... tính giá thành đà xác định đợc phải căn cứ chu kỳ sản xuất sảnphẩm đặc điểm tổ chức sản xuất tính chất sảnphẩm mà xác định kỳ tính giá thành để cung cấp số liệu về giá thành sảnphẩm một cách ... trên một đơn vị sảnphẩm thì chi phí này lại biến đổi theo số lợng sảnphẩm thay đổi.1.2.2. Giá thành sản phẩm: 1.2.2.1. Khái niệm giá thành sản phẩm: Sự vận động của quá trình sản xuất trong ... đối tợng tính giá thành sảnphẩm nếu quy trình sản xuất ra đợc nhiều loại sảnphẩm chính hay một loại sảnphẩm chính có nhiều phẩm chất, quy cách khác nhau.- Một đối tợng giá thành lại cũng...
... nhắc giữa cácsảnphẩm cùng công dụng với các nhãn hiệu khác nhau, cácsảnphẩm thay thế khác.3. Kết quả nghiên cưu sơ cấp về nhu cầu và hành vi của người có tuổi đối với cácsảnphẩmđồ uống.3.1 ... ngoài. Đồ uống trong nước+ Đồ uống docác nhà sản xuất sản xuất và đóng chai: bia, rượu, nước ngọt.+ Đồ uống từ các loại nguyên liệu chỉ cần sử dụng một cách đơn giản ví dụ các loại trà. +Đồ ... có sự phân biệt các loại sảnphẩm rõ ràng cho các đoạn thị trường, người có tuổi sử dụng cácsảnphẩm mà giới trẻ sử dụng.Sữa là loại đồ uống được phân đoạn rõ. Mỗi năm sảnphẩm sữa được tiêu...
... giữa hoạt động dịch vụ với hoạt động sản xuất vật chất:Hoạt động của các ngành sản xuất vật chất thì chế tạo ra cácsảnphẩm vật chất, cácsảnphẩm này có các tiêu chuẩn kỹ thuật có thể xác định ... dịch vụ thì tạo ra cácsảnphẩm dịch vụ mà không thể xác định cụ thể bằng các tiêu chuẩn kỹ thuật, bằng các chỉ tiêu chất lợng hay đợc lợng hoá một cách rõ ràng. Cácsảnphẩm vật chất có thể ... vụ diễn ra đồng thời, sảnphẩm dịch vụ không thể cất giữ trong kho để chờ nhu cầu của thị trờng nh sảnphẩm vật chất.Khách hàng có thể dựa vào nhÃn mác, mẫu mÃ, ký hiệu của cácsản phẩm vật...
... định giá riêng.a) Phương pháp xác định giásảnphẩm ăn uống Sản phẩm ăn uống bao gồm hai loại: sảnphẩm tự chế và hàng chuyển bán, ứng với mỗi loại có phương pháp định giá riêng.- Sảnphẩm ... định giácácsảnphẩm ăn uống, dịch vụ bổ dung khá đơn giản dễ xác định.Mức giá mà khách sạn đưa ra cho cácsảnphẩm dịch vụ phù hợp với mục tiêu của khách sạn. Mức giáđó không phải là mức giá ... phương pháp định giácácsảnphẩm dịch 7a) Định giá theo cách cộng lời vào chi phíĐây được coi là phương pháp đơn giản nhất, và cũng hay được dùng nhất để xác định giácácsảnphẩm dịch vụ.Cơ...
... nghệ, các dân tộc trên thế giới có xu hướng tiêu thụ những sảnphẩm chế biến từ cá với các hình thức khác nhau ngày càng tăng. Đồhộp là một trong số những sảnphẩm đó. Đồhộp là dạng sảnphẩm ... CHẾ BIẾN ĐỒHỘP CÁ NGHIỀN 2.3.1 Quy trình Hình 2.7: Quy trình công nghệ sản xuất đồhộp cá nghiền (Nguồn: chế biến sảnphẩmđồhộp thịt nghiền – Giáo trình ... ẩm ướt…). Đồhộp bị hư hỏng docác tác động cơ lý chỉ mất giá trị về mặt thương phẩm mà không mất giá trị về mặt dinh dưỡng, có thể chế biến lại hay dùng để chế biến các sảnphẩm khác. 2.10...
