giáo trình kỹ thuật bảo quản nông sản

GIÁO TRÌNH KY THUAT BẢO QUẢN NÔNG SẢN

... GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT BẢO QUẢN NÔNG SẢN Hà Nội, 2006 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 28 2.1.5. ... hạt. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 2 Chương 1 1.1. PHÂN LOẠI NÔNG SẢN Nông sản là dạng sản phẩm trong nông nghiệp rất ña dạng ... học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 42 3.2. PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN HẠT Ở TRẠNG THÁI KÍN. Không phụ thuộc vào lượng ẩm trong hạt, phương pháp bảo quản...

GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT BẢO QUẢN NÔNG SẢN - CHƯƠNG 5 doc

Danh mục: Nông nghiệp

... quá trình bảo quản nông sản, người ta cần lấy mẫu theo từng giai đoạn, trên từng lô để kiểm tra theo tiêu chuẩn kỹ thuật bảo quản. Trong từng lô phải lấy mẫu ở từng điểm ngẫu nhiên để đảm bảo ... Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 107 b/ Vít tải Vít tải ngang thường dùng vận chuyển hạt ở cự ly ngắn. Trong các kho bảo quản vít tải ... 1000 hạt ở độ ẩm nhất định theo tiêu chuẩn kỹ thuật. http://www.ebook.edu.vn Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 125 Thực hiện cân 500 hạt...

GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT BẢO QUẢN NÔNG SẢN - CHƯƠNG 4 docx

Danh mục: Nông nghiệp

... Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 53 4.1.3. Phân loại. Dựa trên cơ sở loại nông sản cần bảo quản ta chia ra: kho bảo quản hạt, kho bảo quản củ, kho bảo ... xếp các bao nông sản. Hình 4.5. Xếp các bao hạt nông sản trong kho. http://www.ebook.edu.vn Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… ... http://www.ebook.edu.vn Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 61 Kho silô thường được dùng để bảo quản hạt. Đây là phương pháp bảo quản hạt tiên tiến nhất...

GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT BẢO QUẢN NÔNG SẢN - CHƯƠNG 3 docx

Danh mục: Nông nghiệp

... nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 38 Chương 3. CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN NÔNG SẢN 3.1. BẢO QUẢN NÔNG SẢN Ở TRẠNG THÁI THOÁNG. Bảo quản thoáng là để khối ... - Sau chiếu xạ, bảo quản lạnh, kéo dài thời gian. http://www.ebook.edu.vn Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 49 đảm bảo an toàn tuyệt ... sử dụng của nông sản. Đây là phương pháp có hiệu quả cao. Khi sử dụng thuốc cần http://www.ebook.edu.vn Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. …………………...

14
1,003
13

GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT BẢO QUẢN NÔNG SẢN - CHƯƠNG 2 pot

Danh mục: Nông nghiệp

... http://www.ebook.edu.vn Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 25 Chương 2. CÁC QUÁ TRÌNH BIẾN ĐỔI GÂY HƯ HỎNG NÔNG SẢN Nông sản phẩm sau khi thu hoạch, ... sau 10 tháng bảo quản. B - Tháng 1 - 1944 sau 30 tháng bảo quản. Bắc Bắc Nam Nam http://www.ebook.edu.vn Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… ... Nhiệt độ Thời hạn bảo quản (ngày) http://www.ebook.edu.vn Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 30 → →hạt, thúc đẩy quá trình hoạt động sống...

GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT BẢO QUẢN NÔNG SẢN - CHƯƠNG 1 pps

Danh mục: Nông nghiệp

... http://www.ebook.edu.vn Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 2 Chương 1 1.1. PHÂN LOẠI NÔNG SẢN Nông sản là dạng sản phẩm trong nông nghiệp rất đa dạng ... GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT BẢO QUẢN NÔNG SẢN Hà Nội, 2005 http://www.ebook.edu.vn Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 18 ... Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Kỹ thuật Chế biến Nông sản …. ………………… 14 Nông sản chứa nhiều lipit, bảo quản lâu xảy ra phân giải chất béo để tạo thành các sản phẩm của axit...

Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... trùng lây nhiễm từ nông sản bảo quản vụ trớc sang nông sản bảo quản vụ sau.- Vệ sinh phơng tiện bảo quản và các loại bao bì - Cách ly nông sản đ bi sâu hại xâm hại- Loại bỏ nông sản đ bị sâu hại ... và phát triển.+ Ngăn chặn chuột xâm hại và thải chất thải vào nông sản Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạchhoạchBiên soạn: Trịnh Đình HòaBiên soạn: ... thể lây nhiễm sang nông sản mới -Cách ly nông sản bảo quản với các sản phẩm đ chế biến - Phòng ngừa côn trùng phát sinh trong quá trình BQ: + Duy trì thủy phần của nông sản nhỏ hơn 13%+ Sử...

63
3,321
10

Giáo trình kỹ thuật bảo quản hoa pot

Danh mục: Nông nghiệp

... sucrose, glucose, fructose cung cp chng cho hoa. n ng duy trì các quá trình sinh lý và hóa sinh sau khi hoa b ct khi cây. 10 1.6 ...   Pythium, Rhizoctonia, Fusarium, Verticillium, Sclerotinia. Trong quá trình buôn bán, Botrytis cinerea(Anthurium)Begonia), ... và hoá già ca hoa. Sau khi thu hohoa vào phòng lnh ngay, nhi thp làm gim quá trình hô hp, gim s s dng ng và các cht d tr khác trong cành, gim s hình thành ethylene...

GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT BẢO QUẢN TÀI LIỆU pdf

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... các biện pháp bảo quản tại chỗ hay thuê ngoài. Hơn nữa, ba việc cuối đòi hỏi trình độ chuyên sâu của nhân viên trong công tác quản lý bảo quản cũng như trong các vấn đề bảo quản đã qua và ... cần phải coi bảo quản như là một khâu quan trọng của việc quản lý các tư liệu thu thập được. Giống như các chương trình khác, mục tiêu và các ưu tiên trong chương trình bảo quản cần phải ... được hỗ trợ xác lập chương trình giám sát này qua chương trình dịch vụ trong lĩnh vực bảo quản của địa phương, qua các thư viện của bang có chương trình bảo quản hoặc qua các thư viện của...

1,216
620
4

Giáo trình kỹ thuật khai thác thủy sản

Danh mục: Ngư nghiệp

Giáo Trình Kỹ thuật nuôi thủy đặc sản

Danh mục: Ngư nghiệp

... xây xát ch trong quá trình vn chuyn. Mt đ vn chuyn đi vi ch con t 20-40 con/lít th tích dng c. Có th dùng bao ti t đ vn chuyn ch ch tht. Trong quá trình vn chuyn, cn ... nhiu nc đã có chng trình khôi phc bng cách nuôi và sinh sn nhân to cá su. iu này cng giúp nhiu quc gia qun lý đc cá su và là ni cho nghiên cu, giáo dc v cá su k c ... din  nhng vùng bin có nhiu rn đá, nhng đôi ngi ta vn phát hin đc chúng  vùng nc nông ca các đm, vnh ven bin. Chúng thng làm t đ t 25oV đ Bc đn 35o V đ Nam....

GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT KHAI THÁC THỦY SẢN (Ths Hà Phước Hùng) Tập 2 docx

Danh mục: Ngư nghiệp

... vẽ kỹ thuật đối với ngư cụ và để tính toán các mối quan hệ có chi phối đến ngư cụ trong quá trình hoạt động. Vì thế có nhiều mô hình mô phỏng đã được ứng dụng trên cơ sở thiết bị có thể quản ... bắt luôn được cải tiến nên đã làm tăng sản lượng đánh bắt và ngược lại trữ lượng cá ngày càng giảm sút nghiêm trọng. Do đó, đánh giá khía cạnh kinh tế, kỹ thuật trong cải tiến ngư cụ là so sánh ... và thể tích 4Có nhiều cách phân loại khác nhau dựa trên các đặc điểm cơ bản và kiểu dáng kỹ thuật độc đáo của ngư cụ. Nhưng phổ biến nhất là dựa trên hệ thống phân loại của FAO. Đó là các...

