công nghệ chế biến mứt jam

Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến mứt và nước uống từ cây lô hội

Danh mục: Báo cáo khoa học

99
985
3

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm 1 - Bài 4: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN MỨT QUẢ ĐÔNG ppsx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

6
670
2

đề tài công nghệ chế biến mứt đông

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

82
784
4

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ chế biến mứt mơ khô (dạng ô mai) ở quy mô công nghiệp

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

101
1,419
6

Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến mứt đông từ quả sung

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

114
619
0

Công nghệ chế biến mứt quất, cà chua đóng hộp_Báo cáo môn học

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

23
937
3

công nghệ chế biến jambon thịt xông khói

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

48
1,290
17

Công nghệ chế biến đồ hộp mứt đông

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

139
765
0

Báo cáo công nghệ chế biến rau trái mứt đông ths tôn nữ minh nguyệt

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

82
730
0

Công nghệ chế biến đóng hộp

Danh mục: Sinh học

... Đồ hộp mứt quả: Chế biến từ quả, cô đặc với đường đến hàm lượng chất khô: 65 - 70% Gồm nhiều dạng: * Mứt đông: Chế biến nước suốt, sản phẩm có trạng thái đông suốt * Mứt nhuyễn: Chế biến từ ... nhuyễn * Mứt miếng đông: Chế biến từ miếng quả, sản phẩm khối đông có lẫn miếng * Mứt rim: Chế biến từ nguyên nấu với đường, sản phẩm dạng nguyên quả, dạng sirô đặc * Mứt khô: Chế biến từ nguyên ... gia vị - Đồ hộp thịt đậu: Chế biến từ thịt với loại đậu gia vị - Đồ hộp chế biến từ thịt chế biến: xúc xích, jampon, paté, lạp xưởng - Đồ hộp thịt gia cầm: Chế biến từ thịt gà, vịt, ngỗng...

127
1,938
18

Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Danh mục: Sinh học

... Đồ hộp mứt quả: Chế biến từ quả, cô đặc với đường đến hàm lượng chất khô: 65 - 70% Gồm nhiều dạng: * Mứt đông: Chế biến nước suốt, sản phẩm có trạng thái đông suốt * Mứt nhuyễn: Chế biến từ ... nhuyễn * Mứt miếng đông: Chế biến từ miếng quả, sản phẩm khối đông có lẫn miếng * Mứt rim: Chế biến từ nguyên nấu với đường, sản phẩm dạng nguyên quả, dạng sirô đặc * Mứt khô: Chế biến từ nguyên ... gia vị - Đồ hộp thịt đậu: Chế biến từ thịt với loại đậu gia vị - Đồ hộp chế biến từ thịt chế biến: xúc xích, jampon, paté, lạp xưởng - Đồ hộp thịt gia cầm: Chế biến từ thịt gà, vịt, ngỗng...

139
3,967
21

Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... Đồ hộp mứt quả: Chế biến từ quả, cô đặc với đường đến hàm lượng chất khô: 65 - 70% Gồm nhiều dạng: * Mứt đông: Chế biến nước suốt, sản phẩm có trạng thái đông suốt * Mứt nhuyễn: Chế biến từ ... nhuyễn * Mứt miếng đông: Chế biến từ miếng quả, sản phẩm khối đông có lẫn miếng * Mứt rim: Chế biến từ nguyên nấu với đường, sản phẩm dạng nguyên quả, dạng sirô đặc * Mứt khô: Chế biến từ nguyên ... gia vị - Đồ hộp thịt đậu: Chế biến từ thịt với loại đậu gia vị - Đồ hộp chế biến từ thịt chế biến: xúc xích, jampon, paté, lạp xưởng - Đồ hộp thịt gia cầm: Chế biến từ thịt gà, vịt, ngỗng...

127
2,987
10

Công nghệ chế biến khí thiên nhiên và khí đồng hành

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... toán thiết kế công nghệ Phần II: Các trình công nghệ chế biến khí, bao gồm công nghệ làm khí khỏi tạp chất (tách bụi, làm khí, sấy khí) trình công nghệ chế biến đợc sử dụng phổ biến Đó http://www.ebook.edu.vn ... có xu hớng tăng công suất nhà máy chế biến khí Tại nhà máy chế biến khí xây dựng, ngời ta đ lắp đặt thiết bị thực đồng thời vài trình công nghệ chế biến khí Có nhà máy trình công nghệ đợc 16 http://www.ebook.edu.vn ... chuyền công nghệ với công suất tỷ m /năm, nhờ giảm vốn đầu t, giảm nhân công phục vụ tăng độ tin cậy nguyên công nhà máy chế biến khí Tăng công suất nhà máy chế biến khí đ tăng nhịp độ phát triển công...

292
6,706
151

Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Danh mục: Sinh học

... Đồ hộp mứt quả: Chế biến từ quả, cô đặc với đường đến hàm lượng chất khô: 65 - 70% Gồm nhiều dạng: * Mứt đông: Chế biến nước suốt, sản phẩm có trạng thái đông suốt * Mứt nhuyễn: Chế biến từ ... nhuyễn * Mứt miếng đông: Chế biến từ miếng quả, sản phẩm khối đông có lẫn miếng * Mứt rim: Chế biến từ nguyên nấu với đường, sản phẩm dạng nguyên quả, dạng sirô đặc * Mứt khô: Chế biến từ nguyên ... gia vị - Đồ hộp thịt đậu: Chế biến từ thịt với loại đậu gia vị - Đồ hộp chế biến từ thịt chế biến: xúc xích, jampon, paté, lạp xưởng - Đồ hộp thịt gia cầm: Chế biến từ thịt gà, vịt, ngỗng...

