... chất hóa học a) Phảnứng thủy phân (C6H10O5)n + n H2O H+, t0 (Enzim) n C6H12O6 glucozơ b) Phảnứng màu với iot Khi nhỏ dung dòch iot lên hồ tinhbộtcó màu xanh tím 4 .Ứng dụng Tinhbột chất dinh ... hộp Tráng phích Thuốc II TinhbộtTính chất vật lí Tinhbột chất rắn vô đònh hình, màTrong ng, kh tinhbộtcó đâu? u trắ tự nhiên ng tan nước lạnh, nước nóng hạt tinhbột ngậm nước, phồng lên ... Ag = 1 08) C 32,4 g A 21,6 g B 10 ,8 g C D 16,2 g Hoaøn thaønh cacù PTHH theo sơ đồ sau (ghi rõ đk p/ư) Tinhbột → glucozô → ancol etylic → axit axetic → etyl axetat SACCAROZƠ, TINHBỘTVÀ I Saccarozơ...
... 5)n tinhbột Hoạt động 3 Tính chất hố học HS nghin cứu SGK v cho biết điều a Phảnứng thuỷ phn kiện xảy phảnứng thuỷ phân (C H 10 O ) n + nH O H +, t0 nC H 12 O tinhbột Viết PTHH phảnứng b Phản ... nghiên cứu SGK để biết - Trong công nghiệp, tinhbộtứng dụng tinhbột dùng để sản xuất bánh kẹo hồ chuyển hoá tinhbộtthể dán người - Trong thể người, tinhbột bị thuỷ phân thành glucozơ nhờ enzim ... saccarozơ Viết cc PTHH phảnứng 2.Bi mới: Bi 6: SACCAROZƠ , TINHBỘT V XENLULOZƠ (t2) HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS Hoạt động II – TINHBỘT GV cho HS quan st mẫu tinhbột 1.Tính chất vật lí:...
... Phảnứng thuỷ phn điều kiện phảnứng thuỷ phânxenlulozơ viết PTHH phản (C6H10O5)n + nH2O H+, t0 nC6H12O6 ứng GV cho HS biết nhóm OH b Phảnứng với axit nitric phân tử xenlulozơcó khả thamgia ... thành mạch dài, có khối GV ?: Giữa tinhbộtxenlulozơ lượng phân tử lớn (2.000.000) Nhiều mạch xenlulozơ ghép lại với có điểm giống v khc mặt cấu tạo ? thành sợi xenlulozơ - Xenlulozơcócấu tạo mạch ... khả thamgiaphảnứng với axit [C 6H7O2(OH)3] + 3HNO HNO3 cĩ H2SO4 đặc làm xúc tác H2SO4 đặc t0 [C6H7O2(ONO2)3]n + 3H2O tương tự ancol đa chức HS tham khảo SGK v viết PTHH phảnứng GV yêu cầu...
... biết điều tinh boä t a Phảnứng thuỷ phân kiện xảy phảnứng thuỷ phântinhbột (C6H 10O5)n + nH2O H +, t nC6H12O6 Viết PTHH phảnứng GV biểu diễn thí nghiệm hồ tinhbột + b Phảnứng màu với ... (C6H10O5)n + nH2O H+, t0 nC6H12O6 viết PTHH phảnứng GV cho HS biết nhóm OH b Phảnứng với axit nitric phân tử xenlulozơcó khả thamgiaphảnứng với axit HNO3 có H2SO4 đặc [C 6H7O2(OH)3] + 3HNO3 làm ... chuối chín cho phảnứng tráng bạc Hãy giải thích tượng nói ? Viết PTHH phảnứng thực dãy chuyển hoá sau : Khí cacbonic → Tinhbột → Glucozơ → Ancol etylic Gọi tên phảnứng So sánh giống vàkhác CTPT...
... Đồ hộp Thuốc II – TINHBỘTTính chất vật lí Tinhbột chất rắn, dạng Em định hình, màu trắng, bột vơhãy nêu tính chất vậ lí tinh lạnh khơngt tan nướct? Trong nước nóng, hạt tinhbột ngậm nước trương ... thành dung dịch keo, gọi hồ tinhbột 2 Caáu trúc phân tử Tinhbột thuộc loại polisaccarit, phân tử gồm Tinhbộtcócấu trúc nhiều mắt xích α - glucozơ liên kết với có công thức phân tử (C6H10O5)n ... fructozơ Câu 2: phát biểu đúng? A Tinhbột polisaccarit, phân tử gồm nhiều mắt xích α – fructozơ liên kết với B Tinhbột polisaccarit, phân tử gồm nhiều mắt xích β – glucozơ liên kết với C Tinh bột...