Giáo trình -Kỹ thuật khai thác thủy sản- chương 2 docx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... 2. LƯỚI TẤM VÀ CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO LƯỚI2.2 Công nghệ chế tạo lướiCông nghệ chế tạo lưới là một kỹ thuật gia công chỉ lưới thành tấm lưới phục vụ cho đánh bắt cá. Hiện naycông nghệ chế tạo lưới ... theochiều dài tùy ý của người sản xuất.Tuy nhiên trong thực tế nghề đan lưới thủ công cũng vẫn còn phát triển phổ biến trong dân gian, do bởinó đáp ứng được nhu cầu sản xuất qui mô nhỏ và giúp ... nhiều vật tư chỉ lưới để làm lưới, mặt khác còn làm tăngsức cản cho tấm lưới và tăng giá thành sản phẩm.Tuy nhiên chất lượng tấm lưới không phải phụ thuộc vào kích thước mắt lưới mà chủ yếu...

Giáo trình -Kỹ thuật khai thác thủy sản- chương 10 ppt

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... (1881). Giáo Trình Nguyên Lý Tính Toán Ngư Cụ. Đại Học Thủy Sản Nha Trang.Nguyễn Văn Điển, 1978. Vật Liệu và Công Nghệ Chế Tạo Lưới - NXB Nông Nghiệp. 145ppNguyễn Thiết Hùng (1982). Giáo Trình ... hành bủa lưới đánh bắt.1. Thả lưới 82ATTRIBUTIONSAttributionsCollection: Giáo trình kỹ thuật khai thác thủy sản BEdited by: VOCWURL: http://cnx.org/content/col10950/1.1/License: http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/Module: ... hình chóp. Ôngnhận thấy rằng sản lượng khai thác cao nhất nhận được là vào thời kỳ trăng non. Còn lúc trăng tròn thì sản lượng bị giảm đi 75%.Tuy nhiên, sự giảm sản lượng này còn tùy thuộc vào...

Giáo trình -Kỹ thuật khai thác thủy sản- chương 9 ppt

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... 679.4.2 Kỹ thuật khai thác lưới đáyNhìn chung kỹ thuật khai thác lưới đáy (đáy cọc, đáy neo, đáy bè, đáy cá tra, ) đều bao gồm ... vợt xúccá trong thùng chứa ở cuối đụt. 66CHƯƠNG 9. NGHỀ LƯỚI ĐÁYFigure 9.59.4 Kỹ thuật khai thác lưới đáy Kỹ thuật khai thác lưới đáy gồm có hai bước: Chọn ngư trường (chọn bãi đặt lưới Đáy), ... đối gọn, nhẹ, lắp t nhanh v thỏo d ddng.ã Gn ni tiờu th sản phẩm thủy sản, thuận lợi cho việc vận chuyển ngư lưới cụ và sản phẩm thủy sản. 65Figure 9.4Ở những nơi có độ sâu lớn, dòng chảy...

Giáo trình -Kỹ thuật khai thác thủy sản- chương 8 ppsx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... trung tại một chổ, thì tỉ lệ giữachiều cao và chiều dài nên chọn là:HL=138.4 Kỹ thuật khai thác lưới vây Kỹ thuật khai thác lưới vây liên quan đến chu kỳ (mẻ) khai thác, bao gồm năm bước sau: ... khi kết thúc giai đoạn thả lưới ta tiến hành thu lưới. Quá trình thu li phõn ra thnh hai giai on:ã Giai on 1: Thu cáp rút chính (hay quá trình cuộn rút)Trước hết ta cho máy tời cuộn rút làm việc. ... trên cơ sở mối quan hệtỉ lệ giữa chiều cao và chiều dài lưới vây nhằm đảm bảo giềng chì không bị nâng lên trong quá trình cuộnrút.Theo Fritman, mối quan hệ giữa chiều cao và chiều dài c xỏc...