0

công nghệ lên men vi sinh vật

Tài liệu Chương 3: Công nghệ lên men vi sinh vật docx

Tài liệu Chương 3: Công nghệ lên men vi sinh vật docx

Cao đẳng - Đại học

... phương pháp lên men vi sinh vật và phương pháp hóa học. Tuy nhiên, phương pháp lên men vi sinh vật là phương pháp chủ yếu. Đây là quá trình lên men rượu của nấm men và một số vi sinh vật khác, ... lượng lớn kháng sinh. - Lên men. Lên men streptomycin là quá trình lên men hai pha điển hình. Nhiệt độ lên men khoảng 26-28oC, thời gian lên men 96 giờ. Trong thời gian lên men cần phải thông ... khác. Trong chương này thuật ngữ lên men được sử dụng theo nghĩa rộng của nó, ở góc độ vi sinh vật học. II. Sinh trưởng của vi sinh vật Sinh trưởng của vi sinh vật có thể tạo ra sự trao đổi...
  • 34
  • 978
  • 16
Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 1

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 1

Nông - Lâm - Ngư

... nước tương sản xuất theo phương pháp lên men bằng enzyme vi sinh vật phải đạt các yêu cầu sau:+ Nước tương phải được sản xuất theo đúng quy trình công nghệ đã được cơ quan nhà nước có thẩm ... phân bằng acid trên dây chuyền thủ công, gây hại cho sức khoẻ người tiêu dùng. Do đó, sự ra đời nhà máy sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật này sẽ đáp ứng được nhu cầu và ... chất hữu cơ khác không quá 500-600 mg/lít._ Số lượng vi sinh vật không quá 20-100 tế bào/cm3 nước, quan trọng nhất là không chứa các vi sinh vật gây bệnh. Chỉ số E.coli trong 1 lít nước không...
  • 120
  • 1,817
  • 15
Tài liệu Ứng dụng lên men vi sinh vật trong chế biến ca cao docx

Tài liệu Ứng dụng lên men vi sinh vật trong chế biến ca cao docx

Điện - Điện tử

... DỤỤNG LEÂN MEN VSV NG LEÂN MEN VSV TRONG CHETRONG CHEÁÁBIEBIEÁÁN CA CAON CA CAOCác giống ca cao11Cơ sở khoa họccủaquátrình lên men ca caoQuả ca cao cắtdọc17 Vi sinh vật lên men cacao-Nấm ... lên men cacao-Nấm men Saccharomyces Cerevisiae là chủyếu (ngoài ra người ta còn tìm thấy có 12 loàinấm men khác nữacómặt trong khốilên men cacao nhưng số lượng không nhiều) -Vi khuẩn: Lactobacillus ... thu hoạch trái chínXXTrái ca cao bị tổnhại không tốtcholênmen7Quả ca cao cắtdọcHạtca caođang chuẩnbị lên men 2162. Phản ứng sinh hóa xảyrabêntronghạt. (Protease) (peptidase)Protein...
  • 17
  • 715
  • 4
Tài liệu CÔNG NGHỆ GIÁM SÁT VI SINH VẬT VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG MÔI TRƯỜNG ppt

Tài liệu CÔNG NGHỆ GIÁM SÁT VI SINH VẬT VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG MÔI TRƯỜNG ppt

Điện - Điện tử

... tra vi sinh vật ở mức phân tửKỹ thuật PCRKỹ thuật kiểm tra enzyme vi sinh vật Kỹ thuật kiểm tra vi sinh vật ở mức tế bàoKỹ thuật kiểm tra vi sinh vật phát quangKỹ thuật kiểm tra vi ... CHƯƠNG XIIICHƯƠNG XIIICÔNG NGHỆ GIÁM SÁT VI SINH VẬT VÀ CÔNG NGHỆ GIÁM SÁT VI SINH VẬT VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG MÔI TRƯỜNGĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG MÔI TRƯỜNG
  • 28
  • 1,074
  • 2
Nghiên cứu công nghệ chế phẩm vi sinh vật hỗn hợp dạng viên nén cho bạch đàn và thông trên các lập địa thoái hoá, nghèo chất dinh dưỡng

Nghiên cứu công nghệ chế phẩm vi sinh vật hỗn hợp dạng viên nén cho bạch đàn và thông trên các lập địa thoái hoá, nghèo chất dinh dưỡng

