0

hoạch sơ chế và bảo quản lạc đậu đỗ

GIÁO TRÌNH MODUN  THU HOẠCH, Sơ CHÉ VÀ BẢO QUẢN CÀ PHÊ

GIÁO TRÌNH MODUN THU HOẠCH, CHÉ BẢO QUẢN CÀ PHÊ

Nông nghiệp

... - 10 - Bài 2: CHẾ BẢO QUẢN CÀ PHÊ Mã bài: MĐ05-2 Mục tiêu: - Nêu bước kỹ thuật khâu chế, bảo quản cà phê; - Lựa chọn phương pháp chế phù hợp, đảm bảo đạt độ ẩm để bảo quản; - Nhận ... bày phương pháp chế phơi nguyên chế phơi xát dập cà phê? Câu hỏi 2: Trình bày phương pháp bảo quản cà phê? Bài tập thực hành: Bài tập 1: chế phơi nguyên Bài tập 2: Bảo quản cà phê D Ghi ... độ cấp Danh sách Hội đồng nghiệm thu chương trình, giáo trình dạy nghề 19 trình độ cấp MÔ ĐUN: THU HOẠCH, CHẾ BẢO QUẢN CÀ PHÊ Mã số mô đun: MĐ05 Giới thiệu mô đun: Mô đun Thu hoạch, ...
  • 22
  • 664
  • 0
giáo trình mô đun thu hoạch sơ chế và bảo quản cà phê

giáo trình mô đun thu hoạch chế bảo quản cà phê

Nông nghiệp

... 2: CHẾ BẢO QUẢN CÀ PHÊ Mục tiêu: - Nêu bước kỹ thuật khâu chế, bảo quản cà phê; - Lựa chọn phương pháp chế phù hợp, đảm bảo đạt độ ẩm để bảo quản; - Nhận thức tầm quan trọng việc ... giáo trình dạy nghề trình độ cấp TRANG 13 18 19 19 -6- MÔ ĐUN: THU HOẠCH, CHẾVÀ BẢO QUẢN CÀ PHÊ Mã số mô đun: MĐ05 Giới thiệu mô đun: Mô đun Thu hoạch , chế bảo quản cà phê mô đun chuyên ... bày phương pháp chế phơi nguyên chế phơi xát dập cà phê? Câu hỏi 2: Trình bày phương pháp bảo quản cà phê? Bài tập thực hành: Bài tập 1: chế phơi nguyên Bài tập 2: Bảo quản cà phê C Ghi...
  • 21
  • 406
  • 4
Giáo trình thu hoạch, sơ chế và bảo quản tiêu   mđ07  trồng hồ tiêu

Giáo trình thu hoạch, chế bảo quản tiêu mđ07 trồng hồ tiêu

Sinh học

... độ cấp 30 Danh sách Hội đồng nghiệm thu chƣơng trình, giáo 30 trình dạy nghề trình độ cấp MÔ ĐUN THU HOẠCH, CHẾ BẢO QUẢN TIÊU Mã mô đun: MĐ07 Giới thiệu mô đun: Mô đun Thu hoạch, ... thức: - Trình bày kỹ thuật thu hoạch, chế bảo quản tiêu Kỹ năng: - Hái tiêu xạc tiêu lúc, kỹ thuật - Phơi hạt đảm bảo tiêu chuẩn cất trữ bảo quản hạt tốt - chế sản phẩm tiêu thương mại Thái ... đun Thu hoạch, chế bảo quản tiêu mô đun chuyên môn nghề, mang tính tích hợp kiến thức kỹ thực hành cho ngƣời trồng Tiêu Nội dung mô đun trình bày hái tiêu, chế tiêu bảo quản tiêu Đồng thời...
  • 30
  • 862
  • 1
Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch

Nghiên cứu công nghệ chế bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch

Công nghệ thực phẩm

... số công nghệ chế bảo quản rau cải chíp nhằm trì chất lượng kéo dài thời gian bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch 1.2.2 Yêu cầu - Nghiên cứu chế độ thông số xử lý 1- MCP cho bảo quản rau cải ... trình bảo quản rau cải chíp 51 4.3.4 Ảnh hưởng nhiệt độ đến hàm lượng vitamin C trình bảo quản rau cải chíp .52 4.4 Quy trình chung chế bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch ... chung, phương pháp bảo quản kho lạnh có kiểm soát nhiệt độ giúp cho có thời gian bảo quản lâu hạn chế phát triển vi sinh vật gây thối hỏng bảo quản lạnh Đối với phương pháp bảo quản lạnh cần xác...
  • 72
  • 1,478
  • 9
Nghiên Cứu Công Nghệ Sơ Chế Và Bảo Quản Rau  Cải Chíp Sau Thu Hoạch