... Giới thiệu và phân loại đồhộp 7 2.2.3 Một số quá trình cơ bản 8 2.2.4 Các hệ vi sinh vật trong đồhộp 9 2.2.5 Các dạng hư hỏng của đồhộp 10 2.2.6 Cách xử lý đồhộp hư hỏng 11 2.3 CHITIN ... nhiều trong lĩnh vực thủy sản, đồ hộp, … trong từng sảnphẩm bổ sung vào nó có tác dụng khác nhau. Tác dụng của muối NaCl trong sản phẩmđồhộp Điều hòa vị cho sảnphẩm kiềm hảm sự phát triển ... chế TVKHK của sảnphẩm 37 Hình 12. Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng của các nồng độ chitosan khác nhau đến khả năng ức chế TVKHK của sảnphẩm 39 Hình 13. Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng của các tỉ lệ bổ...
... được nhúng vào trong cácsản phẩm, thủy vân đó chỉ một mình chủ sở hữu hợp pháp cácsảnphẩmđó có và được dùng làm minh chứng cho bản quyền sản phẩm. Giả sử có một thành phẩm dữ liệu dạng đa ... chỉnh cácgiá trị của các bit theo một quy tắc nào đó và khi giải mã sẽ theo cácgiá trị đó để tìm được thông tin giấu. Theo đó, nếu một phép biến đổi nào đó trên ảnh làm thay đổi giá trị của các ... đã có nhiều cách để bảo mật thông tin, một trong những phương pháp dùng rất sớm để bảo vệ quyền sở hữu đối với nội dung của cácsảnphẩm đa phương tiện là mã hoá. Nội dung của sảnphẩmđó được...
... định giá riêng.a) Phương pháp xác định giásảnphẩm ăn uống Sản phẩm ăn uống bao gồm hai loại: sảnphẩm tự chế và hàng chuyển bán, ứng với mỗi loại có phương pháp định giá riêng.- Sảnphẩm ... khách.- Giásảnphẩm ăn uống Giá bán lẻ sảnphẩm ăn uống của khách sạn mang đầy đủ đặc điểm của giá bán lẻ hàng hóa tiêu dùng. Sản phẩm ăn uống có hai loại: tự chế và chuyển bán, giá của mỗi loại sản ... và phương pháp định giácácsản phẩm dịch vụ của khách sạn Daewoo – Hà NộiChương 4: Các kết luận và đề xuất giải pháp hoàn thiện mục tiêu và phương pháp định giácácsảnphẩm dịch vụ của khách...
... bán, giá của mỗi loại sảnphẩm này có những đặc điểm riêng: Giá sảnphẩm ăn uống tự chế:+ Chỉ có một khâu hình thành giá gắn với giá trị nguyên liệu.+ Giá mang tính chất địa phương vì sảnphẩm ... quan hệ cung cầu và các yếu tố khác.b) Đặc điểm của giásảnphẩm dịch vụ trong khách sạn• Giásảnphẩm dịch vụ của khách sạn có những đặc điểm chung như:- Giácácsảnphẩm dịch vụ trong ngành ... mỗi loại sản phẩm dịch vụ, các doanh nghiệp kinh doanh đưa ra cho mình phương pháp định giá riêng.a) Phương pháp xác định giásảnphẩm ăn uống Sản phẩm ăn uống bao gồm hai loại: sảnphẩm tự...
... thủy vân bằng cách cộng thêm các đỉnh vào trong các bản đồ che phủ gốc. Đỉnh đầu tiên và đỉnh cuối cùng là hai đỉnh liền kề trong bản đồ gốc. Tất cả các đỉnh được tô đen suy ra các đỉnh mới ... CHƢƠNG 2: GIẤU TIN TRONG BẢN ĐỒ VÉC TƠ 2.1. Bản đồ Các đối tượng bản đồ khi tồn tại dưới dạng số được thể hiện và lưu trữ trên các lớp thông tin khác nhau. Bản đồ là một chỉnh thể bao gồm ... nhằm đảm bảo rằng dữ liệu bản đồ, về mặt thị giác, không sai khác là mấy so với bản đồ gốc, đồng thời, sau khi nhận được bản đồ đích, sử dụng quy trình giải mã với các khóa phù hợp, ta có thể...