Báo cáo khoa học

... thông Năm 2009 Năm 2009 Vi n KHLN Dự thảo quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh hỗn hợp dạng vi n nén gồm bào tử nấm cộng sinh, vi sinh vật phân giải lân và vi sinh vật đối kháng nấm gây ... Năm 2009 Năm 2009 Vi n KHLN Dự thảo quy trình hướng dẫn sử dụng chế phẩm vi sinh hỗn hợp dạng vi n nén gồm bào tử nấm cộng sinh, vi sinh vật phân giải lân và vi sinh vật đối kháng nấm ... Năm 2010 Năm 2010 Vi n KHLN Dự thảo quy trình hướng dẫn sử dụng chế phẩm vi sinh hỗn hợp dạng vi n nén gồm bào tử nấm cộng sinh, vi sinh vật phân giải lân và vi sinh vật đối kháng nấm...
  • 147
  • 652
  • 4
Ứng dụng lên men vi sinh vật trong chế biến ca cao docx

Ứng dụng lên men vi sinh vật trong chế biến ca cao docx

Cao đẳng - Đại học

... caođang chuẩnbị lên men 17 Vi sinh vật lên men cacao-Nấm men Saccharomyces Cerevisiae là chủyếu (ngoài ra người ta còn tìm thấy có 12 loàinấm men khác nữacómặt trong khốilên men cacao nhưng ... (Galactose)n Glucose (Chu trình EMP )Glucose Acid Pyruvic Rượu ethylic (Lên men giấm)Ethylic Acid Acetic1ƯNG DƯNG DỤỤNG LEÂN MEN VSV NG LEÂN MEN VSV TRONG CHETRONG CHEÁÁBIEBIEÁÁN CA ... họccủaquátrình lên men ca caoQuả ca cao cắtdọc5Tồntrữđúng kỹ thuậtTrái đủ chấtlượng để chế biến3 Traùi chín cuûanhieàu gioángca cao khaùcnhauQuy trình thu hoạch - tồntrữ quảvà lên men hạtca...
  • 17
  • 608
  • 2
Công nghệ sinh học đại cương - CHƯƠNG 4. CÔNG NGHỆ LÊN MEN

Công nghệ sinh học đại cương - CHƯƠNG 4. CÔNG NGHỆ LÊN MEN

Công nghệ - Môi trường

... nhân cung cấp hệ enzyme Lên men ứng dụng nấm men  Lên men ứng dụng vi khuẩn Lên men ứng dụng nấm mốcDựa vào tính chất của các sản phẩm lên men  Công nghiệp lên men cổ điển: sản xuất rượu, ... của enzyme VSVPhân loại:Dựa theo cơ chế quá trình lên men  Lên men yếm khí (lên men rượu, axetonbutylic, latic,…) Lên men hiếu khí (lên men axetic, xitric,…) ... dịch lên men, trong điều kiện PTN có thể thu được 100g/l glutamic acid trong dịch lên men Điều kiện lên men glutamic acid•pH thích hợp 7-8•Chế độ thông khí tốt•Nhiệt độ tối ưu lên men vào...
  • 70
  • 6,593
  • 9
Thực hành công nghệ lên men

Thực hành công nghệ lên men

Sinh học

... trước khi lên men; E2: lượng chất hòa tan biểu kiến (g) trong 100 ml dịch đường đã lên men. Độ lên men thực Độ lên men thực là độ lên men khi đo hàm lượng chất hòa tan trong dịch lên men khi ... enzyme. Xác định độ lên men biểu kiến của dịch đường Độ lên men biểu kiến là độ lên men khi đo hàm lượng chất hòa tan trong dịch lên men khi chưa đưổi rượu và CO2. Độ lên men biểu kiến = (E1-E2)/E1x100, ... khó lên men đường tam (raffinose) Lên men tốt glucose, mannose, galactose, fructose, saccharose, maltose và cả raffinose. Khả năng lên men Lên men mạnh trên bề mặt môi trường Lên men...
  • 40
  • 1,368
  • 8
Công nghệ lên men truyền thống nước tương MISO.doc

Công nghệ lên men truyền thống nước tương MISO.doc

Kế toán

... là sự lên men. , có nhiệt độ tối ưu khoảng 55-60oC. Một số vi sinh vật phát triển trong koji miso và bao quanh môi trường, và thêm vi sinh vật cho sự lên men. Hầu hết những vi sinh vật này ... 8-10. Vi sinh vật: Vi sinh vật chịu muối được sử dụng trong hỗn hợp để tăng cường sự lên men, có thể là nấm men như Saccharomyces rouxii, Torulopsis versatilis và acid lactic sản xuất bởi vi khuẩn ... 1-2 mm.- Lên men + Mục đích:  Sử dụng enzyme từ koji miso để phân hủy những nguyên liệu thô. Sử dụng khả năng lên men của vi sinh vật chịu muối để tổng hợp các sản phẩm lên men làm tăng...
  • 27
  • 1,173
  • 20

Xem thêm

Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25