Nghiên Cứu Công Nghệ Chế Bảo Quản Rau Cải Chíp Sau Thu Hoạch

Nông - Lâm - Ngư

... số công nghệ chế bảo quản rau cải chíp nhằm trì chất lượng kéo dài thời gian bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch 1.2.2 Yêu cầu - Nghiên cứu chế độ thông số xử lý 1- MCP cho bảo quản rau cải ... trình bảo quản rau cải chíp 49 4.3.4 Ảnh hưởng nhiệt độ đến hàm lượng vitamin C trình bảo quản rau cải chíp 50 4.4 Quy trình chung chế bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch ... chung, phương pháp bảo quản kho lạnh có kiểm soát nhiệt độ giúp cho có thời gian bảo quản lâu hạn chế phát triển vi sinh vật gây thối hỏng bảo quản lạnh Đối với phương pháp bảo quản lạnh cần xác...
  • 69
  • 655
  • 1
Thu hoạch và bảo quản lạc giống docx

Thu hoạch bảo quản lạc giống docx

Nông nghiệp

... Phương pháp bảo quản lạc giống dạng Tỷ lệ nảy mầm giống phụ thuộc nhiều vào trình bảo quản Nếu bảo quản kho lạnh 12oC sau 12 tháng tỷ lệ nảy mầm đạt 95,6%, màu sắc vỏ lụa bị biến đổi Nếu bảo quản kín ... Để thu hoạch bảo quản lạc giống tốt, đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cho vụ sau cần làm tốt yêu cầu kỹ thuật sau: 1.Thu hoạch Xác định thời điểm thu hoạch khâu quan trọng ảnh hưởng ... chum phủ lên xoan, sau buộc nilon Trong trình bảo quản không mở nilon đến tận chuẩn bị gieo hạt lạc dễ sức nảy mầm Nhiệt độ bảo quản thấp thời gian bảo quản kéo dài Khi nhiệt độ
  • 4
  • 290
  • 0
nghiên cứu quy trình sơ chế và bảo quản súp lơ xanh dạng cắt (fresh-cut)

nghiên cứu quy trình chế bảo quản súp lơ xanh dạng cắt (fresh-cut)

Sinh học

... hô hấp chúng phụ thuộc vào hàng loạt yếu tố nh- độ ẩm, nhiệt độ, pH đó, cần điều chỉnh yếu tố để ức chế tiêu diệt hoạt tính enzym Đây điều kiện quan trọng việc xử lý bảo quản súp lơ xanh cắt [4] ... sỳp l xanh ct [4] Tính 100 gam phần ăn đ-ợc Các enzym súp lơ có ảnh h-ởng lớn đến thời hạn bảo quản súp lơ, điển hình số enzym pholyphenoloxydaza (PPO), xúc tác trính oxy hoá polyphenol tạo...
  • 76
  • 1,276
  • 4
giáo trình mô đun khai thác sơ chế và bảo quản sản phẩm cây bời lời

giáo trình mô đun khai thác chế bảo quản sản phẩm cây bời lời

Nông nghiệp

... NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN KHAI THÁC, CHẾ BẢO QUẢN SẢN PHẨM Mã mô đun: MĐ05 Giới thiệu mô đun Mô đun khai thác, chế bảo quản sản phẩm mô đun chuyên môn nghề, mang tính tích ... 32 Tiêu chuẩn sản phẩm đưa vào bảo quản Sản phẩm cần bảo quản bao gồm: Vỏ bời lời phơi khô; cành nhỏ xay phơi khô; thân tách vỏ phơi khô ản phẩm trước đưa vào kho bảo quản cần đạt yêu cầu sau: ... bốc xếp sản phẩm vào kho bảo quản công đoạn quan trọng trình bảo quản sản phẩm Bao gồm bước sau: Bước 1: Tập hợp tất sản phẩm trước cửa kho au sản phẩm đạt yêu cầu bảo quản đóng vào bao, bước tiếp...
  • 49
  • 385
  • 1
Nghiên cứu quy trình sơ chế và bảo quản một số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut.

Nghiên cứu quy trình chế bảo quản một số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut.

Nông - Lâm - Ngư

... thị, chợ mua sản phẩm fresh - cut Do chế sẵn nên dạng sản phẩm fresh - cut thường có thời hạn bảo quản ngắn khó bảo quản sản phẩm chưa chế Vì trình chế làm cho enzym nội bào giải phóng ... độ bảo quản thích hợp định, có cường độ hô hấp thấp Nhiệt độ gọi nhiệt độ tối ưu Nhiệt độ tối ưu tuỳ thuộc vào độ chín rau đưa vào bảo quản Trong trình bảo quản cần trì ổn định nhiệt độ bảo quản ... không đảm bảo thông gió tốt đặc biệt kho bảo quản lớn, cần lượng lớn không khí làm nguội sử dụng hệ thống quạt đủ lớn để cung cấp không khí vào kho bảo quản 2.5.2 Bảo quản lạnh Việc bảo quản lạnh...
  • 80
  • 1,066
  • 3
Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản dược liệu địa liền.

