...
... Kết khảosát trình tách chiết DNA 38 3.2 Tối ưu hóa phản ứng RAPD 40 3.2.1 Khảosát nồng độ Dntp 41 3.2.2 Khảosát nồng độ DNA lam mạch khuôn 41 3.2.3 Khảosát ... sát nồng độ mồi 42 3.2.4 Khảosát nồng độ Mg2+ 43 3.2.5 Khảosát nồng độ Tag polymerase 44 3.3 Đa dạng di truyền Cọc rào qua khảosát kỹ thuật RAPD 46 3.3.1 Kết ... 3.3.2 Tương quan di truyền mẫu khảosát dựa hệ số tương ứng đơn giản (SM coefficient) 52 3.3.3 Phân nhóm di truyền mẫu Cọc rào khảosát 53 3.3.4 Khảosát tính đa dạng cấu trúc di...
... giải vấn đề thực đề tài: Khảosátảnh hƣởng thờigian nuôi cấy nhiệt độ xử lý đếnkhả hình thành bào tử Bacillus clausii ”, với mục tiêu sau: Khảosátảnhhưởngthờigian nuôi cấy nhiệt độ xử ... nghiên cứu 2.2.1 Khảosátảnh hƣởng thờigian nuôi cấy nhiệt độ xử lý để thu đƣợc sinh khối dƣới dạng bào tử Bacillus clausii 2.2.1.1 Khảosátảnhhưởngthờigian nuôi cấy đếnkhả hình thành bào ... thành bào tử khảosát nghiên cứu gồm: Thờigian nuôi cấy thu bào tử Nhiệt độ xử lý thu bào tử nồng độ Mn2+ thêm vào môi trường nuôi cấy 3.1.1 Khảosátảnh hƣởng thờigian nuôi cấy đếnkhả hình...
... acid lactic, lựa chọn đề tài “ Khảosátảnhhưởngthờigian nuôi cấy dinh dưỡng đếnkhả sinh acid lactic Lactobacillus acidophilus”, với mục tiêu sau: - Khảosátảnhhưởng nồng độ glucose môi trường ... riêng lớn [3], ảnhhưởng sử dụng phép đo góc quay cực riêng sử dụng để định lượng acid L (+) - lactic Do vậy, nghiên cứu khảosát với: Mục tiêu: khảosátảnhhưởngthờigian nuôi cấy đến việc loại ... Khảosátảnhhưởnglượng glucose L.acidophilus tiêu thụ theo thờigian môi trường lên men chứa 10% glucose Lựa chọn thời điểm kết thúc trình lên men 18 2.2.2 Khảosát phương pháp tách chiết...
... tài luận văn Khảosátảnhhưởng acid Lactic màng Alginate đến chất lượngthờigian bảo quản cá tra philê đông lạnh” tiến hành với thí nghiệm liên hoàn Thí nghiệm 1: khảosátảnhhưởng nồng độ ... cho thấy hàmlượng ẩm cá tra tương đối cao hàmlượng Lipid tương đối (chỗ ko hiểu) 4.2 Ảnhhưởng dung dịch acid Lactic đến chất lượngthờigian bảo quản cá tra philê đông lạnh 4.2.1 Ảnhhưởng nồng ... biến thủy sản 4.3.2 Ảnhhưởng nồng độ (%) thờigian nhúng (giây) dung dịch màng Alginate đến giảm khối lượng miếng cá philê đông lạnh tuần bảo quản Thí nghiệm khảosátảnhhưởng nồng độ dung dịch...
... pháp: thí nghiệm đầu khảosátảnhhưởng việc để trứng chờ lâu (khoảng 1,5 giờ) đến hiệu thụ tinh phát triển phôi thí nghiệm sau khảosátảnhhưởng chất lượng tinh trùng đến hiệu thụ tinh phát ... tác qua nhận đònh số yếu tố ảnhhưởngđến trình thụ tinh Trong đó, thí nghiệm đầu : khảosátảnhhưởng chất lượng trứng (cụ thể thờigian trứng chờ lâu giọt môi trường) đến hiệu thụ tinh, Như trình ... yếu tố ảnhhưởngđến trình thụ tinh thí nghiệm cuối, chia thành lô để khảosát mục tiêu đề Sau kết chi tiết : Các thí nghiệm nhận đònh ảnhhưởng chất lượng tinh trùng chất lượng trứng đến trình...