... đoạn mạch tinhbột b) Tinhbộtxenlulozơ polisaccarit, khác cáu tạo gốc glucozơ c) Khi thủy phân đến saccarozơ, tinhbột xen luloz cho loại monosaccarit d) Khi thủy phân đến cùng, tinhbộtxenlulozơ ... Hóa 12 chương 2) Viết phương trình hóa học phảnứng xảy (nếu có) trường hợp sau: a) Thủy phân saccarozơ, tinhbộtxenlulozơ b) Thủy phântinhbột (có xúc tác axit), sau cho sản phẩm tác dụng ... saccarozơ, tinhbộtxenlulozơ b) Tìm mối liên quan cấu tạo glucozơ, saccarozơ, tinhbộtxenlulozơ Hướng Giải 3: a)So sánh tinh cliất vật lý: • Khác nhau: saccarozơ glucozơ dễ tan nước; tinhbột xenlulozơ...
... Phảnứng thủy Có Iot Tạo màu xanh XENLULOZƠ Khơng Khơng Khơng Có Khơng SACCAROZƠ Khơng Tạo dd xanh Khơng Có Khơng lam III.TÌM HIỂU TCHH CỦA CACBOHIĐRAT * Chú ý: Fuctozơ khơng có nhóm CHO cóphản ... TCHH CỦA CACBOHIĐRAT TINHBỘTXENLULOZƠSACCAROZƠ AgNO3 Cu(OH)2 nhiệt NH3 độ thường Dd Br2 Phảnứng thủy phân mơi trường axit Iot III.TÌM HIỂU TCHH CỦA CACBOHIĐRAT TINHBỘT AgNO3 Cu(OH)2 NH3 ... Đường đa (Polisaccaric): Gồm TinhbộtXenlulozơ II.VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG VỚI CƠTHỂ CON NGƯỜI Chất bột đường cung cấp lượng cần thiết cho hoạt động trì nhiệt độ thể * Ở NƯỚC TA, VIỆN DINH...
... AgNO3/NH3 3) Viết PTHHenzim phảnứng thực dãy C H O hoá sau :Khí cacbonic C H OH → TinhCO chuyển bột → t Glucozơ → Ancol 4) Saccarozơ, tinh etylic bộtthamgiaphản ứng: A.Tráng bạc mantozơ B ... thamgiaphảnứng thủy phân là: A fructozơ B tinhbột C saccarozơ D xenlulozơCâu 3: Chất lỏng hòa tan xenlulozơ là: A benzen B ete C etanol D nước Svayde Câu 4: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinhbột ... mantzơ : -C Viết phản ứngOthủy phânsaccarozơ mantozơ H O +H 2C H O 2) Saccarozo tgia pư thủy phân, tạo dd xanh lam 12 3)12 22 11 với Cu(OH)2 tham 2) Saccarozơ giangnhững phảnứng hóa học nhsaù...
... tử tinhbột - Tính chất hóa học - Ứng dụng Sự chuyển hóa tinhbộtthểPhần thêm - Sự tạo thành tinhbột xanh Tinhbộtcó nhiều : Trong loại gạo chứa nhiều tinhbột - Tính chất vật lý Là chất bột ... để nguội lại xuất màu xanh Đây phảnứng dùng để nhận biết hồ tinhbột Hoặc ngược lại dùng hồ tinhbột để nhận iot - Ứng dụng – Sự chuyển hóa tinhbộtthểTinhbột chất dinh dưỡng người số động ... glicozit - Tính chất hóa học a Phảnứng thủy phân Khi đun tinhbột dung dịch axit vô men → Glucozơ b Phảnứng màu với iot Dung dịch hồ tinhbột gặp dung dịch Iot tạo phức chất có màu xanh dương (da trời,...
... trạng thái tự nhiên II Cấu trúc phân tử III Tính chất hóa học Phảnứng với Cu(OH)2 Phảnứng thủy phân IV Ứng dụng điều chế 1 Ứng dụng Nêu ứng dụng Saccarozơ? Sản xuất Saccarozơ từ mía Nêu cách sản ... Glucozơ? Bài Cho 34,2g Mantozơ vào dd H2SO4 lỗng, đun nóng đến phảnứng hồn tồn dd X Trung hòa X, dd Y Cho Y vào dd chứa lượng dư AgNO3 NH3 Lượng Ag thu là: A 26,2g B 10,8g C 21,6g D 43,2g XIN TRÂN ... tạp chất Dung dịch đường có lẫn hợp chất canxi (3) + CO2, lọc bỏ CaCO3 Dung dịch đường có màu (4) + SO2 (tẩy màu) Dung dịch đường khơng màu (5) ĐƯỜNG KÍNH Cô đặc để kết tinh, lọc Nước rỉ đường...