Nghiên cứu công nghệ chế bảo quản dược liệu địa liền.

Nông - Lâm - Ngư

... phơi khô Bảo quản: Địa liền dễ bảo quản, không bị mốc mọt điều kiện bảo quản không so với vị thuốc khác Hầu hết nơi dược liệu thường bảo quản bao dứa, silo Việc bảo quản làm thời gian bảo quản nguyên ... phương pháp bao gói bảo quản Cắt màng PVC Đột lỗ ghắn van Ghép túi Đưa nguyên liệu vào Ghép kín túi Hút chân không Bảo quản Hình 3.2: đồ bao gói bảo quản dược liệu địa liền Để bảo quản nguyên liệu ... thiếu công nghệ chế bảo quản dược liệu nguyên nhân dẫn đến tổn thất sau thu hoạch lượng chất 2.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến biến đổi chất lượng dược liệu trình chế bảo quản 2.2.1 Biến đổi...
  • 62
  • 992
  • 7
Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản rau cải ngọt

Nghiên cứu công nghệ chế bảo quản rau cải ngọt

Nông - Lâm - Ngư

... trình bảo quản Thí nghiệm gồm 4mẫu lựa chọn làm Khối lượng mẫu 150g/mẫu, bao gói bảo quản nhiệt độ khác 26 CT1: Mẫu bảo quản 6oC CT2: Mẫu bảo quản 8oC CT3: Mẫu bảo quản 10oC CT4: Mẫu bảo quản ... lưu trữ sau thu hoạch cải Chúng tiến hành đề tài: “Nghiên cứu công nghệ chế bảo quản rau cải ngọt” 2 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Xác định công nghệ chế vào bảo quản rau cải nhằm ... độ thấp Kho bảo quản CA có chi phí cao nên thường sử dụng bảo quản đối tượng rau có giá trị kinh tế cao Rau sau thu hoạch cần phải tiến hành bảo quản ngày 10 2.3.5 Phương pháp bảo quản MA (modified...
  • 86
  • 1,965
  • 13
Nghiên cứu quy trình công nghệ sơ chế và bảo quản dược liệu cốt khí

Nghiên cứu quy trình công nghệ chế bảo quản dược liệu cốt khí

Khoa học xã hội

... I HC THI NGUYấN TRNG I HC NễNG LM HA VN DNG Tờn ti: Nghiên cứu quy trình công nghệ chế bảo quản dợc liệu cốt khí KhóA LUậN THựC TậP TốT NGHIệP H o to : Chớnh quy Chuyờn ngnh : Cụng...
  • 71
  • 662
  • 4
khảo sát quy trình tái chế và bảo quản dầu thực vật

khảo sát quy trình tái chế bảo quản dầu thực vật

Công nghệ - Môi trường

... trình tái chế bảo quản 6♣Là tài liệu tham khảo cho nguyên cứu chuyên sâu dầu thực vật, cho môn học chế biến bảo quản dầu thực vật Tóm tắt Đã từ lâu công việc tái chế dầu thực vật số nhà máy chế biến ... 0.005 % 6.3.Ảnh hưởng điều kiện bảo quản đóng gói độ bền vững dầu thời gian bảo quản Để bảo quản lâu dài, dầu thực vật chứa bể có dung tích lớn Các bể dùng để bảo quản dầu quét lớp màu đỏ tránhhấp ... hồi, bảo quản loại dầu qua tinh chế ( khử mùi) có chứa lượng axit linoleic đáng kể Ví dụ : bảo quản dầu đậu tương tinh chế khử mùi, dầu xuất mùi vị đặc trưng cho mùi vị cho loại dầu chưa tinh chế...
  • 105
  • 1,322
  • 11
Thu hoạch và bảo quản lạc giống

Thu hoạch bảo quản lạc giống

Nông nghiệp

... Tỷ lệ nảy mầm giống phụ thuộc nhiều vào trình bảo quản Nếu bảo quản kho lạnh 12oC sau 12 tháng tỷ lệ nảy mầm đạt 95,6%, màu sắc vỏ lụa bị biến đổi Nếu bảo quản kín phòng sau tháng tỷ lệ nảy mầm ... chum phủ lên xoan, sau buộc nilon Trong trình bảo quản không mở nilon đến tận chuẩn bị gieo hạt lạc dễ sức nảy mầm Nhiệt độ bảo quản thấp thời gian bảo quản kéo dài Khi nhiệt độ
  • 2
  • 654
  • 1
Cách chế biến và bảo quản lạc pdf