... tài luận văn Khảosátảnhhưởng acid Lactic màng Alginate đến chất lượngthờigian bảo quản cá tra philê đông lạnh” tiến hành với thí nghiệm liên hoàn Thí nghiệm 1: khảosátảnhhưởng nồng độ ... cho thấy hàmlượng ẩm cá tra tương đối cao hàmlượng Lipid tương đối (chỗ ko hiểu) 4.2 Ảnhhưởng dung dịch acid Lactic đến chất lượngthờigian bảo quản cá tra philê đông lạnh 4.2.1 Ảnhhưởng nồng ... Hình 4.4: Ảnhhưởng nồng độ (%) thờigian rửa (giây) dung dịch acid Lactic đến pH miếng cá philê đông lạnh bảo quản từ đến tuần…… 31 Hình 4.5 Ảnhhưởng nồng độ (%) thờigian rửa (giây)...
... nhiệt độ thờigian rửa cá trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảosátảnhhưởng nhiệt độ thờigian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảosátảnhhưởng nhiệt độ thờigian rửa ... 4.1 Ảnhhưởng nhiệt độ thờigian rửa cá trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm 4.2 Ảnhhưởng nhiệt độ thờigian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng phát triển vi sinh vật 4.3 Ảnhhưởng nhiệt độ thời ... hành khảosátảnhhưởng nhiệt độ thờigianđến công đoạn: rửa trước cắt tiết, rửa sau cắt tiết, rửa sau phi lê; thờigian sửa cá đến chất lượng cá tra phi lê cấp đông Nhằm tìm nhiệt độ thời gian...
... Thí nghiệm 4: Kết đánh giá cảm quan của thí nghiệm ANOVA Table for Cau truc by Thoigian Analysis of Variance Source Sum ... (Corr.) 7,80952 20 Multiple Range Tests for Cau truc by Thoigian -Method: 95,0 percent LSD Thoigian Count Mean Homogeneous Groups ... groups 0,857143 0,428571 1,08 0 ,3606 Within groups 7,14286 18 0,396825 Total (Corr.) 8,0 20 Multiple Range Tests for Mau sac by Thoigian ...
... F-ratios are based on the residual mean square error Multiple Range Tests for Mau sac by Nhiet thoigian -Method: 95,0 percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous ... -MAIN EFFECTS A:Nhiet 1,58025 0,790123 1,40 0,2538 B:Thoi gian 5,35802 2,67901 4,73 0,0115 RESIDUAL 43,0123 76 0,565952 ... F-ratios are based on the residual mean square error Multiple Range Tests for Mui by Nhiet thoigian -Method: 95,0 percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous...
... Khảosátảnhhưởng tỉ lệ nước rửa khâu cắt tiết đến màu sắc sản phẩm Khảosát giới hạn thờigian chờ đông có ảnhhưởngđến chất lượng sản phẩm Khảosátảnhhưởng nhiệt độ cấp đông đến chất lượng ... Do thờigian nghiên cứu tiến hành thí nghiệm có hạn, nên đề tài nghiên cứu số nhân tố khác ảnhhưởngđến chất lượng sản phẩm Do điều kiện nên đề nghị tiếp tục nghiên cứu thêm vấn đề sau: Khảosát ... lượng sản phẩm TÀI LIỆU THAM KHẢO H.H Huss 1995 Quality and quality changes in fresh fish (chapter 6) FAO Fisheries Technical Rome: FAO Lâm Hoàng Châu Nghiên cứu khả sử dụng acid citric thay...
... nghiệm sau 4.4 Thí nghiệm 4: Ảnhhưởngthờigian sửa cá đến chất lượng sản phẩm Kết khảosát cho bảng sau: Bảng 22: Kết đánh giá cảm quan sản phẩm thờigian sửa cá khác Thờigian Màu sắc Cấu trúc Mùi ... nghiệm ảnhhưởngđến tiêu cảm quan màu sắc mà chủ yếu ảnhhưởng nhiều đến tiêu vi sinh Theo kết phân tích Coliforms bảng 20 hình 19 nhận thấy mẫu cá rửa thờigian dài số lượng Coliforms nhiều Và thời ... luận thờigian sửa cá có ảnhhưởngđến tính chất cảm quan sản phẩm Kết phân tích tiêu vi sinh bảng 25 26 cho thấy mẫu cá sửa thờigian dài tổng số vi khuẩn hiếu khí Coliforms tổng số cao Số lượng...