... tinhbột SACCAROZƠ - TINHBỘT - XENLULOZƠ b TinhbộtCấu trúc phân tử Mơ hình phân tử amilozơ Mơ hình phân tử amilopectin SACCAROZƠ - TINHBỘT - XENLULOZƠ b TinhbộtTính chất hóa học Phảnứng ... tan nước Svayde SACCAROZƠ - TINHBỘT - XENLULOZƠ b Tinhbộtcấu trúc phân tử SACCAROZƠ - TINHBỘT - XENLULOZƠ b TinhbộtTính chất hóa hoc Phảnứng thủy phânPhảnứng với axit nitric ... phân (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 glucozơ Phảnứng màu với Iot SACCAROZƠ - TINHBỘT - XENLULOZƠ c xenlulozơSACCAROZƠ - TINHBỘT - XENLULOZƠ b TinhbộtTính chất vật lý - trạng thái tự nhiên...
... Bằng thực tế biết Hãy cho biết tự nhiên tinhbộtcó đâu? Tính chất vật lí Bằng thực tế biết cho biết tính chất vật lý TinhbộtTinhbột chất rắn, dạng bột vô định hình, màu trắng, khơng tan nước ... học a) Phảnứng với Cu(OH)2 vơi sữa Ca(OH)2 Saccarozơ + Cu(OH)2 → dung dịch xanh lam → phảnứng dùng để nhận biết saccarozơSaccarozơ + Ca(OH)2 → dung dịch canxi saccarat → phảnứng dùng để tinh ... SACCAROZƠ, TINHBỘTVÀXENLULOZƠ Biết cấu tạo phân tử, tính chất điển hình ứng dụng saccarozơ, tinhbộtxenlulozơ I SACCAROZƠ, C12H22O11 (M = 342 đvC) Bằng thực tế biết cho biết tự nhiên saccarozơ có...
... chất hóa học Phảnứng thủy phân Tinhbột bị thủy phân hoàn toàn cho glucozơ: (C6H10O5)n + nH2O H+, t nC6H12O6 Phảnứng thủy phânPhảnứng màu với dung dịch iot Dùng iot nhận biết tinhbột IV Sự ... glucozơ Chỉ cótinhbộtxenlulozơ (polime thiên nhiên) khơng cho phảnứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam, không cho pư tráng bạc Táo xanh tinh bột, táo chín glucozơ CẢM ƠN CƠVÀ CÁC BẠN ... với dung dịch iot Dùng iot nhận biết tinhbột IV Sự chuyển hóa tinhbột V Sự tạo thành tinhbột xanh Quá trình tạo thành tinhbột gọi trình quang hợp: XENLULOZƠ I Tính chất vật lý trạng thái...
... nC6H12O6 Tác dụng tinhbột với Iốt - Hiện tượng tinhbột chuyển màu xanh, không màu, màu xanh Là uỳ vào nhiệt độ Hoạt động (10 phút ) GV: Phân tích sơ đồ ? Hãy nêu ứng dụng ? III Ứng dụng: SX giấy ... III Ứng dụng: SX giấy VLXD Glucơzơ SX vải, gỗ Củng cố, dặn dò ( phút): Nêu tính chất đặc trưng tinhbột xenlulơzơ( tính chất hố học) thành phầncấu tạo chúng Học làm tập SGK xem GIÁO ÁN HOÁ ...
... Xenlulzơ Tinhbột Trong nhánh mắt xích C6H10O5 Mạch Xenlulzơ Tinhbột Mạch II Tính chất HóA HọC Phảnứng thủy phân T¸c dơng cđa hå tinh bét víi Ièt Enzim mantaza Enzim amilaza Tinhbột Mantoz¬ ... hồ tinhbột Dung dịch Iốt vài vàng làm dịch Iốt vào ống nghiệm đựng hồCđen .bột Enzim mantaza O biÕn O5-)n mµu xanh 12H22 (-C6H10thµnhEnzim amilaza tinh O11 C6H12 ? Quan sát nêu tượng II ứng ... nhiều tinh bột, Xenlulôzơ rút kết luận trạng thái tự nhiên chúng II Tính chất vật lí nghiệm: Lần lượt nước nhiệt độ Th Tinhbột không tan cho tinhbột thường(nước lạnh) tan nước nóng Xenlulôzơ vào...
... d tráng gơng Câu 28: (Cao đẳng khối A-20 08) Cho dãy chất: glucôzơ, xelulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ Số chất thamgiaphảnứng tráng g ơng a b c d Câu 29:(Đại học khối A-20 08) Gluxit (cacbohydrat) ... nóng không tạo glucôzơ chất a tinhbột b saccarozơ c xenlulozơ d protit Câu 27: (Đại học khối A-2007) Tinh bột, xelulozơ, saccarozơ, mantozơ có khả thamgiaphảnứng a Hòa tan Cu(OH)2 b thủy phân ... Dung dÞch axit c Dung dịch iot phảnứng tráng bạc d Phảnứng với Na Câu 21: Cho chât glucơzơ, saccarozơ, mantozơ, xenlulozơ Hai chất cóphảnứng tráng gơng phảnứng khử Cu(OH)2 thành Cu2O a glucoz¬,...