Cách chế biến bảo quản lạc pdf

Khéo tay hay làm

... Như vậy, lạc để vài ngày giòn ban đầu Cách bảo quản lạc: Rửa lạc, vớt để khô, rang chín, cho muối tinh ngũ vị hương vào trộn đều, phơi khô Sau lạc khô, cho vào túi nilon đồ đựng bịt kín Lạc không ... Lạc ăn giàu dinh dưỡng dễ chế biến Tuy nhiên, bạn cần phải ý số điều sau chế biến bảo quản để giữ hương vị chất lượng lạc Cách rang lạc: Cho lạc dầu vào chảo lúc, để lửa ... độ nóng lên từ từ Lạc chín, giòn đều, màu sắc đẹp, ăn lại thơm ngon Giữ độ giòn lạc rang dầu: Trong lúc lạc nóng phun vào rượu trắng, trộn đều, đợi lạc gần hết nóng rắc muối ăn vào (muối nên rang...
  • 3
  • 574
  • 1
Nghiên cứu công nghệ đặc chế và bảo quản dược liệu hoài sơn sau thu hoạch

Nghiên cứu công nghệ đặc chế bảo quản dược liệu hoài sơn sau thu hoạch

Khoa học tự nhiên

... TÀI LIỆU 1.1 Thực trạng chế bảo quản dược liệu Việt Nam 1.2 Giới thiệu Hoài sơn 1.2.1 Đặc điểm Hoài sơn 1.2.2 Thực trạng kỹ thuật chế, đặc chế bảo quản dược liệu Hoài sơn 1.3 Các biến đổi ... gian bảo quản dược liệu Hoài sơn 48 3.2.2 Chế độ bảo quản dược liệu Hoài sơn phương pháp điều biến khí 53 3.3 Tổng hợp xây dựng quy trình công nghệ đặc chế bảo quản dược liệu Hoài sơn sau thu hoạch ... xác định chế độ công nghệ bảo quản dược liệu Hoài sơn đảm bảo chất lượng thời gian 12 tháng - Tổng hợp xây dựng quy trình công nghệ chế, đặc chế bảo quản dược liệu Hoài sơn sau thu hoạch Học...
  • 104
  • 1,384
  • 4
Hóa học với việc chế biến và bảo quản nông sản doc

Hóa học với việc chế biến bảo quản nông sản doc

Hóa học - Dầu khí

... trình chế bảo quản (quá trình sunfit hóa để khử màu, ức chế vi sinh vật phát triển sử dụng chế biến tinh bột, sản phẩm tinh bột, chế quản rau quả, sản xuất nước ) Nhiều loại hóa chất bảo quản ... chất bảo quản, thiếu nhiều quy trình sử dụng chất bảo quản để xử lý rau quả, có củ để hạn chế hoạt động vi sinh vật gây hại Với kho bảo quản lương thực tập trung, việc sử dụng chất bảo quản hóa ... trùng, mọt đục hạt, mọt thóc đỏ kho bảo quản Một số hộ tư nhân sở chế biến nông sản không nắm vững kiến thức bảo quản, cách sử dụng hóa chất nên lạm dụng chất bảo quản dẫn đến việc gầy ngộ độc cho...
  • 4
  • 457
  • 3
sáng kiến kinh nghiệm điều chế và bảo quản đồng oxit cu2o

sáng kiến kinh nghiệm điều chế bảo quản đồng oxit cu2o

Giáo dục học

... nghiệm trường phổ thông, đề xuất đề tài Sáng kiến kinh nghiệm là: “Điều chế bảo quản đồng (I) oxit Cu2O ” dễ thực hiện, bảo quản lâu, dùng làm mẫu kiểm chứng cho phản ứng minh họa mà sản phẩm tạo ... HCl, dung dịch xut NaOH chút sáng tạo, ta điều chế Cu2O điều kiện phòng thí nghiệm trường bảo quản lâu dài hóa chất nầy: hóa chất khó tìm, khó bảo quản Với phương pháp trình bày, vấn đề thiếu đồng ... CuCl vào, kết tủa màu vàng đồng (I) hiđroxit CuOH xuất Tiếp tục để khoảng giờ, màu vàng chuyển sang màu đỏ gạch CuOH không bền chuyền sang Cu2O (màu đỏ gạch) Tiếp tục để khoảng giờ, màu vàng...
  • 14
  • 1,929
  • 0

Xem thêm

Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25