135
1,481
4

Công nghệ chế biến sữa đậu nành

Danh mục: Sinh học

...

17
2,252
33

Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam

Danh mục: Sinh học

... 8 _Công nghệ chế biến gạo Việt Nam 43 Báo cáo Công nghệ bảo quản chế biến nông sản Nhóm 8 _Công nghệ chế biến gạo Việt Nam 44 Báo cáo Công nghệ bảo quản chế biến nông sản Nhóm 8 _Công nghệ chế biến ... Cám xoa CHƯƠNG 2: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LÚA GẠO Tách Tấm Tách hạt màu 2.1 Quy trình: Hạt màu Bao gói Nhóm 8 _Công nghệ chế biến gạo Việt Nam Sản 15 Báo cáo Công nghệ bảo quản chế biến nông sản 2.2 ... Nhóm 8 _Công nghệ chế biến gạo Việt Nam Báo cáo Công nghệ bảo quản chế biến nông sản CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ LÚA GẠO 1.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ lúa gạo: Trước tìm hiểu sâu công nghệ chế biến...

51
3,555
40

Công nghệ chế biến gà ác tần thuốc bắc đóng hộp

Danh mục: Sinh học

... đợc kết nh sau: I Qui trình công nghệ chế biến gà tần thuốc bắc đóng hộp Sơ đồ qui trình công nghệ (trang bên) Thuyết minh công nghệ 2.1 Công thức thuốc Đã xác định công thức thuốc nh sau: Gà ... LUậN .36 I Qui trình công nghệ chế biến gà tần thuốc bắc đóng hộp 36 Sơ đồ qui trình công nghệ (trang bên) 36 Thuyết minh công nghệ 36 2.1 Công thức thuốc 36 ... hợp chất có hoạt tính sinh học phổ biến thực vật động vật nh nhãn, bột gạo, vừng đen Thứ ba: Sự ứng dụng công nghệ sinh học cho thực phẩm chức Sự ứng dụng công nghệ đại đợc tập trung vào loại...

49
1,955
44

Quy trình công nghệ chế biến xúc xích heo tiệt trùng.

Danh mục: Sinh học

... nước ta phát triển nhanh bền vững nghành công nghiệp chế biến xúc xích 1.2 Mục đích Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến xúc xích heo Các biến đổi chế biến xúc xích Những đặc trưng yêu cầu nguyên ... dung tìm hiểu Nguồn nguyên liệu chế biến xúc xích heo Các tiêu đánh giá nguyên liệu đánh giá sản phẩm Quy trình thuyết minh quy trình công nghệ chế biến DHTP5 Chế biến xúc xích heo 2011 II NỘI ... Chế biến xúc xích heo 2011 IV TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Các tác giả – Giáo trình công nghệ chế biến súc sản thủy sản – NXB Đại học Công Nghiệp Tp.HCM – năm 2009 [2] Lê Văn Việt Mẫn – Quy trình công...

37
4,013
51

Công nghệ chế biến nước quả lên men

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... phẩm Công ty WTG (USA) giao cho Công ty cổ phần rượu Việt Nam (VND) độc quyền sản xuất phân phối Việt Nam Sản phẩm chế biến từ loại trái nhiệt đới, qua công đoạn ủ, lên men, phối chế lại, tinh chế ... Nguyệt Tài liệu tham khảo [1] Bùi Ái, Công nghệ lên men ứng dụng công nghệ thực phẩm, NXB Đại học quốc gia Tp.HCM, 2003 [2] Pgs, pts Phan Đình Hòa, Công nghệ sản xuất Malt bia’, NXB Khoa học ... peroxidase mạnh, vấn đề kiểm soát biến màu cách điều khiển phản ứng oxi hóa phản ứng kết hợp với kim loại tác động trực tiếp hay gián tiếp enzyme vấn đề trung tâm công nghệ chế biến sản phẩm từ chuối Chuối...

29
7,043
69

Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến cà phê hòa tan đóng gói.

Danh mục: Sinh học

... lại quan trọng yếu tố thành công Trang CN chế biến cà phê hoà tan GVHD :Ts Lê Văn Việt Mẫn CHƯƠNG II NGUYÊN LIỆU I Phân loại cà phê Cây cà phê có nhiều chủng loại, phổ biến giống sau: I.1 Cà phê ... cách chế biến Tỉ lệ nhân cao cà phê chè Cà phê vối không tự thụ phấn được, điều dẫn tới đa dạng vườn cà phê vối trồng hạt Cà phê vối thích nơi nóng ẩm, nhiệt độ thích hợp 24-26oC Trang CN chế biến ... Ít CN chế biến cà phê hoà tan GVHD :Ts Lê Văn Việt Mẫn Metyl Acetate 1,7 Ít Etyl Formate 0,3 Ít Methanol 0,2 Nhiều Nhóm Hydrocarbon Iso Prene Ít C4-C7 (Paraffin) Ít CO2 3,8 Trang 10 CN chế biến...

37
5,358
101