... chanh dây………………………………………60DANH MỤC HÌNH ẢNHHình 1.1 Sảnphẩm bột chanh dây 7Hình 1.2 Sảnphẩm nước ép chanh dây 8Hình 1.3 Một số sảnphẩm khác từ chanh dây……………………………………….… 9Hình 2.1: Lá ... kali sorboate : 2000 ppm 3.4.2 Đồng hoá:Mục đích: bảo quảnLàm đồng nhất sảnphẩm tăng khả năng phân tán, giảm hiện tượng tách pha trong thời gian bảo quản sản phẩm. 47SVTH: Nguyễn Văn ViệtTổng ... Thị Anh ĐàoMục lụcLời mở đầuChương 1: Tổng quan1.1 Sơ lược về đồhộp quả 51.1.1 Khái niệm 51.1.2 Phân loại 51.2 Cácsảnphẩm từ chanh dây hiện nay 6Chương 2: Nguyên liệu2.1 Tổng quan...
... cắt giảm giácácsảnphẩm dịch vụ để thu hút các khách hàng thấp hơn, gây tâm lý hoài nghi cho khách hàng cao cấp.- Giá cả cácsảnphẩm dịch vụ của đối thủ cạnh tranh Giá cả cácsảnphẩm dịch ... khách.- Giásảnphẩm ăn uống Giá bán lẻ sảnphẩm ăn uống của khách sạn mang đầy đủ đặc điểm của giá bán lẻ hàng hóa tiêu dùng. Sản phẩm ăn uống có hai loại: tự chế và chuyển bán, giá của mỗi loại sản ... hàng tiêu dùng sản phẩm. Khi sảnphẩm đi vào giai đoạn tăng trưởng, doanh nghiệp có thể định giá cao, sau đó có thể cắt giảm giá trên cơ sở cắt giảm chi phí…+ Việc định giácácsảnphẩm dịch vụ...
... sản xuất2$,Qf(-MỤC LỤC 1. Tổng quan về sảnphẩmđồhộp cà chua cô đặC1.1 Giới thiệu chung về sảnphẩmđồhộp cà chua cô đặc1.2 Sảnphẩm thị trường1.3 Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm 2. ... Thiết bị rót sản phẩm 4.3.6 Thiết bị thanh trùng5. Các nguyên nhân gây hư hỏng đồ hộp 5.1 Do vi sinh vật5.2 Docác hiện tượng háo học5.3 Docác ảnh hưởng cơ lý5.4 Các cách xử lý đồhộp hư hỏngNỘI ... nhiệt, cácđồhộp bài khí còn lại sẽ dãn nở gây căng phồng hộp. Về hình dáng bên ngoài cácđồhộp này sau khi bảo quản, thường thấy bị phồng nhẹ, nắp hộp có thể ấn lên xuống được.• Đồhộp hư...
... sảnphẩmđồhộp vụn cá tra nghiền” đã được thực hiện nhằm vào 2 mục đích chính là: đa dạng hóa sản phẩmđồhộp cho ngành công nghiệp Việt Nam và nâng cao giá trị thương phẩm cho cá tra ở Đồng ... sản phẩm 45 Bảng 4.14: Kết quả đánh giá cảm quan về cấu trúc của sảnphẩm 46 Bảng 4.15: Kết quả đánh giá cảm quan về mùi của sảnphẩm 46 Bảng 4.16: Kết quả đánh giá cảm quan về vị của sảnphẩm ... đá cùng các chất phụ gia khác qua các quá trình xử lý nhiệt nhằm làm tăng giá trị của sản phẩm, giúp ngon miệng và tăng tính cảm quan cho sản phẩm. 2.2.2 Chất phụ gia trong chế biến đồhộp cá...
... chế TVKHK của sảnphẩm 37 Hình 12. Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng của các nồng độ chitosan khác nhau đến khả năng ức chế TVKHK của sảnphẩm 39 Hình 13. Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng của các tỉ lệ bổ ... có trong vỏ các loài giáp xác rất nhiều. Ở nước ta, ngành thủy sản phát triển rất mạnh, đặc biệt là sảnphẩm tôm và cua rất đa dạng chiếm một lượng rất là lớn trong sảnphẩm thủy sản. Chính ... hở mối ghép. ðồ hộp hư hỏng do bài khí không ñủ Trong quá trình thanh trùng bằng nhiệt, cácđồhộp bài khí còn lại sẽ giản nở gây phồng hộp. Về hình dáng bên ngoài cácđồhộp này sau khi bảo...